![2蛋快手戚风蛋糕做法烹饪大全 地道2蛋快手戚风蛋糕如何做]( "2蛋快手戚风蛋糕做法烹饪大全 地道2蛋快手戚风蛋糕如何做")
- 这个方子是豆奶改动了一个人的方子，但是忘记是哪个人了！原谅豆奶提前进入老年痴呆吧！注:方子里面的玉米淀粉是放进蛋白里面的噢！！用料A:蛋黄2个白砂糖10g玉米油16g牛奶18g低筋面粉28gB:蛋白2个柠檬汁几滴白砂糖30g玉米淀粉6g2蛋快手戚风蛋糕的做法将所有材料称重准备好将材料A...
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![戚风蛋糕（超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（超快手）方法]( "戚风蛋糕（超快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（超快手）方法")
- 2019.04.09：配方是参考“小至”稍作修改的，记录下来只是方便自己查看(●◡●)ﾉ，同时也是与一样喜欢烘焙的一样是新手的我们共勉之，没有学不会的，一定能烤出你想要的蛋糕🎂用料鸡蛋2个低筋面粉30克水20克食用油20克糖粉（蛋黄）10克糖粉（蛋白）30克戚风蛋糕（超快手）的做法先将所有材料准...
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![新手戚风蛋糕（2个6寸用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕（2个6寸用量）方法]( "新手戚风蛋糕（2个6寸用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕（2个6寸用量）方法")
- 隔离在家第一天：第一次做蛋糕。参考配方：悠然爱烘培的“戚风蛋糕（六寸）”。原配方是2个6寸蛋糕的量。不过我家只有一个矮的6寸圆烤盘（直径6英寸/15.2cm，高2英寸/5cm），和一个不锈钢的小方盘（边长7.7英寸/20里面，高2英寸/5cm）。我把方盘里放上烤纸，矮圆盘里少放一点用料，凑合用。放了烤...
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![2蛋6寸可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的2蛋6寸可可戚风蛋糕方法]( "2蛋6寸可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的2蛋6寸可可戚风蛋糕方法")
- 在下厨房找的方子，自己稍微改动了一下，很成功，分享给大家！用料鸡蛋（65克以上）2个玉米油20克水20克细砂糖蛋黄部分13克，蛋白部分33克低筋面粉40克可可粉10克热水（放可可粉）25克柠檬汁少许2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法准备的材料，可可粉加热水提前搅拌好待用蛋黄和蛋白分离后，蛋黄部分加...
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![六寸蛋糕戚风蛋糕（2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸蛋糕戚风蛋糕（2个）方法]( "六寸蛋糕戚风蛋糕（2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸蛋糕戚风蛋糕（2个）方法")
- 每次送朋友蛋糕同时都想犒赏自己一下，就想一次出2个蛋糕坯就好了，经过反复试制，就总结了这个食谱，和大家分享首先蛋白蛋黄分离，我狠粗暴，每次打到无水油的盆里，自己用手捞出蛋黄，放到另一个盆里，蛋黄加入30克糖分打到糖粉基本融合均匀，加油完全混合，加牛奶或水完全混合，筛入面粉，用手...
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![2蛋菠菜戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的2蛋菠菜戚风蛋糕6寸方法]( "2蛋菠菜戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的2蛋菠菜戚风蛋糕6寸方法")
- 从开始看知味老师的戚风视频，我就跟着做，2个鸡蛋爬不高，也试过普遍用3个鸡蛋的做法，但是做出来太多了，还是继续研究2蛋（不做出来真的很难受！）做了很多次终于可以了👇做戚风的鸡蛋要选最普通便宜的鲜红鸡蛋，个头尽量选大，因为蛋白含量够多，戚风是靠蛋白撑起来的，在分离蛋白蛋黄时，把蛋...
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![低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕方法]( "低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕方法")
- 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
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![小美戚风蛋糕（2个蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美戚风蛋糕（2个蛋）方法]( "小美戚风蛋糕（2个蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美戚风蛋糕（2个蛋）方法")
- 小美打发全蛋是相当方便的，于是乎做戚风比较少了，觉得锅子要捣腾两次比较麻烦。So你可以选择蛋黄面糊搅拌和打发蛋白都用小美来做，也可以只用小美打发蛋白。为了演示功能，今天选择全程小美制作。除去准备和洗锅的时间，小美工作不到3分钟。⚠️打发蛋白注意事项：1、鸡蛋要尽量选大...
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![懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕方法]( "懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕方法")
- 参考了戚风蛋糕的做法，简单粗暴，操作时间只要十分钟，成品椰子味超级香，口感介于戚风和海绵蛋糕之间！成品约5寸。用料鸡蛋2个低筋面粉32克椰浆18克凉开水或牛奶2g细砂糖30克玉米油16克懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕的做法step1:分蛋！放蛋清的碗一定要无油无水！step2:蛋...
