![发面版军屯锅盔做法烹饪大全 地道发面版军屯锅盔如何做]( "发面版军屯锅盔做法烹饪大全 地道发面版军屯锅盔如何做")
- 流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁板，放入下面的炉膛内烘烤几分钟。三个字，香！酥！油！！！一直揣测...
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![椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔方法]( "椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔方法")
- 每次路过锅盔铺子都要排队但是都不影响热爱毕竟，排队买的，都香。。。。。回来默默发誓要做到锅盔自由然而！！！！！！！一次一次的失败正当我想要放弃的时候。。。终于，让我找到了最接近原版的做法老泪纵横中。。。。太不容易咯！！！用料椒盐部分：红花椒粒5克盐7克面团部分：中筋面粉300克水175克...
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![军屯锅魁如何做才美味，怎么做军屯锅魁简单又好吃]( "军屯锅魁如何做才美味，怎么做军屯锅魁简单又好吃")
- 军乐镇原名军屯镇、1981年[1]全县进行地名普查因与温江地区新都县（现在成都市新都区）军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的...
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![发面千层饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面千层饼（锅盔）方法]( "发面千层饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面千层饼（锅盔）方法")
- 说是千层饼，其实数数我做的连十层都没有，吃来吃去你会发现层数不是最重要的，关键是好吃啊，自己家做就不那么讲究了。用料面粉800克酵母5克水480克盐适量油适量发面千层饼（锅盔）的做法5克酵母用温水泡5分钟，称800克中筋面粉，倒入泡好的酵母水。缓慢加入温水，慢慢用手或者筷子搅拌，最...
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![好吃的军顿锅盔做法烹饪大全 地道好吃的军顿锅盔如何做]( "好吃的军顿锅盔做法烹饪大全 地道好吃的军顿锅盔如何做")
- 用料面粉500克酵母5克温水适量糖适量鸡蛋1个食用油50克低粉40克椒盐适量花椒粉适量盐适量小葱适量猪肉300克好吃的军顿锅盔的做法温水+糖+酵母，放置10分钟面粉+酵母+适量的水和面，放置让面发酵油酥低粉+食用油+椒盐，搅拌均匀面发好，分成一小块一小块，赶成这样，抹上油酥从上往下...
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![发面锅盔如何做才美味，怎么做发面锅盔简单又好吃]( "发面锅盔如何做才美味，怎么做发面锅盔简单又好吃")
- 四川的军屯锅盔非常出名，味道酥脆鲜美，喜欢在家里自己制作，自己选料吃起来放心，不喜欢猪肉可以换成牛肉用料酵母3克面粉300克盐适量克温水适量克猪肉沫适量姜沫.葱花十三香发面锅盔的做法温水加酵母和面静止于盆中做油酥(面粉、花椒粉、十三香、盐混合碗中加适量熟油)肉糜加...
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![军屯锅盔如何做才美味，怎么做军屯锅盔简单又好吃]( "军屯锅盔如何做才美味，怎么做军屯锅盔简单又好吃")
- 好吃不腻，肉嘟嘟的早餐半小时搞定！用料面团面粉100克酵面20克盐1克温水60克油酥油15克鸡蛋清1个面粉少量肉馅儿猪肉50克葱姜五香粉花椒胡椒味精盐适量军屯锅盔的做法1.揉面面粉中加入温热水60g，与酵面（老面）均匀揉成发面，发酵30分钟，加入小苏打揉匀待用2.和油酥将油、鸡蛋液、面...
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![不用手揉的发面大锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的不用手揉的发面大锅盔方法]( "不用手揉的发面大锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的不用手揉的发面大锅盔方法")
- 用料面粉克水克酵母克盐克鸡蛋个油克小苏打不用手揉的发面大锅盔的做法面和水搅拌成无颗粒面糊，加入酵母粉，100克面粉1克发酵粉。我是提前一晚上调的面糊。面发好了，上面有很多气泡，搅一搅发现面糊变稀了。加油，加鸡蛋，加少许盐，少许小苏打粉化水倒入，加一点点生面粉。搅拌均匀，粘...
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![家庭版军屯锅盔做法烹饪大全 地道家庭版军屯锅盔如何做]( "家庭版军屯锅盔做法烹饪大全 地道家庭版军屯锅盔如何做")
- 用料面饼温水170-180克酵母2-3克中筋面粉300克油酥油20克左右葱适量中粉20克肉馅200克老抽5勺（肉馅）花椒粉5勺（3勺肉馅＋2勺油酥）盐3勺（1勺肉馅＋2勺油酥）五香粉/孜然粉/香油随意没有就不用家庭版军屯锅盔的做法温水化开酵母，加入面粉，揉面，静置30分钟等待的时候来炸葱油，葱和油下入锅...
