![农家菜之蒸茄包做法烹饪大全 地道农家菜之蒸茄包如何做]( "农家菜之蒸茄包做法烹饪大全 地道农家菜之蒸茄包如何做")
- 用料茄子肉芹菜调料：姜、葱、香菜，十三香面粉与粉子农家菜之蒸茄包的做法茄子一面切几刀缝儿，别把茄子切断和馅儿，和和饺子馅儿一样，今日和的有：肉，芹菜，胡萝卜，香菜，之后加入适量面粉和粉仔再和一和。往茄子里夹馅儿成这个样子可以在茄身横一刀，茄子容易蒸透，盘边可以放几片茄子片。...
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![农家烧茄子如何做才美味，怎么做农家烧茄子简单又好吃]( "农家烧茄子如何做才美味，怎么做农家烧茄子简单又好吃")
- 用料茄子1条青红椒适量蒜末适量豆瓣酱1勺农家烧茄子的做法茄子切成厚片两面打上花刀水里面放盐，把茄子放入水中浸泡10分钟，挤干水分捞出锅里不用下油直接放入茄子，小火烘干里面的水气，又干又软就可以出锅了调料：水适量淀粉半勺醋1勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺生抽1勺搅拌均匀热锅放油...
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![农家蒸菜卷（纸卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的农家蒸菜卷（纸卷）方法]( "农家蒸菜卷（纸卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的农家蒸菜卷（纸卷）方法")
- 用料面粉300克温水190克（根据面吸水程度±）盐3克馅料:韭菜1斤包菜1小个粉条1小把肉馅1斤十三香1勺花椒粉1勺生抽1勺耗油1勺鸡精1勺香油1勺料汁:大蒜5瓣白糖适量盐适量辣椒面随意白芝麻随意生抽1勺醋2勺耗油1勺食用油适量农家蒸菜卷（纸卷）的做法1⃣️温水和面，揉光，醒二三十分钟。...
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![农家粉蒸肉如何做才美味，怎么做农家粉蒸肉简单又好吃]( "农家粉蒸肉如何做才美味，怎么做农家粉蒸肉简单又好吃")
- 家里老人就爱吃这种原汁原味的粉蒸肉，说这种没加多余的香料，能保持原有食材本来的味道！肥而不腻，满满的肉肉鲜香，爱了！！！用料五花肉1块姜1块料酒2勺盐适量大米1大杯花椒1撮干辣椒1小把农家粉蒸肉的做法干辣椒剪段后和大米，花椒放入热锅中翻炒至大米微黄，花椒出香味铲出，放入料理机中...
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![极简家常菜之农家青菜烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的极简家常菜之农家青菜烧豆腐方法]( "极简家常菜之农家青菜烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的极简家常菜之农家青菜烧豆腐方法")
- 小时候在家乡的乡下，红白喜事都会摆流水席，其中印象深刻的一道菜是青菜烧豆腐，农家卤水老豆腐与青菜煮在一起，加完调料煮地菜叶酥黄，豆腐空心，那个味道真是永生难忘。用料豆腐半块块青菜3颗生抽1勺老抽半勺蒜末少许小尖椒1只极简家常菜之农家青菜烧豆腐的做法准备好食材，豆腐切...
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![农家蒸菜卷如何做才美味，怎么做农家蒸菜卷简单又好吃]( "农家蒸菜卷如何做才美味，怎么做农家蒸菜卷简单又好吃")
- 用料大白菜叶500克五花肉200克泡椒100克马蹄肉100克红椒200克鸡精2克味精4克白糖5克麻油1勺蒸鱼豉油2勺红油4勺农家蒸菜卷的做法大白菜叶修整好，去掉白的部分，焯水备用五花肉斩成泥，马蹄切碎，加调味料拌匀红椒切块，加调味料，抓出水，加泡椒碎，生姜碎，蒜片，制成剁椒用菜叶卷起肉泥，码...
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![农家小菜之乌贼蛋（墨鱼蛋）蒸鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的农家小菜之乌贼蛋（墨鱼蛋）蒸鲳鱼方法]( "农家小菜之乌贼蛋（墨鱼蛋）蒸鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的农家小菜之乌贼蛋（墨鱼蛋）蒸鲳鱼方法")
- 因为本人超爱吃乌贼蛋，尤其是这种鲜乌贼蛋，菜场买来的时候他们有稍许盐腌了，下饭菜这个是排第二，应该无菜排第一了。用料鲜乌贼蛋8个鲜鲳鱼1条老酒2勺白糖少许蒸鱼豉油1勺味精1克农家小菜之乌贼蛋（墨鱼蛋）蒸鲳鱼的做法菜场买来的鲜乌贼蛋浸泡几个小时最好，虽然是鲜乌贼蛋，但是他...
