- 南瓜辫子包南瓜主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、铁、膳食纤维、类胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、磷、铬等南瓜所含的类胡萝卜素耐高温,加入油脂一起烹饪,更有助于人体摄取吸收。用南瓜做馅料或者添加到料理中时,不要去除它的汁液,这样容易使其中水溶性的营养成分流失。...
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- 只需要一次发酵的辫子吐司,口感也不错。用料主面团高筋面粉500g白砂糖70g牛奶320g奶油20g盐6g酵母5g黄油50g馅料紫薯粉50g南瓜粉50g牛奶适量紫薯辫子和南瓜辫子吐司的做法除黄油外的面团材料揉出膜,再加入黄油出手套膜。面团均分4份,揉圆后盖上保鲜膜静置15min。等待期间做...
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- 用料南瓜泥150克低脂酸奶125克金像高粉220克黑麦粉80克白砂糖30克盐5克干酵母4克酸奶南瓜黑麦辫子包的做法面团材料混合,揉至扩展阶段温暖处发酵至2.5倍大排气、分割成3份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟松弛后的面团,整形后放入烤盘,具体操作看这里盖上保鲜膜,温暖湿润...
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- 这个配方是我反复做了n多次的经验,不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克(俩个)牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放在盆里搅拌均匀(除盐黄油以外)加入牛奶鸡蛋搅拌成面絮静...
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- 根据美丽女神经的辫子面包做的,自己改了配方,记录一下,怕自己忘了。此配方能做7个辫子面包,每个面包180克,每股辫子60克。用料老面:高筋面粉170克水110克耐含糖酵母1克糖5克主面团:高筋面粉500克南瓜泥210克鸡蛋1个(约30克)酸奶100克砂糖50克盐7克酵母6克椰子油30克核桃仁100克奶...
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- 非常经典的方子,非常受欢迎的包包,第一次被点名要求再做的品种,看看材料就知道好吃了。葡萄干提前用温水泡10分钟,洗净后擦干使用,美国杏仁切成碎粒。用料面包材料:高粉300g细砂糖36g盐4.5g奶粉12g酵母4.5g全蛋液36g水177g黄油45g馅料:葡萄干150g表面装饰:杏仁40g粗糖粒40g辫子排...
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- 用料高筋面粉250克糖50克鸡蛋50G盐2克奶粉8克酵母5克水110克黄油30克辫子包的做法已介绍过如何用厨师机出手套膜,多观察,做记录,和自己的厨师机和烤箱磨合好是关键。第一次发酵均匀,是关键,在努力中均匀大小一致整形手法,家里有女神的,肯定编的好成品,凑合看看,没仔细拍小贴士辫子...
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- 我很爱吃南瓜,青皮的、黄皮的、红皮的,大的、小的,我都很喜欢。一般用来做汤,煮粥,隔水蒸,还有炒菜,反正各种各样的做法,百吃不厌。吃南瓜有什么好处,我就不多说了。这里我倒是想起以前小时候家里有个邻居。那个阿姨矮矮的微胖型身材,至今都让我无法忘记。在和我们家做邻居的那几年...
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- 用料高筋面粉300克熟南瓜泥150克酵母4克牛奶30克黄油30克盐3克鸡蛋45克细砂糖40克酥粒奶粉10克糖粉15克低粉25克黄油20克酥粒南瓜辫子包的做法黄油除外,将所有材料放入面包机启动面团程序揉面揉面15分钟后加入黄油继续揉面检测面团,揉至完全阶段能拉出薄手膜整形进行室温基...
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- 爱和自由的。做了双份的。一只的量配料减半,糖的份量一只40g,南瓜很甜了,不需要那么多。水的份量一只135g两只不能翻倍。原料:低粉(金象)500g干酵母6.5g(一只用3g)g细砂糖70g奶粉20g盐6g蛋液25g水240g黄油50g馅料:蒸熟的南瓜泥用料不爱在这儿写了南瓜(辫子)土司(2只)的做法除黄油,盐之...
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- 用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个(一个用于第二步,另一个做全蛋液刷面包胚表面用)糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材,忘记拍黄油了,我用的是安佳原味黄油(7克一个)往揉面机里依次倒入一个鸡蛋、牛奶、糖、盐。再加入面包粉,并在面包粉中间挖一个小...
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- 用料南瓜160克温牛奶(水)100克高筋面粉350克酵母4克糖40克鸡蛋2个黄油20克南瓜🎃辫子面包的做法汤种面团~高粉➕水混匀后放入锅中加热,边煮边搅,稍微浓稠有流动性即可。南瓜蒸熟后去水压成南瓜泥,晾凉备用牛奶➕酵母➕糖(10)混合南瓜泥➕高粉➕剩余的白糖➕汤种面团,混合后倒入酵...
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- 这款面包如果懒得整形,直接面包机烘烤也是极好的。😄当然,前期用厨师机和面,会节省不少时间。如果用面包机全程做,可以考虑按方子的二分之一量做,重量设置500克,普通面包程序。用料南瓜泥200克蜂蜜80克(放蜂蜜不大甜,可以置换成80克白糖)淡奶油180-230克(不要一次都放进去,根据南瓜...
