- 图片配方产出:4个/模具直径:18cm(※此“无蛋”指的是卡仕达部分)奶油酥皮(共计:509克)180克……无盐黄油(爱乐薇)4克……盐5克……细砂糖20克……蛋黄50克……全脂牛奶250克……T55面粉步骤:1、将软化的黄油与盐和细砂糖混合搅打至顺滑,加入蛋黄和牛奶继续搅拌(注意不要过度搅拌导致...
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- 用料1.QQ糖一袋牛奶250mlQQ糖美味布丁(无烤箱版)的做法锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了...
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- 个人备份用料生食蛋黄4个白砂糖20克鲜牛奶100克淡奶油200克香草精适量无吉利丁版烤布丁的做法❶四个鸡蛋黄加入白砂糖,用打蛋器打发均匀❷加入一点香草精,打发至均匀❸加入鲜牛奶和淡奶油,打发至均匀❹滤网过滤❺水浴法,烤箱170度,25分钟...
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- 将所有东西混合在一起,直接放在烤箱里烤就能做出好吃的甜点,不仅仅是新手期待的配方,作为厨师来说,同样是福音哈哈哈这个蛋糕就是这样简单易做,也不用就去特意买特殊的容器,所有耐烤的模具都可以拿来用的,冷藏之后会更好吃哦~用料蛋糕粉50g盐0.5g糖30g香草荚半根鸡蛋2个牛奶125g...
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- 很久以前就想试试,吃起来不错,热着吃更好!用料吐司1片鸡蛋1个牛奶50g蔓越莓适量糖5-8g英式烤布丁的做法鸡蛋,糖,牛奶,搅拌均匀吐司切成小方块吐司浸泡在蛋奶液里把吐司蛋奶液放上烤碗,撒上干果放入烤箱上下170℃,30分钟小贴士1、我家只有蔓越莓干,其实还可以加入核桃等干果2、有人...
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- 望着做玫瑰饼剩下的鸡蛋,忽然决定换一种方式喝牛奶。烤过豆浆布丁,还没烤过牛奶的呢。一向都喝不加糖的纯牛奶,这个布丁也不能放糖。很抱歉,甜品不甜。用料牛奶243毫升鸡蛋90克焦糖少许烤无糖布丁的做法准备用料鸡蛋打入大碗,打散加入牛奶,搅拌均匀过滤2-3次倒入烤碗放入烤盘,在...
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- 蒸水蛋是孩子最喜欢的食物之一,但是要做的像布丁一样滑嫩可口,却是要讲技巧的哈。用料土鸡蛋2只水适量布丁式水蛋的做法1、蛋水比例1:1.5。也就是说一个蛋要配3个半蛋壳的水。2、蛋白和蛋黄要充份搅拌融合,看不见成团的蛋白,用勺子或滤网过滤掉泡泡3、盖上碗或盘子上锅蒸。网...
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- 爱上焦糖布丁啦。仅记录自己的菜谱。用的是容量100ml的布丁碗。两个都量,因为只有两个碗。全蛋液。用料鸡蛋1个牛奶约200克白砂糖约40克水约70克焦糖布丁(家庭版无烤箱)的做法30克水加30克糖煮糖浆。全程小火,不要搅拌,可以略微晃动。煮出小泡并颜色变焦后加入越40克热水,火不...
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- 看过很多做鸡蛋布丁的方法,试过用旺仔牛奶的方法,感觉还是纯牛奶奶味更香浓一些。这个方子是根据很多鸡蛋布丁总结出,改编的,这次是碗装的,感觉用杯子蒸的话,会更美观一些。怕蛋羹里面味道寡淡,就洒了些葡萄干进去。用料鸡蛋1个纯牛奶250ml葡萄干少许白砂糖30g腰果少许懒人焦糖...
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- 用料鸡蛋1个砂糖15克牛奶110克表面焦糖3克焦糖鸡蛋布丁(无烤碗版)的做法打一个鸡蛋,搅散加入白砂糖再加入牛奶,搅至砂糖,牛奶完全融化将蛋液过滤两次,更加细腻因为我没有烤碗,就用了一个四寸蛋糕模具,铺上锡纸,油纸。把蛋液加进去。烤箱190度烤20~25分钟,烤制表面有色。25分钟时,...
