- 年夜饭必备~👵长辈们特别喜欢用料糯米,红糖,三线肉,蜜枣,芝麻龙眼肉(年夜菜)的做法准备一块三线肉,把皮上面的猪毛烧干净洗干净入锅煮至段生(肉尽量大块一点,不然卷不起来)把煮好的肉,切成大块的薄片准备蜜枣7颗,红糖四块,橘子皮两片把切好的肉片,放入蜜枣卷起来卷好的肉片,放入大碗中,摆...
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- 春节是我们的传统节日,而年夜饭又是家家户户都必须吃的一顿饭。按照我国民间的传统习惯,红红火火过大年,年夜饭是最重要的环节。万家团圆的春节已经翘首可望了,喜庆的节日肯定要准备丰盛的家宴与亲人共享团圆!各位美厨娘男厨神们又准备了哪些好吃又有吉祥寓意的美味佳肴呢?来“...
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- 波龙,这个大小挺适合家宴的,妈妈生日,今天做个波龙三吃,龙虾蒸粉丝,龙虾粥,虾子蒸蛋,做法不算复杂,一下就俩菜一粥,很出效果的哦。用料1、龙虾蒸粉丝:龙虾(虾尾虾钳)2只小葱半根粉丝2把蒜2头2、龙虾粥:(虾头虾脚)大米(提前泡半小时)2杯姜5片小葱1根3、虾籽蒸蛋:(虾籽虾脑)鸡蛋4个蒜1瓣小葱1根...
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- 用料五花肉一块糯米适量冰糖适量盐少许红糖适量红枣适量豆沙适量龙眼夹沙肉的做法糯米提前两小时泡好,也可入锅煮半熟捞起。先制豆沙,也可预买成品。遵循一惯有啥用啥,配置简省的原则。豆沙原料是平时者五谷杂粮粥的料,可自己随意,单用某种也可。有破壁机的可将豆类简单用无油...
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- 酸酸甜甜,开胃爽口低脂低卡,老少皆宜哦🥳用料龙利鱼1条西红柿2个金针菇一把蒜末3瓣葱白少许年夜菜|福满人间·番茄龙利鱼汤的做法准备食材:龙利鱼、番茄、金针菇㊙️腌制龙利鱼:龙利鱼洗净后切成小块(片鱼片也可以哒)1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉➕适量白胡椒粉➕一小撮食盐,搅拌均匀...
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- 年夜菜单:福袋,节节高,杂菌牛丸汤,榛蘑炖鸡,清蒸黄花鱼,尖椒木耳炒鸡胗,麻辣牛板筋,清拌莴苣,红烧刀鱼,凉拌八爪鱼,拌菠菜蛋皮木耳金针菇,刘家祖传秘方特制五香鲅鱼干,炸龙利鱼,清蒸大虾,老醋皮蛋。顺祝大家猴年吉祥!用料满满的爱心年夜菜的做法年夜菜清蒸黄花鱼杂菌牛丸:牛肉丸,猴头菇,茶...
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- 这些年生活越来越好,但也越来越没有年味,少了小时候过节的仪式感。爸爸妈妈总是提前两三个礼拜就拟出菜单,去菜场或者乡下采买食材,然后在厨房忙进忙出,我们小孩子就躲在铁炉子旁边偷吃。因为工作忙,又想还是应该准备充分春节的美食,所以这几个周末都在做新年糖、曲奇和硬菜。今...
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- 用料五花肉600克梅干菜200克腐乳3块腐乳汁7-8勺糖1勺红曲粉2-3克年夜菜谱(腐乳肉/梅菜扣肉)的做法五花肉洗净,加料酒葱段姜片花椒大料,大火烧开转中火煮30分钟。肉皮能用筷子插入就捞出控水。晾到不烫手切均匀的片。两个菜的肉都切出来。梅菜扣肉:可以买处理好的梅干菜,先蒸20...
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- 虽然过年才有肉吃的时代已经过去,但是年夜菜单里的扛把子硬菜还是缺不了红烧肉的。用料五花肉500克冰糖15-25克油1勺料酒1勺姜片生抽1大勺老抽1大勺香料八角桂皮少许小葱5根姜蒜适量熟鸡蛋6个过年菜红烧肉年夜必选的做法各种配料都准备好,喜欢吃熟蒜头的可以多放。菜油热锅...
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- 每年春节餐桌必备提前做好吃的时候拿出来上锅一热就可以华丽丽上桌了用料猪肉馅或者牛肉馅2斤鸡蛋17个年夜饭之蒸龙眼肉丸的做法鸡蛋煮熟剥皮后,轻轻划几刀,拿一个大点儿的盆,里面放点儿海鲜酱油,把鸡蛋放里面滚啊滚啊滚的~拿个锅,多放点儿油,大火做开后,把鸡蛋放里面炸。温馨提...
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- 这道菜适合在家制作,川菜里的传统蒸菜,非常好吃,甜而不腻,糯而不黏用料五花肉500克糯米400克红糖50克白糖30克豆沙馅100克红枣12颗葱姜若干(煮肉用)八角1个桂皮1块香叶2片料酒1勺龙眼肉的做法准备好需要用的食材糯米提前浸泡一碗。五花肉清洗干净。红枣清洗干净去核。五花肉冷...
