- 清蒸这种简单粗暴的做法最适合夏天不过了,把原料准备好,放在碗里,锅里放点水,直接上锅蒸,食物原汁原味又不失营养。用料珍珠鱼一条生姜一小块葱叶少许酱油少许盐少许花生油少许清蒸珍珠斑鱼的做法生姜去皮切丝、葱花切丝。珍珠斑鱼洗净,去除鱼鳞、内脏、鱼鳃,在鱼身切两刀帮助入...
- 9975
- 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味,有几个小步骤可以让鱼非常好吃!不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面,去滑腻,方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
- 9840
- 用的是俄罗斯野生海参斑鱼,这个鱼皮硬,一般处理费劲,不处理也可以,蒸完还可以,但是肉特别好吃,是吃海参长大的鱼,营养价值极高,找小歪可以买到哦!做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼,清蒸石斑鱼的做法鱼开膛,去腮洗净控水备用!将葱,姜,蒜,红...
- 22550
- 用料珍珠鱼1条葱丝姜丝克清蒸珍珠鱼的做法超市买回杀好的珍珠鱼!鱼背开刀放入姜片、鱼腹抹盐和料酒然后放入大葱开锅蒸10分钟出锅把汤汁倒掉葱和姜片取出丢掉淋上豉油在鱼背放上葱丝姜丝锅能烧热油、充分的淋在葱丝和姜丝上!...
- 14201
- 用料珍珠立魚薑絲蔥段清蒸珍珠立的做法魚斬殺後清洗乾淨,瀝乾水分,在魚身兩面抹上少許鹽放置一會。把薑絲,部分蔥段塞進魚肚,鋪點上魚身,水燒開後大火上蒸8分鐘左右。倒掉蒸出的水,拿走蔥段,倒點蒸魚豉油,淋上熱油即可。...
- 29392
- 清蒸的吃腻了,挑战一下,哈哈哈用料鱼1条糖适量老抽1.5勺葱姜蒜干辣椒段适量生粉适量盐适量红烧鱼(珍珠斑)的做法洗净之后控下水,放入姜丝、料酒、适量盐腌制5分钟,也可以更久,最后抓把生粉均匀抹在鱼身上放油锅两面煎表面金黄,我喜欢微焦,盛出来油锅放葱姜蒜干辣椒冰糖炒出香味,之...
- 13489
- 家宴怎能没有鱼?!可是我们这天依然闷热闷热高温不下啊,到中秋也不会凉快下来,清蒸吧,不煎不炸也不烤~红珍珠笠颜色又好看喜庆过节吃好,瞧我肿么这一季都是大红大绿滴啊,唉,年纪大了喜欢鲜艳哈,鱼肉还比较细嫩清蒸也好。用料豉油珍珠笠料酒盐姜葱清蒸珍珠笠的做法鱼清洗干净后用白...
- 13244
- 用料珍珠斑一条3斤大葱1根姜适量蒜一大头干辣子角2棵菜籽油适量料酒3勺蒸鱼豉油3勺生抽3勺盐适量清蒸珍珠斑的做法鱼洗干净,打上花刀,鱼大最好开背,放入盆中,加入准备好的葱姜蒜干辣椒,少放几粒花椒最好,适量盐,三勺生抽,三勺料酒,用手按摩鱼身,让调料侵入鱼内,腌制20分钟。盘中大葱...
- 30808
- 斑鱼用料石斑鱼1条蒸鱼豉油若干葱丝若干姜丝若干油若干清蒸斑鱼的做法准备食材鱼身打花刀,撒盐,塞上葱姜丝鱼肚里撒盐,塞上葱姜丝,腌制半小时以上将腌制好的鱼放入蒸锅,鱼身下垫上葱段,使蒸汽流通,可以让鱼受热均匀开锅后十分钟关火,焖1—2分钟(具体时间还要看鱼的大小,自行掌握,千...
- 23562
- 对于一个初下厨的煮妇,最好掌握的菜是清蒸鱼;对于一条鱼来说,清蒸是最好的礼遇,雾气缠绕,滋润得正好。用料(食材)红菜椒半只珍珠宝1条(约500克)大葱1小段小香葱5、6根生抽20克白糖5克姜片5块料酒少许油15克清蒸珍珠宝的做法将大葱和红菜椒切成细丝,放在纯净水中浸泡十分钟左右,成...
- 19060
- 用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝(越细越好)、香菜切长段、陈皮剪成长丝(少许),一起放在水中浸泡准备熬鱼汁的食材:葱叶一切为...
- 32733
- 用料鱼条蒸珍珠鱼的做法蒸...
- 14345
- 用料青斑鱼一条姜一块葱三根味事达酱油适量盐适量辣椒一个清蒸青斑鱼的做法鱼去肚洗净并剖开,然后在背脊划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片入烧开的热水锅中,大火蒸8分钟左右(具体时间根据鱼的...
- 18525
- 海蒱鲜鱼直接锁鲜,美味。用料石斑鱼条姜丝克蒸鱼豉油勺油清蒸红斑鱼的做法洗干净,清理干净内脏。铺上姜丝大火隔水蒸9分钟,倒调鱼水,铺上葱丝。淋上蒸鱼酱油,淋滚油一勺。OK啦。...
