![「湖南油花辣」做法烹饪大全 地道「湖南油花辣」如何做]( "「湖南油花辣」做法烹饪大全 地道「湖南油花辣」如何做")
- 这款是公司湖南同事家里祖传的做法。风味不同，辣度更强，拌面时一不小心加多了就被辣得冒汗，但身边的人都觉得很好吃。用料辣椒粉芝麻花生盐糖花椒粉【湖南油花辣】的做法备一口干净无水无油的锅，将辣椒粉在热锅中干炒（不放油），混入芝麻，备用。另起一锅冷油，加花生，小火加热（在油慢热...
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![湖南香辣藕如何做才美味，怎么做湖南香辣藕简单又好吃]( "湖南香辣藕如何做才美味，怎么做湖南香辣藕简单又好吃")
- 用料老藕1大节调料生抽3大勺老抽1大勺剁辣椒半勺老干妈豆豉辣酱1大勺小磨麻油1勺菌菇油1大勺糖1小勺盐适量味精适量醋1小勺配料葱香菜小米椒5个调料配料湖南香辣藕的做法大火烧开藕，小火炖大半个小时左右。将藕取出，凉水浸泡10分钟左右。藕切片葱，香菜，小米椒都切细把所有调...
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![湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的详细做法，湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！做法技巧]( "湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的详细做法，湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！做法技巧")
- 白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒适量盐适量湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的做法青辣椒不...
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![湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法]( "湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法")
- 为室友做菜系列第二道！！用料牛肉半斤小芹菜半斤小红辣椒4个葱姜蒜少许木姜子少许湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】的做法牛肉最好切细条，盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟；芹菜切段；蒜、姜、辣椒、蒜苗、花椒准备好。锅内放油，5成热下姜、蒜、花椒爆香，下腌制好的肉，大火翻炒捞出放盘...
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![升级版湖南油渣辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的升级版湖南油渣辣椒炒肉方法]( "升级版湖南油渣辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的升级版湖南油渣辣椒炒肉方法")
- 可以盖饭盖面盖粉都无敌的一道菜米饭杀手！用料杭椒（螺丝椒也可，会更辣）200g姜蒜若干淀粉一小勺盐适量五花肉400g生抽（六月鲜）适量老抽适量白糖一点点干辣椒面（可不要）适量小米椒（可不要）适量升级版湖南油渣辣椒炒肉的做法五花肉肥瘦分开，切薄片。姜蒜切片。杭椒切斜刀薄片。小米辣切...
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![湖南擂辣椒如何做才美味，怎么做湖南擂辣椒简单又好吃]( "湖南擂辣椒如何做才美味，怎么做湖南擂辣椒简单又好吃")
- 用料皮蛋2个青椒5个香油1勺酱油2勺蒜头3瓣香醋2勺糖1勺盐1勺湖南擂辣椒的做法准备好材料:辣椒（如果不能吃辣的可以换成菜椒）、皮蛋和一个擂碗。先把辣椒小火煎软，如果菜椒比较厚的，要煎久一会。皮蛋（皮蛋用开水烫一烫）和蒜头也准备好。把煎软的辣椒放进擂碗。皮蛋和蒜头也一起...
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![湖南腰花如何做才美味，怎么做湖南腰花简单又好吃]( "湖南腰花如何做才美味，怎么做湖南腰花简单又好吃")
- 猪腰，中间横切开两半，把中间的白色的切掉不用，然后猪腰打密花刀，切成凤尾腰花（不会切找视频看看😂），切好后盛碗里，放酱油（老抽）蚝油，料酒，姜，生粉，搅拌均匀，腌制十五分钟左右，腌制的时间我们来做酱汁，拨蒜球两个，切成末，姜一小块切成末，把香菜洗干净切成段，备用。起锅烧水，水里放少许料酒，水开放...
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![湖南辣椒酱如何做才美味，怎么做湖南辣椒酱简单又好吃]( "湖南辣椒酱如何做才美味，怎么做湖南辣椒酱简单又好吃")
- 在深圳很多年，也改不了辣椒下饭的习惯，食堂越吃越难吃，看在价格低廉的份上，用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤酱1小勺黄豆酱2大勺花生油5大勺花椒油1小勺盐看着办鸡精一小勺耗油2大勺湖南辣椒酱的...