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![农家手扒茄如何做才美味，怎么做农家手扒茄简单又好吃]( "农家手扒茄如何做才美味，怎么做农家手扒茄简单又好吃")
- 用料小茄子5个盐适量鸡精适量味精适量热开水适量白醋适量白糖适量东古酱油适量美味鲜适量蒜泥适量香油适量农家手扒茄的做法1.茄子切茄段，蒸5-6分钟2.把蒸好的茄子撕开3.热水小半勺放入白糖适量，盐，鸡精，味精，东古酱油，美味鲜，香油麻油，白醋适量，在调好的酱汁里放入适中蒜泥，闻到蒜...
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![农家干蒸鸭如何做才美味，怎么做农家干蒸鸭简单又好吃]( "农家干蒸鸭如何做才美味，怎么做农家干蒸鸭简单又好吃")
- 今天是第五节课,由于我们辣妈们聚餐,共品尝了十二道菜,其中选了八道易做有特色的菜,让吴厨吴大大教我们做法,特别的感恩,一节课能学到这么多的菜.同时感谢熊洞提供一个这么好的平台,让我们可以学习到做菜还能交到这么多正能量的姐妹们.也谢谢飞鼠妹的给力组织,让我们烹饪...
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![农家蒸菜如何做才美味，怎么做农家蒸菜简单又好吃]( "农家蒸菜如何做才美味，怎么做农家蒸菜简单又好吃")
- 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜，灰灰...
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![江蟹农家蒸如何做才美味，怎么做江蟹农家蒸简单又好吃]( "江蟹农家蒸如何做才美味，怎么做江蟹农家蒸简单又好吃")
- 用料江蟹葱白粒六月鲜三小勺无盐味精一小勺加饭酒两小勺鸡精白糖蚝油江蟹农家蒸的做法江蟹杀洗干净一只四开摆入盘中加入所有用料，加适量水放入蒸箱蒸8分钟左右即可，出菜洒少许葱段...
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![农家粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的农家粉蒸肉做法]( "农家粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的农家粉蒸肉做法")
- 糯而清香，有肥有瘦，嫩而不糜，香味浓郁的农家粉蒸肉~用料五花肉300克料酒1勺葱姜水2勺生抽2勺老抽半勺蒸肉粉一袋红薯一个葱花适量农家粉蒸肉的做法五花肉切厚片肉中放入料酒葱姜水2勺生抽半勺老抽抓拌均匀腌制半小时左右再倒一包蒸肉粉可以加点水让肉微微湿润的样子这样米粉...
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![农家蒸茄子如何做才美味，怎么做农家蒸茄子简单又好吃]( "农家蒸茄子如何做才美味，怎么做农家蒸茄子简单又好吃")
- 茄子🍆自己家种的，新鲜的不得了！用料茄子2个蒜末2勺香油1勺生抽2勺豆豉1勺葱姜末适量农家蒸茄子的做法茄子去皮切长条块，加葱姜蒜末，大火烧开后，蒸15分钟。关火，浇上酱汁，配料在上面。鲜香软糯，是我喜欢的一种茄子吃法。...
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![农家蒸豆腐如何做才美味，怎么做农家蒸豆腐简单又好吃]( "农家蒸豆腐如何做才美味，怎么做农家蒸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml蚝油5ml香油5ml花椒10粒干红辣椒（不吃辣可不放）两颗农家蒸豆腐的做法豆腐切成小方块，厚度不要超过一厘米，放盘子里摆好造型摆好的豆腐放入蒸锅，冷水放，大火烧开，然后再蒸5到7分钟取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里多余的水，放入生抽、蚝油、香油和盐，...
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![农家蒸茭白如何做才美味，怎么做农家蒸茭白简单又好吃]( "农家蒸茭白如何做才美味，怎么做农家蒸茭白简单又好吃")
- 其实是我家大先生小时候乡下家里的做法，柴火灶头上做饭时蒸的，简单快手，味道却奇佳。我以前没吃过，听他悠然神往的讲起过几次，就帮他煞一回馋虫吧^_^只不过，煤气灶火力终究不够大，欠缺一点镬气！但他已经很满足了。并且很对我胃口，清淡鲜甜，本真味道，低卡无负担！用料茭白3根毛豆2两辣...
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![农家一锅蒸如何做才美味，怎么做农家一锅蒸简单又好吃]( "农家一锅蒸如何做才美味，怎么做农家一锅蒸简单又好吃")
- 用料玉米一根胡萝卜一根莴苣一根山药一根苹果一个鸡蛋两个芋头若干花生若干花豆等较大豆类农家一锅蒸的做法食材洗净切段在蒸笼内摆好，蒸笼内铺蒸布或者生菜。微波炉或者上锅蒸，冷水约30分钟，开锅后蒸时间会短，具体不详😀😀。生抽蒜末姜末香油等拌成蘸汁。完毕！！...
