- 用料鸡蛋7个(每个约45克,分离蛋白、蛋黄)细砂糖65克牛奶65克玉米油65克盐1克低筋面粉70克葱花蛋糕卷的做法牛奶与玉米油混匀。筛入面粉,使用手动打蛋器划Z字拌匀(每划一次后需顺时针转动盆子90度,拌至无干粉颗粒即可)。加入蛋黄拌匀(手法与上相同)。将盐倒入蛋白中,打成粗泡...
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- 给我娘备用量做法用料鸡蛋5个肉松20克低筋面粉60克玉米油45克细砂糖60克牛奶60克葱2根盐1克葱花肉松蛋糕卷的做法❤️蛋黄蛋白分开,蛋黄加入油和盐,z字搅拌加入牛奶。❤️蛋白单独打发❤️60g糖分三次加入,顺时针打发蛋白。❤️蛋白打到硬性发泡❤️蛋黄加入低筋面粉搅拌均匀后,加入三...
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- 前天做了个拉花古早味抹茶蛋糕,感觉不解隐,😂为了消灭家里的水果的同时又想练习拉花,于是有了这款蛋糕卷,由于在学习当中,水平有限还需多多练习才行,先记录一下,待后续不断的练习积累再更新吧!用料带壳鸡蛋56克左右5个低筋面粉60克纯牛奶60克玉米油50克糖粉50克白醋3~4滴食用黑炭...
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- 为了搭配七夕团扇workshop突然来的灵感用料蛋糕卷一只打发奶油适量食用色素适量滴印花蛋糕卷的做法12...
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- 因为我喜欢吃很柔软口感的馒头花卷等,所以此方面团的水量较多。揉好后面团还是会有点粘手的。所以最后放面板上擀成面皮时,面板上需要放较多的干粉,不然面皮会粘在面板上。喜欢吃有嚼劲一点的,可少放一点水,放160克左右的水就行了。用料===面团材料===鸡蛋1个猪油10克水195克...
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- 为家人做早餐,是我的幸福用料牛奶或水60克玉米油40克低筋面粉65克盐3克鸡蛋5个(50g左右的)4个(60g左右的)细砂糖45克沙拉酱少量葱少量肉松少量芝麻少量香葱蛋糕卷的做法准备材料,同时准备擀面杖(定型用),油纸油,牛奶依次倒进盆里,没有先后顺序。搅拌发白,充分融合,这部叫做乳化将...
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- 这次做的蛋糕卷面粉加了50克,口感上没有上次放40克面粉的松绵。但因为涂了色拉酱,口感依然是很好的。用料蛋黄糊材料:面粉50克鸡蛋3个盐2.5克水60克蛋白霜材料:鸡蛋白3个白醋2克淀粉1小勺白糖27克撒面材料:葱花、方腿丁适量无油葱花蛋糕卷的做法面粉中加盐、水搅拌成没有疙瘩...
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- 有关鸡蛋的辅食王小样基本都喜欢,但之前大多是用牛奶给小样儿做的,那这次就想着用葱花做鸡蛋饼,毕竟葱花搭配鸡蛋,绝配啊~用料葱小半根鸡蛋两个低筋面粉适量葱花蛋卷的做法鸡蛋➕一些清水,我后来又多加了一颗加入适量面粉加入葱花煎锅刷牛油果油倒入蛋液,小火开始煎,待成型后,翻面...
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- 只因为整个朋友圈都在做花卷,所以也决定试一试啦,然后非常好吃用料葱花酵母榨菜火腿盐中筋面粉普通面粉就可以花卷葱卷的做法准备好你所需要放的菜切成丁面粉加酵母粉,在加温水下去搅拌揉成面团,用保鲜袋装起来等一个小时左右发酵,有孔了说明已经发酵了。用擀面杖擀平成长方形...
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- 最喜欢的面食,没有之一,小时候的味道。我加的配料🈶芝麻,十三香,椒盐,根据个人口味来。用料面粉500克酵母5克糖一小勺盐适量葱花适量油少许水适量十三香适量椒盐适量芝麻适量泡打粉少许葱花花卷的做法1.酵母和糖用40度左右温水化开,泡打粉与面粉混合均匀,将融化好的酵母慢慢倒入...
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- 这个是基础海绵蛋糕的升级版。模具如果是28*28的金方盘,那就用4个蛋。如果是32*40,就用6个蛋。做前先看海绵蛋糕怎么做:沙拉酱做法:用料洋鸡蛋4个细砂糖50克低筋面粉60克玉米油20克牛奶或水20克肉松100克沙拉酱100克肉松葱花沙拉酱蛋糕卷的做法按照基础海绵蛋糕的做法做蛋糊...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉65克玉米油(黄油)45克牛奶55克海盐2.5克糖50克肉松适量沙拉酱适量葱适量葱花肉松蛋糕卷的做法蛋清,蛋黄分离。牛奶、油、盐混合,筛入低粉,搅拌均匀。蛋清加入柠檬汁或者白醋几滴,香草精几滴,打发至鱼眼泡,加入细砂糖(砂糖分三次加入),打发至湿性偏硬,提起打蛋器有...
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- 用料7顆蛋120克細砂糖80克牛奶150克低筋面粉,過筛10克白芝麻20克葱,切成葱花150克美乃滋50克肉鬆芝麻葱花蛋糕卷,食谱名人堂的做法1插入蝴蝶棒,將蛋和細砂糖放入主鍋,以11分/50℃/速度4打成浓稠狀。同時,將烤箱預熱至180℃。烤盤(40×30×3.5公分)鋪上烘培紙,置於一旁備用。2加...
