- 因为老公很爱买调料,这次买了辣子就用他教的方法分享给大家~我不会和面,也不是北方人,不敢自称正宗的油泼辣子面,欢迎指点!调味用量只是参考,还是根据自己喜欢的量调整喔~我个人喜欢看图不喜欢打字,步骤描述简单请见谅、用料面条1份白芝麻1勺蒜1瓣醋2勺酱油2勺辣子按个人喜好油少...
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- 肉菜面一体,灵魂就在那一勺子香到骨髓的油泼辣子里。这款油泼辣子其实并不是老陕的正宗做法,我擅自(创造性)地加了炸大蒜碎花生碎,油用的是大葱熬的葱油。加了点生抽和一丢丢白糖。谢谢大家,我的名字就叫鲜-辣-香。至于热量吗?你吃面放辣子也就放小半勺,另外多加蔬菜,不是大问题。...
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- 春节,各种腊肉烤肉熏肉,从初一吃到初六,现在这一刻,唯有一碗面方能入我味,今天不来汤面也不上炒面了,就油泼的了,方法简单,味道却不简单。面条为了图省事可以直接买刀削面,我买的望乡的荞麦面,口感很劲道。灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生...
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- 用料干辣椒2个蒜8瓣盐5克冰糖3粒鸡半只辣椒油I勺一碗辣子鸡面的做法鸡洗干净,切小块花生油多到没过鸡块,中火炸辣椒,蒜,切碎鸡块炸至变色,炸出油这样就可以了锅里油多,先勺出大部分,小部分油下蒜蓉辣椒翻出香味,下炸过的鸡块,翻炒几下加水沒过鸡块,加冰糖,煮开,二十分钟下一勺辣椒油,...
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- 想吃油泼面,就在家里扯了一碗。简单易做,以下的配料可以按照你想吃多少适当调整。用料扯面部分:中筋面粉350g盐一小勺温水适量油适量配料部分:酱油3勺醋1-2勺蒜5瓣或更多(六婆)辣椒面一包盐少许或不放青菜(豆芽、上海青、菠菜等)若干油泼扯面,吃一碗想一碗的做法350克面粉和一小勺...
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- 家里有面粉,又不知道做什么,看见一瓶油辣子,就想着做这道面了!用料面粉150克左右鸡蛋(或水)3个(水适量)胡萝卜、黄瓜、适量大蒜子、生抽、葱花适量辣子油泼面的做法面粉150克左右加鸡蛋,揉成面团,醒半小时。(注:鸡蛋和面煮出来面是硬的,建议者用水和面)醒面的时间,把胡萝卜和黄瓜切丝,大...
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- 一直心心念念想吃的面条,因为疫情,无法出门,所以慢慢配齐了所有原材料,自己在家做,味道和想吃的一模一样啊!方便起间,我直接买的是现成的刀削面,就像普通面条一样下就可以了,油泼面的灵魂是那些配料和一勺热油啊!用料刀削面150克盐3克生抽2勺醋2勺辣椒粉1勺十三香1勺花椒粉1勺热油2...
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- 话说十年前上大学时,勤工俭学,在学校附近陕西面馆做钟点工!就偷偷学会了这门手艺!纯正陕西油泼面!时隔多年还是原来的味道!用料面面粉适量温水适量料油适量辣椒面1勺葱花适量蒜适量生抽适量醋适量盐适量青菜适量油泼面(陕西油泼辣子)的做法温水里加盐和面!想吃有嚼劲的就和硬点,想...
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- 不正宗,但味道超赞呀!用料葱花适量(拌面用)蒜半个花椒50粒辣椒面5大勺生抽适量(拌面用)醋适量(拌面用)八角3个大葱1根桂皮1块香叶5片食盐适量白砂糖适量姜片8片洋葱半个白芝麻(熟)适量菜籽油700毫升油泼辣子面的做法准备好熬油所需要的所有材料。洋葱切丝,姜切片。准备一个耐高温的...
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- 一大瓢烧得滚烫的菜籽油,一股脑地泼在那撮辣子上,辣椒顿时在碗里滋滋跳跃,满碗红光,一时间各个食材将香味绽放到极限。面条经油泼烫后,表皮焦黄,食时焦辣香脆,从舌尖窜至舌根的爽辣,乃唇舌狂欢。用料宽面一份人黄豆芽30g油菜40g辣椒面1汤匙辣椒碎1汤匙葱花少许蒜碎3瓣香醋适量生...
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- 用料面条适量豆芽适量葱适量蒜瓣酱油适量盐适量辣椒面适量油适量油泼辣子面的做法青菜焯水切好葱和蒜煮面放上辣椒粉,盐少许,酱油蚝油少许把油烧热,浇在面上加点陈醋,超级好吃😋...
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- 疫情宅在家为国家做贡献,每天琢磨着吃什么饭,把各种平时没时间做的几乎做了个遍,回想点击率最高的就是油泼辣子面,纯属记录,有的用料没具体称重一斤面适合正常饭量的一家三口吃,面粉、生抽、醋的品牌没有要求,用家里有的就可以;辣椒面、生抽、醋的量根据自己的口味添加,不用其他调...
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- 留学生的川式生活😄用料面团面粉200克水适量盐1撮油1小碟配菜鸡蛋1个白菜2-3片黄瓜半根熟肉绍2勺底料生抽2勺海鲜酱油/蒸鱼豉油1勺陈醋2勺白糖少许鸡精少许黑胡椒粉少许(不喜欢可不加)泼料葱末1-2根姜末5片(薄片)蒜末3-4瓣干辣椒面3-5勺(根据自己受辣程度添加)花椒粉1撮油适量...
