- 不知道吃什么的时候,就炒个最简单的番茄炒蛋,我相信很多人的处女菜是番茄炒蛋吧。番茄炒蛋要做得好吃,有一点小窍门,写在菜谱最后小贴士里。用料小番茄3个鸡蛋3个番茄酱(可以省略)1汤匙(1汤匙=15毫升)盐1茶匙(5毫升)糖半茶匙少量水淀粉蛋和番茄打成一片的番茄炒蛋(附小贴士)的做法锅...
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- 一个东北姑娘做的福建小吃,6不6,起源是当年高中门口的手推车小吃,叫肉芙蓉,之后学校门口不让卖,就失传了,最近偶然知道这个是福鼎肉片,于是乎,,做起来!用料猪外脊300g红薯淀粉180g蛋清一个半大虾三只小苏打水一杯料酒少许紫菜,虾皮,陈醋,盐,辣椒油若干调汤底福鼎肉片之零失败!一次成的做...
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- 用料藕1节生抽2勺蒜7瓣醋看个人喜好勺香油几滴糖5克凉拌藕片(一次成功)的做法藕去皮切片且洗干净,藕里面经常会有泥巴。放入清水里煮沸至断生。一节藕大概7min。关键一步是拿冰水泡一下,才能足够脆。调制凉拌酱,不用拿热油,这样比较清爽。全部配料倒在一起,就是那么简单。最后撒...
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- 疫情期间出不了门很多东西都买不到,孩子就想吃蛋糕,老母亲只能是有求必应...看了朋友圈各种晒图和下厨房里的各种方法,今天豁出去尝试一次,没想到第一次就成功了!老母亲真的开心的像个孩子...没有那么多条条框框,也没有那么多要求,什么秤啊...刻度杯啊...打蛋器啊我都木有...佛...
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- 小时候最期待每周五,因为外婆会做一个打卤面,那又酸又辣的面卤可以让人顿时胃口大开,两碗面不在话下。现在无论是上班族、家庭主妇还是新学做法的小白,都可以在冰箱里常备一些卤,随时拿出来热一热,煮上一小锅面,浇上厚厚的一层卤汁,生活似乎就美好很多了。今天给大家介绍的是,黄记...
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- 之前打发雀巢奶油失败过一次,后来找到方法之后,每次都是一次成功,不超过5分钟完成,很适合新手。其他的奶油用这个方法应该也可以吧,不过我还没试过。白糖我用的就是超市买的绵白糖。用料雀巢淡奶油250ml白糖50克「一次成功」雀巢淡奶油打发的做法把淡奶油、容器、打蛋头放到冰...
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- 打蛋器能打出漂亮的手套膜做出超柔中种拉丝面包?这在很多人来说都觉得不可思议!家里没面包机也更喜欢原始的做法,请来好友高手指导一番,从此走火入魔一发不可收拾,连夜做了这个中种提子面包,吃货们的一轮惊叹中哄抢一空,促使我更加努力去做面包了!爱分享的我也把这方子加以整合与...
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- 用料猪肉土豆面芸豆一一一成一的做法土豆丁,芸豆片芸豆炒半熟包成小包煮10分出锅...
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- 用料白糖90克低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克第一次奶油打发成功的蛋糕的做法厚材料烤箱中成品(这家伙太懒,具体步骤省去………字)...
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- 用料蟹味菇250克鸡蛋一个葱花一小点油5克淀粉5克蟹味菇蛋片汤(蛋打成片的小秘密)的做法蟹味菇洗干净锅内放入水和油。(水量自己决定)再放入盐和十三香。等烧开。接下来,小秘密:勾芡。薄芡。用(老东北美食)大舅的说法叫米汤芡。开锅后加入芡汁,汤有流动性,像米汤一样。然后放入葱花...
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- 要用电动打蛋器哦!用料奶油250毫升砂糖25毫升打发淡奶油,一次成功,只需5分钟的做法准备一大一小两个盆,大盆装水和冰块(温度是关键,这一步很重要),保持小盆内部干燥,无水无油,放到大盆里。将淡奶油250cc(cc即毫升)倒入小盆中,再将25cc白砂糖一次性全部倒入淡奶油中(无需分次倒入)。大家...
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- 用料鸡蛋2个面粉350克酵母6克红糖110克温水270克一次就能成功的红糖发糕(无泡打粉)的做法1.红糖用准备好的温水化开,酵母粉也用准备好的温水化开,备用。2.鸡蛋打匀导入红糖水,酵母也一并放入,然后搅拌均匀。3.加入面粉搅拌至无颗粒。放入模具隔温水发酵至表面有一点小泡。水...
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- 只要掌握了薯片炸鸡的技巧,新手也能一次成功!薯片选一款自己喜欢的口味,做出超级香脆的鸡腿子~~用料玉米淀粉五勺鸡蛋1个盐一勺黄油一小块低筋面粉五勺鸡翅根5个生抽2勺椒盐2勺薯片1袋蒜片姜末若干一次成功的薯片炸鸡的做法首先,你需要把面粉和淀粉一比一混合,多放点也没关系~然...
