![蒸开屏鱼如何做才美味，怎么做蒸开屏鱼简单又好吃]( "蒸开屏鱼如何做才美味，怎么做蒸开屏鱼简单又好吃")
- 摆盘很美，年宴必备哦～～用料鲳鱼1条姜几片片葱1根蒸鱼豉油2勺油适量红椒1个蒸开屏鱼的做法鱼洗净，头、尾剁开…鱼的身体部分，从脊背部均匀切开，肚子那儿不要切断，留一些相连…如果鱼小就直接摆入圆盘里，这条鱼太大，我就在蒸盘放入了耐高温烘培纸，直接放在蒸盘上（下次还是应该放圆盘，放...
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![开屏鱼如何做才美味，怎么做开屏鱼简单又好吃]( "开屏鱼如何做才美味，怎么做开屏鱼简单又好吃")
- 用料鲈鱼1条姜3片青红辣椒2个料酒1勺盐5克酱油2勺开屏鱼的做法把鲈鱼的头取出来，鱼身切成块，鱼肚部分留点不要切段。把头放中间，鱼身围起来。姜丝和辣椒放上面，撒上少许盐。倒入料酒和酱油，盖上盖子蒸15分钟左右。出锅淋上热油即可。海鲜餐开吃…...
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![孔雀开屏 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏 清蒸鲈鱼方法]( "孔雀开屏 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏 清蒸鲈鱼方法")
- 清蒸鱼的鲜美你懂的用料姜丝适量料酒3勺盐适量小米椒1个蒸鱼豉油适量葱丝适量酱油3勺鲈鱼1条孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法鲈鱼开腹洗净，头尾切下来加入料酒、盐、白胡椒适量盐渍20分钟左右鱼身按照一厘米多切到鱼腹注意别切断了，鱼下面铺上葱丝姜丝鱼上也要铺一层葱丝姜丝，下锅水...
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![清蒸鲈鱼（孔雀开屏）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（孔雀开屏）方法]( "清蒸鲈鱼（孔雀开屏）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（孔雀开屏）方法")
- 用料鲈鱼1条豆腐泡8-12蒸鱼豉油2-3勺葱2根盐10克姜片10片姜粒若干姜丝若干清蒸鲈鱼（孔雀开屏）的做法第1步：准备好鱼洗干净切成这种形状第2步：切好姜片、葱花、姜丝、再准备好几粒红辣椒摆盘用第3步：将准备的豆泡对半切开第4步：将蒸鱼豉油倒入调料碗、放入葱花姜粒第5步：摆好盘放...
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![孔雀开屏（蒸鲳鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（蒸鲳鱼）方法]( "孔雀开屏（蒸鲳鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（蒸鲳鱼）方法")
- 1:处理时间3分钟。2:烹饪时间8分钟。用料武昌鱼1条料酒1勺鱼露（或者蒸鱼豉油）1勺盐2匙姜6片大葱0.5根味极鲜1勺孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法a:买鱼的时候鱼让鱼老板帮忙杀好，回家洗干净连刀切（如图），鱼尾切断。b:切好姜片，葱丝，盐，料酒腌制鱼10分钟。c:把鱼身一段一段的扭过来摆好造型，放...
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![孔雀开屏—柠檬蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏—柠檬蒸鱼方法]( "孔雀开屏—柠檬蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏—柠檬蒸鱼方法")
- 用料柠檬5片鱼一条葱姜蒜阿叁红辣椒料酒盐蒸鱼酱油孔雀开屏—柠檬蒸鱼的做法1）鱼洗干净切块，盐、料酒抓均匀，腌20分钟。2）阿叁去皮、姜切丝、柠檬切片待用3）阿叁捏碎拌入鱼中，柠檬垫底摆上鱼块，铺上姜丝、红辣椒点缀。水煮沸放入鱼蒸12分钟关火。4）蒸熟的鱼淋上蒸鱼酱油，撒上葱花...
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![蒸黄鱼“孔雀开屏”食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸黄鱼“孔雀开屏”方法]( "蒸黄鱼“孔雀开屏”食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸黄鱼“孔雀开屏”方法")
- 用料鱼1条姜丝适量料酒2勺酱油2勺盐适量姜适量蒜二瓣青红辣椒各2个䓤适量蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法把鱼杀好洗净，切成片底部不要切断要连牢，然后用盐腌制大约半到一小时左右。把腌制好的鱼摆在盘中，放入料酒生抽，放在锅里蒸约15分钟把青红辣椒切片段放在蒸好的鱼上，再把䓤和蒜...
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![「开屏鱼」如何做才美味，怎么做「开屏鱼」简单又好吃]( "「开屏鱼」如何做才美味，怎么做「开屏鱼」简单又好吃")
- 宴客菜开屏鱼~做起来很上台面，造型可以唬人，但其实不需要什么技术。好看的关键是，一定要选择武昌鱼。用料武昌鱼1条（重约550G）料酒1.5汤匙生抽1汤匙蚝油1/2茶匙小米椒2只青线椒1只姜20G葱2根【开屏鱼】的做法武昌鱼去鳞、从腹部剖开去内脏，洗净，用厨房纸吸干多余水分。将鱼鳍修...
