- 在上篇中,我们已经教给大家让你大展拳脚的万能甜面团配方和打面技巧。今天,在打好这款万能面团的基础上,不藏私给大家带来了5种整形手法和5个口味的面包。用料目录准备工作汉堡王葡萄小餐包软胖牛奶卷百变披萨条可盐可甜热狗包万能面团(下篇)巧用整形手法,轻松做N+1款面包!的做...
- 28879
- 上中学时最爱的早餐就是肉松面包,肉松蛋糕。那时候肉松真是一个美味而神秘的东西。没想到那么多年过去我对它的爱没有消减分毫,还揭开了它的神秘面纱。这个方法我浏览了网上多种做法,根据自己的实际情况(没有面包机)摸索出来一个非常简单易操作易成功的方法。还有抖机灵的tips...
- 25225
- 不知道为什么,面包店想买芝士蛋糕总是要排长队,有一次我去商场竟然排了将近一个小时才买到新鲜出炉的乳酪蛋糕,这也太浪费时间了吧,还不如自己做来的快呢。用料鸡蛋3个牛奶40克黄油30克奶油奶酪125克白砂糖35克低筋面粉30克在家轻松复刻面包店同款乳酪芝士蛋糕🧀️的做法1⃣️奶...
- 9516
- 用料高筋面粉260克奶油120克鸡蛋1个(约45g)糖50克盐3克黄油10克水40克酵母4克葡萄干30g奶油葡萄干面包(松下面包机款)的做法除葡萄干外,上述材料全部放到面包机里,液体从四周倒入,比较便于面包机自己和面完整,选择快去面包档,提示音后加入葡萄干。小贴士觉得整体热量太高糖分太多,...
- 29356
- 用料瘦肉750克八角个料酒1勺姜3片植物油1勺'克老抽1勺生抽1勺盐1勺糖60克自制肉松(面包机轻松版)的做法猪肉切成大几块,入冷水煮开捞起洗净,电饭锅中加适量的水和料酒葱头姜片,香叶八角,按精煮饭,我的是15分钟,捞起肉块,汤可用来煮面或滚汤,瘦肉汤挺香的。用保鲜袋装好,擀面杖将...
- 6278
- 肉松一直是我的最爱,爱吃肉松拌粥,爱吃肉松面包卷,最近网上说市售的大部分肉松是肉粉松也有叫肉粉酥,也就是除了肉还有大豆蛋白,淀粉等。但是有多少肉就不得而知了,水太深了,不敢买了。自力更生自制放心肉松,家里有柏翠PE8500面包机,非常轻松,香酥美味。用料瘦肉(里脊肉)700克姜3片葱...
- 25689
- 面包的艺术观赏性肯定没有蛋糕来得美观,但我却偏爱它。面包制作的时间比较长,三次发酵中,一次出现问题就可能影响面包的口感和外观。面包有很多做法:直接法、中种、汤种、烫种、冷藏液种、老面种等等。我几乎是随着空闲时间决定做的方法,今天的就是冷藏液种。有些面包是记忆中...
- 7348
- 一直在纠结为什么外面买的面包那么的松软,而自己做的面包隔夜就会变硬,这次终于做到了自己想要的松软度。需要提前一天将酵种做好用料高筋面粉318克砂糖24克盐5克酵母4克牛奶42克红心火龙果174克波兰酵种84克黄油24克蔓越莓60克馅料材料奶油奶酪180克白砂糖30克松软火龙果...
- 16794
- 风靡之极的蒜香奶酪包,奶油奶酪搭配上蒜香黄油,香浓美味,教你欲罢不能!用料高筋面粉200克牛奶100克鸡蛋40克酵母2克盐1克黄油15克细砂糖20克奶油奶酪(奶酪馅)60克淡奶油(奶酪馅)60克糖粉(奶酪馅)12克黄油(蒜香黄油)30克淡奶油(蒜香黄油_35克蒜蓉(蒜香黄油_3瓣盐(蒜香黄油)1克...
- 11038
- 用料椰蓉50克蛋液1只高筋面粉250克牛奶150克鸡蛋个盐3克酵母3克糖15克黄油25克奶粉15克椰蓉面包(轻松易做)的做法面团加入相关配料和起来发至两倍大椰蓉陷:奶粉鸡蛋黄油还有糖搅拌均匀。和好面粉杆成长方形。刷上2/3椰蓉陷。先折叠没有陷的。再对折。切开。像这样。放入磨具...
- 14783
- 😢明明知道今天停电,还提前一夜来祸面粉,早上想到没电早早起来整面包机和面,等面包机和面好了,刚好停电,才想到烤箱也需要电,面团已经在发酵了,没有电怎么烤😅😅😅浪费它吗,肯定不行,只能另用办法,蒸了它吧!!!用料面包皮高筋面粉(金像)110克100低粉20克10鸡蛋1个牛奶70克45糖12克9奶粉5...
- 23734
- 面包小白党也能轻轻松松搞定,毫无压力的一款面包每一个吃货都对烘焙偏爱有加,但做烘焙离不开烤箱,很多人家里没有烤箱的亲们,也不用心塞,毕竟烤箱非常占空间而且用的也不太频繁,今天跟大家分享用新一代的烹饪…厨房神器来做面包,做出来超松软又好吃,十分钟就轻松搞定.......◆配...
