![糟卤花菜如何做才美味，怎么做糟卤花菜简单又好吃]( "糟卤花菜如何做才美味，怎么做糟卤花菜简单又好吃")
- 糟卤是个好东西，自从知道它后发觉它是青菜的最佳拍档，炒出的青菜既有滋味又不失青菜本身的味道....有了它和食盐就无敌啦......用料糟卤散花菜盐油糟卤花菜的做法菜花洗净掰成小朵，这种散菜花我觉得挺嫩的就焯上20秒水即可锅中倒入适量食油，油热将花菜加入翻炒一下，倒入糟卤（稍...
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![糟卤蹄如何做才美味，怎么做糟卤蹄简单又好吃]( "糟卤蹄如何做才美味，怎么做糟卤蹄简单又好吃")
- 用料猪蹄800克香糟卤800ml香叶2片葱2根姜2片料酒15ml糟卤蹄的做法将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块1洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右将煮好的猪蹄过凉开水，洗去猪蹄表面的浮油然后泡...
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![糟卤拼盘的详细做法大全,简单又营养的糟卤拼盘做法]( "糟卤拼盘的详细做法大全,简单又营养的糟卤拼盘做法")
- 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料鲜虾250g毛豆（带壳）250g鸭肫200g料酒20g姜片适量小葱根据口味添加八角（大料）2个香叶2片植物油适量盐根...
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![糟菜五花肉如何做才美味，怎么做糟菜五花肉简单又好吃]( "糟菜五花肉如何做才美味，怎么做糟菜五花肉简单又好吃")
- 我们当地的一种咸菜，叫糟菜。糟菜五花肉，这道菜吃起来和梅菜扣肉差不多味道。超级下饭！肉肥而不腻，糟菜油香可口。用料五花肉切片糟菜切很细耗油一勺生抽二勺白糖一勺八角一瓣姜片一片盐巴、味精适量糟菜五花肉的做法肉整块焯水后切小块。糟菜洗净切小段，越细越好。锅里放水，加...
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![卤糟虾如何做才美味，怎么做卤糟虾简单又好吃]( "卤糟虾如何做才美味，怎么做卤糟虾简单又好吃")
- 简单好吃的卤糟虾，夏天吃爽口又营养。用料糟卤1袋草虾500g姜3片卤糟虾的做法草虾洗净，剪须。锅里放水和姜片烧开，放虾烧熟，漏勺捞出虾虾，滤水后放入盆內。倒入糟卤，没过虾虾即可，放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻重，一般一个小时即可食用，想味道重点多泡半个小时到一个...
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![糟卤花螺...简单快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤花螺...简单快手菜方法]( "糟卤花螺...简单快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤花螺...简单快手菜方法")
- 清爽可口的下酒菜。用料盐10克葱一小根糟卤一瓶/一袋一瓶/一袋花螺1斤糟卤花螺...简单快手菜的做法市场买菜新鲜'花螺，55元/斤，买了一斤回来放盐水中浸泡2小时，然后倒掉水，在花螺上洒盐，揉搓花螺表面。用清水冲洗干净!花螺冷水入锅，放葱去腥味。开锅后煮5-8分钟，去掉浮沫，煮...
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![最适合夏天的菜 无比简单的糟鸭掌鸭信，糟卤在手，糟卤一切食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合夏天的菜 无比简单的糟鸭掌鸭信，糟卤在手，糟卤一切方法]( "最适合夏天的菜 无比简单的糟鸭掌鸭信，糟卤在手，糟卤一切食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合夏天的菜 无比简单的糟鸭掌鸭信，糟卤在手，糟卤一切方法")
- 特别适合夏天的凉菜，简单又可口。糟卤最大的特点，除了好吃，还有巨大的包容性。一锅糟汤在手，卤天卤地卤世界，没有什么不能卤的！炎炎夏日，不用起油锅，想想就开心。用料鸭掌4只鸭舌10条毛豆200克鸭胗2只香料适量葱姜适量料酒适量食用盐适量食用油适量辣椒1根糟卤300水300ML最适合夏...
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![糟卤鸡如何做才美味，怎么做糟卤鸡简单又好吃]( "糟卤鸡如何做才美味，怎么做糟卤鸡简单又好吃")
- 两只三黄鸡，一只白切一只糟卤，白斩鸡做法看上个菜谱，真心喜欢白斩鸡糟卤鸡用料三黄鸡1只姜5片料酒3勺葱几根糟卤鸡的做法鸡洗净下热水烫一下，再冷水下锅煮至水开，焖15分钟捞出放入冰水凉透，详细看上个白斩鸡做法步骤鸡凉透捞出切块放入大些的容器里超市里有卖全部倒入，漠过鸡块，...
