- 用料鸡蛋3个3个细砂糖80克香草精2克牛奶30克黄油25克低筋面粉90克香草海绵蛋糕,无需分蛋,生日蛋糕胚的做法盆里加入鸡蛋、白砂糖、香草精,放在热水上,隔水搅拌,至温度到达40度左右黄油、牛奶隔水融化打蛋器高速打发3分钟,中速打发2分钟,低速打发1分钟30秒。至提起画字10秒不消就...
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- 此配方可做韩裱翻糖奶油蛋糕用料6寸分蛋海绵蛋白3个砂糖50克蛋黄3个砂糖40克盐1/2trp香草精5滴低筋面粉70克泡打粉1克黄油31克香草海绵蛋糕的做法来个全家福蛋黄加入砂糖、盐、香草精混合备用蛋白加入砂糖打发到干性发泡备用蛋黄糊与蛋白混合筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均...
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- 瑞士卷可以说是蛋糕房里最受我家小朋友欢迎的一款点心了。学会了在家里做,可以翻新口味,品尝最新鲜的美味!用料蛋黄4个细砂糖40克低筋面粉100克泡打粉1/2茶匙菜油1汤匙全脂牛奶2汤匙(40毫升)香草精1茶匙蛋白4个细砂糖60克塔塔粉1/8茶匙香草奶油馅打发鲜奶油3/4杯香草精1/2茶匙...
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- 过年回家准备做蛋糕给家人吃回家前先练练手。慕斯蛋糕首秀😏用料香草海棉蛋糕胚牛奶35克白砂糖35克黄油20克鸡蛋3个低筋面粉30克香草荚1/6根慕斯糊部分抹茶粉15克吉利丁片10克牛奶100克奶油奶酪125克淡奶油200克白砂糖40克6寸抹茶香草海绵慕斯蛋糕的做法蜜豆制作:红豆提前...
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- 香到昏古起的一款~分蛋的做法也让海绵蛋糕变得更容易成功。方子可做6寸圆模具一个。用料鸡蛋135g低筋面粉75g白砂糖80g黄油15g牛奶35g香草荚四分之一根焦糖用料细砂糖25g黄油5g水8g淡奶油35g抹面奶油淡奶油300g细砂糖25g焦糖香草海绵蛋糕的做法先制作焦糖酱。将细砂糖水...
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- 一开始对这种圆环外形的蛋糕如何做到无缝造型很好奇,现在看来也就是这样。复刻和学习Cookingtree的作品很受益,新的一年从心出发。用料鸡蛋3个白砂糖45克低筋面粉100克无盐黄油30克牛奶45克可可粉10克淡奶油100克细砂糖5克草莓14-15个糖粉适量草莓巧克力海绵蛋糕的做法烤箱...
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- 香蕉🍌是一个很神奇的东西,放到蛋糕里会让蛋糕更湿润,而且散发独特的香味。分蛋式的海绵蛋糕加入了香蕉后,一点都不会干,真的超级好吃,连不吃香蕉的妹妹竟然也吃了两块!用料4寸萨瓦林模具2个蛋黄3个细砂糖(加蛋黄)25克水怡10克香蕉泥100克香蕉块80克蛋白3个细砂糖(加蛋白)45克低筋...
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- 今天分享简单又美味的基础海绵蛋糕食谱我愿称它为最完美的海绵蛋糕食谱的材料非常简单你们随时都可以在家制作这种基础的意大利海绵蛋糕有两种做法一种是通过打发温热的全蛋发泡还有一种是分别使蛋黄和蛋白发泡再混合起来第一种之前我分享过教程了这次我用的是第二种做起...
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- 这个蛋型模具一直觉得做海绵蛋糕和磅蛋糕很不错的样子,造型可以是天鹅蛋大小的感觉,这次用来做香草夹馅的海绵蛋糕真真觉得喜欢,完美的上色的形状加上海绵的蛋香味和口感清爽的香草卡仕达夹馅使这款蛋糕送人和哄娃都是很赞的~配方可做彩味之行家9连蛋型模具一盘量。用料蛋糕...
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- 用料鸡蛋4个(约240g)低筋面粉130克色拉油30克牛奶30克糖粉120克清香绵柔~~海绵蛋糕的做法1、准备材料:鸡蛋,纯牛奶,糖份(可用砂糖)、低粉2、将鸡蛋打入无油无水的盆里3、将糖份倒入鸡蛋盆里4、而后用打蛋器搅打5、用打蛋器搅打均匀6、重要一步!搅打的稠度至该状态,即滴落在蛋液上...
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- 做了很久的海绵蛋糕,还没有做过香草可可的味道呢,家里的可可粉快要过期了,孩子们也喜欢可可的味道,早上起床抓紧时间做上一个!海绵蛋糕算是非常好做的一款了,初学者可以通过海绵蛋糕来增强信心哦!用料鸡蛋3个牛奶35克可可粉8克低筋面粉32克砂糖40克植物油25克香草精2、3滴香草可...
