![「小家常大美味」闸坡家常蒸三鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常大美味」闸坡家常蒸三鲜方法]( "「小家常大美味」闸坡家常蒸三鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常大美味」闸坡家常蒸三鲜方法")
- 更多的亲会觉得海鲜干货无从入手，看着心动却不知如何是好。今天来个最简单的。蒸食类。这道菜式在闸坡可谓很家常。但凡来过闸坡玩耍的亲，必能在饭馆或是团餐中随意即可吃到这菜里面其中一种，或是上的就是这个。她便是传说中的：蒸三鲜。材料：海银鱼，海虾条，海小蟮干。三种都是船...
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![「小家常大美味」闸坡家常：芥兰炒鱿鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常大美味」闸坡家常：芥兰炒鱿鱼干方法]( "「小家常大美味」闸坡家常：芥兰炒鱿鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常大美味」闸坡家常：芥兰炒鱿鱼干方法")
- 闸坡的船晒鱿鱼，船晒墨鱼，船晒章鱼，都是活杀晒干，属于南海海域外海海产，渔港这边有很多香港船队和南海船队在这边。海产干货大都去了香港成了二楼货。而闸坡的竹叶鱿，可以说在全国所有海域里面，是最香气，爽脆，嫩口的了。吃着非常香鱿鱼味道，干货泡开之后，相当于鲜鱿的口感，所以闸坡鱿...
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![闸坡叶薄包如何做才美味，怎么做闸坡叶薄包简单又好吃]( "闸坡叶薄包如何做才美味，怎么做闸坡叶薄包简单又好吃")
- 阳江海陵岛闸坡美食，家乡美味，跟大伙分享一下用料澄粉250克生粉250克白萝卜1只（中）虾皮（或小虾米）100克瘦肉150克100°C水少量，和粉用盐少许豉油少许料酒少许闸坡叶薄包的做法准备好白萝卜、瘦肉、虾皮，洗干净，瘦肉剁成肉酱，萝卜切粒（1cm×1cm大小）起油锅，将切好的萝卜，虾皮，瘦肉炒熟滤...
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![「小家常，大美味」闸坡家常瑶柱腊味饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常，大美味」闸坡家常瑶柱腊味饭方法]( "「小家常，大美味」闸坡家常瑶柱腊味饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「小家常，大美味」闸坡家常瑶柱腊味饭方法")
- 今天要介绍的，我美誉她为百搭仙子——瑶柱，南方称之瑶柱，海味精，北方通常称为干贝。相信好多亲，都会有过一进菜市场，头就大的感觉。又要好吃，又要美味，又要最好不麻烦，又要将就全家每个人的口味。家里有个小魔怪的时候更是要使尽混身解数逼其吃饭。如何吃得健康，搭配得营养，又吸引眼...
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![「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的详细做法，「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！做法技巧]( "「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的详细做法，「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！做法技巧")
- 苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位，东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐，是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法：以葱油煎老豆腐，加入一种浙江特产坚果（也可用其他坚果代替）炒的酱，非常入味，同时又带有一种奇妙的清香。用料老豆腐400克香榧子30克黄豆酱2...
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![清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法]( "清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法")
- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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![大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥方法]( "大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥方法")
- 喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5片大闸蟹的大腿若干姜片3-4片大米1份清水10份生抽（海鲜酱油）适量带黄的蟹壳一个大闸蟹-牛...
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![蒸大闸蟹如何做才美味，怎么做蒸大闸蟹简单又好吃]( "蒸大闸蟹如何做才美味，怎么做蒸大闸蟹简单又好吃")
- 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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![素东坡如何做才美味，怎么做素东坡简单又好吃]( "素东坡如何做才美味，怎么做素东坡简单又好吃")
- 用料猪肉排骨杏鲍菇冰糖盐老抽葱段姜蒜五香粉素东坡的做法将杏鲍菇洗净切块，最好划出一道道纹理（入味），备用！再将排骨或五花肉洗净切块，氽烫下取出后冷水洗净晾干，备用。加入少许油入锅，进行加热，倒入准备好肉及排骨煎至金黄色捞出，加热姜蒜炒香，加入杏鲍菇翻炒片刻，加入水，加调味料：盐...
