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- 耗儿鱼（马面鱼）直接薄油生煎，连盐都没有放，外酥里嫩，肉质非常的细嫩鲜美，重口味加点儿我们团的豆瓣蘸粉，更惊艳用料我们团的耗儿鱼（马面鱼）按自己需要准备数量，油适量生煎耗儿鱼（马面鱼）的做法我们团的泰国耗儿鱼（马面鱼）完全解冻料酒：水按1:5的比例兑好，耗儿鱼浸泡其中5-10分钟，结束后，再...
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![家庭版火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道家庭版火锅耗儿鱼如何做]( "家庭版火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道家庭版火锅耗儿鱼如何做")
- 春天的菜基本上都是绿色的，一片青翠。而夏天，应该是红色。吃了一个春天的菜叶子，清掉了许多的累赘，或许有点口吐清水了。夏天，脾胃容易虚弱，可以多吃些辛辣的味道。夏天的美在于它的丰盛和浓郁。春天如果吃辣，会很容易上火。而夏天就不会，吃完，胃里面会暖暖的。深海鱼，无刺，肉质细腻...
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![红焖剥皮鱼（耗儿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖剥皮鱼（耗儿鱼）方法]( "红焖剥皮鱼（耗儿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖剥皮鱼（耗儿鱼）方法")
- 红焖剥皮鱼剥皮鱼真的是好东西，适合火锅，适合焖烧，适合油炸，以及麻麻辣辣的花椒香煎等等等等，吃法太多了。还有更优秀的一个原因是它没细刺。食材：剥皮鱼：一斤干红椒：随心意青红椒：适量蒜碎：适量葱白段：适量姜丝：适量油盐：适量生抽：适量耗油：适量白糖：一丢丢香醋：四五滴料酒：适量做法：1、剥...
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![酸甜耗儿鱼-MeToo食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜耗儿鱼-MeToo方法]( "酸甜耗儿鱼-MeToo食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜耗儿鱼-MeToo方法")
- 实实在在100道菜！解锁第2道…用料料酒适量姜6片耗儿鱼3条不粘锅很重要番茄2个青椒2个番茄酱适量冰糖少许盐适量生抽少许小葱1根酸甜耗儿鱼-MeToo的做法少许盐和料酒，腌制耗儿鱼，30分钟。不粘锅，烧热油，放入腌制好耗儿鱼，盖锅盖，双面煎制30分钟，干湿适度为佳。烧热油，姜片爆炒，然后...
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![香辣耗儿鱼（马面鱼）的详细做法，香辣耗儿鱼（马面鱼）做法技巧]( "香辣耗儿鱼（马面鱼）的详细做法，香辣耗儿鱼（马面鱼）做法技巧")
- 超市偶遇这么小的耗儿鱼，立即下手，做香酥辣味儿，吃🐟没负担😊用料耗儿鱼（百度又叫马面鱼）300克干辣椒20个花椒15粒大葱半根生姜一小块大蒜4瓣料酒3小勺生抽3小勺白糖1勺熟白芝麻1勺香辣耗儿鱼（马面鱼）的做法鱼洗净，热油炒生姜，香气出来，下入鱼，此处油不要放少了，否则鱼还没好就糊锅底...
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![你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛食谱大全及做法，烹饪好吃的你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛方法]( "你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛食谱大全及做法，烹饪好吃的你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛方法")
- “猪肉贵上天，何不吃海鲜”系列被我忠实地执行着，今天逛海鲜档，遇到新鲜的剥皮牛，我们广东经常吃的“剥皮牛”，其实就是上榜“舌尖”的耗儿鱼！为啥叫剥皮牛呢，顾名思义就是皮太厚，要剥了皮之后才能吃。去除尾鳍等尖刺，这鱼肉白白净净的，只有一条主骨，没有小刺，吃起来十分方便，而且营养...
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![耗儿鱼如何做才美味，怎么做耗儿鱼简单又好吃]( "耗儿鱼如何做才美味，怎么做耗儿鱼简单又好吃")
- 四川人都爱吃麻辣，今天来做麻辣耗儿鱼。麻辣鲜香重口味。耗儿鱼入口即化，不能想象，容易让人流口水。用料耗儿鱼个泡辣椒，姜块蒜瓣料酒勺姜片花椒粒白糖克葱根盐克郫县豆瓣酸菜生抽芹菜老干妈耗儿鱼的做法耗儿鱼自然解冻，加入料酒，盐码味，腌制半个小时。准备好调料泡辣椒姜，蒜，花椒...
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![香煎耗儿鱼如何做才美味，怎么做香煎耗儿鱼简单又好吃]( "香煎耗儿鱼如何做才美味，怎么做香煎耗儿鱼简单又好吃")
- 用料野生耗儿鱼6条料酒适量姜多片白胡椒适量葱几根香煎耗儿鱼的做法咱们家都是野生耗儿鱼，已去皮，去内脏。来自福建东山岛，当天活冻发顺丰冷链次日到达真空打包收到后的样子，拿出来放到漏盆自然解冻，或者冷水冲。切忌热水泡。简单冲洗后放料酒，生姜，盐巴腌制十分钟。用厨房用纸...
