![科学人说，姜撞奶只有50%的成功率。除非你严格按照这个方子😉内附失败补救大法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学人说，姜撞奶只有50%的成功率。除非你严格按照这个方子😉内附失败补救大法方法]( "科学人说，姜撞奶只有50%的成功率。除非你严格按照这个方子😉内附失败补救大法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学人说，姜撞奶只有50%的成功率。除非你严格按照这个方子😉内附失败补救大法方法")
- 曾经在佛山陶艺城的一家看起来很有历史却很小很小的店里吃到了让我惊艳的姜汁撞奶，自此念念不忘！当时跟家人一起坐在老式的长凳上，看着老板端过来一碗姜汁，我还在想这难道就是传说中的姜汁撞奶吗？正在我纳闷地往那只碗探头伸手之际，老板眉头一皱，浑厚有力地用丹田运着气功低喝道...
- 26851
![科学制糖如何做才美味，怎么做科学制糖简单又好吃]( "科学制糖如何做才美味，怎么做科学制糖简单又好吃")
- 最近好多下厨房的朋友在问我有关姜母黑糖砖的一些问题，于是拜读了些关于科学制糖的文章。下文是我整理翻译的，如有错漏，敬请指出。用料糖适量水少量温度计1个冷水1碗科学制糖的做法Asasugarsyrupiscooked,waterboilsaway,thesugarconcentrationincreases,andthetemperaturer...
- 9451
![pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识方法]( "pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit学习笔记：糖与蛋糕的科学知识方法")
- 读到一本有关于蛋糕原理的书，顿时觉得茅塞顿开，在这儿做一下笔记，巩固一下科学知识。记录糖在做蛋糕中起的作用以及对蛋糕口感等带来的影响。原来糖真的很重要，不只是甜味剂的作用！也明白了为什么好多方子主人一再严格强调按方操作，不要随便减糖的原因了！综合来说，减糖在降低甜度...
- 33074
![炒咖啡豆与科学方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炒咖啡豆与科学方法方法]( "炒咖啡豆与科学方法食谱大全及做法，烹饪好吃的炒咖啡豆与科学方法方法")
- 某宝购直火电摇手网烘豆机，用了一年，写一些心得。烘豆关键是：1时间，用手机计时2温度，用测温枪，某宝几十元3了解失水率与烘焙率的关系，我要中深烘的烘焙度，失水率在15-18%之间。用料咖啡生豆123.6g烘豆机1测温枪1小电扇1电子秤1手机计时1炒咖啡豆与科学方法的做法秤123.6g生豆，放入...
- 9454
![Day1非科学减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的Day1非科学减脂餐方法]( "Day1非科学减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的Day1非科学减脂餐方法")
- 第一次尝试做减脂餐，因为半根火腿肠和三个牛又丸几被嘲笑(ノへ￣、)，怕吃不惯所以才放了半根火腿肠嘛，为了和其他素食一起吃能有点味道。另外强烈安利潮汕手打牛又丸，不好吃你来找我！蛋黄可以不放，正经减脂健身的都不恰蛋黄哒，我只是半吊子想戒掉碳水，毕竟碳水酵母，日常一顿两碗打底...
- 26708
![科学猜想——可颂全解密食谱大全及做法，烹饪好吃的科学猜想——可颂全解密方法]( "科学猜想——可颂全解密食谱大全及做法，烹饪好吃的科学猜想——可颂全解密方法")
- 意式马卡龙科学猜想，传送门：磕磕绊绊从去年下半年开始一直在磕可颂。说起为啥要磕，只是因为小猪头去星爸爸每次必点可颂，出于长远钱包及健康考虑，还是一狠心败了下厨房的课，死磕可颂。课是上完了，可作业却交的乱七八糟，一方面做可颂没经验，另一方面实在是悟性比较差，所以这条可颂路...