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- 最近睡眠质量不好,有时还会失眠。秋凉后也容易气燥,影响睡眠质量。在北京卫视“我是大医生”的节目里,医生推荐了这道养生粥,有健脾养心,补气安神的作用。昨晚用电饭煲煮粥功能,定时6小时,早上起来就能喝到软绵的龙眼肉粥了。方法很简单,有跟我一样睡眠不好的朋友不妨试试吧~😊用...
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- 待完善中……有些图片是吃完才拍的,有些影响美观了😁【十全十美年夜饭】一、前菜(1道)1.合家欢:大拼盘(水果;坚果;卤味,如酱鸭、鸭胗、鸡爪等;凉拌菜:黄瓜、海蜇皮;腊味:腊肉、腊肠等)二、汤品(2道)1.大吉大利:鸡汤(红菇或竹荪或草根或其他),鸡汤里还可放猪肚、鲍鱼等。2.太平燕:鱼丸肉燕花菜...
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- 用料桂圆20颗龙眼的做法剥开...
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- 用料蔬菜干年夜饭菜的做法黄瓜沙拉糯米丸子小炒黄牛肉开屏鱼可乐鸡翅小炒田螺肉凉拌虾...
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- 四九天里,鞍山气温又降到零下十八、九度,文文顶着寒风一趟趟地将年货备齐,光是蔬菜就备了十余种,足够整个春节所用。除了在熏腊店买了叉烧外,也准备好了酱肉,是自己做的,又干净又经济又好吃,加了很多调料和中药,颇有熟食店的口感,还留下了老汤以待日后再用。所以,如果想为家做一顿好...
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- 各位别说我有神经病啊,我怕忘所以记上了。用料鱼1条1斤半红绿尖椒3~5个鹌鹑蛋10个猪蹄1500克黄瓜2根芹菜1把皮蛋4个豆腐1块黑豆10颗日本豆腐4条大虾6只红椒1个年夜菜用料的做法准备材料做菜装盘开吃...
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- 这次要分给亲朋一些,所以一次做的比较多,扣了八碗,自己吃的话酌情减量,梅干菜也可以换成其他自己喜欢的配菜,用量仅供参考,丰俭由人。用料原料如下年夜饭菜品:梅菜扣肉的做法原料(可等比缩减):带皮五花肉2000g,雪里蕻梅干菜1000g,葱、姜、料酒适量,另备老抽10g,油适量料汁:普通酱油(可用...
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- 为响应国家防控疫情的号召,今年很多人都选择原地过年,成为一名“原年人”。但是,一个人过年年味儿也不能少,年夜饭的饭桌上给自己做一道硬菜——梅菜扣肉!很多人都认为,梅菜扣肉制作方法复杂,所以通常只能在饭店里才吃得到。实际上,这道菜的做法并不复杂,只要掌握了技巧,在家也能做...
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- 和王先生结婚4年,以前忙工作不下厨,在一起也是王先生掌厨,春节都是去妈妈那吃现成的,今年心血来潮,承蒙王先生厚爱,一扫光~用料糖克鸡蛋个2020年除夕夜年夜饭菜肴的做法万事俱备...
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- 2019年的年夜饭菜单用料可乐鸡翅鸡翅中12只百事可乐一听酱油些许水没过食材即可盐适量孜然羊肉孜然粒一把羊肉够一盘的量香菜适量盐适量孜然粉些许(更好的去膻味)鸡精些许纸包鱼巴沙鱼柳两大厚块橙子两片(厚0.5cm)葱一段黑胡椒粉少量盐或蒸鱼豉油少许茴香1~2根水果沙拉你爱吃...
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- 以下为54碗扣肉的调料用量用料老抽50毫升五花肉35斤白糖大约120克生抽1瓶干咸菜适量蒸鱼豉油适量盐适量味极鲜适量蜂蜜适量白酒适量龙眼扣肉的做法水里加少许盐,给点底味即可,五花肉冷水下锅煮,肉皮朝下放,不要煮太软,筷子可以插进去就行了。捞起放到盘子里,用干净的布抹干肉表...
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- 龙眼。是莆田的四大名果之一。每年都有亲朋好友送的吃不完的龙眼。莆田人还喜欢吃龙眼饭,一碗稀饭,直接把龙眼剥好放进饭里,就是一顿美美的早餐。我小时候特别喜欢商店里的龙眼罐头,现在担心那些是否添加了很多添加剂~于是尝试自己做龙眼罐头。甜度可以自己掌控。清甜的味道非...
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- 2022虎年年夜菜用料鲟龙鱼1条年夜菜的做法年年有余~清蒸鲟龙鱼爆竹声声辞旧岁~大青虾胭脂藕~藕~火龙果沙拉芥末黑虎虾鲍鱼红烧肉蒸蒸日上三文鱼牛油果刺身蒜蓉粉丝蒸扇贝蓝莓山药酸甜山楂糕白萝卜卷酱猪蹄酱肘子盐水煮河蟹~忘记拍照了花开富贵小馒头粉色水晶饺子香煎肥牛秋葵...
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- 这是一只三斤半的古巴龙虾,为了让它上餐桌并保持一个完美的造型我想了几天,因为不爱吃蒜蓉口味,也不爱吃芝士口味,自己在饭店吃过一次葱蒜爆炒龙虾,这次就按自己的套路来一份葱蒜爆炒龙虾吧!用料龙虾🦞一只鸡蛋🥚一个葱半根姜五片蒜7瓣8瓣淀粉一勺鸡精半勺盐适量料酒适量勺黑胡...
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