- 莫.雅茶花空间:世间唯爱与美食不可辜负:绿茶🍵古早蛋糕🍰色泽黄中稍带绿色,入口丝滑细腻,满口的茶香与蛋糕香冲击每一颗味蕾,幸福感满满!用料绿茶5克低筋面粉90克鸡蛋6个蛋白6个玉米油55克牛奶30克细砂糖50克盐1克绿茶🍵古早蛋糕🍰的做法世间唯爱与美食不可辜负,绿茶🍵古早蛋糕...
- 34413
- 为了消耗家里的淡奶油用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶55克白糖16+40克低筋粉60克抹茶粉(五十铃)10克淡奶油250克白糖25克小美古早抹茶蛋糕卷的做法将低筋粉和抹茶粉提前称重、过筛,蛋白蛋黄分离到2个无水无油的碗里。预热烤箱170度;将玉米油、牛奶和16g白糖放入主锅,设置5分钟/70度...
- 34189
- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克细砂糖45克牛奶50克盐1克柠檬汁1克四蛋古早蛋糕的做法玉米油微波一分钟大概正好80℃左右倒入低筋面粉拌匀。牛奶微波30秒加入刚才的烫面糊拌匀,晾一下,这时候预热烤箱,烤盘加温水,然后开始分蛋,蛋黄拌入之前的面糊拌匀过筛备用插一下图片说...
- 19267
- 这款蛋糕使用水浴法,烤出来非常嫩,要趁热吃,在原味配方基础上加入抹茶粉,香浓的抹茶味,抹茶控们不要错过呀!用料大号鸡蛋5个细砂糖(打蛋用)70克玉米油60克抹茶粉(五十铃)10克王后软白低筋面粉80克牛奶120克盐1克白醋3克18*18*9cm模具1个耐高温油纸1张抹茶古早蛋糕-水浴法的做法准备...
- 7124
- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
- 17875
- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
- 29160
- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
- 23310
- 老公很爱吃,晚上做好了第二天就可以当早饭。比较节约时间用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶60克糖粉20×2克食用油35克称1个测温计最好有,没有也没有关系,油不要太烫古早蛋糕的做法准备的材料,6寸模具茶油加热到70度左右油倒入面粉搅拌我是奶粉里加20糖粉加热水,稍微凉后倒蛋白打到...
- 21513
- 用料低筋面粉115克抹茶15克玉米油80克牛奶110克蛋白9个(45到55克不等)蛋黄9个细砂糖100克(全部蛋白霜)盐1克抹茶古早蛋糕(9寸盘)的做法油加热后倒入低筋面粉和抹茶粉拌匀加入蛋黄牛奶Z型方式拌匀从稍高处倒入准备好的模具(可以去除中间气泡),用刮刀刮平。125度水浴法67分钟,...
- 20992
- 阴雨天不出门,宅在家做做小蛋糕吧~火了很久的古早蛋糕,其实算是烫面戚风的做法,是一款高水份高蛋量的蛋糕。烫面主要把色拉油加热到75-80℃,让小麦粉里的淀粉和蛋白质进行糊化,高温糊化后的面糊充满粘性,目地呢是为了吸收更多的液体水份,蛋黄糊一定的粘稠度也避免和蛋白霜混合时...
- 7842
- 偶然遇到茶🍵,然后遇到插花💐,后来遇到古早蛋糕🍰便不能自拔,余生与这三为伴。用料低筋面粉180克蛋白12个蛋黄12个柠檬汁10滴盐2克细砂糖100克玉米油130克古早蛋糕的做法软糯可口的古早蛋糕:过筛一遍的低筋面粉倒入加热到60度左右(手放油锅上感觉到稍烫)玉米油搅拌均匀(看不到干...
