- 用料低筋面粉克蛋黄个水克绿豆羹克绿豆戚风的做法蛋白冷藏,绿豆羹冷藏...
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- 用料绿豆粉50克低筋面粉50克糖粉70克蛋黄3个蛋白3个牛奶50ML色拉油20M柠檬半个绿豆戚风的做法将低筋面粉和绿豆粉混合过筛备用打蛋盆中倒入蛋黄,加30克糖粉,搅打至微微发白分三次加入牛奶,搅打均匀分两次加入色拉油,用电动打蛋器搅打均匀,一定要完全打匀后再加入第二次油,以防...
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- 暑假悠时光,最喜欢做的事其中就有吃货的美食。甜点是每个女人的安慰,对于我这个超级吃货来说,对甜品的追求是永无止境的。恰逢炎热酷暑,降温解凉莫过于从冰箱里拿出来的美味绿豆糕了,咬一口下来,嘴里顿时冰冰凉凉的,入口即化,这种感觉一直延续到胃里面,再热的天气也被这口绿豆糕给...
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- 听说百香果和绿茶是cp喔~不喜欢泡打粉的口感所以自己摸索着做了一个戚风cupcake版没想到口感格外的清新来一起抓住夏天的尾巴😘用料鸡蛋三只中等大小低筋面粉100g细砂糖30g绿茶4g(两个茶包)牛奶100g百香果两个百香果绿茶戚风cupcake的做法取小锅放入100g牛奶,小火,加入两个茶...
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- “大量使用红豆粒馅,并将糖渍豆混入面糊中。宛如和果子般的戚风蛋糕”福田纯子《好吃戚风蛋糕轻松上手》---p67红豆与抹茶的结合就是如此停不下来!这次材料对换!红豆馅大量加入到蛋糕体中~搭配了打发抹茶奶油~那滋味只能说是飘在云端了~加入蜜红豆及红豆馅的蛋糕体整体口感...
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- 把青井老师的原味戚风改了一下,做出来一个一身正气的绿迷彩戚风,哈哈哈哈哈哈哈。用料全部材料(戚风所用的材料总量)鸡蛋(带壳57g-59g一个)4个玉米油45g牛奶65g低筋面粉63g细砂糖65g抹茶粉4g竹炭粉1g白醋几滴原味部分蛋黄24g玉米油15g牛奶20g低粉25g浅绿抹茶部分蛋黄24g玉米油1...
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- 做了N多次戚风蛋糕,突发奇想加一点茶叶进去口感会怎么样呢?当然不能直接加茶叶,于是把茶叶磨成粉末和面粉混在一起再加入蛋糕糊。意外地发现口感还不错。受到了家人的一致好评!我外婆都给好评,于是写下这个方子和大家一起分享!ps:1.自己用家里喝的绿茶磨的粉做出来的蛋糕颜色和...
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- 用料无味油35克豆浆(或水47克)50克蛋黄(带壳每个约60克)3个黄豆粉40克低粉17克———蛋白3个糖40克淀粉8克———淋面:淡奶油100克糖10克装饰:筛熟黄豆粉豆浆戚风的做法无味植物油35克,豆浆50克(或47克水),蛋黄3个,混合搅打乳化。筛入黄豆粉40克,低筋粉17克,拌匀。烤箱预热170度。蛋白...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米淀粉8克无味植物油35克豆浆(或水47克)50克熟黄豆粉40克低筋面粉17克淋面材料淡奶油100克黑糖10克熟黄豆粉少许克模具14cm加高中空模具(约6寸)黄豆戚风的做法准备工作:1.分离蛋黄、蛋白,蛋白放冰箱冷冻;2.烤箱预热170℃;油+豆浆或水+蛋黄混合;熟黄豆粉+低...
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- 用料蛋黄糊蛋黄2个/40g水36g植物油36g低筋面粉50g绿豆泥80g蛋白霜蛋清3个/110g细砂糖50g绿豆泥绿豆100g水700g糖40g份量:7寸中空模一个清热解暑绿豆戚风(附自制绿豆泥教程视频)的做法首先做绿豆泥,将绿豆洗净,挑出杂质和坏豆绿豆加大量的水(5倍到10倍水)大火煮开(用纯净水更好,不...
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- 现在天气又热又干,很容易上火。网上查了一下说南瓜和绿豆在一起吃可以清热解毒,所以我就试着用南瓜和绿豆搭配一起做个南瓜绿豆戚风蛋糕,没想到还挺不错的,今天就把做法分享给大家,大家可以试试哦!又可以吃蛋糕又可以养生,是不是两不耽误呀!因为我这个蛋糕里是放了南瓜粉的,所以组...
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- 自己用绿茶打成粉。制作过程简单粗暴。用料绿茶打成粉的绿茶粉。。鸡蛋三个低筋粉。。细砂糖。。玉米油。。醋。。。水。。。绿茶戚风的做法买的绿茶用料理机打成粉。然后三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋白加点醋,不要太多,然后分几次加糖。看心情加。把蛋清打成头立尖尖。然后打...
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- 夏天到了重口味的东西吃不下,不如来做一个色彩清新又不甜腻的小戚风好啦,什么颜色最清新,那当然是绿绿绿色啦!此款蛋糕,不是很甜,值得回味用料鸡蛋4只色拉油40g牛奶60g低筋面粉70g开心果酱20g白砂糖50g绿绿哒很清新の开心果酱戚风的做法预热烤箱180度蛋清蛋黄分开,蛋黄中多次加...
