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- 最近在家经常吃煎饺，突然很想吃羊肉馅儿的，正巧家里有块羊腿肉，自己动手吧，简单吃一顿！！😊😊用料羊腿肉900克京葱700克生抽4勺蚝油1勺花椒桂皮八角香叶适量姜片适量盐糖鸡精适量食用油稍微多点简单吃一顿，京葱羊肉煎饺的做法洗净，去筋膜切成小块，方便搅碎搅成肉酱香料用小火煸香后...
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- 用料大葱1根羊肉片1包红辣椒2个姜2-3片京葱炒羊肉的做法京葱一根，切片羊肉200克干辣椒2个姜3片锅中烧开水，放入羊肉片，一变色就捞出，浸入冷水，冲去浮沫，京葱切丝备用.锅中加少许油，油热后，倒入京葱，姜片，辣椒，翻炒出香味倒入羊肉片，加少许料酒，盐，糖，味精，翻炒均匀美味出锅小贴士羊肉是薄...
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- 用料大葱根京葱爆羊里脊+炒羊肉+酱炮羊肉+炒羊肚+老豆腐炒金针菇+藕片炒牛肉+洋葱炒牛肉+葱爆羊肉+韭黄炒羊肚丝+黄瓜炒火腿的做法京葱爆羊里脊图炒羊肉图酱炮羊肉图炒羊肚图老豆腐炒金针菇（把肉末换成老豆腐）图藕片炒牛肉图洋葱炒牛肉图葱爆羊肉图韭黄炒羊肚丝图图...
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![京味葱爆羊肉做法烹饪大全 地道京味葱爆羊肉如何做]( "京味葱爆羊肉做法烹饪大全 地道京味葱爆羊肉如何做")
- 用料盐适量白糖适量米醋适量蚝油少许羊肉250克大葱1根京味葱爆羊肉的做法羊肉切片，或直接选择羊肉片。大葱切长段，待用。锅里加一点底油，油温5成热时，将一半葱段煸香，而后放入羊肉片迅速翻炒，等到羊肉变白时，放入剩下一半的大葱段，均匀翻炒。最后加入白糖、蚝油、醋和盐调味，翻炒...
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![🉐️吃肉系列：老北京葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🉐️吃肉系列：老北京葱爆羊肉方法]( "🉐️吃肉系列：老北京葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🉐️吃肉系列：老北京葱爆羊肉方法")
- 敲黑板：老北京葱爆羊肉是用洋葱，也就是葱头，实在没有了才用大葱。不知道从什么时候起，葱爆羊肉变成大葱炒了，不妥不妥，洋葱才能中和羊肉的膻，爆出羊肉的鲜，炒出来甜鲜甜鲜的就对了。用料羊肉片一盒洋葱2个葱姜蒜各3克料酒2勺酱油2勺辣椒4-5个🉐️吃肉系列：老北京葱爆羊肉的做法洋葱...
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![老北京传统葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统葱爆羊肉方法]( "老北京传统葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统葱爆羊肉方法")
- 记得小时候住在安定门外四合院的爷爷家，除了每天陪伴我的地坛、青年湖、雍和宫外，就是炒肝、尖椒肥肠、葱爆羊肉……这些老北京的美食了，几十年过去了，人和物都发生了太多的变化，唯有对于这传统的味道没有任何改变。用料羊后腿肉500克大葱3根白醋适量生抽适量厨用花雕或料酒适...
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- 用料熟栗子羊肉京葱（大葱）料酒老抽红糖（白糖亦可）桂皮茴香姜蒜食用油京葱栗子羊肉煲的做法羊肉洗净切块，飞水；京葱切长段，姜蒜切片锅中放少许油加热，下葱，姜，蒜爆香，下羊肉翻炒2分钟下料酒爆香，加老抽，红糖上色；下桂皮茴香，加水没过羊肉煮开后转小火焖1小时左右至羊肉酥透下栗子继续焖煮...
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- 冬天吃羊肉养胃用料羊肉片100克姜2片料酒1勺酱油1勺蚝油1勺盐适量大葱根醋1勺京葱爆羊肉的做法羊肉切片，加生抽，老抽，料酒，姜汁，孜然粉腌好，京葱切丝备用。起锅放油，放花椒，放干辣椒，放羊肉爆炒两三分钟，最后放入京葱丝炒两下就行。羊肉切片，加生抽，老抽，料酒，姜汁，孜然粉腌好，京葱切丝备...