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![红糖锅盔（红糖发面饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖锅盔（红糖发面饼）方法]( "红糖锅盔（红糖发面饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖锅盔（红糖发面饼）方法")
- 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔（红糖发面饼）的做法取面粉，加入酵母，一小勺白糖以促进发酵，边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团，盖上盖子，醒发两小时，发酵至两倍大在面发酵的同时，取一小碗，我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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![香脆葱香牛肉锅盔（发面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆葱香牛肉锅盔（发面版）方法]( "香脆葱香牛肉锅盔（发面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆葱香牛肉锅盔（发面版）方法")
- 北方的孩子都爱吃烧饼、锅盔之类的面点。各地叫法不同，但我们喜爱它的程度都一样！😍这款锅盔口感香脆，回油之后依然很香！加入牛肉碎丰富了口感层次、满足味蕾！做法简单，做早餐、晚餐都很合适！用料锅盔面胚（发面版）普通面粉（中、高筋都可以）300克水（水量大有点粘手哦）190克油（色拉油或葱...
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![发面油锅盔如何做才美味，怎么做发面油锅盔简单又好吃]( "发面油锅盔如何做才美味，怎么做发面油锅盔简单又好吃")
- 用料面粉2000克鸡蛋1个温水1380克酵母10克白糖两大勺（吃冰淇淋勺）油酥面粉四大勺（冰淇淋勺）油半碗盐（以下用调料勺）3-4勺胡椒粉3勺南德料1勺半十三香2勺再准备两次一碗温水，不算入配料中，揉面的时候沾手用发面油锅盔的做法准备1380克温水，温水摸着不能烫手，倒出半碗，碗里加白糖，搅拌...
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![军屯锅盔(油渣版)食谱大全及做法，烹饪好吃的军屯锅盔(油渣版)方法]( "军屯锅盔(油渣版)食谱大全及做法，烹饪好吃的军屯锅盔(油渣版)方法")
- 做蛋黄酥、鲜肉月饼那是必须要自己炼大油，剩下了不少油渣，小时候拌糖或拌盐加花椒面那可是极香上等的零嘴了，扔掉的话真心觉得可惜，不舍得，于是周末抽出点时间做了油渣版军屯锅盔，大受家人欢迎，又把我的小宝贝馋了一把，哈哈，以后凡事你们喜欢的点心我都会图文并茂仔细记录下来，谁让...
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![隔夜发面，锅盔简单做法食谱大全及做法，烹饪好吃的隔夜发面，锅盔简单做法方法]( "隔夜发面，锅盔简单做法食谱大全及做法，烹饪好吃的隔夜发面，锅盔简单做法方法")
- 隔夜发面，一早就可以吃上酥脆的锅盔。用料面粉400克酵母5克温水250克油20克老抽1勺盐5克生抽2勺葱少许五香粉少许白胡椒少许克芝麻少许克隔夜发面，锅盔简单做法的做法250毫温水放入5克酵母粉化开。水的多少还是要看面粉的吸收性，可以先慢慢和着看，一定要软，沾手不要紧。后期加...
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![发面葱油饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面葱油饼（锅盔）方法]( "发面葱油饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面葱油饼（锅盔）方法")
- 用料面粉500克酵母5克温水320克盐4克糖5克十三香1克花椒粉1克盐6克油适量葱花适量白芝麻适量发面葱油饼（锅盔）的做法将面粉、泡打粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入温水揉成一个柔软的面团，进行发酵将面团排气，平均分成三个面团将面团擀开成长方形，大概3毫米厚，抹上油，撒上葱花，再撒...
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![军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）的详细做法，军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）做法技巧]( "军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）的详细做法，军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）做法技巧")
- 锅盔，在四川也叫肉饼子、肉镆镆~用料皮：发面→中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克馅：猪板油/肥肉100克、五花肉100克、姜末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒粉2克、盐2克、葱花30克其它：熟白芝麻5克、葵花籽油100...
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![小美 发面饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 发面饼（锅盔）方法]( "小美 发面饼（锅盔）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 发面饼（锅盔）方法")
- 陕西人谁不爱吃锅盔？我家那俩人不爱吃，嫌太硬费牙，但这个软发面饼例外！用料面粉500克水300克干酵母5克玉米或者葵花籽油10克盐或者碱面2克小美发面饼（锅盔）的做法水和干酵母和玉米油放主锅，30秒速度三混合。加入面粉和盐，点开揉面键，揉面两分钟。将揉好的面团放主锅里不动，盖上盖子...
