- 用料鸡爪20只大蒜一头盐生抽老抽料酒冰糖酱油鸡爪的做法鸡爪洗净收拾好,去掉指甲、挤干净血水,冷水下锅加入料酒,开锅后把水倒掉。焯过水的鸡爪再次洗净,冷水下锅,加多一点生抽、适量冰糖、适量盐(酱油咸度够可不加),少许老抽调颜色。水开后转小火,放蒜,参考配比:20个鸡爪约一整头大...
- 12059
- 简单易做的下酒神菜用料鸡爪10只糖一勺姜2片料酒1勺香其酱一袋蚝油2勺酱鸡爪的做法给鸡爪洗澡剪指甲冷水下鸡爪焯3分钟放两片姜和少许料酒去腥炒好的鸡爪捞出过一下凉水切成两小段这样翻炒到时候方便些也可以不切切好的鸡爪准备香其酱辣椒丝糖蚝油油热下葱姜辣椒丝翻炒出...
- 20362
- 用料鸡爪子6只生抽少许冰糖少许姜(切片)少许酱油凤爪的做法买回来的鸡爪子洗干净,剪去指甲水开了,放入少许姜片,放鸡爪子入去飞水,去除膻味流动的冷水冲洗让口号变得紧实,爽口,不起胶。沥干水分,待用热锅冷油,放入姜片两片,放入鸡爪子,爆煸鸡爪子,放入酱油,翻炒,让鸡爪子整只都淋上酱...
- 17514
- 用料白糖半汤勺鸡爪十只料酒一汤勺大蒜都可姜都可生抽半碗香菜1根酱汁鸡爪的做法记得鸡爪先煮过一遍去除腥味白糖也可以不下小贴士香菜可以不下o我只是配色而已...
- 19502
- 用料姜2片盐1小勺老抽1勺生抽1勺陈皮2片黄糖(片糖)1小片快手菜——酱油鸡爪的做法材料洗净烧一锅水,把鸡爪放下去焯一下水。焯水过后,把鸡爪放下锅+姜片+一小勺盐+适量生抽老抽+陈皮+小块黄糖+水到鸡爪的2/3,盖上锅盖,大火烧十分钟收汁,装盘ok啦!小贴士因为放了酱油,所以盐放一点点调味...
- 7173
- 鸡爪是豆爸喝酒比较喜欢的下酒菜之一,今天翻冰箱发现一包鸡爪,拿出来给豆爸做个下酒菜。用料鸡爪9只葱姜蒜适量料酒一勺原味鲜酱油适量葱伴侣辣椒酱1勺葱伴侣豆瓣酱1勺食用油适量盐适量小米辣1个花椒粒适量八角1个酱烧鸡爪(黄焖鸡爪)的做法鸡爪化冻剪指清洗干净,凉水下锅焯水,...
- 7028
- 用料花椒8粒八角3个冰糖5克鸡爪10只老抽适量生抽适量盐适量姜3片料酒适量蒜四瓣红辣椒5个酱鸡爪子的做法剪掉指甲洗净准备调料把作料放进鸡爪子里搅拌均匀放入锅内选择蒸炖功能三十分钟三十分钟可以造了脱骨软糯...
- 16835
- 用料鸡爪12只盐少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜4—5片葱1段料酒(焯鸡爪放1勺)2勺冰糖4—5粒十三香适量干辣椒1—2个豆瓣酱1小勺酱鸡爪的做法鸡爪用清水洗净锅中放入清水,加1勺料酒和几片姜片,水开焯鸡爪,然后捞出备用。葱、姜切丝锅中加油油热下冰糖炒至变色。放入鸡爪,炒至鸡爪上...
