- 用料500克五花肉,提前氽水,切1×1厘米块50克料酒15克老抽35克生抽50克糖300克水1/2茶匙盐200克梅干菜干,洗净泡水1小时后捏干使用,切碎2茶匙淀粉,在小碗内加2汤匙水调开梅干菜肉馅,花色馅心的做法1将五花肉、料酒、老抽、生抽、糖和100克水,以25分/120℃/反勺烹煮。2加入200克水...
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- 老北京人的爱,椒麻花生馅。花生和芝麻的香气,混着花椒的一丝丝麻,包裹在糕饼里,绝了!这里用到的是盐烤花生,所以已经减了盐量。如果用新鲜花生制作,需要先在烤箱或者锅里烤熟,再增加2克盐。此方可得340克馅料,分20克/个的话,可以做糕饼17个。关于糕饼的做法,有兴趣的朋友可以来我的...
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- 用料面粉300克清水适量紫薯粉10克菠菜粉8克馅料韭菜花200克木耳20~30克牛肉250克左右盐适量油适量生抽适量鸡精2勺胡椒粉2勺淀粉3勺糖1勺韭菜花牛肉馅三色饺子的做法木耳预先泡发好。把韭菜花、木耳和牛肉全部切碎,加入所有调味料拌匀后放冰箱备用。称好紫薯粉和菠菜粉备用...
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- 用料汤圆馅花生165克糖霜65克猪油20克糯米皮糯米粉454克糖霜50克温水(80度)340克热水30克紫薯粉2克南瓜粉2克菠菜粉2克猪油25克果蔬粉花生馅彩色汤圆的做法将165克花生炒熟,碾成细颗粒状。在花生碎里加入65克糖霜,搅拌均匀。在花生碎与糖霜混合物里加入20克猪油并搅拌均匀。...
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- 用料槐花300克面粉500克猪肉300l克冷水280克盐2克(加入面里)魔法盐5克红曲米粉2克抹茶粉2克蚝油葱姜花椒粉食用油适量彩色槐花馅饺子的做法将2克盐加入280克水搅拌均匀分次加入500克中筋面粉中先絮后团和好白面团后分成五份一份中加入2克红曲米粉。一份中加入2克抹茶粉剩下...
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- 元宵节这个听着挺有名实则并没什么存在感的节日在家可能不觉得有什么但是当独自一人在外的时候却足够让人恋家14年小年那天苏州下雪了那年也是因为实习没有在家过小年朋友圈里各种吃饺子、汤圆、桂圆蛋看得错过了公交在雪中的路上狂奔最后司机也没停车(苏州司机上下车关门...
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- 用料猪肉150克长豆角一把胡罗卜少许玉米粒少许盐少许糖少许蚝油少许花点心思花点时间,给餐桌增添色彩。的做法先把豆角灼软。取一条长豆角,中间打一个结,然后顺着结绕圈卷起来,做成环状即可。用勺子或者直接用手把肉酿进豆角中间,再在肉中放入一粒玉米粒点綴!把豆角煎至金黃色...
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- 作为一个在西北生活多年的山东人,一直惊叹于这边主妇们的巧思和巧手,时间久了不免想学之一二。为了营造春节的喜庆气氛,我选择这种甜蜜又好看的“糖花花”试手。多方搜寻具体做法,有些步骤不清的地方我按照自己的理解处理,最后终于作出来了。为了纪念和记录,我创建我的第一个菜...
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- 突然做一款花色的欧包,搜了下厨房没有合适的配方,于是干脆自己创一个吧,虽然烘培已经玩了四年多,但还是第一次写菜谱,不周之处敬请谅解哈,大家有更好的建议给我留言哦用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋+牛奶(或者水)180克奶粉20克酵母3克白糖35克盐2克紫薯粉20g玉米油20克(也可以...
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- 没有一个春天会迟到。随着国内疫情的严控好转,武汉的樱花也开了。在这样的春日里,那抹沁人心脾的粉色,总是会吸引人们的眼球,我也爱上了那抹粉色。所以,樱花面包做起来,将她们带回家吧~~分量:8个左右用料面团材料高筋面粉200克奶粉10克糖15克盐2克酵母3克蛋液25克炼乳15克水或者...
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- 正月十五元宵节,家家户户都有吃汤圆的习俗,黑芝麻馅汤圆和花生馅汤圆最传统也较普遍,此方的量大约可做40个左右。☞想要流心汤圆取决于油脂量的多少,油脂越多流心效果越好,怕腻可减少油脂但就没什么流心效果,不喜欢太甜可适当减少糖粉量,喜欢有奶香味的可以把猪油替换成无盐黄油...
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- 用料基础流心酱椰浆30克淡奶30克白糖8克黄油(融化)20克全脂奶粉5克金沙奶黄牛奶20克黄金芝士粉1克咸蛋黄20克抹茶茉莉白巧克力6克抹茶粉(加黄油里)4克牛奶30克茉莉花茶(加入牛奶里煮开后泡半小时)5克咸蛋黄10克巧克力黑巧克力6克白砂糖2克可可粉(加黄油里)5克牛奶20克咸蛋黄20克...