- 22600
![爸爸说男人也要学做饭。于是我研究了！食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸说男人也要学做饭。于是我研究了！方法]( "爸爸说男人也要学做饭。于是我研究了！食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸说男人也要学做饭。于是我研究了！方法")
- 简单好吃！不多讲！用料淀粉200g精肉50g鸡蛋2个香菜10g蒜末一丢丢姜末一丢丢绝代双骄（青、红）3/2条味王（盐巴）适量爸爸说男人也要学做饭。于是我研究了！的做法猪肉、姜蒜末、淀粉、双椒、鸡蛋、调料、香菜末入盆！加凉水适量搅匀！略稀！烧锅加油！油不可太多！粘锅即可！亲自己摊咯！起锅改刀摆...
- 21444
![科学重酱金包银蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学重酱金包银蛋炒饭方法]( "科学重酱金包银蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学重酱金包银蛋炒饭方法")
- 蛋炒饭不简单可想乍吃都怼是也乎╮(╯▽╰)╭更多嗯哼参考-->用料米饭二碗鸡蛋二个葱二根韩式辣酱一勺韩式大酱一勺鲜酱油半勺蠔油半勺香松半把广式香肠一根科学重酱金包银蛋炒饭的做法切上机破壁成蓉香肠片之其它主料~大酱:辣酱-->1:1加酱油~蠔油先调好二米饭先凉好粉红...
- 6853
![科学腌制糖蒜做法烹饪大全 地道科学腌制糖蒜如何做]( "科学腌制糖蒜做法烹饪大全 地道科学腌制糖蒜如何做")
- 每年5月新蒜上市，就到了做糖蒜的季节，下厨房有很多糖蒜方子，彼此配方比例相差甚为悬殊，可见糖蒜这东西瞎做也不会失败，但味道就不一定好了😀用料新蒜(不是干蒜头)1000克白糖300克恒顺9度白米醋900克盐50克水500克科学腌制糖蒜的做法新蒜头削去茎和根，剥到只剩最内侧一层皮醋、...
- 14420
![零失败的科学酱牛肉法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的科学酱牛肉法方法]( "零失败的科学酱牛肉法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的科学酱牛肉法方法")
- 把老人家的方法改进了更科学更健康用料金钱腱1kg葱姜适量卤料粉5g生抽适量老抽少量冰糖少量料酒两大勺零失败的科学酱牛肉法的做法这种腱芯，是金钱腱，潮州牛肉叫五花趾，酱牛肉最佳。改刀：顺着肉的长轴，切成细条，直径跟养乐多差不多，一般可以切出3-4条。为什么这样切，后面小贴士里...
- 18538
![科学减脂餐如何做才美味，怎么做科学减脂餐简单又好吃]( "科学减脂餐如何做才美味，怎么做科学减脂餐简单又好吃")
- 开展了科学减脂日常，可以关注我哦28天瘦12斤还要再接再厉呀….减脂期间，建议简单调料，生抽用的是碳水化合物0.7的李锦记锦珍生抽，再加上橄榄油，以及天然调味料。拒绝糖，蚝油，生粉等等…不建议吃嫩豆腐的哟这是老豆腐用料去皮鸡腿肉200克青椒1个桂皮1小块香叶2片八角半个蒜2瓣小...
- 10512
![四川泡菜-科学定量食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-科学定量方法]( "四川泡菜-科学定量食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-科学定量方法")
- 喜欢泡菜但经常泡几次就坏汤了，疫情期间魔都社区发了菜，实现了萝卜/胡萝卜/包菜自由，突然想到做点泡菜储存避免浪费。通过度娘做功课，发现有研究生论文可以参考，泡菜也科学化了👍泡菜母水……这个是网上买的，tb搜四川泡菜母水，或者讨一小碗朋友家的泡菜水。后续制作加盐水加菜即...
- 19013
![「恶搞万圣节」抹茶磅蛋糕可爱版科学怪人食谱大全及做法，烹饪好吃的「恶搞万圣节」抹茶磅蛋糕可爱版科学怪人方法]( "「恶搞万圣节」抹茶磅蛋糕可爱版科学怪人食谱大全及做法，烹饪好吃的「恶搞万圣节」抹茶磅蛋糕可爱版科学怪人方法")
- 不给糖果就捣蛋~我就是来捣蛋的哈哈~因为我做的科学怪人一点都不吓人~大家都说可爱~我就来个可爱版的吧也就字体上弄得像万圣节一点~哈哈~希望宝宝们能喜欢~万圣节快乐~！这个需要两天才能做好~因为磅蛋糕要放1——2天才好吃~大家合理安排好时间~用料磅蛋糕黄油85g糖粉80g...