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- 烫面法的具体做法请参考脏脏爆浆蛋糕!用料鸡蛋(带壳65克+)4个纯牛奶100克色拉油60克细砂糖(蛋黄部分)20克低筋面粉80克玉米淀粉5克细砂糖(蛋白部分)60克食用盐2克肉松适量葱花适量葱花肉松咸蛋糕卷(烫面法)的做法烤前洒葱花肉松!出炉!卷起来!切片!肉松卷!...
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- 用料鸡蛋3只葱花适量面粉100克水适量盐适量油适量鸡蛋葱花卷的做法鸡蛋🥚打入盆中加入葱花、盐,打散。将面粉倒入蛋液中加入少量水调成糊。用勺子舀入烧热并放少许底油的锅中。摊成薄薄的圆饼,待熟后取出放在面案上卷成卷摆盘。带有葱香的柔软蛋卷就这这样简单快手的搞定。...
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- 用料鸡蛋4个热水20克面粉50克可可粉10克糖50克油50克牛奶50克花花蛋糕卷的做法准备材料蛋黄用力搅拌,加牛奶搅拌,加油搅拌,知道看不见星子,加入过筛面粉,拌好热水加可可粉蛋白打发到大弯钩,与面糊拌好,用二八点搅拌法取180克面糊,混入可可粉,搅拌原味的面糊20CM高度倒入烤盘,刮平倒...
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- 用料肉松克沙拉酱勺低筋面粉克鸡蛋个葱花水克玉米油克肉松葱花蛋糕卷的做法准备入烤箱等凉➕沙拉酱➕肉松,卷起...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉55克牛奶50克白砂糖50克玉米油50克柠檬3滴葱花火腿蛋糕卷的做法蛋清,蛋黄分离后,蛋黄里面加入牛奶打均匀加入玉米油进行乳化处理,一直搅拌大概5分钟筛入低筋面粉搅拌成面糊,放在一边备用蛋清加入几滴柠檬汁后打成有鱼眼泡的时候加入三分之一白糖继续打发...
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- 方子来自女侠森森用料鸡蛋5个细砂糖50克海盐2.5克玉米油45克牛奶55克低筋面粉65克葱花适量肉松适量咸口戚风蛋糕~葱花肉松卷的做法蛋清,蛋白分开,蛋清放在无油无水的盆里,然后放冰箱冷藏另取一个盆,食用油+牛奶+海盐用蛋抽混合均匀筛入低筋面粉,Z字混合均匀蛋黄分2次加入,Z字混...
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- 爸爸喜欢吃咸一点点的所以父亲节那天我做了这个因为没有肉松所以卷起来很精致哦~用料低筋面粉60克细砂糖50克鸡蛋(偏小)4个玉米油40克牛奶60g盐3g青葱1根葱香蛋糕卷的做法*提前预热烤箱*(我家炉子火热150就够了/一般是要170)1.蛋白&蛋黄分离2.蛋黄加糖.油.牛奶低筋面粉(提...
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- 鸡蛋能做出最简单也最美味的食物~用料鸡蛋4个盐1克酱油一茶匙葱花按个人喜好添加胡萝卜适量/也可不加葱花鸡蛋卷的做法小葱切碎,打蛋,加入葱花、盐、酱油(胡萝卜要切碎炒熟后再加入)不粘平底锅放少量油,转动使油分布均匀。(也可用油浸式厨房纸巾/油布)转小火,边搅拌边倒入三分之一...
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- 2020/8/12🌞用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米油30克糖40克牛奶50克肉松(参考下厨房菜谱)适量沙拉酱(参考下厨房菜谱)适量香葱适量烤🉐️满屋飘香葱花肉松蛋糕卷的做法主锅,锅盖,量杯盖,蝴蝶棒清洗干净(全部要无水无油)放入鸡蛋和糖以10分钟/45度/速度4大发。继续以5分钟/速度4在打发一次...
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- 用料葱香花卷酵母5克水240克葱花10-15克中筋面粉500克盐适量糖10-15克菠菜葱香花卷中筋面粉500克酵母5克菠菜泥240克葱花10-15克盐适量糖10-15克豆沙花卷中筋面粉500克酵母5克牛奶250克糖10-15克豆沙50-80克葱香花卷&豆沙花卷@火腿肠葱香花卷的做法500克中粉,加240克...
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- 有喜欢咸口味的小伙伴吗?这款蛋糕咸淡适中,口感松软,葱香扑鼻~~用料鸡蛋4个低筋面粉125克糖37克油19克盐2.5克温水110克葱花10克葱花咸蛋糕的做法用两个干净的深口盆分装蛋清和蛋黄,蛋清放回冰箱继续冷藏,用电子称称好糖、面粉、温水往装蛋黄的盆里放入油19克、盐2.5克、温水110...
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- 用料鸡蛋5个葱花随意玉米油60克盐2克白砂糖70克低筋面粉150克奶粉20克水100克火腿随意葱花蛋糕的做法5个蛋黄+油,奶粉,水,盐,低粉,打蛋器搅拌。然后5个蛋白加糖打发,和一起,平铺烤盘,加葱花火腿,上火160,下火180,大约20分钟,上色即熟-...
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