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- 羊肉碎肉系列笔记（二）LG说他们部队包的羊肉大葱水饺蛮好吃的。我从没吃过羊肉大葱馅的水饺，今天就买来大葱包一次尝尝😁用料羊肉300克大葱1根（255克）盐4克鸡精2克糖1克胡椒粉1克孜然粉2克老抽3克生抽8克料酒1勺水（调馅用）120克做饺子皮用的面粉220克开水105克用碎羊肉包的羊肉大...
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- 葱爆羊肉，是北京人从小吃到大的一道经典菜！嗷家的媳妇儿从来不吃葱，单单这道菜里的葱她能下筷子~您就想想有多好吃吧！用料主料羊腿肉400g大葱2根（只要葱白）腌肉用料生抽15g（≈2汤匙）老抽3g（≈0.5汤匙）料酒5g（≈0.7汤匙）香油（=芝麻油）5g（≈0.7汤匙）胡椒粉1g（≈0.5茶匙）炒菜用料油（≈5汤匙）35g（...
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- 冬天，不来点羊肉吗？用料羊肉300克大葱1根姜2片蒜3瓣酱油1勺盐适量生抽1勺美极鲜酱油适量鸡精适量鸡蛋1个老抽1勺淀粉1勺米醋一丁点儿嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法羊肉切片（小羊里脊最好）葱随便切切腌一下羊肉～配料在图里搅拌均匀羊肉过一下油盛出备用另起一锅炒一下羊肉，放一点...
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- 用料羊肉克洋葱个勺饺子皮张羊肉洋葱饺子—切洋葱的做法有很多菜谱，我就不抄了。主要想分享下怎么切洋葱不辣眼睛，超简单，放在排烟机下切，超管用。买的现成的皮，不拍了吧，开吃吧！...
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- 羊肉，鲜美却难免有腥膻之味，而京葱孜然爆羊肉，却避免了这些用料羊肉200克京葱一根姜片6片蒜4瓣红椒半个白胡椒粉1勺孜然粉1勺黑胡椒粉半勺花椒水1碗料酒2勺豆瓣酱1勺白糖5克水淀粉若干京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味的做法羊肉切薄片花椒煮成水，摊凉，用来泡羊肉，去腥膻特别好加少许盐...
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- 和BTV暖暖的味道学的mark一下用料羊腿肉大葱姜酱油醋地道老北京葱爆羊肉的做法将羊腿肉切片（两个硬币后）大葱切滚刀备用切好的羊肉片放入豆腐乳（保持老北京味道的关键步骤）锅中加入油热后放入几粒花椒粒，制作花酱油将羊肉放入进行煸炒加入葱段出锅前加入少许醋淋在锅边出锅...
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- 用料羊肉片300克葱1根香油2勺醋1勺姜2片料酒1勺酱油1勺盐2勺老北京葱爆羊肉的做法葱切滚刀块姜切末羊肉切片2mm加入胡椒盐米酒老抽香油拌香入味铁盘炙热少许油下入羊肉如果出水将羊肉捞出来倒出水份大致6成熟！建议用铸铁锅要不下锅羊肉就出水！碗芡：两勺酱油、一勺醋、一勺花...
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![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆羊肉（妈妈的味道方法]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆羊肉（妈妈的味道方法")
- 记录一下特别喜欢吃妈妈做的葱爆羊肉操作简单味儿也是一级赞用料羊里脊250克大葱2根醋一勺6克左右自行尝味姜3片蘑菇精适量盐1克自行尝味水淀粉适量老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法两颗大葱切段并切丝姜切片切丝都即可羊里脊肉切片无需腌制热锅倒油下姜片之后下羊里脊肉...
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- 冬至吃饺子用料油10克香煎羊肉饺的做法香煎小贴士注意火候...