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- 轻身减肥的好手,绿豆芽,这么吃,肯定不用夏日徒伤悲啦~用料绿豆芽适量花椒油适量盐适量香油少许生抽少许风味绿豆芽的做法绿豆芽洗净,锅里烧开水,绿豆芽焯水,捞出沥干水分,晾凉。晾凉的绿豆芽里放盐,花椒油,香油,生抽,彻底拌匀。装盘即可,味道特别鲜嫩~小贴士绿豆芽稍微煮一下就好了,不要...
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- 戚风蛋糕整了十多次,换个口味,放点抹茶做一个,完全是按照戚风蛋糕的传统做法做的,还顺便用烤箱烤了一些小蛋糕,不过火候没有掌握好,最后的高火用错了,有些糊的,掰开里面还是很好吃的。下次要继续改良!用料绿茶粉5克柠檬汁四分之一鸡蛋4个白砂糖100克植物油20毫升低筋面粉100克泡打...
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- 我只是个搬运工,腾讯视频看到,自己也做过,还不错,分享在这里以免以后忘记。说是6寸,可能我的鸡蛋大,7寸模具也有点满170℃40分钟可能有一点点不熟,绿豆中间比较难熟用料绿豆(泡水后称重)150克鸡蛋3个纯牛奶50g玉米油30g柠檬汁几滴细砂糖(全部入蛋白)45g绿豆戚风蛋糕的做法无皮绿...
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- 当一个吃货本来就是件幸福的事,不用整日因为害怕长嘟肉而违心地对美食嗤之以鼻,也没必要刻意将自己伪装出一副窈窕淑女的形象,更不怕生活中的琐碎将自己的正能量消磨殆尽用料鸡蛋2个牛奶20克白糖33克低筋面粉23克绿豆粉10克玉米油20克模具:学厨4寸加高玫瑰金WK9148【UKOEO猛...
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- 用料红豆30克绿茶粉10克面粉80克白糖10克色拉油适量绿茶红豆戚风蛋糕的做法蛋黄打散,加入A中(其中面粉80克)砂糖,继续搅打至略发白,将色拉油加入拌匀,再倒入牛奶拌匀。面粉和绿茶粉混合,过筛2次,加入蛋黄糊中拌匀;蜜红豆和10克低粉混合,再用面粉筛抖去多余面粉蛋白打至粗泡,砂糖分3...
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- 天气热起来了,绿豆清热解毒,想做做不一样的绿豆,搜搜下厨房,额(⊙o⊙)…居然木有方子,对于我这个烘焙菜鸟来说多么的不甘心,嗯(⊙_⊙),下决心自己做个方子好了,咦!一次就成功哟!所以大家一定也能成哟✌✌✌。8寸模刚好满模,不回缩不塌腰,组织细腻柔软😁😁😁用料绿豆适量(因为我是一次...
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- 用料低筋面粉85g朱师傅巧克力豆鸡蛋5个色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖60g(蛋白液中)+30g(蛋黄液中)纸杯豆豆戚风杯的做法蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆一定要无水无油打发蛋白,打蛋器低速将蛋白打粗泡加入1/3细砂糖,转中高速打到蛋白变细腻再加入1/3细砂糖,转高速打蛋白到出现纹路后加入...
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- 用料鸡蛋4个色拉油45克牛奶80克低筋面粉75克细砂糖60克香草精3滴(可不放lunar硅胶绿盘戚风的做法戚风做法,15度,15分钟...
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- 此方子是参照缱绻曲的方子有些许自己脑抽的小改动补上了菠菜汁制作一个六寸圆模和一个六寸中空模具加上七个小纸杯蛋糕的量哈用料菠菜240g水110g菠菜汁112ga糖40gb糖80g玉米油90g低筋面粉140g一般鸡蛋8个菠菜戚风翠绿绿的做法把菠菜的叶子取出加水打汁过筛备用,多余的汁可...
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- 😁一心想着恶搞一下的戚风,不过出来的效果还好,不会感觉太黑暗哈。我的抹茶面糊做的有点多了,所以最后成品多出厚厚一圈绿,方子里给出的建议是差不多的,我第一次尝试,量没经验没控制好。挤“绿毛”的时候注意裱花袋贴着模具壁,如果隔开一段距离可能会流成条状。用料抹茶粉1克鸡...
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- 夏日炎炎,一起做一碗非常简单爽口降火的绿豆爽,可以祛热祛暑,降温减噪,绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。红糖和绿豆可是绝配,绿豆粒粒分明吃起来非常爽口,红糖加了木薯粉吃起来又非常甜糯,好水好食材才能煮出一碗完美的甜汤。所以...
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- 之前做了原味的没加奶油,今天为了消灭奶油而做绿茶味的用料鸡蛋4只低粉110g糖90g玉米油40Ml牛奶40Ml绿茶粉15g泡打粉5g淡奶油200g砂糖20g装饰糖粒适量绿茶戚风杯的做法蛋白与蛋黄分离制作蛋黄糊:蛋黄里加60g糖,加奶和油搅拌均匀,然后筛入所有粉类蛋白用打蛋器打至鱼眼状加入3...
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