- 用料肉蟹葱姜蒜泥六月鲜胡椒粉油红辣椒糖葱油肉蟹的做法肉蟹洗干净剁好将剁好的肉蟹放在盘子中间,上火蒸熟锅里放六月鲜,糖,小火煮30秒,出锅浇在蟹的表面,撒上葱姜蒜泥,红辣椒,胡椒粉锅里油,油热浇在蟹肉上...
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- 倒立蟹,实际菜如其名,就是将蟹斩成2-4块倒放于盘中,一般都用梭子蟹来制作的。梭子蟹最家常的做法是清蒸,但是酒店里最常见的却是葱油倒立,具体原因未详,据偶猜测,主要原因应该有二:一是清蒸做法太过于大路(普通的意思);二呢梭子蟹价高,若清蒸的吃法基本是人手一只,显然价格太过于老辣,...
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- 正值吃蟹好时节,隔三差五就要吃上一回用料红膏蟹2只小葱一小把生抽适量生姜少许红辣椒一只葱油红膏蟹的做法把蟹刷干净,烧开一锅水,放入蟹,大火蒸十分钟蒸蟹期间,可把小葱洗净切小段,姜切末,红辣椒切小段蟹蒸好后取出,把蟹壳掰开,去蟹鳃,按蟹脚切块,放盘子里整齐放好,蟹壳暂时不用码,...
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- 超快手的一个菜,方便又好吃用料三门青蟹2只葱姜花雕2勺生抽葱油淋膏蟹的做法先把蟹盖拨下来,蟹身体速冻,这样很好切,而且漂亮,蟹钳建议掰下来敲碎冻好的蟹切片摆盘,我忘记拍了……233盘子铺点姜丝摆上蟹,然后蟹上面淋花雕,再淋生抽,生抽多一点,这道菜就不用放盐了,也可以在生抽里放...
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- 中秋为什么要吃螃蟹呢?在《红楼梦》中,大观园里的男女老少围在一桌吃螃蟹的场景历历在目,而在古代,每逢中秋前,阳澄湖的民众就会挑选最肥美的大闸蟹作为贡品上贡,这样的传统之后也在民间渐渐流行开来。而蟹肉中也是含有丰富的营养物质,除了最经典的蒸螃蟹之外,今天中国烹饪大师、...
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- 今年别人送了很多大闸蟹吃都吃不掉就拆了做蟹粉炒一下可以拌面吃也可以炒菜加一些很好用用料蟹粉3只大闸蟹小葱七八根油适量克生抽一汤勺醋二分之一生抽的量糖两茶匙克料酒少许(可不加)葱油炒蟹粉的做法三只大闸蟹拆出来的蟹粉放小碗的话会有大半碗吧小葱洗净切段锅里倒油...
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- 简单快手,食材简单,衬出原汁原味!用料膏蟹2只葱两根蒜两瓣豆豉20粒葱油闷膏蟹的做法选用阳江的尖山真蟹中的膏蟹,吃蟹的季节,肥到流油。葱切段,蒜切成茸不用太碎,豆豉泡水。热锅,热油,一定要很热再放蟹下去,放蟹膏的那一面。盖上盖子焖五分钟!开锅,翻开看看蟹膏有没有凝固,凝固了就翻...
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- 简单美味的快手面爽口美味用料油适量小葱2根面条适量生抽适量盐适量螃蟹4只蟹黄葱油面的做法把螃蟹煮熟了挖取蟹黄装入小碗面条煮熟用漏勺盛出淋上香油撒上葱花将蟹黄加醋搅拌倒入面条即可非常美味...
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- 葱油蟹味道鲜美丰富鲜美用料膏蟹2只蚝油1勺姜7片料酒2勺生抽2勺小葱3根盐少许葱油膏蟹的做法把膏蟹去除心脏,去除肺叶,用牙刷把表面刷干净,切成4瓣。装盘,倒入少许料酒,盐,码上姜片。锅内水烧开后,放入螃蟹,蒸6.7分钟,蒸熟即可。料酒,蚝油,生抽,小勺糖混合以后倒入螃蟹,加入香葱,起油锅...
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- 葱油青蟹,加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克盐1克味精2克啤酒10克自制蒸鱼豉油20克葱油青蟹,肉末蒸青蟹,肉蟹的做法准备两只青蟹,150克肉末肉末剁好加盐味精啤酒搅拌上劲放入盘中铺平青蟹打开蟹盖,去除不能食用的之后斩块,大蟹脚用刀背拍一下这样容易成熟将蟹块...
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- 去三亚没吃够,回来自己做,性价比更高,味道更棒!而且操作非常简单,新手宴客必备!买蟹的时候,原本买梭子蟹,老板说兰花蟹更鲜一点,就忍痛买了兰花蟹,三只蟹差不多2斤重,一口下去肉鲜肥美,超赞!用料兰花蟹3只葱姜片糖克盐克淀粉勺蚝油勺蒸鱼豉油啤酒蒜末油葱油炒蟹🦀的做法螃蟹让老板处理...
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- 用料葱适量姜适量蒜适量生抽适量蒸鱼豉油适量味精少量小红椒适量葱油帝王蟹的做法用剪刀将帝王蟹的脚全部剪开,如图摆放好后,放蒜泥和生姜,水烧开后蒸十分钟左右,再撒上葱花和小米椒,浇上热油,放适量的生抽和蒸鱼豉油,还有少量的味精...
