![零失败东坡肉做法烹饪大全 地道零失败东坡肉如何做]( "零失败东坡肉做法烹饪大全 地道零失败东坡肉如何做")
- 用料五花肉750克冰糖20克老抽2汤匙生抽5汤匙花雕酒半碗姜适量零失败东坡肉的做法五花肉先过水切大小适中煎一下加配料加水焖收汁摆盘放高压锅压20分钟...
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![「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法]( "「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法")
- 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
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![「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉方法]( "「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉方法")
- 想还原这道菜的初衷是因为狠喜欢吃肉，而且喜欢吃这种三层肉。这道菜，真的很适合喜欢吃肉的人，即使你很懒，也能独立完成的一道拿手菜。说给偷懒的人看：东坡肉让人觉得不油腻的关键在于将煲锅中的浮油捞出，小调羹慢慢的逼出来即可。话不多少，我们开始！用料五花肉完整的一条生姜5-8...
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![“零失败”广东肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的“零失败”广东肠粉方法]( "“零失败”广东肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的“零失败”广东肠粉方法")
- 广东人最爱的肠粉之一（虾米瘦肉肠粉）作为一个土生土养的广东人，可以负责任的告诉你，虾米瘦肉这个搭配真的很赞，但不知道为什么这些年外面的早餐店都很少出现这个搭配～🤔用料肠粉专用粉200克水260克小虾米适量鸡蛋2个瘦肉约200克花生油适量酱油适量蒜5瓣“零失败”广东肠粉的做...
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![东坡肉 量化配方零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉 量化配方零失败方法]( "东坡肉 量化配方零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉 量化配方零失败方法")
- 网上东坡肉做法很多，过程大同小异，只要按着几个关键步骤来，基本很难失败。影响成品结果的主要是调味料比例，记录一下个人经验用料五花肉800克老抽20克生抽150克黄冰糖50克姜7,8片葱7,8根花雕酒250克开水0～250克红枣6颗蚝油一小勺东坡肉量化配方零失败的做法酱油咸度不同，这是我...
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![简简单单的东坡肉！一看就会！零失败❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的简简单单的东坡肉！一看就会！零失败❤️方法]( "简简单单的东坡肉！一看就会！零失败❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的简简单单的东坡肉！一看就会！零失败❤️方法")
- 我家老爷最爱吃的一道菜之一❤️老爷嘴馋了，来给他解解馋，嘿嘿！入口即化，微甜微苦，巨香！用料五花肉随意料酒适量葱姜适量桂皮1-2块香叶2-3片橙皮适量八角1-2个花椒适量干辣椒随意，3-4个老抽1勺生抽2-3勺蚝油1-2勺冰糖200克左右简简单单的东坡肉！一看就会！零失败❤️的做法把五花肉切成...
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![Beta1.0零失败广东肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的Beta1.0零失败广东肠粉方法]( "Beta1.0零失败广东肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的Beta1.0零失败广东肠粉方法")
- 用料水400克大米320克食用油少许食用盐少许Beta1.0零失败广东肠粉的做法大米倒入清水浸泡一夜，第二天早上起来用头天晚上泡的大米和水一起倒入破壁机打成米浆，尽量打的细一点米浆倒入少许油和食用盐，搅拌均匀，加食用油是为了蒸的时候不容易粘盘，放入少许盐吃的时候有点咸味。...
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![东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃]( "东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃")
- 用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm，所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。如果可以宽一点（5✖️5）更地道。然后再将肉块四面煎成金黄...
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![零失败红烧肉的详细做法大全,简单又营养的零失败红烧肉做法]( "零失败红烧肉的详细做法大全,简单又营养的零失败红烧肉做法")
- 用料五花肉两斤料酒一勺姜一小块八角一个桂皮一小块茴香叶5片小葱3-4根干辣椒两个糖一小勺香醋半勺生抽两勺老抽一勺零失败红烧肉的做法零失败红烧肉第一步：五花肉两斤洗净切块，焯水（肉和冷水一起下锅，冷水没过肉，加一勺子料酒，焯水过程切勿大火，肉会很柴不好吃。所以这个过程用...
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![东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃]( "东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克冰糖10克（个人口味加减）老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳（带有浓郁的香味）5条生粉1匙东坡扎肉的做法1）五花肉我买带骨的，炖出来的肉会更香。取一小锅，加入水，五花肉冷水入锅煮沸去掉乳未。切成5...
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![东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法]( "东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法")
- 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
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![零失败肉包如何做才美味，怎么做零失败肉包简单又好吃]( "零失败肉包如何做才美味，怎么做零失败肉包简单又好吃")
- 记录一下抖音上学到的包子配方，试了好多次每次都能成功用料包子皮普通面粉400克酵母3克温水210克肉馅猪肉300克葱姜适量生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺半香油两勺水半碗零失败肉包的做法1.面粉＋酵母＋温水，水一点点加，用筷子搅成絮状，揉成三光面团，发酵两倍大2.肉馅＋葱姜用绞肉...
