- 学生创业团队做0卡糖食品,我看着手痒,也想试试,看看和白砂糖有啥不同。借鉴天然气小姐—伯爵奶茶戚风这个菜谱,把白砂糖全部替换,做个记录。用料牛奶85克鸡蛋(初产蛋比较小连壳45—50克一个)5个(原方是普通鸡蛋4个)低筋粉80克玉米油30克盐1克红茶(正山小种)1包甘汁棠零卡糖52克0卡糖...
- 14467
- 用料鸡蛋大号5个抹茶粉10克低筋面粉80克细砂糖40克奶粉10克水40克橄榄油30克白醋几滴盐1克低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白40克水加30克油加10克奶粉加10克糖加1克盐搅拌至乳化,再加蛋黄液翻拌均匀加10克抹茶粉80克低粉。划z字搅拌均匀蛋白中加入几滴白醋...
- 8175
- 减脂食谱68|香蕉酸奶戚风🍌(236卡/块)·(2份量)(原创食谱,参考请@注明出处).【废话前言】来不及了老派要迟到了!今天没空说废话!这段字都是边化妆边打的!手机屏幕上全是粉底液啊啊啊啊😭😭😭😭😭老板我有多努力你看到了吗!.更多减脂食谱,尽在【小红书-Patrick是派锤克】用料【8寸方模1...
- 13563
- 最近在减脂,想起之前做的芒果绿茶,嘴又馋了,试着做了个无糖版的,结果意外的好喝!!(原谅我在做的时候忘了拍照,好在做法超级简单)用料芒果1个绿茶2袋元气森林苏打水(蜜桃味)适量热水400-500ml0糖0脂超低卡蜜桃芒果绿茶的做法2个绿茶包用热水泡3分钟后,捞出茶包,放凉备用芒果切块放进破...
- 33712
- 用料立顿红茶2包低粉90g蛋白4个柠檬汁少许白砂糖30g蛋黄4个玉米油50ml牛奶80ml奶茶戚风卷的做法红茶包撕开,倒入牛奶中,浸泡备用蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡蛋黄打匀,加牛奶红茶和玉米油拌匀,筛入低粉,拌匀蛋白蛋黄液切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘烤箱预...
- 16917
- 今日分享用桃子🍑做的气泡水~到了水蜜桃的季节啦🙈相信每个女生都喜欢水蜜桃~今天的气泡水是用桃子➕青提➕草莓康普茶气泡水制成的~天气越来越热,想喝冷饮,自己在家制作气泡水,干净健康又好喝🐵动手试试吧~用料桃子1个青提5个薄荷1片草莓康普茶气泡水1瓶0卡0糖0脂红茶菌气...
- 20510
- 上个月深圳茶颜悦色大火了一把,作为天天可以开开心心喝茶颜的长沙人是无法理解那种排队的人的想法的。话说长沙的茶颜也经常要排队,大概十几分钟左右吧。实在不想排队,又想喝奶茶,咱们可以自己动手做呀!听说最近奶茶涨价了,想起抽屉里还有一些红茶叶和奶粉,以及周末买的这个带吸...
- 8976
- 白砂糖换成0卡代糖,口感吃起来不甜腻,还有显现的海苔和芝士味,口感不油腻,大人小孩都很喜欢,最重要可以降低热量,赶紧做起来吧用料鸡蛋6个低筋面粉100g玉米油50g纯牛奶85g香葱碎少许海苔肉松50g0卡代糖40g芝士片4片0卡代糖海苔肉松芝士戚风(水浴法)的做法食材清单如下:卡士烤箱预...
- 25389
- 看似简单、平凡的戚风,一不小心就被“气疯”🤣减了糖的戚风甜度刚刚好,要好吃更要健康!用料蛋黄糊王后柔风低筋面粉85克细砂糖10克玉米油35克蛋黄5个卡士酸奶108克蛋白霜蛋白5个细砂糖40克卡士酸奶戚风(减糖版)的做法北鼎T752烤箱上下管150度预热,蛋白(建议将蛋白放入冰箱冰冻10...
- 17790
- 一向只习惯吐司或欧包做三明治,而戚风就是直接吃,突发奇想,把戚风做成三明治,不止好看,还很好吃啊。不像奶油抹面那么厚重,就不用担心夏天会腻会化掉,装饰一点水果点睛,就成了精致的小点心了。-配方为6寸*2,可切换为8寸*1,若做6寸1个则所有材料直接/2。用料蛋糕坯玉米油50克牛奶80...
- 12322
- 【雪落幽林】一直以来很喜欢Chiffoncake的口感组织膨松绵密,口感湿润如丝绸般绵密柔滑但每次吃原味戚风难免有些无趣这是我自己的创意款酸奶戚风糕体,洒抹茶粉,椰蓉点缀如初冬的雪散落绿地,取名雪落幽林这款蛋糕口感感丝滑清淡,甜淡适中步骤简单,低糖低油,味道棒棒~٩(๑^o^๑)۶...
- 31177
- 结合十九阿姨和jojowin的方子进行改良,用赤藓糖醇替代白砂糖,做一个吃起来无负担的提拉米苏。用料【蛋糕胚-可可戚风】蛋白4个蛋黄4个0卡糖(赤藓糖醇)50克(蛋白)+15g(蛋黄)低筋粉80克可可粉(好时)15克咖啡粉(雀巢金牌)10克玉米油40克牛奶或水50克【慕斯糊-提拉米苏】奶油奶酪250克淡...