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![孔雀开屏（蒸桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（蒸桂鱼）方法]( "孔雀开屏（蒸桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（蒸桂鱼）方法")
- 推荐年夜饭热菜系，过年请客吃饭，提高了颜值，丰富了餐桌用料鳜鱼（桂鱼）一条姜3片生抽10克盐5克料酒20克糖5克油5克孔雀开屏（蒸桂鱼）的做法孔雀开屏（蒸鳜鱼）桂鱼鳜鱼一条，洗净切掉尾巴，和鱼头把鱼身用剪刀剪开，从鱼背开始剪，剪到离鱼肚子还有1厘米的地方参考分解图用5克盐，15克料酒，10克生...
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![孔雀开屏（清蒸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸鱼）方法]( "孔雀开屏（清蒸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸鱼）方法")
- 清蒸鱼是鱼的最简单的做法，只要鱼新鲜，基本零失误，以前这么蒸鱼用的都是武昌鱼，这不要过年了，买了这条红鸡鲤，只考虑好看了，没想到鱼刺特硬，刀，剪子，斧子，甚至锯条都用上了，不过口味鲜美是真的，再做这种鱼，还是清蒸，就不整这花样了，在鱼的两面划上几刀直接蒸，要想整花样，还得用武昌鱼。用料...
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![孔雀开屏：清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏：清蒸鲈鱼方法]( "孔雀开屏：清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏：清蒸鲈鱼方法")
- 若一道菜做得美了，自然撩人食欲， 哪怕不那么好吃，也算享了精神食粮。 这谬论权且当作菜鸟小厨娘的我自我安慰的理由吧。闺蜜临幸，咱大喜，上网搜罗菜谱，这美艳的菜一下子吸引住了我。花了老大劲，终于大功告成。可喜的是，味道鲜美。闺蜜不仅享了审美，且爽了口福。于是，分享众饕餮。...
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![清蒸鳊鱼(孔雀开屏)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳊鱼(孔雀开屏)方法]( "清蒸鳊鱼(孔雀开屏)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳊鱼(孔雀开屏)方法")
- 好吃又好看，犹如孔雀开屏！用料鳊鱼1条(2斤左右)剁椒8勺老干妈1勺大葱、老姜、蒜头各适量料酒1勺白糖1克小葱5根清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法鳊鱼1条，大点的比较好吃，去鱼鳞、内脏收拾干净用厨房剪刀剪去鱼两边的鱼鳍切下鱼头、鱼尾如图所示：从鱼背上每隔8mm左右切开，注意不要把鱼...
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![孔雀开屏（清蒸鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸鲈鱼）方法]( "孔雀开屏（清蒸鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸鲈鱼）方法")
- 最原滋原味的做法，可口的外观和鲜嫩的味道，跟渔民一起学做一道待客必不可少的美味蒸鱼吧！用料鲈鱼一尾500g柠檬一个小葱2根豆豉适量小米椒（红）若干青椒若干蒜瓣若干生抽适量料酒适量孔雀开屏（清蒸鲈鱼）的做法鲈鱼头切断，鱼身间隔2cm切至余少许黏连。盘子上先铺一层薄薄的柠檬片，柠...
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![孔雀开屏鱼清蒸武昌鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏鱼清蒸武昌鱼方法]( "孔雀开屏鱼清蒸武昌鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏鱼清蒸武昌鱼方法")
- 【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲，我们来聊聊】其实在很多很多年前我就知道一道清蒸鱼能做出这个惊艳的卖相了，但是市场似乎从没见过武昌鱼，或者有我没问，所以一直想试却迟迟未动手。这次在一间以前未去过的超市发现...
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![孔雀开屏鱼～清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏鱼～清蒸鲈鱼方法]( "孔雀开屏鱼～清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏鱼～清蒸鲈鱼方法")
- 记得以前炊事班就会在重大节日做这道菜，看起来好看，做法简单，吃起来美味，适合节日摆盘哦～用料鲈鱼1条芹菜1根红辣椒1个青辣椒1个香菜20克姜片20克小葱1根鸡蛋清1个生抽20mL鸡精8克料酒15mL孔雀开屏鱼～清蒸鲈鱼的做法将鲈鱼去鳞、去鳃、净膛、洗净，然后将鱼身切片，保留头尾。将鱼...
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![黑鱼蒸浇（孔雀开屏）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑鱼蒸浇（孔雀开屏）方法]( "黑鱼蒸浇（孔雀开屏）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑鱼蒸浇（孔雀开屏）方法")
- 估计杀鱼的被她老公失宠，杀鱼乱来，导致肚子开偏，头剁歪了，连体没成功。用料葱3根盐自己把握克料酒自己把握勺姜自己把握片黑鱼一条小米椒3个剁椒2勺白糖5克黑鱼蒸浇（孔雀开屏）的做法黑鱼洗净，抹盐，倒料酒，倒掉。再放盐和料酒，可以加点生姜腌制5分钟左右。摆盘，放上姜丝，小米椒。水烧...
