- 用料A·#蛋黄5个牛奶/椰浆/水62ml玉米油56ml低筋面粉73g斑斓粉10gB·#蛋白161g糖46g斑斓蛋糕卷(13寸)的做法看图🔥烤箱预热150°看图🔥上下火110°35分钟-40分钟再准备一张油纸·撕底部油纸翻面时用烤好后震几下·趁热撕油纸·再翻面脱皮了·时间短了没关系,毛巾卷也好看两...
- 7791
- 斑斓汁提取:破壁机放入斑斓叶加入冰水打,然后过筛取汁,放冰箱等待沉淀,沉淀过程大概2-3天。倒掉上面那层分离出来的水,剩下底部的部分就可以拿来做蛋糕或者其他你喜欢的食物。用料提取好的斑斓汁45克椰子油45克低筋面粉60克蛋黄4个蛋白4个糖51克绿蛋糕-斑斓蛋糕卷的做法斑斓汁...
- 18202
- 斑斓香和椰奶香搭配,真是天造地设一对。斑斓粉在高温下固色稳定鲜艳,加上其自带的迷人天然植物香气,与我之前迷念的日式抹茶相比,性价比超高,特别是价格美丽许多,真心推荐大家尝试,绝对会爱上它。❤️网红蛋糕卷系列🔸奥利奥咸奶油咖啡蛋糕卷🔸咸奶油杏仁蛋糕卷🔸脆皮梦龙咸奶油蛋...
- 27416
- 在新加坡时,基本每家蛋糕店都会有斑斓蛋糕,不过没买来吃过,夏天快走了想做点绿色的食物,嗯所以买了斑斓精华,嘻嘻Y(^_^)Y这是美拍视频地址欢迎点击观看用料鸡蛋185g(三颗左右)白砂糖45g大豆油30g椰浆35g低粉60g斑斓精华3滴白醋少许斑斓戚风蛋糕(4寸烟囱*2)的做法材料集合蛋白和蛋...
- 26992
- 我用了近100颗鸡蛋,去调整磨合大白鲸风炉模式双层同烤蛋糕卷,最终确定了这个温度。先看小贴士:1.提前称好蛋糕糊搅拌盆的重量,最后分蛋糕糊的时候更方便;2.用风炉模式,双层同烤要放下层+上层,下层用烤盘反放,上层用烤网。这样蛋糕底面上色两盘情况基本一样。用料鸡蛋10颗玉米油10...
- 19986
- 温度只适用于蒸烤箱,其他烤箱请自己调整温度。用料椰浆65克鸡蛋4个白砂糖40克低筋面粉60克玉米油40克椰子粉14克淡奶油200克细砂糖20克柠檬汁几滴椰子奶油斑斓蛋糕卷的做法烤箱预热140度,蛋白和蛋黄分离备用,把玉米油和椰浆乳化均匀,加入几滴斑斓精(按照自己喜欢的颜色选择加...
- 14235
- 依然是卷不裂的蛋糕卷,味道更适合夏天。菜谱为一个尺寸(长*宽*高)28*28*3cm烤盘的用量。用料低筋面粉55克斑斓粉8克细砂糖55克牛奶|厚椰乳50克玉米油50克鸡蛋(大)4个柠檬汁数滴馅料冷藏芋泥150克淡奶油150克细砂糖25克斑斓|芋泥|蛋糕卷的做法分离蛋白和蛋黄,蛋白放无水无油的容器...
- 8482
- 严格来说,这个成品不算太成功,还是先记录一下,下次可以改进。建议蛋糕体还是用小四卷而不是小五卷,这样蛋糕颜色更绿用料鸡蛋5个低筋面粉50克玉米油50克斑斓汁50ml细砂糖50克+15克+16克芋头300克椰浆100ml淡奶油200ml斑斓叶系列:斑斓芋泥蛋糕卷的做法先做浓缩斑斓汁。我是用30...