- 22297
- 用料酱油5-7勺姜片盐适量蒜半只洋葱4分之一个尖椒1个(喜辣多加)耗油3勺鸡精1勺鸡爪鸭爪等一斤半酱油鸡爪鸭爪鸡翅尖的做法我开始没想到要放菜谱,所以没有拍步骤图,不过我可以口述,哈哈😄。1.先把鸡爪鸭爪用开水过一遍,捞出。2.起锅烧油,把姜,蒜,尖椒,洋葱(切碎的)一起放下锅中爆炒,炒...
- 8286
- 需要焯水,炒糖色会好看很多,因为没冰糖了这次没炒。用料鸡爪12只姜5片葱1根料酒2大勺大蒜2瓣小米辣3个生抽适量老抽少许白糖适量盐适量炒鸡爪(酱油鸡爪)的做法切好姜、蒜,小米辣;葱打结,分出来两片姜用来焯水。鸡爪洗好砍去尖尖,爪子对半砍或者砍小块,如果整只建议中间划一刀,看个...
- 15103
- 用料鸡爪6只姜适量花椒适量八角2个葱花适量大蒜2瓣干辣椒适量小米辣适量酱汁:生抽2勺老抽2勺黄豆酱2勺番茄酱1勺蚝油1勺陈醋1勺酱烧鸡爪的做法鸡爪洗净,减掉脚趾甲多开鸡爪,方便翻炒炖煮。今天买的鸡爪很大,19元/斤,6个鸡爪14元🤩肉价上涨带着这些东西都在疯长……冷水加姜片...
- 32221
- 用料麻辣酱(也可以用其他酱料代替)鸡脚干辣椒花椒葱姜酱爆鸡爪的做法将鸡脚稍作整理,洗净后把指甲给人家修修煮锅里放水,投入几段葱姜,放进鸡脚,稍微焯会,爱吃脆点儿的就焯5、6分钟,爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约5分钟。立马放进凉水里过一下将过凉水的鸡脚捞出,沥干水分...
- 14183
- 用料鸡爪一斤干辣椒个人喜好生抽适量葱姜蒜适量盐适量糖少量八角适量桂皮适量香叶三片鸡精适量酱辣鸡爪的做法鸡脚热水洗净,切掉指甲鸡脚冷水下锅煮沸后洗净,两遍八角.桂皮,香叶冲洗,与鸡脚入锅,倒入冷水,没过鸡脚大火煮沸,中火煮十分钟起锅,沥干水分锅热油,葱白.姜蒜.干辣椒段炒...
- 27714
- 爪类,怎么吃都不嫌多用料鸡爪500g老、生抽适量蚝油适量盐、糖适量小米辣、泡椒适量姜蒜适量酱油泡凤爪的做法料改刀后的鸡爪飞水冷水洗净后马上浸入冰水所有料拌好冰水浸泡后的鸡爪放入料盒味道不够加生抽尝尝料水的咸淡,盖盖放冰箱冷藏24小时就可以开吃啦!颜色鲜艳的不要不...
- 27125
- 真真的,我觉得香菜和酱油搭配的这种香味,我真的不能抗拒…用料鸡爪半斤左右生粉2勺老抽1勺盐适量生抽2勺香菜2棵姜3片蒜2瓣酱香鸡爪爪的做法准备好上述材料。姜切片,香菜切碎,蒜拍碎,将鸡爪清洗干净,剪去指甲…鸡爪从中间切开(喜欢整只的也可以不切)放到高压锅加水,姜片,少许盐大火...
- 14211
- 一个人能坐着啃一个下午的除了鸭脖就是鸡爪了!有什么能比鸡爪更好吃!Q弹或酥软,满满的滋味都在这一盘酱香鸡爪里!其实做法也很简单哦,喜欢吃鸡爪的小伙伴还不赶紧把这道酱香鸡爪学起来?而且鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还能美容养颜哦。用料...