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![「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法]( "「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法")
- 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
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![新加坡炒蟹！新加坡的国菜~食谱大全及做法，烹饪好吃的新加坡炒蟹！新加坡的国菜~方法]( "新加坡炒蟹！新加坡的国菜~食谱大全及做法，烹饪好吃的新加坡炒蟹！新加坡的国菜~方法")
- 新加坡国菜！新加坡炒蟹！用料海蟹1只鸡蛋2只是拉差酱1瓶（3汤匙）番茄酱1瓶（3三汤匙）鱼露1瓶（2勺）糖少许红葱头碎切半个蒜末7克姜末6克香茅6克桑巴醬2勺新加坡炒蟹！新加坡的国菜~的做法先将新鲜蟹斩成大件，蟹块沾淀粉封口用中火将蟹件炸至上色，然后捞出待用接下来制作调味酱汁，取一口小...
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![大闸蟹粥如何做才美味，怎么做大闸蟹粥简单又好吃]( "大闸蟹粥如何做才美味，怎么做大闸蟹粥简单又好吃")
- 用料盐克蟹黄蟹肉姜末大闸蟹粥的做法米加水加食用油泡两小时左右煮粥加姜末，蟹黄蟹肉，生菜碎，盐注意搅动，避免粘锅，出锅放白胡椒和香葱末...
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![以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法]( "以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法")
- 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
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![东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法]( "东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法")
- 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
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![六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法]( "六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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![香辣大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香辣大闸蟹做法]( "香辣大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的香辣大闸蟹做法")
- 私厨菜品口味不一用料大闸蟹6只淀粉干辣椒30个大蒜4瓣油5克蔬菜若干姜2片料酒勺花椒粒香辣大闸蟹的做法将活蟹放蒸锅蒸5分钟拿出对半砍，这样对新手和没怎么杀活鲜的朋友比较方便然后切配菜，土豆，莲藕，花菜，黄瓜，洋葱，青椒蒜，生姜，等等你高兴爱什么加什么随便切将蟹对砍切开的那一...
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![东坡面如何做才美味，怎么做东坡面简单又好吃]( "东坡面如何做才美味，怎么做东坡面简单又好吃")
- “东坡面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：王虎用料东坡肉拉面东坡面的做法滚水煮面将山珍海味处理好和东坡肉一起放在面上...
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![盐焗大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的盐焗大闸蟹做法]( "盐焗大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的盐焗大闸蟹做法")
- 老方法就是水煮，或者清蒸盐焗，试一次就爱上那味道比清蒸好吃多了，而且更原汁原味，也不会咸盐的用量我大概是放了一斤，也可以多放点（用完之后的盐吸收了水和蒸汽会变硬，我们只要把盐敲碎松散了，还能再回收♻️利用一次，不怕浪费）用料大闸蟹N只海盐（没有可以用食用细盐代替）500g盐焗大闸...
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![大闸蟹🦀如何做才美味，怎么做大闸蟹🦀简单又好吃]( "大闸蟹🦀如何做才美味，怎么做大闸蟹🦀简单又好吃")
- 本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再放一层姜片，去腥，上锅蒸30分钟！做姜醋汁，把姜末捣碎出汁，因...
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![坡肉如何做才美味，怎么做坡肉简单又好吃]( "坡肉如何做才美味，怎么做坡肉简单又好吃")
- 老家特色用料肉250克老酒5勺姜末一小块酱油2勺鸡精少许坡肉的做法美味佳肴肉皮上色肉皮装碗瘦肉撕成小条散料调料搅拌均匀肉皮装碗备用可以装碗了2小时左右蒸好准备出锅装盘食用以装盘可以食用了...
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![东坡肘子（眉州东坡）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肘子（眉州东坡）方法]( "东坡肘子（眉州东坡）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肘子（眉州东坡）方法")
- 用料猪前肘炖肉料包小米椒尖椒姜蒜香葱花椒醋酱油盐糖鸡精等豆豉东坡肘子（眉州东坡）的做法选前肘，肉多。洗净，焯水，收拾一下猪毛炖肘子，放炖肉料包，盐，酱油。我用的慢炖锅，炖了五个小时，筷子轻轻一扎就透，但是肉不散。起锅，葱蒜姜花椒爆锅，加豆豉酱，加鸡精，糖，酱油，陈醋，加老抽。加炖肉汤。...
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![大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃]( "大闸蟹如何做才美味，怎么做大闸蟹简单又好吃")
- 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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![东坡饼如何做才美味，怎么做东坡饼简单又好吃]( "东坡饼如何做才美味，怎么做东坡饼简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个面粉200克盐适量油适量水适量东坡饼的做法如图如图...
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![大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法]( "大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法")
- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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![蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法]( "蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法")
- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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