![烫种波兰种咸吐司做法烹饪大全 地道烫种波兰种咸吐司如何做]( "烫种波兰种咸吐司做法烹饪大全 地道烫种波兰种咸吐司如何做")
- 450g三能土司模一个的量用料A：波兰种1个量/2个量1、高筋粉25g（50g）2、水25g（50g）3、鲜酵母1g(1.5g)B：烫种1个量（2个量）1、高筋粉25g（50g）2、水25g（50g）3、白砂糖2.5g（5g）4、盐0.25g（0.5g）C：主面团1、高筋粉200g(400g)2、奶粉10g(20g)3、糖22g（43g）4、盐4g（8g）5、鲜酵母7g（13.5g）6、全蛋液45g（90g）7...
- 7150
![波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法]( "波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法")
- 加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60全麦吐司的做法波兰种所有材料混合冰箱发酵蜂窝状烫种搅拌均匀冰箱冷凉后用其他所有材...
- 14272
![全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法]( "全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法")
- 这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120克盐1克红糖10克全麦吐司(烫种+波兰种)的做法红糖和盐...
- 34223
![50%全麦烫种/波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦烫种/波兰种吐司方法]( "50%全麦烫种/波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦烫种/波兰种吐司方法")
- 为了更加健康减脂，尽量少油少糖。采用波兰种和烫种结合，使得吐司能更软，也发的更高些。用料波兰种全麦粉50克常温水60克酵母1克烫种全麦粉75克开水100克主面团高筋粉125克鸡蛋1个酵母3克盐5克黄油10克白糖10克50%全麦烫种/波兰种吐司的做法波兰种制作：水和酵母混合均匀，再混合...
- 21370
![双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司方法]( "双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司方法")
- 为了健康低脂而不断的研究，方子水量大。大家可以稍微预留水量用料波兰种王后全麦粉100克水100克鲜酵母2克烫种王后全麦粉30克水40克配料奇亚籽30克水60克主面团王后全麦粉90克柔风高粉90克奶粉8克糖15克蜂蜜10克盐4克鲜酵母9克黄油15克水60克双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦...
- 10028
![70%全麦吐司 烫种波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦吐司 烫种波兰种方法]( "70%全麦吐司 烫种波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦吐司 烫种波兰种方法")
- 70%的全麦，一想到就觉得是咬一口就扎嘴的吐司。😭但如果同时加了波兰种和烫种就不一样啦，口感粗糙、老化快不松软，完全不存在啦～都说做高比例的全麦吐司，用红磨坊面粉比较友好👬。这次试了伯爵t150全麦粉，也完全可以hold住！做的时候二发忘记了时间，发到了将近11分满😭，但成品也没...
- 31387
![烫种波兰种肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种肉松吐司方法]( "烫种波兰种肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种肉松吐司方法")
- 新买了海氏厨师机740，试着做个吐司，第一次快速打出手套膜，感叹:机器还是好！以下还是自己的笔记，当然，欢迎指教，谢谢🙏用料高粉260克鸡蛋1个牛奶30克水60克糖20克盐3克酵母5克奶油奶酪20克(这随意，家里正好有)烫种波兰种肉松吐司的做法隔夜先做波兰种,面粉和水比例1:1,50g面粉，50g...
- 33268
![北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）方法]( "北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）方法")
- 含水量75％用料吐司盒450克/300克①波兰种水60克/40克干酵母0.5克高筋面粉60克/40克②烫种高筋面粉15克/10克煮开的牛奶30克/20克边倒边搅拌均匀呈糊状放凉可用③主面团高筋面粉165克/110克白砂糖25克/18克盐3克干酵母2.5克奶粉10克/6克炼乳15克/10克水15克/10克牛奶60克/4...
- 25994
![双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）方法]( "双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）方法")
- 适用于250g10cm的水立方模具，450g吐司盒翻倍即可为了消耗天然酵母和冷冻室里的波兰种，借鉴气气的奶酪吐司配了一个，很成功完全不酸，记录一下爆发力强，口感好，隔4天都超级软用料*中种*天然酵母30克高筋面粉76克水26克*主面团*波兰种33克高筋面粉23克干酵母0.8克蛋液24克白砂糖15...
- 17140
![🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种方法]( "🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种方法")
- 喜欢全麦粉的麦香，尝试了下全部都用全麦粉做吐司和面包，做早餐或者懒得煮饭时的主食还是不错的选择。一个450G吐司盒或者两个水立方的量1154Kcal蛋白质17%脂肪11%碳水化合物72%用料烫种全麦粉20克开水20克波兰种全麦粉100克水100克酵母0.5克主面团全麦粉180克酵母3克鸡蛋1...
- 31026
![波兰种吐司的详细做法大全,简单又营养的波兰种吐司做法]( "波兰种吐司的详细做法大全,简单又营养的波兰种吐司做法")
- 用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室温发酵1小时转冰箱发酵15小时以上，看状态，用个透明碗可...
- 17548
![波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃]( "波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃")
- 纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱放一盆水38度发酵八分满烤箱预热180上下火40分钟...
- 30127
![波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法]( "波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法")
- 加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料：高粉20克水20克酵母0.3克波兰种烫种芝士咸面包的做法烫种和波兰种放冰箱冷藏一夜...