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![戚风蛋糕2蛋版(新)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕2蛋版(新)方法]( "戚风蛋糕2蛋版(新)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕2蛋版(新)方法")
- 前情提示，该配方并非原创，据说是小至根据《戚风蛋糕の泡芙》中的香草戚风蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懒，面粉无需过筛，1个小盘装蛋黄糊，1个碗装砂糖，一个打蛋盆，1刮刀1蛋抽两个打蛋头就是全部用具。以下每一个布骤都是都是必须的，请勿省略。这个配方的特点是面糊较少，只...
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![超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！食谱大全及做法，烹饪好吃的超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！方法]( "超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！食谱大全及做法，烹饪好吃的超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！方法")
- 今天教大家做快手戚风蛋糕非常的简单易做，非常建议新手可以试一试哟～我使用的是新入手的颜值与实力并存的长帝猫小易烤箱！烤箱预热升温快！温度稳定，电子温控适合新手使用！用料鸡蛋（55克左右）5个玉米油55克低筋面粉90克纯牛奶70克幼砂糖70克白醋4克超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚...
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![6寸2蛋完美戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸2蛋完美戚风蛋糕方法]( "6寸2蛋完美戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸2蛋完美戚风蛋糕方法")
- 戚风其实不难，就两个部分蛋黄糊，蛋白霜。难点就是蛋黄部分的乳化，蛋白的打发和烘烤时间。这个配方是6寸，鸡蛋要用大个的洋鸡蛋（65g左右，我通常用的鸡蛋是63这样）8寸乘2就好减糖的话不要减蛋白部分的，可以减蛋黄部分的小烤箱6寸可以参考110度50分钟转140度10分钟不要中途降温会塌...
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![快手戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手戚风蛋糕(8寸)方法]( "快手戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手戚风蛋糕(8寸)方法")
- 这个方子是我做了至少有几十次最好用的一个方子，好记几乎零失败，做蛋糕胚非常完美！空口吃也很不错，分享给大家同时自己也保存一下🌸🌸🌸🍀用料玉米油40克鸡蛋5个细砂糖60克牛奶70克低筋面粉80克柠檬汁（没有可用白醋）3__4滴快手戚风蛋糕(8寸)的做法材料准备齐后，蛋白蛋黄分离，(装...
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![戚风纸杯蛋糕（2蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（2蛋法）方法]( "戚风纸杯蛋糕（2蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（2蛋法）方法")
- 尽量选择鸡蛋重量在60-70克之间的，这种鸡蛋的蛋白比较多，如果用土鸡蛋的话，需要蛋白和蛋黄分开称（蛋白80克，蛋黄40克）。分到纸杯大概是八九个。这个配方也可以做六寸戚风一个，面糊七分满，成品满模。用料蛋白2个蛋黄2个白砂糖（蛋白）40克白砂糖（蛋黄）15克牛奶（或水）25克色拉油（或玉米油）25...
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![戚风蛋糕（6寸2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸2蛋）方法]( "戚风蛋糕（6寸2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸2蛋）方法")
- 用料鸡蛋2只(小的用3只)低筋面粉30g玉米淀粉6g橄榄油16g牛奶20g糖(加蛋白)35g糖(加蛋黄)20g盐少量戚风蛋糕（6寸2蛋）的做法蛋黄蛋清分离，蛋清打发至粗泡，加入35g糖打发蛋白低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛三次蛋黄中加入橄榄油，牛奶，糖，一小戳盐，打蛋器低俗搅匀，面粉加入蛋黄液中，搅拌均...
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![6寸戚风蛋糕（2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（2蛋）方法]( "6寸戚风蛋糕（2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（2蛋）方法")
- 配方完全来自@无敌小兔妞，做过很多次了，只是自己整理一下，方便以后再做。用料鸡蛋（选带壳60克以上的）2个蛋黄糊低粉（巧克力味的用10克巧克力粉代替）28克玉米淀粉6克蛋黄2个牛奶18克玉米油16克白糖3克盐0.5克蛋白糊蛋白2个白醋几滴白糖24克6寸戚风蛋糕（2蛋）的做法低粉（28克）+玉米淀粉...
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![6寸蛋糕胚（2蛋版戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕胚（2蛋版戚风蛋糕）方法]( "6寸蛋糕胚（2蛋版戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕胚（2蛋版戚风蛋糕）方法")
- 新手傻瓜操作，可以按部就班，所以做起来很简单。。【方子是朋友给的，说方子是书上的。后来在"下厨房"里看到小至_大大也有几乎一样的方子。她的比较专业，附上传送门】在下厨房的方子，其实我都是为了自己以后再做起来方便才写的，当然是成功过的。虽然很简洁，但是都属于私人订制。...
