- 其实以前不怎么喜欢吃巧克力的。喜欢上烘焙才更加喜欢巧克力的。巧克力真的是西点的宠儿,怎么做怎么好吃。单吃也喜欢,不过并不喜欢纯纯的黑巧克力,比较喜欢牛奶巧克力、带坚果的、果仁的......烘培用的巧克力我其实也没那么讲究:可可粉一般都用好时的巧克力酱一般用能益的榛...
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- 这款美味的果仁巧克力,既有巧克力的丝滑,又有榛子的爽脆,作为饭后甜点再合适不过了。(菜谱来自foodtolove)大厨教你做美食,任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱,更多的精彩内容,请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。用料无...
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- 用料小龙虾2斤大蒜4头啤酒1瓶八角1颗香叶2-3片生姜7-8片料酒小半勺老抽1勺耗油1勺生抽2勺盐大半勺糖1勺半葱节一个戒不掉的蒜香小龙虾的做法三斤小龙虾清洗处理干净,我选的是青虾,处理的时候没有抽虾线防止肉散了不好吃,三斤多龙虾分两种不同的做法,一份蒜泥、一份麻辣,这篇主要...
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- 巧克力曲奇添加了雀巢巧克力炼乳和法芙娜可可粉,这款曲奇并不甜,浓郁巧克力味,酥松绵粉,一抿即化。喜欢巧克力的小伙伴们不妨试试,会是你喜欢的一款曲奇。刚好要过年,做一些曲奇送送朋友。亲戚朋友过来拜年也可以配功夫茶,当个小点心。用料黄油105克雀巢巧克力炼乳12克糖粉26克...
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- 想做巧克力曲奇,意外做成软饼干,外脆里软,不甜却充满巧克力的香味,味道很喜欢!认真记录自己和家人的口味!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊😊用料牛奶夹心巧克力3块大约25克黄油30克山药泥50克低筋面粉20克鸡蛋1个巧克力山药软饼干(不甜,浓郁巧克力味)的做法牛奶巧克力用送糖40-50℃温水...
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- 疫情期间,宅在家里,自然闲不住啦!所以我自己做了一杯,不需要巧克力的“巧克力“冰淇淋!用料肥香蕉1根牛奶适量酸奶半杯(可不加,根据自己口味)细砂糖30克淡奶油适量(可不加,不过建议不要省)不需要巧克力的“巧克力"冰淇淋的做法一根肥香蕉掰成几段,放入搅拌机内,适当放一些牛奶...
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- 组合了中岛老师的两个好吃的方子~可可橘子酱挞的杏仁奶油+蓝莓油酥夹心饼干的方子做挞皮~特别喜欢那种酥的掉渣的口感!看似复杂,其实制作非常简单。只需要把原料称量混合好~就完工啦~适用直径16厘米的活底挞盘。用料【可可杏仁奶油】杏仁粉40g低粉20g细砂糖20g可可粉6g泡打粉2g...
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- 布朗尼蛋糕是一个意外错误产生的甜点,19世纪末起源于美国,口感介于饼干了蛋糕之间,虽然没有普通蛋糕那样松软,但是质地依旧绵密,伴有醇香浓郁的巧克力味是它的招牌,让人吃上一口就回味无穷。布朗尼的制作方法有的添加泡打粉,有的打发黄油,而这一款是需要打发鸡蛋用戚风蛋糕的方法...
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- 家里的好时巧克力酱实在太多了,打折买了两瓶,不能浪费了就疯狂做,发现味道还不错啊!!而且家里没有牛奶,所以都用奶粉代替。如果奶粉也没有,我觉得不加也是可以的,但奶香味会缺失。这个方子是根据《爆浆巧克力蛋糕》改的哦用料麦芬体鸡蛋两个差不多100g绵白糖75克奶粉20克低筋面粉...
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- 用料黄油120克低筋面粉120克泡打粉1tsb红糖70克鸡蛋2个巧克力酱50克水30克用掉巧克力酱的磅蛋糕的做法鸡蛋➕水一共130g先称鸡蛋130g减去鸡蛋重量就是水的重量黄油软化加入低粉泡打粉用k桨打到体积明显变大把水烧开倒入红糖使红糖融化倒入巧克力酱搅拌均匀倒入鸡蛋搅拌均...
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- 松露巧克力大家都爱吃,顺滑的口感,迷人的回味,可每次吃总有罪恶感,美食与身材总是不可兼得。分享个低糖无油的伪松露巧克力,超低的热量,让你尽情吃个够。对于口味,请各位不要过于苛求,毕竟原料没有巧克力,个人觉得已有七层相似,且原料、做法简单至极。你没看错,只用3种原料,一份热量...
