- 平时不太喜欢蒸东西吃,这道菜是个例外,时间掌握恰好的话,蘑菇和鸡肉的口感都应该是比较滑和嫩的,个人喜欢在里面放一点木耳,找找颜色和咬头。花菇可以常备,B格明显比普通北京菜市场常见的杏鲍菇、平菇和香菇要高得多,价格也没有太贵,保质期非常长,冷藏可以放半年以上原料准备时间...
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- 每天三餐总愁不知吃啥,下班回家又晚,准备几样简单又美味的莱肴,是上班族心中的最重要的。试试花菇蒸肉碎吧!猪肉的汁渗适到香菇里,大而厚的花菇咬进口嘴里,菌香汁甜,饱了口福舒服了胃用料香菇12朵猪肉碎适量盐4克水淀粉拌肉3g/做汁5g葱1支胡萝卜几片切丁菜籽油10~15g牙签6根花菇...
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- 枸杞子性味甘平,具有滋补肝肾,益精明目的功效。花菇性味甘平,具有扶正补虚,健脾开胃的功效。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、强健骨骼的功效。还有中医认为的鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。四组为菜,味道鲜香浓郁,适合全家大小一起食...
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- 吃惯了浓油赤酱的童鞋,不妨也试下清蒸健康而且清香,与煎炒炖又是另一番口感用料鸡腿肉3~4块花菇5~8只料酒或米酒姜磨碎蒜切片葱切花盐,胡椒,花椒,八角各少许油生粉麻油枸杞可不用木耳可不用花菇蒸滑鸡的做法鸡肉切小块,洗净,用油盐生粉腌好花菇用热水烫软,切丝或切丁在1中加入料...
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- 一位留学生朋友之前和我谈论起想学习正中的中国料理,我琢磨了一下在这个季节什么菜式更适合时令。我是一名“老广”,在夏天的时候我们经常会用到荷叶来做各种不同的料理。荷叶,在广州经常会被用作“蒸菜”。一方面荷叶有解暑的作用,另一方面荷香也可以缓解夏天因为炎热带来的...
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- 蒸鸡腿应该更好吃吧……剁椒酱真是蒸菜的灵魂啊!用料金针菇把虫草花克鸡胸肉生抽老抽黑胡椒剁椒酱金针菇虫草花蒸鸡胸的做法蘑菇们洗干净,鸡胸肉切片,加点生抽老抽,大量黑胡椒。蘑菇垫底,鸡胸肉铺上,加挖两勺剁椒酱铺上~蒸15-20分钟就ok啦~分开装进饭盒里就是没有一滴油的午餐啦!...
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- 花椒香菇鸡(蒸菜):顺德有道名菜蒸鸡,我的原料比较家常,做法和顺德蒸鸡相似。经过花椒油腌拌以后蒸出来的鸡肉特别嫩。我们家喜欢吃蒸菜,蒸菜很好做,可以头一天准备好材料和腌料,分开放冰箱保存,下班回家蒸上再焖个饭就是很营养的晚餐。用料鸡腿2只香菇10个山药半根酱油4勺蚝油2勺...
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- 用料花菇朵五花肉克糖克料酒勺盐克蚝油生抽鸡蛋醋淀粉蒸鱼豉油花菇蒸肉的做法将花菇剪腿,清洗干净,备用。划刀准备肉,剁成沫。加入盐料酒蚝油生抽淀粉鸡蛋和少许清水加入葱花将调好的肉馅,填充到香菇上。上锅蒸熟。锅中放油,油热后放糖,炒化后依次放生抽、料酒、蚝油、白醋、蒸...
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- 疫情期间,带饭乃复工首选。但是带饭不适合叶菜。如果前一天晚上做好,第二天带饭,偶尔还可以,每天这样就会产生黄曲霉素问题,所以各种菇类根茎类蒸菜就是首选用料木耳10朵鸡翅中10个干花菇10朵蚝油1汤勺生抽1汤勺料酒1汤勺老抽/红烧酱油1汤勺姜2片盐按口味糖一点(配合老抽)便当优...