- 26221
- 用料珍珠斑1条500蒸鱼豉油29g勺食用油10g克料酒20g葱姜适量豉油清蒸珍珠斑的做法珍珠斑一条,洗净控水鱼上划一道道口子,便于入味盘子里准备葱姜料酒鱼放上去腌制去腥半小时后翻面,葱姜捞一半覆盖在面上蒸的时候隔两根筷子,把鱼腾空锅烧开水后,放入鱼,蒸五分钟鱼捞出,放入别的空...
- 33626
- 裸斑鱼没有鱼鳞,少刺,肉质鲜嫩,很适合清蒸用料油克盐克葱3-5根蒸鱼豉油1勺料酒1勺柠檬半只个裸斑鱼1条(约750克)清蒸裸斑鱼的做法裸斑鱼买的时候请卖家处理,内脏先拿掉,回家再清洗干净,肚子里尽量用手清理干净。背上切两刀,用盐和料酒抹鱼身,生姜片和葱塞肚子里去腥。鱼身下垫点啥,...
- 12594
- 简简单单做一个硬菜,十分钟就搞定,色香味直观感受。是时候展现我们的真正实力啦!用料珍珠斑(桂花/仓鱼等均可)1条红头香葱6根生姜1块蒸鱼豉油、料酒适量喜厨的硬菜简做:清蒸珍珠斑的做法将珍珠斑鱼鳃、内脏清理的干净彻底,这是去除腥味的关键,若鱼身肉厚,就用刀沿着鱼鳍在鱼背上...
- 30691
- 石斑鱼肉质鲜美,营养丰富。用料石斑鱼1条料酒1勺香菜1把盐2勺豆豉蒸鱼酱油1勺葵花籽油清蒸石斑鱼的做法新鲜石斑鱼,收拾干净,洗净。改好刀。抹上盐,倒上料酒。腌制10分钟左右。鱼放盘中,隔水大火蒸7分钟左右。关火后,虚蒸10分钟。炒锅热油,7分熟左右,把油淋在鱼身上,洒上香菜沫。...
- 15403
- 猫总又不要吃清蒸鱼了!😠用料珍珠斑1条(1斤半左右)姜6片蒜6瓣葱半根盐1勺料酒2勺黑胡椒若干糖1勺老抽1勺蚝油1勺生抽1勺豆豉若干No.8焗鱼(珍珠斑)的做法活鱼处理,洗净斩大块盐,料酒,黑胡椒略腌。晾干。加入生粉拌匀油烧热,大蒜,生姜,豆豉(家里没有,用了老干妈)炒香放鱼,中火略煎1~2分钟,反...
- 18748
- 吃珍珠斑鱼源自偶然——中秋原本想买非洲鲫鱼红烧,结果菜场买回来发现是珍珠斑鱼。没想到的是鱼肉更加细腻滑嫩,超级好吃!用料珍珠斑鱼1条盐适量料酒适量蒜2瓣姜5片葱2根生抽适量老抽适量水适量白糖一小勺【吃鱼】超级下饭——红烧珍珠斑的做法珍珠石斑鱼盒马有卖,35.8一条,还...
- 27411
- 不止珍珠斑,这个蒸鱼的做法适用于绝大多数海鱼,像鲈鱼就也很棒!用料珍珠斑鱼1尾姜丝较大量葱段若干盐若干油若干蒸鱼酱油若干「8分钟」清蒸珍珠斑的做法姜切丝(量约图中三倍),葱切段珍珠斑洗净,用盐摸匀全身,附上葱丝,放置10分钟以上,而后再次冲水洗净大火烧开水,而后将鱼身上下及肚...
- 18015
- 近期女儿执迷于鲳鱼,因为只有一条主骨,脊部没细骨。虽然我也没有吃厌,但每次去到鱼档,老板就说买鲳鱼啊?今天看到新品种,样子很漂亮,叫珍珠立鱼,老板说也是只有一条主骨,那就试试吧!而且刚买了新鱼碟,就要认认真真蒸个鱼,认真程度是前所未有的。用料珍珠立鱼1条蒸鱼豉油适量姜,蒜适量...
- 12642
- 用料花斑鱼1条葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根酱油2勺耗油1勺盐2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑鱼的做法将花斑鱼清洗干净,在腹背均划上三刀,方便蒸熟和入味。将葱切小段,个人比较喜欢香菜,所以也加了香菜。姜蒜剁碎。在锅里盛水,用小架子架起一个铁盘子,铁盘子里放入洗干净的花斑鱼,加入少...
- 23031
- 我们家那父子俩是最喜欢吃海鲜了的,鱼类也是比较喜欢吃海鱼,这次比较走远,都已经下班了点那么晚,竟然还买到了一条鲜活的龙胆石斑,开心!再次给大家提醒:煎鱼一定不要用不粘锅,虽然不粘鱼皮,但是做好的鱼不香。用铁锅煎鱼才是王道,只要遵循热锅冷油下鱼,不煎黄不翻面的原则,基本上是不...
- 17316
- 用料蒸鱼豉油勺盐克花生油克料酒勺姜切丝适量葱丝适量零失误的清蒸珍珠斑的做法首先选择比较近的商超,这是盒马鲜生我自个现捞的……很活泼健康,色泽鲜亮,摸上去软糯糯的感觉,说明蛋白质含量丰富……备好姜丝、葱丝……葱白备好装盘待用……拍的有点潦草,这是两味必备的调味品...
- 29719