- 13293
- 转自:原po:bononos25用料高筋面粉260g白砂糖40g盐3g可可粉15g炼乳20g黄油30g干酵母3g牛奶180ml轻松熊可可面包(无需面包机)的做法牛奶室温放置到40度(比手温稍热)高筋面粉白砂糖可可粉盐过筛加入牛奶和干酵母后用手揉成面团加入炼乳和黄油揉面约五分钟至表面光滑发酵五十分钟用...
- 28609
- 快过年了,牛轧糖,做起来吧😁美食需要时间,不能操之过急。这是我通过做牛轧糖发现的。黄油融化,棉花糖融化,奶粉融化,一步步,按部就班,不能着急。做过好几次,出来的成品味道不香,嚼的时候感觉有渣。这个方子量不大,我切都是30块左右,适合尝试不同的配料,比如,把花生换成60克,再加40克芝麻...
- 27998
- 健康美味的食物,应该出现在自己的厨房。👩🏻🍳自己动手丰衣足食,撸起袖子加油干。用料瘦肉500克姜3片料酒1勺糖50克油50克生抽2勺盐5克蚝油1勺面包机轻松自制肉松的做法猪瘦肉洗净,按肉的纹路切成三厘米左右的方块(喜欢长条肉松可适当切长,喜欢碎点可切短些)放入电压力锅,加姜...
- 28355
- 1、鸡胸肉用清水整条煮熟,水是冷水,水开后中小火再煮5~8分钟,先不要打开盖子,浸泡10分钟左右捞出晾凉备用。2、翻炒的时候,喜欢味道重的多加盐,也可以根据各人口味添加一些督料。3、鸡肉松做好请密封存储,放入冰箱冷藏,尽快食用,最好在一周以内食用完。用料鸡胸肉(已熟)200g盐2g五香...
- 12849
- 用料椰蓉50克高筋面粉250克牛奶150克酵母4克黄油50克水60克鸡蛋2个盐2克椰蓉面包轻松get的做法和面。高筋面粉250克,盐2克,细砂糖20克,酵母4克,牛奶150克,水60克。我用的是面包机,自定义和面14分钟。再加入20克黄油,继续和面,同样自定义模式,10分钟。面和好后,放置一个小时,等面团发...
- 21784
- 用料。。轻松熊面包的做法面粉47153盐3蜂蜜20干酵母4水126油醒2.5h.。。刷油。...
- 6864
- 方子参考美食达人八卦兔略有改动。谢谢兔子,你家擀面杖好好用!❤️用料猪后腿肉600克生抽25克芝麻油7克盐2-3克糖50克油40克(我用了20克猪油、20克玉米油海苔、熟芝麻适量(海苔我大概用了十多克)轻轻松松自制肉松(面包机版)的做法后腿肉顺纹切片,冷水上高压锅内烫一下并撇去浮沫,加...
- 26582
- 一根法棍真的可以变换出很多美食~这不,稍微一加工,就成了非常不错的零食~味道绝对不输超市里面的各种膨化食品,但却健康得多哦!用料法棍半根橄榄油适量辣椒粉2克盐适量黑胡椒粉适量轻松做面包棒EasyBreadstick的做法烤箱200℃预热,法棍切下边上的一块不用,之后从中间切成2半。...
- 17344
- 家里有一台闲置的松下p205,按照面包机说明书直接做出的1.5斤吐司有些干硬,口感不是很好。看到别人做出的450g拉丝面包甚是诱人,拿来配方往面包机一放,开启面包面团模式,居然不会工作,研究了说明书才发现面包面团模式最少的面粉要350g。即便如此我依然坚信面包机还是可以做出手...
- 19875
- 用面包机做面包简单省事儿,只要配比掌握好,就能轻松做出松软的面包!刚出炉的面包表皮是酥脆的,可以趁热吃,根本停不下来😝面包配比里可以加入自己喜欢的食材,只要干湿配比得当即可,这次做的面包加了咖啡粉,会有淡淡的咖啡香气!用料40度温水230克高筋面粉350克生鸡蛋1个盐1克糖20...
- 25747
- 最开始是为了想给自家小宝贝做无添加的面包,买了面包机,结果根据面包机提供的方子做出来的面包又硬又难吃,后来在下厨房找了方子有了好转,再后来又找了好多不同的方子来试试,越来越有改善!然后慢慢的了解到,面粉的蛋白质含量和耐高糖酵母对面包拉丝松软的状态有很大的影响,于是慢...
- 6583
- 肉松面包。好吃的肉松面包。我不喜甜食,却爱咸味。咸味的肉松,夹在松软的面包中,恰到好处。每次我经过面包店。我总会在那橱窗旁犹豫半天,到底要不要买这看起来“无比诱人”的肉松面包。。。为何纠结呢?原因是在这肉松。自打电视台曝光肉松的生产情况后,每次看到肉松总感觉怪怪...
- 26226
- 隔夜吐司不用扔,分分钟可以化腐朽为神奇,不浪费食物的同时还能收获一份暖暖的治愈系早餐,把它当做brunch也很不错呢!有人说甜的面包布丁吃多了会有点腻,所以我做了这款咸味的,一口下去让人感觉好温暖!明天正好周末,大家不妨做做看,做好可以拍照上传哟😊Bonweekend!用料鸡蛋2个吐司(...
- 33631