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![乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)方法]( "乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)方法")
- 相比黄油版的奶酪戚风来说不易消泡和沉底,高度也有保证,口感超软妹～用料鸡蛋2个(每个约55-60克)牛奶30g色拉油/玉米油20g低筋面粉35g奶油奶酪50g细砂糖35g盐1g柠檬汁（可忽略）几滴乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)的做法蛋黄加入10g牛奶,色拉油和糖搅拌均匀奶油奶酪加20g牛奶放入微波炉...
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![6寸戚风蛋糕(2蛋和3蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(2蛋和3蛋)方法]( "6寸戚风蛋糕(2蛋和3蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(2蛋和3蛋)方法")
- 烘焙模具:6寸活底圆模(直径15cm，高6cm)烘焙温度:150℃烘焙时间:50分钟准备工作:1.准备好食材2.准备好工具ps:1.满模蛋糕不建议在烤网上倒扣，起不到下拉作用。2.鸡蛋带壳重65克左右。3.放烤箱倒数第二屋。用料蛋白()2个/3个蛋黄2个/3个细砂糖45克/40克牛奶/水20克/35克色拉...
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![戚风蛋糕(6寸×2)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸×2)方法]( "戚风蛋糕(6寸×2)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸×2)方法")
- 用料油(色拉油玉米油橄榄油葵花籽油都行)40奶(蛋白在3.0以上的)75低粉100蛋6糖80戚风蛋糕(6寸×2)的做法油和奶混合搅均匀。低筋粉混合过筛加入油奶混合物中，用刮刀搅拌均匀。加入蛋黄，搅匀蛋白，加柠檬汁三滴，用打蛋器高档打发五分钟打至硬性。期间分三次加入糖，这事为了让蛋...
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![戚风蛋糕2如何做才美味，怎么做戚风蛋糕2简单又好吃]( "戚风蛋糕2如何做才美味，怎么做戚风蛋糕2简单又好吃")
- 记录参考圆猪猪原味戚风配方、君之烫面戚风的配方用料蛋白5个柠檬汁5滴细砂糖40克蛋黄5个细砂糖20克低筋面粉60克牛奶或果汁55克油50克活底圆模8寸泡打粉（可不加）1克戚风蛋糕2的做法蛋黄糊做法（一）：a.加牛奶（水或果汁）、糖，搅至糖化，一定要完全化。b.加色拉油，打到成略浓稠的均匀乳...
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![戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花方法]( "戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花方法")
- 2人份戚风用料01蛋黄2个2个02细砂糖5g03植物油20g04牛奶20g蛋白2只2个细砂糖30g低粉33g戚风蛋糕（2蛋）6寸裱花的做法蛋白打发至干性发泡。糖分三次加入。1、蛋黄加入油、牛奶。2、面粉过筛后加入蛋黄液中拌匀。1、取3分之一蛋白加入蛋黄液由下至上翻拌均匀。2、跟剩下的蛋白...
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![2蛋戚风如何做才美味，怎么做2蛋戚风简单又好吃]( "2蛋戚风如何做才美味，怎么做2蛋戚风简单又好吃")
- 用料蛋黄个柠檬汁滴2蛋戚风的做法12...
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![脐橙戚风蛋糕6寸2蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的脐橙戚风蛋糕6寸2蛋方法]( "脐橙戚风蛋糕6寸2蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的脐橙戚风蛋糕6寸2蛋方法")
- 配方仅供自己参考记录赣南的脐橙成熟了以后每年都做这蛋糕某牌的6寸硅胶中空模具两个鸡蛋不满模三个鸡蛋可能会更合适这第一次做的2个蛋的记录下来王先生都说真不错😄12.143个蛋低粉55克玉米淀粉5克玉米油18克糖15克橙汁63克泡打粉0.2克橙皮屑一个量柠檬汁用料低筋面粉45...
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![6寸2个蛋戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸2个蛋戚风蛋糕方法]( "6寸2个蛋戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸2个蛋戚风蛋糕方法")
- 一般6寸用3蛋，8寸用5蛋，少一个蛋一样能做成相同效果，只是配方很重要，创建戚风蛋糕菜谱方便自己使用用料牛奶18克玉米油16克香草精（可无）0.5克盐1克鸡蛋2个低粉28克玉米淀粉6克（可用低粉替代）白醋或柠檬汁几滴砂糖24克（用于蛋白）6寸2个蛋戚风蛋糕的做法盆A加入油和牛奶混合搅拌进行...
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