- 15845
- 记录快速做斑斓蛋糕用料椰浆150ml水30ml鸡蛋7个斑斓蛋糕粉一盒斑斓蛋糕粉的做法准备材料全部鸡蛋打入大盆,打发器高速打发3分钟加水、加蛋糕粉继续高速打发5分钟全程高速打发打发好之后是这个颜色的然后加入椰浆搅拌均匀倒入烤盘振动抖气泡,同时烤箱预热160℃上下火温度到...
- 26255
- 近期做得比较满意的一个蛋糕,很松软还带着斑斓叶的清香用料鸡蛋4个玉米油50ml椰浆60ml斑斓汁90ml细砂糖20+50克低筋面粉110克斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)的做法300ml的水+100g(约17片)剪碎的新鲜斑斓叶榨汁,过滤隔渣放入冰箱冷藏沉淀2天,得到斑斓汁300ml,我这次只取了90ml烤...
- 16010
- 主要是分享配方,做法就是正常戚风的做法,基本都会做!!!用料蛋白部分:蛋白5个细砂糖60克蛋黄部分:蛋黄5个细砂糖30克玉米油40克纯牛奶40克斑斓粉10克低筋面粉75克超香8寸斑斓戚风蛋糕(斑斓粉)的做法1⃣️按照配方称量好材料,如果鸡蛋带壳有60g可用4个,直接蛋壳分蛋蛋黄糊:2⃣️蛋黄搅匀,...
- 18237
- 一学就会,对新手友好的斑斓千层蛋糕,还可以将牛奶替换成椰汁,做成椰香斑斓千层蛋糕,口感更佳用料斑斓粉5克鸡蛋4个细砂糖60克牛奶380克淡奶油40克黄油30克低粉170克细盐2克斑斓千层蛋糕的做法准备好所有材料鸡蛋,细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发加入常温淡奶油,牛奶,搅拌均匀...
- 15497
- 好松软的一款蒸蛋糕,简单好吃用料自发面粉150克苏打粉1/4tsp-1/2tsp斑斓汁100ml植物油6大匙细砂糖100克鸡蛋3粒斑斓蒸蛋糕的做法把斑斓叶加水打成汁,滤掉渣备用糖和鸡蛋搅拌均匀加入100ml斑斓汁和油搅拌均匀自发面粉加入苏打粉分三次加入拌均的(3)把拌均的(4)倒入模具(模具需要...
- 32338
- 用料大鸡蛋4个不太浓缩的斑斓汁45g椰浆35克玉米油15克细砂糖50-55克低筋面粉65克斑斓卷的做法150度32分钟...
- 10600
- 春天的颜色,第一眼看见就爱上了这一抹绿.虽然写的步骤有点多,但并不复杂.下面的量,我是用方太的烤箱里自带烤盘30*40烤的,如果你们的烤盘小的话,配料就减三分之一吧.用料鸡蛋7个玉米油85克牛奶85克低筋面粉95克斑斓粉14克细砂糖95克玉米淀粉10克柠檬汁数滴奶油部分:淡奶油300克...
- 27157
- 好喜欢新鲜斑斓汁的清香,好喜欢那粉嫩嫩的绿....用料斑斓叶50克冷开水(打磨斑斓叶用)100克鸡蛋(带壳60多克)4个低筋面粉50克细砂糖(蛋黄糊用)15克植物油(无味)45或50克细砂糖40克左右柠檬汁数滴斑斓蛋糕卷(新鲜斑斓汁)的做法斑斓叶洗净,剪成2厘米左右的小段。放入料理机、加冷开水100...
- 18925
- 总觉得市售斑斓精不如斑斓粉健康😂(我个人感觉哦不要杠),然后看下厨房里还没有斑斓粉的斑斓蛋糕的配方,所以自己写一个记录一下。我没有烟囱模具,买一个感觉有点大费周章,所以用的是自己常用的普通活底模具,切分之后我本人一口气吃掉三块,欲罢不能😂因为是晚上做的,所以图片灯光有...