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![清蒸开屏鱼（武昌鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸开屏鱼（武昌鱼）方法]( "清蒸开屏鱼（武昌鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸开屏鱼（武昌鱼）方法")
- 用料武昌鱼一条姜末指天椒葱花盐生抽清蒸开屏鱼（武昌鱼）的做法洗干净，鲈鱼也可，沿着肚皮切薄片，别切断姜末，辣椒（也可不放），蒸八分钟出锅前放葱花，滚热油，淋豉油搞定...
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![雀开屏鱼如何做才美味，怎么做雀开屏鱼简单又好吃]( "雀开屏鱼如何做才美味，怎么做雀开屏鱼简单又好吃")
- 每天都是新的一天，每一天都要好好过！😊用料鳊鱼1条姜1块蒜半个红椒1个青长椒1个小红椒3个小绿椒3个小葱1束蒸鱼豆鼓适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量雀开屏鱼的做法用剪刀剪去鱼，砍下头和尾。从背部把鱼切成8毫米的鱼片。（肚子处不要切段哦），要1厘米左右的空间。把鱼、葱、姜、...
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![孔雀开屏—清蒸鲜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏—清蒸鲜鱼方法]( "孔雀开屏—清蒸鲜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏—清蒸鲜鱼方法")
- 撅嘴鲢鱼，又名青梢红鮊。其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。撅嘴鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。端午...
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![辣蒸开屏鱼如何做才美味，怎么做辣蒸开屏鱼简单又好吃]( "辣蒸开屏鱼如何做才美味，怎么做辣蒸开屏鱼简单又好吃")
- 过新年的餐桌上，少不了鱼，餐桌上的“年年有余”除了要有好的寓意外，卖相还是蛮重要的，这道开屏鱼有好多博友都做过，但我做还是第一次，作为俺家即将来临的年夜饭的热身，做法不难，卖相却一级棒。用料鲈鱼1条姜片葱香菜红辣椒盐糖蒸鱼酱油油辣蒸开屏鱼的做法鲈鱼买回来后，不要开膛，由...
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![孔雀开屏——清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏——清蒸鲈鱼方法]( "孔雀开屏——清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏——清蒸鲈鱼方法")
- 用料鲈鱼一条蒸鱼豉油1勺料酒1勺葱5根姜数片盐少许小米椒1根孔雀开屏——清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净刮鳞切小块去内脏摆好鱼加切好片的生姜码好加料酒盐腌一会儿水烧开放蒸锅蒸20分钟蒸好取出摆小米椒粒葱丝锅里倒油油烧冒烟淋进鱼里淋上蒸鱼豉油即可...
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![孔雀开屏（清蒸扁鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸扁鱼）方法]( "孔雀开屏（清蒸扁鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的孔雀开屏（清蒸扁鱼）方法")
- 很少烧鱼，但是最喜欢的就是清蒸用料扁鱼1条大葱2小段料酒2勺盐少许姜丝少许＃调料＃蒸鱼酱油3－4勺胡椒粉少许盐少许耗油半勺鸡精小半勺孔雀开屏（清蒸扁鱼）的做法选择扁鱼一条，洗净先将鱼头切下剪掉鱼鳍，从火部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断盐1勺，料酒2勺摸通鱼身～～腌制1...
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![清蒸鲈鱼（孔雀开屏鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（孔雀开屏鱼）方法]( "清蒸鲈鱼（孔雀开屏鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼（孔雀开屏鱼）方法")
- 朋友送来的鲈鱼，水库钓的，太鲜，一点土味都没有，好吃。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粵菜系，海鲜菜谱之--，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此...
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![开屏鳊鱼如何做才美味，怎么做开屏鳊鱼简单又好吃]( "开屏鳊鱼如何做才美味，怎么做开屏鳊鱼简单又好吃")
- 味香色美，做给家人吃爱意浓浓！用料鳊鱼葱姜蒸鱼豉油植物油胡椒粉盐小红椒黄色小西红柿开屏鳊鱼的做法鳊鱼洗净去鳞，去头去尾，从鱼头处取出内脏。垂直鱼背均匀的把鱼切片，注意鱼肚处不要切断，鱼片在半公分左右。鱼身抹盐和胡椒粉腌20分钟，把鱼片90度翻转摆好孔雀开屏的形状。鱼身...
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![开屏鱼（清蒸鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的开屏鱼（清蒸鲈鱼）方法]( "开屏鱼（清蒸鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的开屏鱼（清蒸鲈鱼）方法")
- 今天我们来做一道肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼，年夜饭必备，新年吃鱼，寓意富贵吉祥，有年年有余。这道菜是大年三十做的，因正月家里来人不断，所以拖到今天才发，新春之际，祝大家万事如意，心想事成，虎年发大财。用料鲈鱼1条红、绿尖椒2个黄瓜半根蒸鱼豉油1勺葱、姜适量料酒2勺盐、白胡椒粉少许开...
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厨趣阁