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- 用料三七肥瘦的梅头肉,干花菇盐,胡椒粉,蚝油,生抽,白糖花菇蒸肉饼的做法干花菇提前浸泡然后切粒,瘦肉搅碎,加盐,蚝油,生抽,一点白糖,胡椒搅拌均匀,然后加水顺时针搅拌,把水吃进肉里,最后和香菇再拌匀,用手摔打几下,这样蒸出来肉饼好吃。煲饭时一起放入电饭煲,饭好菜也好了。...
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- 清蒸鱼平时吃得多,偶尔换换口味,来个花菇蒸鱼吧!这个食谱我是在#简易食谱#上看到的,作者基丝汀是我的偶像,她什么都会做,中菜、西餐、甜品、面包、蛋糕等等全部通晓,我的很多食品都是跟她学的,谢谢基丝汀提供这么好的食谱!好的食谱分享给大家,希望大家喜欢!用料鱼扒一块...
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- 虫草花香菇荷叶蒸鸡是一道我经常做的菜,这样搭配就我尝试过很多次之后觉得最好吃的味道!用料三黄走地鸡半只荷叶一张香菇适量单片木耳适量虫草花适量枸杞适量广东酒香腊肠半条盐少许姜丝适量蒜头适量生抽3勺蚝油1勺鸡粉半勺油1勺白米酒半勺生粉一勺葱2根虫草花香菇荷叶蒸鸡...
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- 营养菜,温中益气,滋阴补阳~转载自老板电器“ROKI智能烹饪”APP用料鸡肉400g花菇10g木耳10g葱3g生姜3g(1块)料酒5g(大勺)盐5g(小勺)超简单的花菇木耳蒸鸡的做法准备好原料~用量见图,请根据各自口味适量调配,木耳花菇提前用温水浸泡。腌制20分钟,入味很重要放入蒸箱,设定100℃,12分钟,接...
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- 实在是太喜欢蒸菜了,特别是夏天,提前准备好材料,餐前上火蒸一蒸,可以优雅的(💢💢💢)等待上菜,不用火急火燎的煎焖炖炒操作一番,大汗淋漓的焗桑拿🌚🌚花点心思搭一下配菜,就等于有几味小菜吃了,再来个水煮青菜,就是完美的一餐。这个方配菜有点多,但相信我,吸饱了鸡汁精华的黄花菜、香...
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- 用料走地鸡一只香菇五朵虫草花适量姜蓉多些红葱头六个切碎生抽适量白胡椒粉适量蚝油少许生粉一点就好【虫草花香菇蒸鸡】的做法把鸡切小块,放入姜蓉,红葱头碎加生抽,少许蚝油,现磨胡椒粉,拌匀鸡块,再铺上泡发已切小块的香菇和虫草花。水开后上锅蒸45至50分钟即可。洒上葱花上桌...
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- 这个鸡,我自己养的,这样蒸,非常好吃的。如果你市场买这样蒸,有怪味的,你要处理好哟。我没买过,就不知道怎样处理。用料黄花菜适量干香菇适量先泡透杞子适量鸡适量姜适量老葱头适量盐生抽粉生粉,玉米粉,都可以香菇黄花菜杞子蒸鸡的做法待用先泡好葱头,姜,粉,盐,生抽,加点花生油,搅拌,腌15...
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- 花菇除了菌菇的鲜味,还略带丝丝甜味,与肉类搭配最适合不过。用料鸡翅7个花菇6-7朵姜丝适量大蒜适量食盐适量生抽2勺鲜甜嫩滑的花菇蒸鸡翅的做法花菇洗净,泡发。鸡翅洗净,划口,用适量食盐,2勺生抽腌制20分钟。腌制好后,鸡翅摆盘,花菇摆拍。再撒上姜丝,大蒜,淋上腌制鸡翅的酱汁。锅中...