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- 12cm一个,三人一顿。小嶋方子,根据自己口味减了糖量,甜度合适,记录下来。如做18cm圆模:蛋液150糖90(原方110)水饴6黄油26牛奶40低粉100用料全蛋液64克细砂糖38克(原方47)水饴(我用的清净园玉米糖浆)2.5克低筋面粉43克黄油11克牛奶17克果子露细砂糖8克水23克利口酒(我用Rum)5克打发奶油...
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- 消灭熟透的香蕉一点都不湿粘的香蕉蛋糕此配方可制作8寸蛋糕一个若6寸蛋糕模具用量减半这款蛋糕无水无油非常健康糖可以减量但建议不要少于60克用料鸡蛋(65克左右一个大个鸡蛋)4个细砂糖80克低筋面粉120克自制浓缩香蕉泥(或者直接用一根熟透的香蕉去皮后100克)100克白芝麻装饰...
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- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化(需要一直保持温的状态以便后续乳化);烤箱预热160...
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- 南瓜与咖啡与香草?很混搭,很惊喜~这只软fufu香喷喷的海绵蛋糕你值得一试~用料鸡蛋3个低粉80克白砂糖40克椰子油20克黑咖啡35克南瓜馅100克香草精适量香草咖啡南瓜海绵蛋糕的做法材料准备好,所有容器无水无油。因为我用的是冰冻的咖啡,提前拿出来解冻(用热水水浴一下下就好啦...
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- 我们今天の主角「海绵蛋糕」如同戚风蛋糕一样在蛋糕界赫赫有名……虽说它们都属于基础款蛋糕,原料与做法看着都挺简单……要做到一种完整的完美度,还真又不能说“它”是简单的了……接下来的这款「日式香草海绵蛋糕」它会是组织细密柔软湿润蛋香浓郁甜度不腻……满足了我对...
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- 海绵蛋糕最大的优点是承重性好是很多甜点的基础,也适合做裱花装饰可以说是很受欢迎的、非常常见的基础蛋糕所以对于烘焙来说,也是很重要的一课我还是更喜欢分蛋海绵的做法,所以这次就来把做还买你的技巧整理给大家分蛋海绵成功率相对全蛋海绵要高一点,但还是要注意操作细节用...
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- 疫情在家,突然发现家里还有200ml的奶油,抓住草莓季的尾巴~说做就做吧!海绵蛋糕底。用料细砂糖(加奶油)15g奶油200克鸡蛋2个(95g)细砂糖60克低筋面粉60克玉米油15克牛奶25克蜂蜜2g草莓10个树莓或蓝莓5个香草精2滴5寸草莓裸蛋糕海绵蛋糕的做法1.将鸡蛋打入碗中,加入砂糖,备用。油和牛...
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- 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
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- 新鲜的草莓与奶油结合在一起,给人们一种不能抗拒的诱惑!用料草莓适量鸡蛋适量牛奶适量草莓海绵蛋糕的做法详细步骤见视频...
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- 如果吃腻了戚风,那就来试试海绵吧~相比全蛋打发,分蛋的做法操作起来似乎要轻松很多,成功率会更高,口感也更胜一筹。用料鸡蛋3个低筋面粉80g水(开水)40g细砂糖65g植物油30g柠檬皮屑1个or半个(约重10g)香草膏1/2小勺分割线——————————纸杯(4.8x4.9)9个柠檬香草分蛋海绵蛋糕+...
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- 用料鸡蛋150克白砂糖90克低筋面粉90克草莓8-10个鲜奶油少许黄油(蛋糕模)10克黄油(融化)30克糖粉少许草莓海绵蛋糕SpongeCake的做法180度25分钟8寸可脱底圆模8人份...
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- 小朋友过两岁生日,做个健康的草莓奶油蛋糕再好不过了。用料鸡蛋(65g以上)3个细砂糖(蛋糕用)90g低粉110g黄油30g牛奶55g柠檬汁适量淡奶油250g细砂糖(打发奶油)15g草莓若干薄荷叶若干草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕底)的做法准备工作:蛋黄蛋白分离。黄油块和牛奶一起放在小碗里,放入...
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- 如果不想做奶油蛋糕,这个配方除去用于打发淡奶油的20克糖200克淡奶油,就可以做一个6寸海绵蛋糕哦。用料鸡蛋3个细砂糖95克牛奶15克低筋面粉75克玉米油30克淡奶油200克草莓适量六寸草莓蛋糕(海绵蛋糕胚)的做法准备好材料,除了食材外,工具有六寸活底蛋糕模,烘焙纸,电子秤,打蛋盆,耐高...
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- 5种原材料就可以做,这一款海绵蛋糕超级好吃,不油不甜吃起来也不会干,椰浆的味道盖住了蛋腥味,一出炉自己做了烘焙6年的我都忍不住吃了两个,一定要收藏交作业,不可错过的一款用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋粉120克椰浆45克玉米油30克椰香海绵蛋糕的做法椰浆和玉米油先搅拌均匀,备用无...
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