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- 用料螃蟹2大只葱2根山药1截味极鲜2勺葱油螃蟹的做法山药去皮切成段,如果太粗就再对半切一下,铺在盘子底部,上锅蒸15-20分钟,(看自己喜欢的软烂程度)螃蟹先把下面的小三角剪掉,用到从中间切一刀变成两半,把壳掀起来,用剪刀把腮跟嘴巴剪掉,然后切成自己想要的大小,我是中间剪一刀变两...
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- 姜葱炒蟹,可用肉蟹、也可用梭子蟹。我更爱用肉蟹,炒出来的口感比梭子蟹滑嫩。用料肉蟹2只淀粉适量葱1根姜丝10g料酒1勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺糖5g盐少许(根据咸淡少放或者不放)少放)姜葱炒蟹(姜葱肉蟹)的做法两只肉蟹,蟹夹和蟹壳拆下来,剩下的切块,蟹夹拍碎好入味。把切好的蟹块裹上淀...
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- 简单美味高大上用料梭子蟹5只小葱30克色拉油20ml生抽2勺油爆葱蟹的做法梭子蟹洗净,放蒸笼里蒸25分钟出锅后摆好盘样,铺上小葱末,淋上生抽,最后油泼...
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- 自从离开家乡,想吃鲜活的海鲜太不容易了。内陆城市的海鲜哪怕是活的都比不上沿海地区刚从海里拉上来的新鲜,我觉的可能是海鲜在长途运输过程中,受到了惊吓。用料梭子蟹2只姜4片葱叶10根美味鲜酱油2勺葱油白蟹、葱油梭子蟹的做法葱油白蟹一定要用活蟹来做,刷洗干净。去下面的...
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- 凡是葱油蟹,基本做饭都相同用料珍宝蟹葱1段蒜2瓣小米椒1根姜5片生抽3勺小葱2根糖半勺克葱油蟹的做法活蟹一只,刷洗干净这个地方,用剪刀或小刀或筷子,迅速戳几下,它就死了,拨开,剪掉每根腿上的脚尖,剪掉腮,用新的牙刷刷洗干净后准备上锅蒸水烧开后,把蟹放上去,放点姜片一起蒸10-15分...
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- 中秋前后正是吃螃蟹的好时节哦,俗话有“西风响蟹脚痒”,正是说每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,乃品尝最佳时机,螃蟹蟹肉颜色洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,吃起来别有一番风味。用料梭子蟹1只姜4片大葱1根料酒少许盐3勺蒜6瓣...
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- 家庭版葱油梭子蟹,简单!用料梭子蟹2只油克姜7.8片蒜6瓣料酒勺葱2根干辣椒少许酱油少许葱油梭子蟹的做法简单冲洗,挖去腮帮及肠子~很简单哦我一般蒸之前切好,放一勺料酒,放一半大蒜、生姜,放入蒸汽微波炉10分钟(或者蒸锅15分钟也足够了)第一遍热油锅,等油高温后关火加入剩余干辣椒、...
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- 用料青蟹2只生姜若干大蒜若干红辣椒若干青葱若干花椒若干料酒若干葱油青蟹的做法因为青蟹的大钳子夹到手很痛,所以为了安全起见,用筷子在蟹的心脏位置戳个洞,蟹马上就回死了。然后再用刷子刷干净蟹身蟹脚,备用。打开蟹盖,把不能吃的蟹心和肺摘干净丢掉。切成小块把蟹大卸八块,...
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- 用料螃蟹一只粉丝150克酱油食盐料酒葱食用油葱油粉丝蟹的做法螃蟹洗净剁成小块粉丝洗净泡软粉丝垫底,放上螃蟹,放入适量食盐,酱油,料酒入锅蒸8分钟左右出锅后撒一把葱把热油浇在葱上面,搅拌后即可食用小贴士活海蟹适合做这道菜,掌握咸淡,不要太过咸了。...
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- 记录地方美食用料梭子蟹3只葱1根姜3片油30克生抽1匙醋1匙葱油小娘蟹的做法挑肥蟹洗净处理,斩件摆盘。上锅大火蒸八分钟,放生抽和醋(醋随个人喜好)葱花,沸油淋,上桌。...
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- 好吃,没想到一次成功,感谢菜谱提供者。某人说是他从小到大吃过的最好吃的葱油白蟹!用料梭子蟹只姜片嫩豆腐半盒熟咸蛋黄2个葱油白蟹的做法1、嫩豆腐半盒切小块铺在盘底;2、在平底锅中加少许油,放入咸蛋黄,用勺背按碎,在油中翻炒起沙;3、豆腐渗出的水倒掉,超好的咸蛋黄铺在豆腐上;4...
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- 这是一款做法超级简单又好吃的菜,受到亲友一致好评,我公婆说赛过饭店的味道用料蟹6只花生油1小碗海天金标酱油1小碗葱1把葱油焖蟹的做法把蟹用刷子刷干净,葱洗净撕成条状备用。锅里烧热,倒入花生油,烧至7成热把蟹倒入锅里,煎到蟹两面呈金黄色。调整到中火,往锅里倒入金标酱油,迅...
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- 用料梭子蟹6只葱根姜片料酒勺生抽勺盐克熬好的蒜泥糖葱油焗蟹的做法买的不是很大的梭子蟹,我给剪了尖头,开了壳,去了腮,洗干净,对半切,再把壳盖上去。铸铁锅或者砂锅倒油铺上姜片,大段的葱,铺满底部,然后开火稍微把葱熬出香味。把螃蟹的开口朝下码整齐,撒一丢丢盐粒,改中火,围着锅边...
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