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![农家蒸圆子如何做才美味，怎么做农家蒸圆子简单又好吃]( "农家蒸圆子如何做才美味，怎么做农家蒸圆子简单又好吃")
- 圆子是妈妈老家的特产，表皮晶莹剔透，吃起来Q弹可口、入口即化。内馅由猪肉、馒头碎、猪油、葱姜等调制而成，制作程序复杂，是宴请贵客才会上桌的一道菜。直接买来半成品，大火蒸透，蘸醋食用，美味极了。用料肉圆醋农家蒸圆子的做法肉圆大火蒸透。趁热蘸醋食用。小贴士摘自网络——...
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![茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）方法]( "茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）方法")
- 桂林农家制作的茄子榨，只在冬天取大量茄子自然风干再蒸熟再风干，加黄豆酱蒜辣酱酒酿等封坛发酵而得。量少精华，颠覆外观的美味农家菜，干香咸辣，用来烹煮肉类，风味一流。用料茄子榨50克排骨500克葱少许茄子榨蒸排骨（桂林风味农家菜）的做法朋友奶奶自制的茄子榨，桂林运上来的，中午马...
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![农家茄子如何做才美味，怎么做农家茄子简单又好吃]( "农家茄子如何做才美味，怎么做农家茄子简单又好吃")
- 用料茄子6只猪肉馅80克大蒜5瓣香菜1小根农家大酱2大匙老抽1大匙味精1小匙糖1/2大匙水淀粉适量农家茄子的做法将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟再倒入调好...
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![农家菜之teng菜食谱大全及做法，烹饪好吃的农家菜之teng菜方法]( "农家菜之teng菜食谱大全及做法，烹饪好吃的农家菜之teng菜方法")
- 蒸食，保存食物最原始味道及营养，农村另一种叫法teng菜，可以把院子里的各种新鲜蔬菜上锅一蒸，即食，相当美味！用料土豆🥔3个茄子🍆2个芸豆一把辣椒2个十三香适量猪大油适量盐适量大酱稀释一下适量芹菜一把农家菜之teng菜的做法土豆切粗条，茄子撕成块，辣椒切块，芸豆切段，芹菜切段，放入...
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![农家蒸三样的详细做法大全,简单又营养的农家蒸三样做法]( "农家蒸三样的详细做法大全,简单又营养的农家蒸三样做法")
- 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料扁豆150g茄子150g土豆150g去皮大蒜20g生抽2大勺盐1小勺香油1大勺醋1大勺农家蒸三样的做法土豆去皮切粗条。扁豆去老筋切段。茄子不去皮切条。蒸锅水沸腾后，先放土豆，盖锅盖蒸3分钟，再放扁豆，继续蒸3分钟，最后放茄子，蒸8分钟后熄火，出锅...
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![农家菜蒸鸡如何做才美味，怎么做农家菜蒸鸡简单又好吃]( "农家菜蒸鸡如何做才美味，怎么做农家菜蒸鸡简单又好吃")
- 家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把干黄花菜一把农家菜蒸鸡的做法干云耳和黄花菜先用沸水...
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![荷叶蒸鸡（农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡（农家菜）方法]( "荷叶蒸鸡（农家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡（农家菜）方法")
- 这样做出来的鸡超级香滑家里缺少部分配菜也没有关系，有什么下什么就可以了，【香菇】一定要有就可以了用料鸡半只荷叶1张—————配菜—————香菇适量木耳1适量虫草花适量红枣2颗姜4片—————调味—————酱油1匙盐1勺（鸡精勺）糖1.5勺（鸡精勺）生粉2勺（鸡精勺）料酒1匙蚝...
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![农家蒸茼蒿如何做才美味，怎么做农家蒸茼蒿简单又好吃]( "农家蒸茼蒿如何做才美味，怎么做农家蒸茼蒿简单又好吃")
- 过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜，地瓜切块，萝卜切丝，与黄豆面一起放入锅中加水熬煮，撒盐简单调味即成。绝对的其貌不扬，有人说看起来像“猪食”。味道我觉得不错，朴实，粗犷，不修饰。今天这道蒸茼蒿也是农家菜，哪个地区的我就不太清楚了。好奇，做来尝~发现农家菜还是有...
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![农家蒸肉如何做才美味，怎么做农家蒸肉简单又好吃]( "农家蒸肉如何做才美味，怎么做农家蒸肉简单又好吃")
- 自己做的，爷爷非常喜欢吃的用料五花肉500克姜3片料酒5勺酱油3勺白糖100克盐30克十三香10克红薯200克农家蒸肉的做法五花肉去毛，下锅煮30分钟煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油高油温浸炸捞出备用锅里加入少许油放白糖炒成糖稀放肉片上色加酱油翻炒上色加料酒生姜片加盐...
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厨趣阁