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![红烧耗儿鱼如何做才美味，怎么做红烧耗儿鱼简单又好吃]( "红烧耗儿鱼如何做才美味，怎么做红烧耗儿鱼简单又好吃")
- 耗儿鱼是儿子的心头好。以前普通锅烧耗儿鱼经常翻得烂叨叨的，现在这个锅很Ok！不过，大家用这个方子时请先读完下面这几句话哦！①耗儿鱼肉质必须很鲜，请提前解冻沥干水份，洗的时候就可以明显感觉到肉不紧的，请插入蝴蝶棒用。②小号耗儿鱼可以用整条，中号耗儿鱼一切为二，大号耗儿鱼一...
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![烤耗儿鱼干如何做才美味，怎么做烤耗儿鱼干简单又好吃]( "烤耗儿鱼干如何做才美味，怎么做烤耗儿鱼干简单又好吃")
- 水煮鱼没吃完，烤小鱼干呀！用料有底味的煮过耗儿鱼烤耗儿鱼干的做法剩下的水煮耗儿鱼，摆上烤盘，烤箱180℃上下火烤制半个小时既成，味道简直不摆了...
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![耗儿鱼小火锅做法烹饪大全 地道耗儿鱼小火锅如何做]( "耗儿鱼小火锅做法烹饪大全 地道耗儿鱼小火锅如何做")
- 用料耗儿鱼3条巴掌大小姜2片蒜3瓣葱2根料酒2勺胡椒粉2克味好美麻辣锅风味底料1包盐适量耗儿鱼小火锅的做法耗儿鱼洗净，一个切成2至3小块。加盐料酒胡椒粉，静置半小时。锅里加点底油，放姜葱蒜炒香，倒入味好美底料，加适量水，烧开。水开，放入耗儿鱼，大火煮开后，转小火10分钟左右至入...
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![香辣双椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道香辣双椒耗儿鱼如何做]( "香辣双椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道香辣双椒耗儿鱼如何做")
- 贵州客户分享的耗儿鱼方子用料鱼4条香辣双椒耗儿鱼的做法见食谱见食谱香辣耗儿鱼超级无敌好吃，吃完还可以配一碗白米饭食谱一食谱二...
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![重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法]( "重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法")
- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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![清炖耗儿鱼如何做才美味，怎么做清炖耗儿鱼简单又好吃]( "清炖耗儿鱼如何做才美味，怎么做清炖耗儿鱼简单又好吃")
- 用料耗儿鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1块盐试量料酒2勺韭菜试量醋1勺清炖耗儿鱼的做法耗儿鱼洗净，切断，加入葱姜，料酒，盐，腌制半小时鸡蛋一个打散，将鱼段蘸一下蛋液，放到锅中煎一下，待鱼段两面的蛋液凝固，加入开水，大火炖15分钟出锅前加盐调味，加醋适量，加韭菜，出锅...
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![美善品 泡椒耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 泡椒耗儿鱼方法]( "美善品 泡椒耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 泡椒耗儿鱼方法")
- 鲜！嫩！用料中耗儿鱼10条油70克泡椒20个泡姜1块蒜10瓣鲜花椒30克红油豆瓣2勺老姜10克(腌渍用)大葱1根(切段）料酒20克生抽20克老抽10克蚝油20克葱花适量美善品泡椒耗儿鱼的做法鱼用姜、葱段、料酒腌制半小时。泡椒、泡姜、蒜放入锅中，3秒速度5。主锅中加油、红油豆瓣、花椒；5分...
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![干烧泡椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道干烧泡椒耗儿鱼如何做]( "干烧泡椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道干烧泡椒耗儿鱼如何做")
- 之所以做耗儿鱼，是刚好看到坛子里的姐妹做了，突然想吃得慌。下班回家就去买了耗儿鱼，干烧泡椒耗儿鱼，配清清爽爽的金钩冬瓜，再加一个绿叶菜汤，吃辣了喝口汤，再吃一个炮姜，下个鲜鲜的冬瓜，美！应对夏天没胃口的正确打开方式。现在耗儿鱼都长得天价了，有木有。这么一点点，二十几块啊！用料...
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![美善品｜水煮耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品｜水煮耗儿鱼方法]( "美善品｜水煮耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品｜水煮耗儿鱼方法")
- 2021年8月7日周六重庆阴超级简单的大菜此方子会用到小美刀头保护罩⚠️用料【提前腌制】15分钟耗儿鱼（解冻后净重）400-600克料酒25克葱15克白胡椒粉1克姜丝20克【做法】大蒜50克油40克老姜切片25克重庆老火锅底料200克芹菜50克海木耳/海白菜（可省略）180克黄瓜切条260克开水1000...