- 6873
![桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）方法]( "桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）方法")
- 藕：生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。众所周知孕妇是不能吃太寒的东西，但藕除外，所以藕是滋补佳品，老少皆宜。用料藕糯米/江米干桂花（桂花酱）红枣冰糖红糖桂花糯米藕（简单易学，科学营养配比）的做法先把藕削皮，把藕和糯米洗干净把洗好的藕头5cm处切开把洗好的糯米灌入藕洞...
- 8499
![万圣节南瓜灯雕刻～科学怪人食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节南瓜灯雕刻～科学怪人方法]( "万圣节南瓜灯雕刻～科学怪人食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节南瓜灯雕刻～科学怪人方法")
- 去年，万圣节玩了一把南瓜雕刻，今年继续。用料南瓜1个紫薯1个美工刀1把油性笔1支万圣节南瓜灯雕刻～科学怪人的做法在南瓜上画出轮廓削皮，挖大型修饰细节用紫薯削出钉子，分两截按在脑门上表面完工后，从背面挖洞，掏出南瓜瓤和籽，再把肉挖薄，让灯光可以透出来装上灯泡，即可小贴士南瓜要...
- 28984
![如何科学让孩子助长食谱大全及做法，烹饪好吃的如何科学让孩子助长方法]( "如何科学让孩子助长食谱大全及做法，烹饪好吃的如何科学让孩子助长方法")
- 影响孩子长高的因素:肥胖，不运动，睡眠不好，挑食。用料肉牛奶鸡蛋维生素如何科学让孩子助长的做法饮食养生汇高景华胖了长不高，不爱运动，挑食都会影响长高。不爱运动可以补肾经。补肾经:揉腹部。补肾经:揉涌泉穴按压涌泉穴长高的运动。踢毽子。跳绳。助睡眠:捣小天心。清天河水...
- 18740
![科学地烤出蜜又甜红薯食谱大全及做法，烹饪好吃的科学地烤出蜜又甜红薯方法]( "科学地烤出蜜又甜红薯食谱大全及做法，烹饪好吃的科学地烤出蜜又甜红薯方法")
- 方子取自油管：芝麻开花的煮妇故事方子还经过对照实验总时长80分钟1红薯选择：首先红薯要选日本红薯或者凭经验来说比较甜的红薯。2准备：然后红薯买回家，最好在太阳下晒个几天会更加甜蜜3烤前1:在加小苏打的开水中泡20分钟，4烤前2:泡好后在红薯上扎很多洞5烤：烤箱预热220度，然后放...
- 17763
![科学营养均衡的猫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养均衡的猫饭方法]( "科学营养均衡的猫饭食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养均衡的猫饭方法")
- 新进铲屎官，为了布偶狗的玻璃胃食谱是我家两只猫一周的量做了个excel表格，每次只需要更新体重就可以得到各种用量喂食量的算法，小于4个月，喂体重的10%4－11个月，喂体重的6－8%，随着月份的增加比例减少大于11个月，喂体重的3－4%肥猫，喂体重的2%比如要做1000g的猫饭成品，就需要1000*0.15的...
- 27985
![吃人说饭如何做才美味，怎么做吃人说饭简单又好吃]( "吃人说饭如何做才美味，怎么做吃人说饭简单又好吃")
- 用料牛肉1000g西红柿三个葱姜各10g桂皮料酒浓汤宝可以不要山楂干四五片吃人说饭的做法牛肉切块，在冷水中浸泡两小时冷水入锅，煮10分钟捞出烧油葱姜下锅烹香倒入牛肉，投入香叶、肉桂翻炒，少许老抽上色即可砂锅烧水倒入炒好的牛肉，倒料酒去膻味，投四片山楂干，可以促使牛肉更烂。两...