- 15465
- 特别的清香~用料纯牛奶75克玉米油50克斑斓精华液5克低筋面粉100克蛋黄5个细砂糖90克蛋白5个柠檬汁数滴斑斓戚风蛋糕(8寸)的做法牛奶玉米油斑斓精华液搅拌均匀筛入低筋粉加蛋黄搅拌均匀无颗粒顺滑蛋白加入细砂糖柠檬汁打发至硬性发泡蛋白糊和蛋黄糊混合翻拌均匀倒入模具入炉...
- 26309
- 不爱吃甜但又想吃蛋糕多次的调整出这少甜戚风蛋糕少甜健康6寸蛋糕:2或3粒的鸡蛋都可以以下的是用了3个,蛋糕会长高些8寸蛋糕:5粒鸡蛋,用料都x2用料蛋黄3个细砂糖5克牛奶15克香兰/斑斓汁20克玉米油20克低筋面粉40克蛋白3个细砂糖30克柠檬汁几滴盐少许香兰/斑斓戚风蛋糕6寸的做...
- 16303
- 用料鸡蛋6个低粉95克椰浆+斑斓精华30克+60克糖(已减糖)60克玉米油68克盐1.2克斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕的做法75℃热油倒入低粉Z字搅匀,分次加入斑斓精华和椰浆的混合液体Z字搅匀,会出现变粗糙的现象,但加完蛋黄会恢复顺滑。最后加入蛋黄混匀。加几滴柠檬汁打发蛋...
- 7769
- 娘惹系列之一用料鸡蛋4个(55克以上/个)玉米油50克冰糖粉60克低筋面粉65克斑斓汁精华50克斑斓蛋糕卷的做法取一个不锈钢盆,倒入50克油,50克斑斓汁精华用蛋抽进行乳化加入4个蛋黄,混合均匀混合好的样子过筛65克低筋面粉Z字型混合均匀混合好的样子主锅无水无油,倒入提前分离好的蛋...
- 31145
- 斑斓,其实就是用香兰叶调制而成的。搭配椰子会有着不一样的风味哦用料斑斓4.5滴蛋黄糊蛋黄4个细砂糖20克牛奶或椰奶40克玉米油40克低筋面粉66克蛋白霜蛋白4个细砂糖60克8寸斑斓蛋糕的做法将蛋白蛋黄分离将细砂糖20克,牛奶40克,玉米油40克倒入蛋黄中乳化乳化好后筛入低筋面粉...
- 14935
- 原配方是泳歌的第一次做时用的是绿野仙踪WU的菜谱,出来颜色不够绿,又搜到泳歌的菜谱,还是担心不够绿,自己又加入了7克的斑斓泥,最终的颜色还算满意😊,莫名的对斑斓有一种执念😂(创建此菜谱是为了方便自己记录)用料鸡蛋4个玉米油42克低粉42克细砂糖40克新鲜斑斓汁45克新鲜斑斓泥7...
- 24572
- 这个方子写给我自己太好吃了怕自己记不住用料鸡蛋3个油24克低筋面粉51克细砂糖(蛋黄)18克细砂糖(蛋清)36克斑斓汁随缘斑斓蛋糕的做法首先两个盆,蛋清放在专门打发用的盆里。放入18g糖粉24g油斑斓精最后筛入51低筋面粉用手动打蛋器搅匀分三次打发蛋白别忘记加那36g糖粉!!别打发过...
- 25626
- 夏日里的小清新,上次做了斑斓双色吐司,那么今天来做一份蛋糕卷吧,浓郁的椰香味搭配清新的斑斓芳香味,特别清新香甜的一款蛋糕。下午茶切一块斑斓椰香奶冻卷,再来一杯生椰拿铁☕️,爱了爱了!斑斓又称香叶,香味较浓郁,是东南亚地区的一款香料,很受当地人喜爱,它有一种独特的天然芳香味,能...
- 20330