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![简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）方法]( "简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）方法")
- 用料葱3根，青红尖椒2—3个盐鸡精黑胡椒粉适量料酒1勺蒜5瓣白糖适量姜5片扒皮鱼(耗儿鱼)4条简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法葱白红椒姜放油爆香加入鱼轻煎翻面倒适量凉拌酱油加入适量料酒加适量白糖，再加两滴醋红烧酱油适量盐适量，加适量水，盖上盖子小火十分钟左右。再加...
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![快手耗儿鱼如何做才美味，怎么做快手耗儿鱼简单又好吃]( "快手耗儿鱼如何做才美味，怎么做快手耗儿鱼简单又好吃")
- 用料葱1根蒜5瓣料酒适量白糖适量花椒适量姜5片盐适量小米辣2个扒皮鱼3条生抽适量老抽适量鸡精适量快手耗儿鱼的做法扒皮鱼我买的是最大的那种，用的是青麻椒所有料炝锅➕水➕生抽➕老抽➕糖和所有调料放入扒皮鱼，炖至汤汁粘稠，收汁，出锅！装盘出锅！完美！快手！...
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![小美青椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道小美青椒耗儿鱼如何做]( "小美青椒耗儿鱼做法烹饪大全 地道小美青椒耗儿鱼如何做")
- 青椒味道的一切我都喜欢😄煮鱼更好吃(✪▽✪)最爱的鱼又是耗儿鱼🐟两样搭配起来好完美(✪▽✪)用料小米辣（青红搭配）100克独蒜6-8个姜20克青花椒1茶匙色拉油100克猪油100克大葱2根耗儿鱼15条黄瓜（切条煮熟）1根丝瓜（切条煮熟）1根香菜少许生抽30克老抽10克料酒30克盐2茶匙糖1茶匙...
- 20150
![「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法]( "「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法")
- 突然想吃剁椒鱼，唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼，再适合不过了，不用特地去买鱼头了，换换口味～马面鱼又称耗儿鱼，剥皮鱼。肉质厚实鲜甜，瓷实富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗儿鱼要注意了，那一定是被不良商家用双氧水泡过或反复解...
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![美善品干烧耗儿鱼做法烹饪大全 地道美善品干烧耗儿鱼如何做]( "美善品干烧耗儿鱼做法烹饪大全 地道美善品干烧耗儿鱼如何做")
- 孩儿卿点耗儿鱼，为娘必从！一道简单的家常菜，咸鲜微辣，肉质细嫩！用料泡椒7-8个黄葱2根泡姜1小块独蒜2颗豆瓣8g料酒1茶匙白糖2g中号耗儿鱼6条花椒5g干辣椒5-6根油20g老抽5g美善品干烧耗儿鱼的做法1、将除耗儿鱼、黄葱、老抽外的所有调料放入主锅中，5分钟，120度，速度1，爆香。2、放入...
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![豆豉耗儿鱼如何做才美味，怎么做豆豉耗儿鱼简单又好吃]( "豆豉耗儿鱼如何做才美味，怎么做豆豉耗儿鱼简单又好吃")
- 用料耗儿鱼5条腌制：胡椒粉适量盐适量料酒2勺材料：干面粉两勺豆豉2勺姜片5片大葱葱白切成段蒜5瓣(对切开)开水适量盐适量冰糖4颗鸡精少许蒜苗1根(切成长段)豆豉耗儿鱼的做法腌制耗儿鱼30分钟：料酒、胡椒粉、盐。腌制好的耗儿鱼用干面粉裹一下。备用。宽油，中火炸耗儿鱼。炸成...
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![重庆干烧耗儿鱼做法烹饪大全 地道重庆干烧耗儿鱼如何做]( "重庆干烧耗儿鱼做法烹饪大全 地道重庆干烧耗儿鱼如何做")
- 本人好麻，所以做菜放花椒比较多，辣椒都是提色调味儿的。根据自己喜好来做！用料鱼8条葱3根泡姜1块盐少许料酒5勺白糖少许姜5片花椒100粒芹菜1根蒜6瓣泡椒20个干辣椒一小碗、小米辣少许、青辣椒一个。重庆干烧耗儿鱼的做法准备好以上的食材，小米辣、青椒、花椒、干辣椒、泡椒泡...
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![耗儿鱼-麻辣酸菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的耗儿鱼-麻辣酸菜味方法]( "耗儿鱼-麻辣酸菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的耗儿鱼-麻辣酸菜味方法")
- 冰箱里唯一剩下的耗儿鱼、想起来就做了、不是最好吃、但是很开胃、下饭、吃完剩下的汤、下面一绝，这个做法、对于带鱼也是可以的用料泡野山椒喜欢就多放泡姜4块泡酸萝卜2个泡豇豆1小把耗儿鱼12只（如图大小的生姜一小块片大蒜10瓣花椒粒一小把小葱5根（喜欢就多加）郫县豆瓣1勺（...
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