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![湖南辣子鸡如何做才美味，怎么做湖南辣子鸡简单又好吃]( "湖南辣子鸡如何做才美味，怎么做湖南辣子鸡简单又好吃")
- 摘自网络用料鸡只干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣湖南辣子鸡的做法鸡肉切块儿，腌起锅里放油，一次炸几块儿，炸金黄拿出炸好配料配料炒香最后放入鸡块...
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![杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）方法]( "杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）方法")
- 我本人也还没做过，过一段时间才会做。因为是时差党，特别怀恋这道家乡菜。在网上搜索出大概的做法，先记录下来，以后自己做了再改进。如果有人做了，谢谢告诉我需要改正的地方。谢谢-------------下面的图文都是从网上找的，欢迎更正以及改善。等我自己做了我会来更新的。用料方案...
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![香辣鸡翅（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣鸡翅（湖南版）方法]( "香辣鸡翅（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣鸡翅（湖南版）方法")
- 好吃到不能自己😋用料鸡翅个姜片蒜绿色辣椒小米辣椒料酒生抽蚝油生粉油盐孜然粉香辣鸡翅（湖南版）的做法将鸡翅洗净，滤干（2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许孜然粉，少许生粉，几片姜）开始腌制鸡翅（30分钟左右）将小米辣，辣椒，蒜切小片备用放油将鸡翅炸至金黄色盛出来备用，再将小...
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![湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃]( "湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃")
- 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适...
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![湖南菜～酿辣椒🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南菜～酿辣椒🌶️方法]( "湖南菜～酿辣椒🌶️食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南菜～酿辣椒🌶️方法")
- 美味又下饭的～特色酿辣椒🌶️一个辣椒能配上一碗白米饭🍚绝对的赞👍我这款酿辣椒绝对健康又营养！因为没有太多调味料，只需要盐🧂即可！爱吃的亲亲，不妨做来吃吃！欢迎上图留言哈…用料青椒20个带皮五花肉1斤半左右盐适量蒜苗适量湖南菜～酿辣椒🌶️的做法一道美味菜肴，准备材料是关键👌！...
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![腐乳（湖南爆辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳（湖南爆辣版）方法]( "腐乳（湖南爆辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳（湖南爆辣版）方法")
- 今年的还没做好，图片是down的。一般的广式腐乳和北方的腐乳怎么吃都不觉得习惯，还是喜欢充满湖南口味的辣腐乳。细腻的腐乳配上辣到尖叫的辣椒面实在是下饭神器。这个配方，吃过的都说好！用料偏老的豆腐想做多少就买多少纸箱一个干稻草若干纱布一块[成品霉豆腐]以上就不需要辣...
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![啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌方法]( "啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌方法")
- 用料大蒜子，小米椒花甲，啤酒瓶生抽，蚝油啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌的做法1:清洗花甲，我买的花甲很干净不用吐沙，直接洗干净。2:花甲➕冷水下锅煮，煮到开口，马上倒出来，清洗花甲粑粑，干净的可以不洗。3:备调料，生抽，蚝油，盐，酱油，啤酒倒一个小碗里面搅拌均匀，备用。4:热油，下剁碎的大蒜...
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![辣炒花蛤（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒花蛤（湖南版）方法]( "辣炒花蛤（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒花蛤（湖南版）方法")
- 花蛤又名花甲，肥美多汁，煮汤咸鲜，爆炒后也是一道下酒的美味。用料花蛤500g蒜子4瓣姜末少许剁椒一勺花雕酒两勺老抽半勺陈醋一勺生抽一勺盐少许白糖1克左右水淀粉两勺辣炒花蛤（湖南版）的做法花蛤吐沙干净奶锅冷水淹没花蛤开火煮至开壳，无需水开，捞出冲凉滤干水，煮花蛤的水炖冬瓜，煮...
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![特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）方法]( "特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）方法")
- 我们的特色菜咯，只有辣椒，没别的，哈哈哈哈用料辣椒30个豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要买特色小辣椒，本土辣椒，不是那种尖椒。这种嫩，好吃。洗干净，稍微带一点点子水，放锅里不用放盐，也可以放盐，没所谓，不放油，炒变色。大概这个程度就可以拿出来。热油下...