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- 最近在很多烘焙店都可以看到这款包,自从爱上烘焙就没再在外面任何一家店买过面包,所以必须出个“伪版”来满足自己!自已做的好处就是用料考究,安全卫生。一口咬下去,浓浓的巧克力香充满整个口腔,好满足,好幸福呀~~~。和我同样喜欢巧克力的一定不要错过哦!动手前请仔细阅读小贴士...
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- 想做少油的布朗尼结果翻车了翻车的布朗尼可以被叫做饼干吗?应该是油太少、用的是士力架的原因用料鸡蛋1个玉米油20克低筋粉150克士力架40g黑咖啡20g泡打粉4克黄油20克食盐2克巧克力酥性掉渣饼(少油不另外加糖版)的做法融化黄油、巧克力。把咖啡粉、玉米油放入融化的巧克力拌...
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- 很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面,国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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- 这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配,比如说焦糖巧克力蛋糕卷,就常年占据“最受姜先生欢迎的...
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- 最喜欢巧克力醇香的味道尤其是黑巧克力,所以家中常备。烘焙时也总是做些巧克力风味的,巧克力曲奇就是其中之一。曾用可可粉和黄油或是可可粉加玉米油做过,但总觉得差点滋味。刚好这次家中的黑巧克力即将到期,可可粉也用光了,就试用了纯巧克力加玉米油。之所以选择植物油是因为...
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- 请多指教。第一次创建菜谱|°з°|房子来自【kitchenstories】原版产量太多于是减了一半的材料这个减半版一次可以出十块到十二块(看大小啊~)巧克力可以用普通大板,也可以是烘焙用的滴状巧克力豆,我用的就是宜家的大板板(○´3`)ノ事实证明用心做不管是用屌丝德芙还是高大上瑞士...
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- 长草很久却一拖再拖,原因就是我觉得开酥类面包太累人了。但最终还是没经得住诱惑,一而再再而三的来拔草😅然后就是应各位朋友们的要求写下了这个自认为很好的方子以供大家参考注意事项之所以写在这里就是不希望有人走冤枉路,一定要看完再操作!!!1.做开酥类面包必须要用无水黄油...
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- 步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅,能把整个容器盖住...
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- 偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子,根据自己的习惯稍作改动记录了下来,希望大家喜欢用料鸡蛋(室温)3个糖(细砂糖/绵白糖)50g(20加入蛋黄,30g加入蛋白)低筋粉50g牛奶40g(保持在40℃左右)可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
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- 家里正好有两条德芙巧克力,得想个办法吃掉他们哈哈哈,这个做法真的超级简单!!适合我这样的懒人哈哈哈用料黑(抹茶)巧克力42克(1条)鸡蛋1个黄油25克低筋面粉25克糖(个人口味)适量炼乳(可加可不加)适量巧克力版熔岩巧克力(不用打发)的做法用料是做一份的量,一份大约是三个,做法以黑巧克力为...
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- 哈喽大家好,今天用Beko倍科厨师机K6,来做一款酥到掉渣的巧克力杏仁曲奇饼干,简单又好吃,喜欢烘焙的朋友,可以试试这款哦!用料黄油80克糖粉40克低筋面粉130克可可粉10克全蛋液30克杏仁片30克酥掉渣❗️巧克力控超爱✅巧克力杏仁曲奇饼干的做法可以做下午茶小点心哦酥脆好吃1⃣️黄油...
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- 做过很多个版本的戚风,发现还是加巧克力的味道更香醇,口感更好,不发干。个人比较喜甜,配方中加的是75%的黑巧,糖加的比较多。如果不想要太甜,糖可以适当减少10克。另外,拍照技术还要好好的提高一下呀!^.^用料鸡蛋3个牛奶60克柠檬汁3~5滴玉米油40克细砂糖60克低筋面粉50克可可粉3克...
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- 各种虾子,爱爱爱用料小龙虾一斤极美滋香辣香辣35g葱花少许蒜蓉少许姜丝少许花椒、香菜少许虾虾虾,就是戒不掉的做法准备好洗净的龙虾哦图片乱入,原谅我。油锅预热,放入配料、煸炒出香气。龙虾入锅,倒入极美滋,翻炒片刻,待汤汁收好。葱姜蒜爆香、一起倒入极美滋、洗净的小龙虾。...
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- 以前吃妈妈和婆婆做的剁辣椒,后来跟妈妈学了下觉得也不难,然后就一直自己动手制作啦。这个方子做过很多次了,直接吃、配菜都适宜,吃辣人士必备。用料姜1大块大蒜半斤盐50克朝天椒🌶️1斤戒不掉的湖南剁辣椒的做法选好一点的朝天椒,清洗干净,晾晒干,不要有生水。晾晒干表面水份的朝...
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