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![老北京葱爆羊肉(羊肉片版)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆羊肉(羊肉片版)方法]( "老北京葱爆羊肉(羊肉片版)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆羊肉(羊肉片版)方法")
- 每次吃完涮羊肉都会剩下一些羊肉片儿，您别急，也不用复冻，只要配上一根儿大葱就是一道美味的老北京传统菜肴啦😋葱爆羊肉，是北京菜中的经典之一，具有补阳、补虚、壮腰、健肾的功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、大葱甘甜、汪油包汁、食后是回味无穷👍用料羊肉片500克葱两根姜(可选)少...
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![老北京葱爆（炮）羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆（炮）羊肉方法]( "老北京葱爆（炮）羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京葱爆（炮）羊肉方法")
- 好吃不柴的老北京葱爆羊肉用料羊肉片葱姜蒜酱油香油淀粉胡椒粉醋料酒老北京葱爆（炮）羊肉的做法先切姜丝将一部分放到羊肉上留一部分备用将姜丝放到羊肉上加一点料酒用手抓一抓羊肉将葱切片葱白和葱绿分开将两瓣蒜切成蒜末用酱油匝一下把蒜臭味冲淡再加一勺盐再加一点点的胡...
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![京葱爆羔羊肉卷做法烹饪大全 地道京葱爆羔羊肉卷如何做]( "京葱爆羔羊肉卷做法烹饪大全 地道京葱爆羔羊肉卷如何做")
- 用料羔羊肉卷600克蚝油适量料酒适量姜适量生抽适量白糖微量京葱1根鸡精少量熟白芝麻适量京葱爆羔羊肉卷的做法羔羊肉卷，有奶香味，口感好。无需解冻哦。水，料酒，老的京葱叶，生姜，煮开。放入冰冻的羊肉卷，不要动它，大火煮一下等它变色就关火捞出来备用。嫩京葱切一下备用。沥干焯好...
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![矜宸•京葱炒羊肉松茸菌食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•京葱炒羊肉松茸菌方法]( "矜宸•京葱炒羊肉松茸菌食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•京葱炒羊肉松茸菌方法")
- 用料羊肉200克松茸2个京葱1根姜一片甜椒粉少许矜宸•京葱炒羊肉松茸菌的做法羊肉松茸洗净备用松茸切段，羊肉小方条用盐胡椒调味，青葱滚刀条热锅冷油下入松茸煎制倒入羊肉姜片滑炒羊肉断生后加少许盐，料酒撒京葱，大火爆炒喷入少许生抽，糖调味，翻炒收汁装盘，撒甜椒粉完成...
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- 我家一道受欢迎的包，经常会出现在我们的家庭聚会中。用料猪肉500克京葱4大条盐、麻油、糖、酱油、生粉适量面粉1000克水600克酵母8克糖60克盐3克生煎京葱包的做法面粉加水酵母糖盐揉至三光，发酵至2倍大，分好剂子肉剁碎加上调料拌匀、再加上切碎的京葱，拌匀皮擀开包上适量的肉...
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![饺子篇～羊肉大葱水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子篇～羊肉大葱水饺方法]( "饺子篇～羊肉大葱水饺食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子篇～羊肉大葱水饺方法")
- 羊肉要选择羊腿肉最佳，筋少肉嫩，搭配大葱异常鲜美！用料羊肉400克大葱2根姜5片花椒20粒生抽2勺鸡精1勺盐5克糖3克十三香2勺蚝油1勺饺子篇～羊肉大葱水饺的做法羊肉剁成或用料理机打碎成肉泥状！大葱、姜片切成末，花椒粒用100ml开水冲泡！将羊肉与葱姜末混合剁在一起，肉馅中间挖开分3...
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- 用料面团澄面粉330面粉150生粉20热水270馅料羊肉一斤生抽酱油一勺盐一勺糖一勺姜两勺葱三勺小茴香三勺羊肉煎饺的做法混合所有粉类，用300-350的热水和面，混合所有馅料，搅拌均匀，馅料干的话可以加葱姜水，或者葱油油面团防冷后，搓条，切剂，不会揪剂包制成你喜欢的饺子形状...
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- 用料中筋面粉150g低筋面粉20g肉馅适量水约70g京式煎饺子的做法面粉混合，加入清水和成团，盖上湿纱布醒10-15分钟将面团搓成长条状，切成约8g的小剂子把小剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆片（直径约8cm，不能太厚啦）放入适量肉馅把面皮中间捏合留两边用拇指把边上的面皮推上去，捏合成三...
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