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![军屯锅盔٩( 'ω' )و食谱大全及做法，烹饪好吃的军屯锅盔٩( 'ω' )و方法]( "军屯锅盔٩( 'ω' )و食谱大全及做法，烹饪好吃的军屯锅盔٩( 'ω' )و方法")
- 童年的味蕾记忆(๑><๑）注:(这个菜谱是我多个配方结合的，我试过与军屯锅盔味道和口感最相似的，因为很喜欢吃彭州的军屯锅盔，所以做了这个谱子，没想到这么多人看，还是很佩服大家的耐心😘，非专业仅供参考)用料面团：1）中筋面粉300克2）水175克3）干酵母2克4）花椒粒5克5）盐7克肉馅：6）去皮五...
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![「家常至味」苦豆莜面发面锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常至味」苦豆莜面发面锅盔方法]( "「家常至味」苦豆莜面发面锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常至味」苦豆莜面发面锅盔方法")
- 苦豆粉是一种香料，是西北特产，它色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。苦豆粉也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，杀虫的功效。还有减轻绝经期综合症，治疗便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。反正说了这么多（大部分...
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![屯屯面如何做才美味，怎么做屯屯面简单又好吃]( "屯屯面如何做才美味，怎么做屯屯面简单又好吃")
- 一次黑暗料理，帮助我俘获了少女的芳心用料炸酱面一包番茄酱一勺蒜一瓣撒尿牛丸随便多少克黄油40~60克培根适量(建议5片)番茄1~2个水适量(大概两勺左右)屯屯面的做法先用黄油香煎培根和切块的番茄(约5~8分钟过后放入一勺番茄酱加入少量水，煮至粘稠，粘稠后，再加入适量的炸酱面...
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![军屯锅盔的详细做法大全,简单又营养的军屯锅盔做法]( "军屯锅盔的详细做法大全,简单又营养的军屯锅盔做法")
- 街角美食斗士第一集就是到成都，里面的美食太多，看锅盔看饿了，于是自己撸起来，这个是简版的，上手超快！超酥脆，好吃，不比外面肥肠粉门口卖的差，关键是能吃到肉肉，而不是肉渣渣。用料面粉300克盐5克酵母3克温水120克肉末50克花椒10克生抽5克姜末3克葱末3克军屯锅盔的做法300克面粉里加...
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![千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔方法]( "千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔方法")
- 家附近小吃街有家军师锅盔，想吃点零食的时候就总想点他家外卖，吃多了感觉自己也是可以做的，看着我的阿拉丁小烤箱，灵感就这么来了😎用料中筋面粉300克酵母2克温水适量低糖红豆沙馅180克葵花籽油20克千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔的做法面粉、酵母、温水、葵花籽油和成一...
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![四川军屯锅盔做法烹饪大全 地道四川军屯锅盔如何做]( "四川军屯锅盔做法烹饪大全 地道四川军屯锅盔如何做")
- 用料面团：中筋面粉300克水175克酵母2克椒盐：花椒（或花椒面）6克盐10克肉馅去皮五花肉160克生姜12克白胡椒1/4茶匙椒盐6克葱白15克植物油15克油酥鸡蛋1个猪油或黄油30克低筋面粉30克椒盐6克四川军屯锅盔的做法五花肉去皮切小丁，加入12克磨碎的生姜、1/4茶匙白胡椒粉，搅拌均匀。取...
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![烤箱版军屯锅盔做法烹饪大全 地道烤箱版军屯锅盔如何做]( "烤箱版军屯锅盔做法烹饪大全 地道烤箱版军屯锅盔如何做")
- 四川的军屯锅盔，又叫千层饼。上小学的时候，经常会在放学路上的路边摊买一个，偷偷在楼道吃完了再敲门进屋。咬一口，外层酥脆无比，伴着肉馅的鲜美和花椒的麻香，回味无穷。这些年，京城的大街小巷能找到各种地方特色的饼，唯独没有小时候的这口美味，那就在豆妈的厨房自己动手吧！用料面团...
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![榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）方法]( "榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）方法")
- 平时很爱吃锅盔，外边一张10多块😂自己做合适，10多块半斤肉，能做8张锅盔😂可以做发面，也可以做死面。以下都会说明！一般和面面粉和水的比例是2:1（❤需要软的面再加点水）❤做锅盔面一定要软呦！梅干菜的可以参考这个梅干菜饼，馅料都是一样的，只是做法不同用料【面】中筋面粉400克水230...
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