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![湖南油辣椒如何做才美味，怎么做湖南油辣椒简单又好吃]( "湖南油辣椒如何做才美味，怎么做湖南油辣椒简单又好吃")
- 突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣椒中拌勻香噴噴待涼入樽，放雪櫃保存...
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![湖南手工辣香肠烤小南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南手工辣香肠烤小南瓜方法]( "湖南手工辣香肠烤小南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南手工辣香肠烤小南瓜方法")
- 辣/香/甜完美结合！！这道菜主要精髓是南瓜要新鲜，手工辣香肠要肥瘦结合，只要原料好，特别容易做！用料小南瓜1个辣香肠15厘米湖南手工辣香肠烤小南瓜的做法将小南瓜一分为四；辣香肠切片，均匀铺在南瓜上锡纸包住，放入烤箱200度烤45分钟小贴士1.我的偏好：不需要放任何油/盐等调味品，辣香...
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![湖南麻辣肉的详细做法大全,简单又营养的湖南麻辣肉做法]( "湖南麻辣肉的详细做法大全,简单又营养的湖南麻辣肉做法")
- 用料蒜1颗盐1勺孜然2勺白芝麻2勺生抽1勺干辣椒少许糖1勺干豆皮2张湖南麻辣肉的做法泡发2张干豆皮，切成小块锅里倒入小碗油，待油温五分热后，放入少许豆皮，开中火炸，变黄后控油捞出。锅里剩余的油，倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然、白芝麻、盐、糖。开小火炸香（忘记拍了）倒入开始炸好的...
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![湖南的葱油粑粑～湖北的面窝食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝方法]( "湖南的葱油粑粑～湖北的面窝食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝方法")
- 每次回长沙都心心念念的葱油粑粑，在湖北叫面窝，非常相似，就写在一个教程里吧。之前炸过一次，没有专业工具，当然失败啦！这次提前做了功课，作为家庭版来说，基本达到了我的预期，分享给想念家乡味的人儿。越简单的东西越复杂，葱油粑粑就是一个，米和黄豆的配比，泡发的时间，面糊中水的比例，酵...
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![香辣牛肉「湖南版」食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣牛肉「湖南版」方法]( "香辣牛肉「湖南版」食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣牛肉「湖南版」方法")
- 这道菜一出锅满屋飘香吃牛肉的手根本停不下来用料牛肉500g【以下为非香料类】蒜1个姜半块干辣椒若干辣椒粉适量生抽适量老抽少量珊瑚礁油少量【以下为香料类】桂皮1-2小块香叶3片八角1-2个茴香适量孜然适量白芝麻适量香辣牛肉【湖南版】的做法牛肉，买不带筋的、非腱子肉。...
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![湖南麻辣藕如何做才美味，怎么做湖南麻辣藕简单又好吃]( "湖南麻辣藕如何做才美味，怎么做湖南麻辣藕简单又好吃")
- 用料藕1节姜若干片蚝油一勺香葱一把蒜五瓣生抽一勺湖南麻辣藕的做法第一步应该是蒸藕，忘了拍。我选择的是粉藕，有些人喜欢脆的，都无所谓。我个人爱好是粉的。如果选了粉藕建议至少高压锅蒸四十分钟。姜葱蒜辣椒都按自己喜欢的准备藕切片锅内放油炒熟配料，然后放生抽，醋，糖，蚝油...
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![湖南剁辣椒如何做才美味，怎么做湖南剁辣椒简单又好吃]( "湖南剁辣椒如何做才美味，怎么做湖南剁辣椒简单又好吃")
- 非常开胃，非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干以后再晾干红辣椒一半用料理机打碎，另一半用刀切，不要切得太碎，这样吃起来口感好蒜头、姜和红葱头可...
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![湖南辣排骨如何做才美味，怎么做湖南辣排骨简单又好吃]( "湖南辣排骨如何做才美味，怎么做湖南辣排骨简单又好吃")
- 小时候记忆最深的美食。麻辣排骨和盐炸牛肉，似乎现在除了自己做，就吃不到了，这几天嘴馋😋，和大家分享一下吧！🤩用料排骨1000克姜一块蒜一头葱一根料酒30克盐自己看着办吧糖自己看着办吧生抽自己看着办吧蚝油自己看着办吧鸡精随意🤪花椒粉随意🤪十三香随意🤪孜然粉随意🤪辣椒粉...
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