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![糟卤XXX如何做才美味，怎么做糟卤XXX简单又好吃]( "糟卤XXX如何做才美味，怎么做糟卤XXX简单又好吃")
- 用料鸡翅中鸡翅根五花肉糟卤糟卤XXX的做法翅中，翅根，划刀，五花肉切块，冷水下锅，捞浮沫，煮熟。冰箱冻冰水。煮熟捞出后投入冰水，使肉紧实。达到热力学平衡后捞出。此时水不烫不冰。倒入糟卤，淹没大部分的肉，放冰箱即可。2小时可入味，能存放数天。五花肉可有猪油溶解出，浮在表面，烧其它...
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![糟卤虾如何做才美味，怎么做糟卤虾简单又好吃]( "糟卤虾如何做才美味，怎么做糟卤虾简单又好吃")
- 用料虾半公斤料酒1勺姜5片小葱4根糟卤大半包糟卤虾的做法虾挑虾线，洗净，加水煮放小葱三四颗姜片五六片加料酒一点糟卤备用，上海产三分钟左右，虾煮熟凉白开，虾捞出过水倒糟卤一半加小半碗凉白开，搅拌均匀（要不会咸）盖上盖，静置，入味...
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![香糟花毛 糟卤花生毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的香糟花毛 糟卤花生毛豆方法]( "香糟花毛 糟卤花生毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的香糟花毛 糟卤花生毛豆方法")
- 与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅，中火合盖加热，水沸后再煮10分钟左右下毛豆，开盖再煮10分钟左右即可。煮好的毛豆花生捞出过直...
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![社畜糟卤菜如何做才美味，怎么做社畜糟卤菜简单又好吃]( "社畜糟卤菜如何做才美味，怎么做社畜糟卤菜简单又好吃")
- 用料鹌鹑蛋10个鸡爪3只毛豆500克八角半个花椒12粒桂皮0.25块香糟卤0.5袋社畜糟卤菜的做法鹌鹑蛋洗净，煮熟泡凉水。用料水煮鸡爪，同时洗净毛豆，掐头去尾巴，时间并行不悖，不浪费一分钟，撇开浮沫，倒入毛豆，一起煮。有人会说，这样会不会毛豆不够干净呢？可是我们是社畜，时间不足，为了一举...
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![糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法]( "糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法")
- 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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![糟卤汁如何做才美味，怎么做糟卤汁简单又好吃]( "糟卤汁如何做才美味，怎么做糟卤汁简单又好吃")
- 记录之好酱汁才有好凉菜用料糟卤210克开水70克白糖2茶勺花椒20粒生姜3片大葱切粗丝1小段糟卤汁的做法生姜，大葱，花椒，开水混合至自然冷却。过滤去渣。上述花椒水，糟卤，白糖混合均匀。花生毛豆...
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![香糟卤花生如何做才美味，怎么做香糟卤花生简单又好吃]( "香糟卤花生如何做才美味，怎么做香糟卤花生简单又好吃")
- 用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤，网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它，太好吃了！...
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![夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）方法]( "夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）方法")
- 糟卤是绍兴人的最爱，尤其是夏天的时候，又可以当零食又可以当小菜，爽口咸鲜。用料毛豆200g豆干七八片鸭掌5个鸭胗3个鸭舌300g咸亨香糟卤500ml香叶2-3片三奈2小块白蔻2颗小茴香一撮桂皮一小片八角1颗黄酒30ml葱姜适量夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）的做法先做糟卤汁，将香叶、桂...
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![简易改良的糟卤附糟卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简易改良的糟卤附糟卤菜方法]( "简易改良的糟卤附糟卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简易改良的糟卤附糟卤菜方法")
- 夏日就该吃糟卤菜嘛，但超市里的糟卤普遍偏咸，自己稍微进行改良一下，那滋味实在是太棒了，全部光盘！用料八角2个香叶若干片姜2片桂皮1小根糟卤少量糖少量鸡精少量鸭舌一盒鸭胗一盒料酒一些盐少许话梅2粒简易改良的糟卤附糟卤菜的做法首先，将鸭舌和鸭胗洗净，将那些香料冲一下，起一锅...