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- 前几天重温了一下白鹿原,可能是个吃货吧,印象最深的居然是里面的油泼面。特别是张嘉译老师在影视剧这一幕,吃着这叫一个香,真是活生生把人看饿了!一碗正宗的油泼面无需过多复杂的工序,只需简单几种材料,就能做出一碗色香味俱全的油泼面。面条劲道,辣子香浓,口感爽滑,吃起非常有嚼头...
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- 用料普通面粉500克豆芽250克青菜随意辣椒碎少许一碗吃不够的油泼面的做法温水加少许盐,边加水边用筷子搅拌成絮状,面要软一点,所以加的水多些搅成上图即可加入少量色拉油开始揉面,揉到光滑盖上醒面,期间如有时间可隔20分钟再揉一次面,如果没时间就第一步时多揉一会儿再醒,大约醒...
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- 食材准备:带籽辣椒粉30g、辣椒面30g、油440g、生姜粉2g、五香粉2g、香醋15g、芝麻10g用料辣椒面30克自制油泼辣子➕油泼面的做法准备~step1:冷锅倒油440g,将油烧至冒烟后关火并冷却2~3分钟。这一步一定要注意冷却到泼一点到辣椒上不会糊的程度,这样做出来的辣椒油只香不苦。倒...
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- 陕西人真的是太会做面食了。无论是BiángBiáng面、肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、锅盔等等,还是我们今天的主角油泼面,每一个都是陕西人民的智慧结晶,都具有非常鲜明的特色和风味,堪称一绝。筋道的面条,搭配鲜香的特色料汁,再加上淋过热油释放出完美的蒜香葱香辣椒香,这味道真的是...
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- 对于红油辣子的记忆,一直存在于十多年前在西安的那段时光里。吃面、饺子、灌汤包。。。桌子上用有一小碗辣子,根据自己嗜辣的程度舀一勺,这餐饭的味道算是齐了。对我来说红油辣子算是朴实又直接的佐料,纯粹的香辣,锦上添花又不夺味道。凉拌或蘸汁都能可以用得上,但是又不会像某...
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- 有一天心血来潮突然想吃油泼辣子面必须来一碗用料食材:刀削面豆芽小白菜胡萝卜配料:辣椒粉蒜泥香醋酱油食用盐食用油吃三碗的油泼辣子面的做法食材及面焯水放入碗中,加入调味料,最后一步放入烧热的油淋入辣椒面上放入锅中搅拌更方便好吃的油泼辣子面完成...
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- 在陕西读大学的时候,最难忘的就是那里的凉皮、油泼面和大盘鸡。那个味道,叫我现在想起来都流口水。那时候每天中午就和宿舍的小伙伴约在一起,去吃一碗蒜香浓郁、香辣劲道的油泼面,而且一碗才3.5还是4.5。陕西的食堂最实在的就是这点,他们的面从来都不是在外面买的,而是纯手工制...
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- 从小到大就爱吃面,各种各样的面从没吃够过!今天教大家简单三步做出一碗酸辣可口的油泼面!用料刀削面1份约200克(超市买的整包的)香葱1棵蒜瓣3瓣辣椒面1小勺五香面1小勺头味极鲜2勺陈醋1勺食用油3勺油菜1棵凉白开水1盆花椒5粒五分钟做出一碗鲜香酸辣的油泼面的做法油菜洗净、香...
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- 阳光明媚的中午,今天突然想起来,曾经在西安生活过的八年时光,想起曾在韩森寨一个胡同小饭馆吃过的油泼辣子面,今天就自己动手做一次吧!用料面条500克小白菜2颗蒜3瓣葱花适量克小米辣1只线椒1只山西老陈醋1汤匙生抽1勺耗油适量辣椒面1勺阳光明媚的中午,来一碗陕西油泼辣子面的做...
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- 用料辣椒面2勺高筋面粉300克盐6克小葱1根蒜2瓣酱油1勺醋1勺花椒5、6粒菠菜1小把胡萝卜1/3根一碗家乡的油泼辣子扯面的做法盆中倒入高筋面粉和小半勺盐,搅匀开始和面,要慢慢加水,加一点水用手搅拌一下,再加水再搅拌,把面都搅成絮状,开始往一起和,如果太干就再少加一点水,总之能揉...
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- 油泼面的精髓就是油辣子,下面为大家图文并茂油泼辣子,绝对地道,绝对正宗,好吃得不得了,味道棒棒哒用料香油适量辣子面适量芝麻适量油泼面辣子的做法烧锅,锅要干净,不能有水,烧至冒烟倒入油,大火,开始烧油油烧至冒烟后,关火,铲子搅拌准备好辣子面油味凉后加入芝麻,油如热芝麻会黑,所以油...
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- BiangBiang面是陕西特有的一种面食,又叫裤带面,特点就是一碗一根面,宽似裤带,因此得名。BiangBiang面是最适合用来油泼的面,面条够宽,够韧;面条上铺撒的蒜泥、花椒粉、辣椒粉、葱花,被油一泼,顿时香气扑鼻;拎起面的一头,一吸、一咬,顿时满口留香,一吃难忘!油泼面的精髓就是那一把蒜泥,以...
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