- 18740
- 想喝奶茶又怕长胖,来杯零卡糖奶茶吧。懒人简易版奶茶😁用料纯牛奶看茶量金骏眉红茶1包零卡糖看奶茶量0卡0糖的奶茶的做法家里的红茶只有金骏眉和立顿红茶,不同的红茶,奶茶口味也不同啦,我偏向喜欢金骏眉。纯牛奶品牌随意。烧水壶直接煮茶煮好后再泡一会,水多可以多放一包茶叶,...
- 30840
- 我是厨房小白,这是我第一次分享,也是我第一次做,而却做的很成功呦。自己做的超级好吃用料鸡黄8个低筋面粉133.5克细砂糖53.4克细砂糖133.5克蛋白8个玉米油80.1克波菜汁80.1克0失败戚风的做法先用原汁机摇出波菜汁将材料分别称好,备用好啦。接下来就是打蛋白了。蛋白8,砂糖133....
- 30754
- 突发奇想,就想做一下没有戚风成功经验的容易失败啊2个6寸的量可以做1个8寸,或者2个6寸,或者1个6寸和2个4寸太好吃了!!!用料鸡蛋50g左右5个伊唐0卡糖10克低筋面粉80克北海牧场0蔗糖酸奶50克水果糖浆50g淀粉10g0卡糖无油酸奶糖浆蛋糕橙百香果戚风的做法此配方不加油,没有乳化过程,...
- 24988
- 就是记录下配料和烘烤时间,没有拍步骤图用料鸡蛋5个细砂糖78克红茶10克低粉100克玉米油45克白醋数滴牛奶110克模具8寸圆模奶茶戚风的做法烘烤时间50分钟,上火140~145下火155~160...
- 17052
- 甜点总能带给人很多安稳和幸福的感觉。想吃甜又怕长胖/爆痘,那么就试试用零卡糖替代烘焙中的砂糖吧。这次用的是饴纯的零卡糖,成分是赤藓糖醇加甜菊糖苷,甜度为白砂糖的两倍,蛮方便的。用料【黑芝麻小四卷戚风胚】蛋(带壳62g)4个,水55g,玉米油15g,黑芝麻酱40g,饴纯零卡糖30g,低粉40g...
- 18265
- 用料脱脂纯牛奶200毫升川宁伯爵红茶1包(2.5克)赤藓糖醇少许0卡糖奶茶的做法脱脂牛奶和川宁伯爵红茶牛奶和茶包一起小火煮,用橡皮刮刀轻轻搅拌,煮三五分钟颜色变深即可,去掉茶包加入赤藓糖醇,起锅味道还行,热量上没啥负担,哈哈哈...
- 13269
- 最近烟囱款的戚风做的少了其实蛮喜欢它炸开一朵花一般的模样~中空模做戚风是比圆模简单一些不太会容易失败原因在于把圆模戚风最中间最不容易烤熟的一部分挖掉了把普通模具一圈受热改成了环形内外受热。所以,如果是烘焙刚入坑小新手可以先把中空戚风做熟了再挑战圆模戚风...
- 17002
- 用料自制酸奶150克理想燃料0卡糖1包草莓坚果0卡糖酸奶的做法酸奶中加入0卡糖。可以不搭坚果、水果。自制酸奶:全脂牛奶250克加入1条酸奶菌粉,搅拌均匀,放入酸奶机发酵。...
- 8943
- 18厘米戚风蛋糕模具用的2倍甜度零卡糖如果是普通零卡糖用量翻倍用料鸡蛋5个(55克以上)水70克玉米油40克低筋面粉100克柠檬汁2滴2倍零卡糖40克(蛋糕胚用)淡奶油400克2倍零卡糖25克(奶油用)奶粉25克零卡糖奶油戚风蛋糕的做法烤箱170度预热混合玉米油和水然后筛入低筋面粉拌匀分离...
- 12552
- 戚风做了上千个,做多了就发现其实没有那么难。胆大心细就没问题啦。用料鸡蛋4个细砂糖70克牛奶80克红茶2包低筋面粉70克玉米油45克奶茶戚风蛋糕的做法烤箱预热170度。80g牛奶和茶包一起煮开,冷却备用冷却的奶茶取50g和45g玉米油混合均匀,筛入70g低筋面粉,搅拌均匀。分离蛋清...
- 26384
- 一到下午就管不住嘴就想来一杯奶茶外面的奶茶糖又多,又有反式脂肪所以为了不让自己再胖下去,自己研究了这款奶茶哦用料水1000克红茶粉10克牛奶500克淡奶油250克0卡糖50克0卡糖系列奶茶的做法锅中放入1000g水倒入红茶粉(如果用茶叶用20g)煮开(茶叶的话煮开,关火,闷5分钟)加入牛奶...
- 25158
- 10寸的用料,我家没有10寸模具,就装了一个8寸,一个6寸。150度烘烤50分钟。用料鸡蛋9个糖110克牛奶130克玉米油110克低粉180克0卡糖戚风蛋糕的做法蛋黄中加入糖搅拌加入牛奶搅拌加入油继续搅拌筛入低粉,Z字形搅拌至无面粉颗粒蛋黄糊搅拌好了用电动搅拌抽打发蛋清,分三次加入糖。...
- 5793
- 📢方子来自娜姐因为我们家低甜口饮食所以这是减糖版的量,原方子50克。用料糯米80克小米(黑米紫米)40克(或全黑米120克)鸡蛋(冷藏过的)4个细砂糖(0卡糖)30克玉米油30克牛奶60克盐1克0卡糖小米戚风蛋糕的做法糯米和小美(黑米)放进干燥的主锅,在盖锅盖之前可以先盖一个保鲜袋或保鲜膜在...
- 24662