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- 先说,3月11日正式开始减肥清晨体重60.3kg这是我的初始体重。用料鸡蛋若干个蔬菜若干干鸡肉若干克第一周减肥打卡7天!完成✅的做法3月11日早餐,自制全麦鸡胸三明治,鸡胸是用黑胡椒和一点点橄榄油煎的,生菜是生的,鸡蛋是煎完鸡胸的锅煎的,吐司是味多美的全麦。表示并吃不完。三片...
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- 红糖红枣糕,补气血用料红枣肉100克鸡蛋2个低筋面粉90克无铝泡打粉3克玉米油30克鲜牛奶60克红糖40克白芝麻适量一次成功的红糖红枣糕✨免打发的做法所有食材准备好(牛奶忘记拍进去了)所有食材加入料理机,搅拌均匀模具垫油纸,倒入面糊,轻震几下,表面撒上芝麻烤箱预热,中层180度烤35...
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- 揭秘鱼鳞片外壳的炸鸡排好吃到舔手指。零失败,一次就成功,连味道都跟鸡排店一模一样!快收藏吧!用料鸡胸肉鸡蛋面粉泡打粉食用碱姜蒜一次成功get鱼鳞片炸鸡排的做法步骤1⃣️鸡胸肉片对半切,用刀背把肉拍松,加蒜切片姜切丝,料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,抓均匀腌制半小时以上。步骤2⃣️准...
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- 我是3个孩子的妈妈,经常做些美食给孩子们吃,我家基本上不去外面买零食,零食,甜品都自己做。几年后成就了现在的我,现在专做果蔬面食和宝宝辅食,都是纯手工美食,零添加,月营业额高的有过万。这款蛋白溶豆,我实践的N次才做出来,突然很想分享给大家,希望能有更多的宝妈做出来,做给自己的...
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- 香~酥~鲜~脆用料大排1块年糕2片料酒1勺黑胡椒撒少许鸡蛋1个面粉少许生抽1勺老抽1勺盐少许水半碗糖1勺醋玉米淀粉少许排骨年糕(有照片,一次成功🤗)的做法大排洗干净,用刀背拍松,料酒、盐、鸡蛋、黑胡椒,抓匀腌制。裹上干面粉(一定要干的!)大火,加热油,放入大排,炸至两面金黄,调小火,可放入...
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- 宝宝爱吃这些不健康食品,没办法,自己做点让他满足下用料土豆2个食用油250克方便面调料1包一次成功炸薯片的做法土豆切片,自己刀切比较有劲,热水锅焯熟透明即可捞出,过凉水。晾干,用厨房用纸快一点下油锅,这步忘了拍照油热到六成,筷子进锅,小泡泡成串即可,中小火。个人感觉三四分钟,...
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- 用料白砂糖100多克左右姜片半斤少点一次就能成功的生姜糖片的做法生姜切片泡水,泡洗几遍水份吸干,用糖腌2小时以上放锅里煮煮到这样,没啥液体了,小火再煮会就可以关关火,翻炒一会,冷了就变成这样子了...
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- 关于曲奇,我大致会把它们分为酥松和酥脆两种口感。个人比较偏向酥脆型,一方面吃起来不易口干,最重要的是容易做啊,不用打发不用挤花,大大降低了翻车的概率,有手就能做!这次的配方比较简洁,很好地突出了开心果的香味,就真的很棒棒!❤用料黄油100克糖粉45克盐1克淡奶油10克低筋面粉17...
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- 买了食用小苏打,想做桃酥惹~这个方子做了13个20g的小桃酥,味道还不错~(忘了加一点盐,底味可能会更好)用料面粉120克(先分两份,一份先烤热一小会儿,再混合用)小苏打1克(一点点,多了or混合不均匀会有碱味儿)液态油适量(使用量与猪油成反比)常温凝固的猪油2-3勺糖适量(我的砂糖颗粒大,没烤化也...
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- 入口先是双椒吊出的鲜,一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油,吃起来,竟然是细嫩绵软的口感,辣味与香味互相交锋,从喉咙滑进胃袋,还吃上瘾了~用料里脊肉200克金针菇1小把杭椒3根小米椒6根大蒜5瓣小麦淀粉60克红油2大勺蚝油1大勺盐1小勺糖1小勺手打肉片的做法里脊肉切...
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- 无需打发黄油,烘焙小白也能一次成功,加了果酱,咬一口酸甜可口,曲奇酥到掉渣,宝宝超爱吃用料黄油60克糖粉25克低筋面粉125克鸡蛋20克樱桃果酱适量免打发一次成功果酱曲奇饼干的做法黄油提前取出,放盆中室温软化用刮刀轻轻按压拌匀加入糖粉充分拌匀分两次加入蛋液充分拌匀再加入...
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- 因为武汉疫情,家里的零食都快吃完了,在家里无聊,有的是时间,作为新手在家里捣鼓各种食物,做的肯定不如大佬,而且因为材料有限,很多东西只能精简做用料土豆2个盐适量玉米油适量孜然粉1勺炸薯片(新手一次成功!)的做法土豆切片,这是我两个土豆的用量,我是用切片器切的,这样后期下油锅炸受...
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