- 34511
- 用料鸡爪2磅酱油6勺(瓷勺)蚝油4勺姜4片料酒2盖子糖适量蒜四五瓣蚝油酱油鸡爪的做法鸡爪冷水下锅,加入3片姜和2盖子料酒,水开后煮五分钟,然后捞上来过冷水。锅中加入油,姜片,蒜,然后放入鸡爪,倒入水差不多没过鸡爪即可,再加入六勺酱油,四勺蚝油,两盖子料酒,煮到收汁就可以了。...
- 18856
- 看电视剧就想啃的鸡爪爪,试着做做吧……挺简单的用料鸡爪若干只香菜2根洋葱适量仔姜若干片大䓤随意酱油适量柠檬随意花椒适量小米椒5个酱油泡鸡爪的做法冷水下锅,先把鸡爪过一遍水,水开后捞出。再放水,水开后加入鸡爪,加料酒,姜片。煮6分钟,关火。捞出放入冰水待用。看图就懂。...
- 26194
- 用料鸡爪10只姜1块桂皮2-3块八角3-4个料酒2小勺老抽1小勺香叶10片左右冰糖5-7块黄豆酱3勺草蔻3-5个肉蔻2-4个油1勺葱1小段花椒1小把干辣椒4-6个卤酱鸡爪的做法鸡爪去指甲,洗干净凉水开始浮沫,浮沫后洗净等用。准备好的豆瓣酱均匀的抹在鸡爪上加入一半准备的料,八角、茴香、...
- 25725
- 用料鸡爪1斤酱油适量糖适量盐适量姜片若干酱油焖鸡爪的做法洗干净新鲜鸡爪焯水斩件准备姜片酱油热锅,下姜片煸香,加入鸡爪翻炒,加入酱油,适量的水(水量和鸡爪齐平),盐,一勺蚝油,适量糖,中小火焖。大概15到20分钟,收汁上锅。可以撒点葱花摆盘。真的软糯香喷喷,米饭🍚来几碗。大家一...
- 18656
- 我第一次做这个觉得味道还行用料鸡爪一斤酱油半碗姜5片水适量(莫过鸡爪,想吃软点可以多放)酒一碗黄塘或者冰糖适量(看个人口味)八角和陈皮适量白糖适量酱油鸡爪(电饭煲版)的做法起锅,放入鸡爪炒至变色,然后加入姜片然后加水和酱油还有酒再加适量的黄塘或者冰糖再加备好的陈皮和八...
- 7554
- 用料酱油三勺姜两片鸭爪8只糖50克酱油鸭爪的做法鸭爪鸡翅焯水后洗干净备用调个酱汁,酱油三勺,鸡粉少许,白糖50克,加少许食用油,姜片食材码好后加清水刚刚腌过食材,先开大火煮开后转小火盖盖子煮40分钟出锅前开盖子大火煮到酱汁浓稠就可以...
- 6088
- 用料鸡爪糖生抽老抽八角姜大蒜水酱油闷鸡爪的做法新鲜鸡爪清洗干净放水把鸡爪,放料水闷二十到三十分钟均可闷好鸡爪,准备好出锅上盘...
- 24231
- 夏天,为自己准备爽口的凉菜,吃饭香喷喷。用料鸡爪只姜片桂皮块八角个香叶片干辣椒个花椒粒生抽勺老抽勺盐克白酒酱卤鸡爪的做法烧开把事先焯水过的鸡爪倒入此料水中煮熟。先把煮熟的鸡爪凉凉,放入花椒姜片,蒜片枸杞。撒下白酒,不断翻滚,让其表面都沾有白酒。放入糖生抽老抽及盐...
- 9571
- 鸡爪软糯,汤汁浓稠,超级好吃!用料鸡爪20只酱香鸡爪的做法鸡爪洗净,在清水里泡10分钟准备葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱等调料冷水下锅焯水,水中放入料酒和姜片去腥,水沸再煮3分钟后捞出捞出,去甲(也可提前去甲,看个人习惯)锅中倒油,加入葱姜蒜等香料和一大勺郫县豆...
- 8779