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- 🎏我们时常感慨过年的仪式感渐行渐远!🎏但是食物的传承似乎最不容易被遗忘!🎏总有最自然、最熟悉的习俗被保留了下来!🎏正月十五吃汤圆,就是其中古老的传统!用料汤圆面团食材A、糯米粉(我用的三象)140克开水135克B、糯米粉140克冷水55克C、玉米油10克..纯花生流心馅(猪油版纯花生...
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- 在寒冷的冬至和家人一起吃上一顿热乎乎的饺子,暖心暖胃,好幸福!今天我来做一款美丽又鲜美的双色花边饺子。这款花边饺子是妈妈传下来的,那个时候只有过年的时候才能吃饭饺子,每次妈妈包饺子的时候看到饺子皮剩多了,馅料剩少了,就会把两个饺子皮扣在一起,中间放点馅,然后包几个花边...
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- 春天到了,喜欢五彩斑斓的世界,更喜欢吃彩色的食物,将菠菜打汁,和在面中,作成馅饼,同家人一同享用,其乐融融。用料面粉300克菠菜适量鸡蛋4个盐适量韮菜500克鲜虾仁150克虾皮50克姜沫10克彩色馅饼的做法菠菜打汁和面作揖子拌好馅料包入馅料放入电饼档,选择煎蛋薄饼模式提示音响后,翻...
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- 存配方,自用用料1、主面团高筋粉300克紫薯泥120g鸡蛋35g牛奶165克糖20克酵母粉3g盐2g黄油25克2、馅儿鸡蛋液20g牛奶20g芝麻盐100g粉色小心心的做法自用...
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- 妈妈生日,大家都吃够了普通戚风蛋糕,就换个口味。既要漂亮又想表达我的心意,于是拿出学厨CHEFMADE八寸心形❤️慕斯圈,给妈妈👵🏻做个爱心提拉米苏,生日嘛就要新鲜一点,就把黑色可可粉换成了粉色樱花🌸奥利奥碎,女人不论多大都拥有一颗少女心,暖心的粉色搭配也不错哦用料手指饼干:低...
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- 冬天到了,第二个菜没端上桌第一个菜就凉了,为了全家人吃的暖和,最近爱上了做饺子。自己擀皮还是头一次,以前都是买的皮,自己剁馅,总喜欢有营养颜值又高的食物,眼睛看起来舒服,才有想吃的欲望,今天我做的两种颜色的饺子,特别的好看,味道也很鲜美,这是我第一次写菜谱,就像初恋的小姑娘,有...
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- 4个80克小的,2个长形。温凉时放入包装袋,冷藏保存,吃3天。用料按照先后顺序写的。用料牛奶200ml鸡蛋1个高筋面粉392克红曲粉2克糖2克(喜甜者放20,30克)盐1.5克酵母4克黄油20克馅料:紫薯3个(260克左右)小芋头4个(280克左右)蜂蜜25克(分成2份)低糖欧包~粉色少女心(紫薯、芋头泥馅料)的做法...
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- 什么都可以不好,心情不能不好,生活嘛,笑一笑就好了,永远乐观自信,永远积极向上,享受当下,才是最好的活法。本来想做个虎皮元宵,没想到操作失误,只能下次改进了。变身虎色元宵,一样好吃,不影响心情,祝福大家元宵节快乐!用料馅料用料黑芝麻30克核桃60克花生30克红糖60克柠檬1个柠檬皮核...
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- 紫薯加了牛奶比本身有了顺滑感啊。。然后灵机一动家里有奥利奥饼干就用来做夹心了没想到味道还不错撒!简单~~好吃用料紫薯奥利奥饼干纯牛奶芝麻心型模具紫色心的做法紫薯洗净,切成块,放入蒸锅,蒸熟。取出,去除紫薯皮,加入少量牛奶(加些蜂蜜也好,看个人喜好了)搅拌成泥状。奥利奥饼...
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- 用料熟黑芝麻200克熟花生50克代糖100克猪油163克黑芝麻花生流心元宵馅的做法熟的黑芝麻装入打磨机打成黑芝麻粉花生炒熟(炒花生见我之前的菜谱),去皮打磨成花生粉,加入黑芝麻粉加入猪油和代糖搅拌均匀后装入小碗,盖上保鲜膜,入冰箱冷冻一个小时取出,分成27份的黑芝麻花生馅心,每...
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- 用料面粉适量馅料适量五色馅饼的做法青椒胡萝卜茭白香菇黑木耳瘦肉切丝,炒熟和面,醒面,包饼小火煎饼,至两面微黄...
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- 满足素食需求的同时,兼顾营养均衡和视觉效果。这款素馅的用途很广泛哦,包子、馄饨、饺子……都能hold住!用料松子仁0.5份胡萝卜0.5份香菇1份黑木耳1份芥菜2-3份五色素馅的做法松子仁炒香、碾碎。胡萝卜切成末,炒熟。干香菇洗净泡发后切成末,炒香。黑木耳泡发洗净后入开水中烫...
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- 去年做过一个巧克力夹心雪花面包。今年偷懒,用手抓饼和地瓜泥做一个简易版的雪花饼。用料手抓饼4张地瓜3小个果蔬粉3包手抓饼三色夹心雪花的做法手抓饼稍微擀薄一点。地瓜蒸熟,去皮,压成泥,分三份。分别调入不同颜色的果蔬粉。我用的分别是甜菜根,南瓜和紫薯粉。把调好颜色的...
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