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![糟卤如何做才美味，怎么做糟卤简单又好吃]( "糟卤如何做才美味，怎么做糟卤简单又好吃")
- 用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头，清洗干净，水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子，以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫，冷水下锅，加入花椒粒葱姜料酒，水开后中小火再煮15分钟关火，放入冰水中晾凉。虾清洗...
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![糟卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的糟卤猪蹄做法]( "糟卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的糟卤猪蹄做法")
- 都说猪蹄胆固醇含量高（提醒一下，这是事实啊😢）很久没有吃了。但还不能完全放弃，毕竟它是中国文化的一部分😄因此因此就买了两个。用料猪蹄2只姜5片葱2根八角2个香叶3片盐适量糟卤1瓶糟卤猪蹄的做法猪蹄凉水下锅，煮开后清洗干净。然后铁锅烧开水，加入猪蹄，葱姜，八角香叶，煮到汤白肉...
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![糟卤毛豆的详细做法大全,简单又营养的糟卤毛豆做法]( "糟卤毛豆的详细做法大全,简单又营养的糟卤毛豆做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料糟卤500g毛豆（带壳）200g糟卤毛豆的做法毛豆洗干净以后，在顶端剪个口子，以便于泡制的时候入味。水开后，将毛豆放进锅里，煮5分钟，捞起。煮熟的毛豆捞出，泡凉水降温。这步也很关键，是毛豆保持碧绿的小窍门哦。降温好的毛豆，倒在糟卤内，大约2个...
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![糟卤蛋如何做才美味，怎么做糟卤蛋简单又好吃]( "糟卤蛋如何做才美味，怎么做糟卤蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋随意糟卤适量糟卤蛋的做法鸡蛋煮熟剥壳对切用糟卤浸没15分钟即可...
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![香糟卤菜如何做才美味，怎么做香糟卤菜简单又好吃]( "香糟卤菜如何做才美味，怎么做香糟卤菜简单又好吃")
- 第一次吃闺蜜家传的上海糟卤，惊叹于虾肉和鸡脚的鲜香清爽，虽然是以海鲜为主的凉菜，却完全不腥。作为爱动手的厨房宝宝，必须get这完全不同于四川卤菜的别致下酒菜。用料毛豆随意鸡脚随意香糟卤水600克白糖10克味精3克姜葱花椒适量冻虾随意毛蟹随意香糟卤菜的做法清洗和处理食...
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![糟卤花生米如何做才美味，怎么做糟卤花生米简单又好吃]( "糟卤花生米如何做才美味，怎么做糟卤花生米简单又好吃")
- 懒人做法😄用料生花生米1斤、香糟卤1袋糟卤花生米的做法花生米放入清水烧开，煮半小时左右（喜欢软的可以多煮会儿）。关火，小焖一会。捞出花生米沥干，过凉水放凉。花生米放入容器中，倒入香糟卤，没过花生，密封入冰箱过夜，隔日即可食用。小贴士卤好的花生可以单独吃，也可以拌到其他凉拌...
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![「正大钱食谱」夏天绝不能错过的糟卤虾、糟卤毛豆和花生食谱大全及做法，烹饪好吃的「正大钱食谱」夏天绝不能错过的糟卤虾、糟卤毛豆和花生方法]( "「正大钱食谱」夏天绝不能错过的糟卤虾、糟卤毛豆和花生食谱大全及做法，烹饪好吃的「正大钱食谱」夏天绝不能错过的糟卤虾、糟卤毛豆和花生方法")
- 夏天没胃口的话，老上海有一道糟卤的凉菜很开胃。冰冰凉、带点酒香的糟卤菜，配酒下饭都不错。糟卤很适合不爱下厨的懒人，还有多种应用，煎了带鱼、小黄鱼能做成糟卤，煮了五花肉、牛腱子也可以切片浸糟卤，想吃素的，花生、毛豆也能煮了泡糟卤。用料河虾500克姜丝少许花椒少许毛豆500...
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![糟卤肉如何做才美味，怎么做糟卤肉简单又好吃]( "糟卤肉如何做才美味，怎么做糟卤肉简单又好吃")
- 简单美味，清凉不腻。用料糟卤1袋猪肉1000g小葱少许姜片少许料酒少许花椒少许辣椒少许茴香少许糟卤肉的做法猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水...
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