- 23495
![贝果的科学如何做才美味，怎么做贝果的科学简单又好吃]( "贝果的科学如何做才美味，怎么做贝果的科学简单又好吃")
- 这是一篇科普文。为什么贝果这么韧？贝果在入烤箱之前都要烫一段时间，这个过程让贝果表层的淀粉凝化，因此变韧。通常是每面30秒到1分钟。时间越长，火力越大，凝化的淀粉越多，贝果越韧，甚至能穿透到里面，让组织变实。可以通过多次实验找出个人喜好的时间长短。用碱还是糖？有的人在烫...
- 11587
![科学的储存香椿方法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学的储存香椿方法方法]( "科学的储存香椿方法食谱大全及做法，烹饪好吃的科学的储存香椿方法方法")
- 我非常喜欢吃香椿，每年的当季都要储存一些。我喜欢冷冻保存，吃时很新鲜，避开了用盐腌制的方法。看到有人用盐腌制且第二天第三天就吃了，真的接受不了！用料香椿大量纯净水不少科学的储存香椿方法的做法用水冲香椿，去掉浮土水开后放入香椿，10几秒就变色捞出来放入冷纯净水中，省去了...
- 32918
![科学健康吸猫---芒果酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的科学健康吸猫---芒果酸奶方法]( "科学健康吸猫---芒果酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的科学健康吸猫---芒果酸奶方法")
- 科学吸猫，仅需一根牙签，一根吸管用料芒果酸奶科学健康吸猫---芒果酸奶的做法准备材料。芒果或其它色彩鲜艳的水果。酸奶。牙签。吸管。敞口杯。果泥搅拌器（不是果汁，是果泥）芒果切开，去皮去核。果肉打出一杯果泥（可以芒果+酸奶，也可以纯芒果泥），倒入杯中。心里先打个草稿，然后用小勺...
- 29293
![科学态度肉包子🥟（精确到克收获幸福人生）食谱大全及做法，烹饪好吃的科学态度肉包子🥟（精确到克收获幸福人生）方法]( "科学态度肉包子🥟（精确到克收获幸福人生）食谱大全及做法，烹饪好吃的科学态度肉包子🥟（精确到克收获幸福人生）方法")
- 首先，我不爱吃猪肉的。也不爱吃馒头、包子、花卷……因为一直不开学，最近看啥都有点腻买了猪肉是为了做“腊汁肉夹馍”的……后来葛优瘫到肉已经化冻了又懒得卤那做肉包吧……这篇方子，你愿意试就试，每一步我都是精确到克，严谨思维贯彻始终。安全、保险、收获稳稳的幸福……不...
- 27792
![懒人必学的可乐鸡翅，没牙奶奶都说好食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人必学的可乐鸡翅，没牙奶奶都说好方法]( "懒人必学的可乐鸡翅，没牙奶奶都说好食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人必学的可乐鸡翅，没牙奶奶都说好方法")
- 五太组合。太简单，太快手，太易成功，太下饭，太软糯用料鸡翅10个可乐1瓶（500毫升）姜2片老抽1勺生抽2勺盐少许克料酒二勺食用油少血懒人必学的可乐鸡翅，没牙奶奶都说好的做法鸡翅先自然解冻，用刀在鸡翅两面斜划刀，（这步不要偷懒，这样后面腌制才更入味）放姜、生抽、酱油、料酒、盐腌制鸡...
- 10369
![科学营养减脂减肥餐食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养减脂减肥餐方法]( "科学营养减脂减肥餐食谱大全及做法，烹饪好吃的科学营养减脂减肥餐方法")
- 分享我减肥期间的午餐✨我减肥早晚都吃玻尿酸奶昔代餐💪🏻三分练七分吃，吃对吃好真的很重要，中午吃一顿自己烧的菜🥦因为复杂的不太会做😂选择的基本都是很简单的快手菜🙆🏻♀️对我分享的饮食搭配感兴趣的宝宝可以加vx：cissie1006，微信上照片会更新的多一些👭✨用料我烧菜会...
- 17948
厨趣阁