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- 堂妈要提醒大家,南瓜的品种不同,含水量也不同,要根据含水量调整面粉的使用量。用料材料:蒸好的南瓜泥160克、牛奶120克、无盐黄油20克、高筋面粉350克、面包酵母4克、白糖45克堂妈小厨——南瓜辫子面包的做法将南瓜去皮切成薄片用刀切去表皮再切成薄片上笼屉蒸熟蒸好的南瓜取...
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- 我选用的是贝贝南瓜,像栗子一样软糯香甜。面包做出来上色超好,馥郁着南瓜的香气。面包香甜,早晨配上牛奶,咬上一口松软的口感,会给你不一样的清晨。用料波兰种材料高筋面粉50克水50克酵母1克面团材料高筋面粉240克奶粉8克南瓜泥110克水25克蛋液33克盐4克牛奶15克细砂糖45克酵...
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- 家有小可爱暖男一枚,最近食欲大增,尤其对面包,一个字:爱吃!用料高筋面粉350克淡奶油160克鸡蛋45克细砂糖35克盐3克酵母4克蛋液适量南瓜泥160克黄油35克南瓜淡奶油辫子排包的做法除黄油外其余材料先湿后干放入面包桶和面30分钟,加入冷冻回温的小块黄油继续揉25到30分钟,从来没抻...
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- 又到了吃南瓜的季节,一个个大南瓜金灿灿的,看着就喜庆。各种吃法。用料酵母4g面包粉400g南瓜泥270g(连泥带水)盐5g炼乳30g鸡蛋1个主料糖20g黄油25g椰蓉馅料黄油60g糖粉50g鸡蛋液50g椰蓉90g表面蛋液少许南瓜椰蓉辫子面包的做法南瓜蒸熟晾凉(熟南瓜和南瓜水共270个),除黄油外的主...
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- 南瓜就选用普通的长南瓜,色泽鲜艳、易蒸熟不啰嗦,开始做。用料南瓜熟150克牛奶120克高筋面粉350克面包酵母5克棉白糖50克黄油20克南瓜辫子面包的做法南瓜去皮切片上锅蒸熟碾碎凉凉备用放入面粉盆待揉将加入酵母的温牛奶倒入盆中,(温牛奶不超过32度,将酵母溶于牛奶即可)所有材料...
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- 原配方来自爱与自由,发现下厨房没有这款hin好吃的面包,所以搬运一下,稍有改动。括号里为原配方的分量,可做三条面包。用料面团高筋面粉300g(高粉240g+低粉60g)水158g(原配方牛奶162g)奶粉24g(原配方无)水158g(原配方牛奶162g)鸡蛋36g(30g)糖36g(48g)盐4.5g(3/4小匙)酵母3g(1+1/4小匙)黄油(软化...
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- 家里还有一块南瓜存货,干脆揉到面团里去,烤个大面包ps:此方改编了网上二狗妈的过程用料高筋面粉克蛋液克黄油克酵母克盐适量水克砂糖克鸡蛋个蜂蜜蜂蜜南瓜蔓越莓南瓜辫子面包的做法230g南瓜切块上锅蒸熟将蒸熟后的南瓜彻底晾凉,放入面包机加入60g蜂蜜,180g水,7g酵母,450g高筋粉,5...
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- 这个方子主要是为了试试自己磨的南瓜粉用料高筋面粉250克南瓜粉7克糖20克盐3克牛奶130克鸡蛋1个(52克)奶粉10克酵母3克(温水10克化酵母)黄油20克南瓜小餐包辫子面包的做法用冷藏和后酵母后油法揉好面团,一发。借用之前准备吐司的面团图片,方子与这个有一点不同,面团手感好到爆炸...
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- 感觉男生编辫子的手超级性感,哈哈哈,太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法(图片的低粉打错了,应该是高粉请忽略)把牛奶,蛋液,奶油倒入容器里,然后高粉。酵母和盐放对角,糖放在边上,离酵母远一些,我用面包...
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- 一晚出炉两款面包,还都是南瓜馅,可想而知,我是有多爱南瓜了。这款辫子包我用了450克的土司模做的,对于此款面包来说还是偏大了,以至于爬得不算特别高,建议模具可以换成:直径11厘米,长20.5厘米的圆柱形土司模会更加合适哦。用料高粉250克酵母3克细砂糖40克盐3克奶粉10克蛋液25克水...
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- 大过年的,做个金灿灿的南瓜面包,看着都美,吃到更美^_^用料南瓜馅蒸熟南瓜泥200克细砂糖30克黄油30克南瓜芝士馅南瓜馅100克奶油奶酪100克面团原料面包粉300克即发干酵母3克细砂糖45克盐3克无糖酸奶60克熟南瓜泥90克水105克黄油30克表面装饰熔化的黄油适量南瓜芝士辫子包的做...
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- 最近在减肥,但是又控制不住想吃东西,就翻了翻家中的材料,最后决定做蔓越莓南瓜子面包。早上当早饭吃。用料温水(温牛奶)150g鸡蛋1个盐1g白砂糖40g高筋面粉300g耐高糖酵母3g奶粉20g动物黄油(提前软化好)30g南瓜子80g蔓越莓40g饱腹感很强的蔓越莓南瓜子辫子面包的做法把除黄油外所...
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