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- 用料虫草花少量鸡腿3只蟹味菇半份姜1片生抽1勺蚝油半勺白糖少量料酒1勺淀粉1勺葱半根香油少量胡椒粉少量虫草花蟹味菇蒸鸡腿🍗的做法鸡腿肉洗净去骨切块,放料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖拌匀,然后加入少量食用油和淀粉腌制半小时蟹味菇洗净然后放鸡腿肉,虫草花姜丝也可以在腌制的...
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- 自己养的,神兽说想吃香菇黄花菜腐竹蒸🐔,好勒香甜可口,嫩滑用料土鸡黄花菜克干香菇腐竹姜片淀粉勺老葱头蚝油生抽盐干香菇黄花菜腐竹蒸鸡的做法鸡处理好,砍一块一块的,放盐,老葱头,姜,蚝油,生抽,一点点生粉(玉米粉也可以)腌30分钟干香菇,我泡了12小时,泡透了才好吃,黄花菜泡20分钟都可以...
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- 用料味精适量姜适量干香菇适量生抽适量淀粉适量盐适量糖适量芝麻适量香油适量葱节适量葱花适量蚝油适量鸡一只或半只鸡精适量虫花草(干香菇)蒸鸡的做法制作方法:①干香菇泡发沥干水分切块备用②将鸡切块冲出血水,沥干水分,加入,盐,糖味精,鸡精,蚝油,芝麻油,生抽,葱节,姜丝(小葱白色...
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- 用料大花菇一朵约100G肉末200G红葱头4个蒜头2个鸡汁或鸡粉少许生抽适量盐少许肉蒸大花菇的做法大花菇洗净,用热水泡2小时,一定要没过面,否则蒂那部分很难泡透红葱头,蒜头剁碎,加入肉末中,与其他佐料拌匀,腌制10分钟把泡好的冬菇切掉蒂,把腌制好的肉末,铺在冬菇的内部,花菇面朝大碗...
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- 用料干花菇一把鸡翅中一斤盐适量生抽少许料酒少许鸡粉少许韩式烤肉酱适量花菇蒸鸡翅的做法鸡翅中用盐,生抽,料酒,鸡粉,韩式烤肉酱腌制2小时;花菇干用凉水泡发将泡发的花菇干加少许盐,搅拌均匀将花菇放在盘子的中间,然后上面盖上腌好的鸡翅上锅中火盖盖蒸30-40分钟即可小...
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- 纯记录!用料鸡半只虫草花1把香菇5朵红枣5颗葱段适量虫草花香菇红枣蒸鸡的做法香菇,虫草花提前泡上;鸡切块,加入适量盐,蚝油,生抽,糖,胡椒粉搅拌均匀,然后放入生粉继续搅拌,最后加入1勺食用油封底,腌制半小时;香菇切片,红枣去核剪块,虫草花沥干;一起放入鸡肉里搅拌一下,均匀摊开放入盘中,水...
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- 用料乡下靓鸡半只姜丝适量酱油适量糖适量玉米淀粉1小勺盐适量花生油适量虫草花8克红枣丝(去核)3颗干冬茹15~20克冬菇红枣虫草花蒸鸡的做法1️⃣将半只鸡或者1/4的鸡洗干净切成小块,放花生油,盐,糖,酱油,姜丝,生粉腌制拌均匀。2️⃣冬菇暖水泡软后,将它切丝或开边,虫草花洗干净和冬菇,红...
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- 香菇木耳黄花菜蒸鸡翅,蒸出来的鸡翅肉质很嫩,因为加了香菇、木耳、黄花菜,这三者又吸收了鸡翅的油脂,使得鸡翅很清淡不油腻。三个配菜又在汤汁的浸泡下更入味!真的是一道健康美味的菜肴哦!用料洋葱末10克自制花椒水1汤匙鸡中翅7个干香菇6朵黄花菜1小把木耳1小把蒜蓉10克生姜末1...
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