- 7697
![黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）方法]( "黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）方法")
- 家里多了几包黑全麦粉，肯定不能浪费啦。做成黑全麦吐司使用双种烫种和波兰种做出来的黑全麦吐司，第二天依旧松软可口好吃😋用料烫种全麦粉20克开水20克波兰种全麦粉100克耐高糖干酵母1克水100克主要面团高筋面粉180克耐高糖干酵母2.5克鸡蛋50g盐3克白砂糖30克水（一定要预留...
- 9354
![烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司方法]( "烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司方法")
- 面包看似千变万化，其实原料就是这么几种，但利用酵种、面粉、水、糖、盐的变化就可以做出不同风味的面包来，想想也是神奇之至。今天这个面包集合了改善面团质量防止老化的两种神器：烫种和波兰种，并且加了全麦粉以及有迷人香味的伯爵红茶，想不好吃都难啊。然而我还是吐司小苦手，很...
- 8203
![双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种方法]( "双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种方法")
- 眼看着这个食谱从9分以上到现在马上就7分开头了，蓝瘦香菇。作业和评论也是两个极端。博主想说这个配方我研究调整过5-7次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它，码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期的时候，可以去看看...
- 26113
![75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法]( "75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法")
- 参考了机器烧爱铜锣喵的方子：双种芝麻100%全麦吐司写下配方自己做记录！每周必撸！之前连做几次50%全麦吐司，相当柔软好吃，就感觉可以继续加大全麦含量。然而当加到100%时，口感又不是自己喜欢的了…于是，综合一下，选择了75%含量，参考了原方主烫种+波兰种的方法，很完美。每周必撸，加上...
- 29412
![烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）方法]( "烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）方法")
- 适用于450g土司模，双倍配方量可做4个10*10*10的土司模，会多出100g的生面团，夏天强烈建议使用冻成冰块的淡奶油，绝对省事，最终打完面温度就在26到27度用料A：波兰种1个量/2个量1、高筋粉25g（50g）2、水25g（50g）3、鲜酵母1g(1.5g)B：烫种1个量（2个量）1、高筋粉25g（50g）2、水25g（50g）3、白砂糖2....
- 25639
![黑芝麻咸吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻咸吐司（波兰种）方法]( "黑芝麻咸吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻咸吐司（波兰种）方法")
- 波兰种➕一次发酵自己练习波兰种使用~下班回来晚了，赶时间只用了一次发酵没想到第二天早上面包还是一样松软！波兰种👍🏻用料吐司盒450克①液种水75克酵母1克高筋面粉75克②主面团高筋面粉175克奶粉10克白砂糖20克纯牛奶50克（先预留10克的量）全蛋1个（约55克左右）盐6克酵母4克黄...
- 22515
![黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）方法]( "黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）方法")
- 原方参考啊呜的方子，因为模具我用的450g吐司盒，所以记录一下，以后使用方便。柔软的面包加上黑芝麻的香味，好吃到不行！分别写了波兰种及烫种的方法，烫种建议提前一晚制作冷藏保存。烫种面团请看小贴士！2021.09.02更新无种面团做法用料：高筋面粉：250g，牛奶：135g，糖：35g，酵母：4g，黄油：20g，鸡蛋...
- 15143
![烫种+波兰种 全麦藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种 全麦藜麦吐司方法]( "烫种+波兰种 全麦藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种 全麦藜麦吐司方法")
- 烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料（烫种）热水20克全麦粉20克（波兰种）清水100克全麦粉100克鲜酵母3克（主面团）山茶花高筋粉100克全麦粉90克鲜酵母9克白砂糖15克红糖10克盐2克水55克（+-10）鸡蛋1个奶...
- 14827
![烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法]( "烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法")
- 宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
- 16931
![奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)方法]( "奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)方法")
- 三能低糖模具450g用料(波兰种)全麦粉200克水200克干酵母2克(烫种)高筋粉60克开水60克(浸泡奇亚籽)奇亚籽30克水60克(主面团450gx2)高筋粉300克糖40克干酵母4克盐6克鸡蛋100克牛奶40克黄油30克奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)的做法提前制作波兰种烫种浸泡奇亚籽...
- 11901
![云朵☁️酸奶吐司（烫种/波兰种）的详细做法，云朵☁️酸奶吐司（烫种/波兰种）做法技巧]( "云朵☁️酸奶吐司（烫种/波兰种）的详细做法，云朵☁️酸奶吐司（烫种/波兰种）做法技巧")
- 我从小就喜欢吃面包，在各类面包上也花了不少银子，嘴也越来越挑剔，最近受闺蜜们的启发和鼓励，开始了面包的研究。经过多次尝试，我发现烫种和波兰种作出的吐司更加柔软，室温封闭存储3天仍可以有软软的口感，标题称“云朵”就是形容此款面包的手感和口感。说说烫种和波兰种，我不是专...
- 8260
![软绵可口的烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵可口的烫种波兰种全麦吐司方法]( "软绵可口的烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵可口的烫种波兰种全麦吐司方法")
- 以后全麦面包，再也不会难以下咽啦。用于记录自己第一次成功的吐司，一个450克吐司盒的量。红糖结块的最好提前用牛奶稀释软化或者用勺子按。用料烫种黑全麦粉25克开水30克波兰种高筋面粉50克水50克干酵母0.5克主面团高筋面粉180克奶粉15克鸡蛋+牛奶液体49克干酵母2克糖25克...
- 8411
厨趣阁