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![快手零失败新加坡版鸡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的快手零失败新加坡版鸡饭方法]( "快手零失败新加坡版鸡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的快手零失败新加坡版鸡饭方法")
- 新加坡最好吃的鸡饭叫海南鸡饭。其实很容易，只要原料新鲜就成功了90%。焖饭时满屋飘香，不吃鸡光吃白饭就可以吃三大碗。用料鸡全腿3只花椒110粒八角1粒香米500g快手零失败新加坡版鸡饭的做法大米淘好，鸡腿洗干净砂锅滚开，我喜欢用砂锅，比较保温，热容积好。鸡腿放进砂锅10秒取出...
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![东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃]( "东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃")
- 这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为了定型好看，用棉绳捆绑另起一口锅，放入适量冰糖开大火水开后调小火，用锅铲不断搅动，颜色变...
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![东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃]( "东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃")
- 用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色...
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![以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法]( "以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法")
- 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
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![东坡肉，零失败哒做法烹饪大全 地道东坡肉，零失败哒如何做]( "东坡肉，零失败哒做法烹饪大全 地道东坡肉，零失败哒如何做")
- 用料猪腩肉500g洋葱半个生葱5条香芹5条生粉少许麻油4滴生抽适量东坡肉，零失败哒的做法腩肉切正方形，洋葱、生葱切件，。先爆香洋葱，生葱，加入少许生抽、水一起煮沸腾将煮好的汁、腩肉倒入高压锅煮沸腾后再响5～6分钟，反正煮到软为止啦用步骤2剩下的汁调芡（加入生粉，生抽，麻油）西芹切段...
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![东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃]( "东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃")
- 用料牛腩牛腩,胡萝卜白萝卜青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀）葱段姜片蒜头辣椒香叶大料盐白糖番茄酱排骨酱辣椒酱高汤（用煮牛肉的汤即可）东坡牛肉的做法先来处理一下牛肉，将牛腩在冷水中多泡一会，泡去血水后冲洗干净，然后焯烫一下以去除血沫，取来一个汤锅，注入适量清水，烧...
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![东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法]( "东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法")
- 用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止软烂后不成形）。凉水下锅焯煮一下，捞出。锅中放入防粘锅竹篦子将小葱分扎成2小捆与姜片...
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![素东坡肉如何做才美味，怎么做素东坡肉简单又好吃]( "素东坡肉如何做才美味，怎么做素东坡肉简单又好吃")
- 用料冬瓜一片（厚度2.5cm）生抽老抽醋素东坡肉的做法去瓤，切成方块在锅里倒少许油和水烧到跟锅底贴合的那一面变色变硬，就加生抽和老抽。比例大约5：1（这个大家根据自己的口味啦）渐渐颜色就染上去啦~出锅之前可以加点醋哟变色以后装盘，撒一点芝麻。哎哟，很像噢...
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![蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃]( "蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃")
- 零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五花肉加入调料糖料酒生抽老抽上锅蒸75分钟注意观察加蒸笼水以防水烧干30分钟后五花肉整...
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- 东坡肉，肥瘦肉相搭，入口却肥而不腻，带有酒香，回味悠长。但今天这道菜，却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做法主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜冬瓜切成厚2cm，边长3cm的方块熏豆干和豆腐切成与冬瓜同样...
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![0失败东坡肉做法烹饪大全 地道0失败东坡肉如何做]( "0失败东坡肉做法烹饪大全 地道0失败东坡肉如何做")
- 小二，来三碗🍚用料五花肉500g八角2-3个冰糖3-5个蒜头若干生姜若干片料酒少许酱油少许0失败东坡肉的做法蒜瓣和姜片备好，姜片铺砂锅底部。肉冷水下锅，水开后滚3分钟，捞出肉冷水浸泡，让肉紧实！肉切大快同蒜瓣，八角，冰糖，姜片放进砂锅中。如图然后加入料酒，酱油和盐巴，水释放加一些，浸没...
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![「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃]( "「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃")
- 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
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![东坡肉方如何做才美味，怎么做东坡肉方简单又好吃]( "东坡肉方如何做才美味，怎么做东坡肉方简单又好吃")
- 国宴挡口菜，东坡肉用料精（硬）五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水，水开后直接下锅煮，放料酒去腥，大概40秒焯好捞出，每块肉剞上刚过皮的十字花刀，不要太深，过皮即可腌制，盐，酱油10克，老抽5克，腌制一会儿，煎制，肉皮朝下，放锅中煎制，至金黄色，翻面煎，缩了，水干了，颜色差不多了，盛出...
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厨趣阁