- 30442
- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
- 8230
- 红茶古早蛋糕🍰软糯香甜,蛋糕香与红茶花蜜香在唇齿间翻转,很惊艳!用料茶汤30克(干红茶5克)蛋白6个蛋黄6个牛奶30克低筋面粉90克柠檬汁6滴(新鲜柠檬🍋)玉米油60克细砂糖50克盐1克古树红茶古早蛋糕🍰的做法玉米油加热到40度左右倒入过筛一遍的面粉中搅拌均匀(用刮板上下翻拌,我是用...
- 9951
- 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入进行打发,打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中,进行翻...
- 18354
- 模具尺寸8.5x4.5x2.75英寸(1磅的份量)。相当于21.5x11.5x7厘米。用料鸡蛋4个牛奶44克细砂糖47克抹茶0.5-1汤勺低筋面粉61克植物油47克柠檬汁10+滴食用盐1克【抹茶味】古早蛋糕的做法加47g热食用油至七成热,锅底有油丝出现。将油倒入1号大容器,将61g低筋面粉(蛋糕面粉)过筛倒入1...
- 5934
- 就是小时候的味道用料绿豆馅240克早餐饼若干淀粉若干勺鸡蛋1个古早绿豆饼的做法准备好绿豆馅、鸡蛋、早餐饼、淀粉绿豆馅揉成40克/个,夹在两块早餐饼中间压实,滚上淀粉滚上鸡蛋液油锅烧热后转小火炸至金黄后出锅,控油装盘外皮酥脆,内心柔软,就是小时候的味道...
- 10184
- 最爱抹茶以前去店里买要23一块喜欢湿润的口感。第一次做,记录一下以防以后自己忘记了。用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶100毫升细砂糖50克低筋面粉60克抹茶粉6.5克柠檬汁3滴450克吐司盒古早味抹茶蛋糕的做法模具里铺好油纸准备好食材,蛋清先放进冰箱冷藏备用,再准备其他材料。玉...
- 15468
- 用料低筋面粉65克细砂糖55克奶粉15克鸭蛋4个玉米油50克水90克古早蛋糕📝的做法12...
- 29235
- 翠绿的颜色,海苔的清香,豆沙的绵密,润泽而清甜,如小绿新发,是春天的味道!——————————,,,,,,,,,,,原味的水浴古早蛋糕组织细密,湿而不干,甜度很低,蛋香很有回味,口感有重油蛋糕的扎实又有戚风的清丽,但是蛋腥味明显,入口味道较为清淡。个人感觉这种特点很适合抹茶红豆元素的融入,因此在原...
- 8735
- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
- 27158
- 吃腻了原味的戚风蛋糕,来搞点新花样!整一个抹茶古早戚风蛋糕,具备了古早和戚风蛋糕的优点,表面光滑不开裂,颜值上就胜了,口感微妙,不可言传,如果感兴趣,就往下看吧!👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚鸡蛋3个(每个55g左右)玉米油35克牛奶40克低筋面粉45克抹茶粉5克细砂糖40克白醋/柠檬汁/香草...
- 6704
- 首次尝试古早蛋糕。这款用水浴烘烤出的蛋糕说实话。口感细腻,吃起来软棉带着微水蒸气的口感我个人不是很喜欢。但第一次操作,颜值还不错用料鸡蛋3个细砂糖25-30克牛奶40克盐1克玉米油30克低筋面粉50克抹茶粉4.5-5克都可以6寸抹茶古早蛋糕🙌的做法1蛋清蛋白分离2玉米油微波...
- 33380
- 爱吃天天的我用料低筋面粉90克盐1克鸡蛋4个牛奶60克柠檬汁5滴玉米油75克细砂糖70克早古蛋糕的做法低筋面粉90克,细砂糖,60-70,盐1克,鸡蛋4个,玉米油75克,牛奶60克,柠檬汁,几滴。1,放好模具纸,好脱模,2.准备好所有材料3.蛋黄蛋清分离,保证盆里无油无水,蛋清中加柠檬汁,盐。4,微波炉高温加...
- 7967
- 古早蛋糕做的底胚,用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发:蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
- 26219
- 没有太多细节,不适合新手,根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好;抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合(如果纯原味,则直接用低筋粉代替抹茶...
- 27157