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- 布丁的制作有很多的办法,唯独烤出来的布丁才有它独特的芳香,这个和吉利丁冻出来的不一样,当然,最好的吉利丁是牛骨质,猪皮也不错,胶原蛋白,天然的东西永远都是最好的。用料牛奶一小盒,240毫升左右糖适量,不过建议稍微多点鸡蛋两个香草精或者香草伏特加适量日式烤布丁的做法牛奶加...
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- 2020年的春节假期主题就是一个字:宅!每天到了饭点就是看看朋友圈别人家今天在吃啥?或者打开下厨房想想今天我们家吃啥?这一顿刚烧完吃好,碗还没洗完就开始琢磨下一顿吃啥呢?😂每天烧啊,揉面啊,做饼干,烘蛋糕啊!今天终于趁着大太阳🌞溜去Citysuper超市买鳕鱼的时候顺了包布丁粉回来...
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- 抹茶篇奶茶篇链接:用料牛奶200g淡奶油150g抹茶粉5g细砂糖30g吉利丁粉(或吉利丁片)10g蜜红豆适量无需烤箱的布丁~布丁~的做法准备材料吉利丁片冷水泡软淡奶油和牛奶混合隔水小火加热倒入细砂糖搅拌无颗粒后,关火筛入抹茶粉搅拌至无颗粒倒入玻璃瓶中,撒入蜜红豆放凉后冷藏至凝固...
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- 在有吉利丁以前,人们是怎么做布丁的呢?虽然蒸烤式布丁里,大量的鸡蛋凝结出细致浓醇的布丁,可是如果很想很想吃牛奶味的布丁该怎么办呢?实际上,就像我们的麻腐一样,在国外存在着使用玉米淀粉制作的布丁,而且极其简单快手,如果有好好交教导孩子使用热源的话,小学生也能轻易完~成~哟~口感...
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- 用料牛奶225毫升蛋黄1个玉米淀粉25克芝士1片碎的话适量烤箱版牛奶布丁无糖版辅食的做法1个蛋黄+玉米淀粉25克+牛奶我用了一袋225毫升搅拌均匀,再加芝士碎少量小火搅拌煮至粘稠。倒出放凉后放冰箱冷藏3小时,或者冷冻1小时左右,至成固体。取出切块,刷一层蛋黄液,预热烤箱然后200...
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- 没有燕麦,临时用小米代替,居然效果出奇的好。用料蛋黄2只淡奶油250毫升甜牛奶250毫升小米20克香草精4滴吉利丁片1片无烤箱版小米蛋奶布丁的做法吉利丁片冰水泡软。小米加水一倍,蒸熟,铺在布丁杯底。放淡奶油,牛奶,两只蛋黄,打散熬至开锅。关火稍微冷却滴四滴香草精。冷却稍微烫...
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- 用料纯牛奶200克白砂糖20克淡奶油100克奶粉10克吉利丁片10克(2片=1片5克)布丁(免烤/无鸡蛋版)的做法吉利丁片先用冷水泡着备用(切忌用冷水!!)除吉利丁片以外的食材放不粘锅搅搅搅小火搅均匀。试手温手指不怕烫的温度放吉利丁片搅搅搅融化。过滤后装布丁瓶子里放冰箱冷藏4小时以上(...
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- 布丁入口即化,奶香味浓郁!别犹豫了,快试试吧!用料淡奶油150g牛奶50g淡奶油10g蛋黄2个砂糖12g法式烤布蕾(布丁)的做法将所有材料(除蛋黄外)放入锅中,加热至糖融化。将蛋黄搅拌均匀。材料1中的材料待凉后放入蛋黄液中。将混合液过滤。将混合液倒入模具中,再在烤盘中加入少许水。把烤...
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- 综合了几个方子纸杯版比玻璃瓶的更容易携带第一次写方子还请多多指教😘用料牛奶300克糖粉18克炼乳18克鸡蛋4个(我的蛋小大鸡蛋可能3个就够了)砂糖100克冷水30克热水25克香草精适量(没有也可以啦~)焦糖布丁纸杯布丁(烤箱版)(全蛋无奶油版)的做法牛奶微波炉打2分钟加糖粉搅拌溶解(如...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克细砂糖少许陶瓷碗1个烤箱版布丁的做法准备好一个鸡蛋一杯奶(我用的是新希望的香蕉牛奶,做出的味道就是香蕉口味的,很好吃😋)鸡蛋入碗打散加入100ml牛奶,放入少许糖搅拌均匀(因为香蕉牛奶本身就很甜了,所以我放了少许糖)微波炉上下火150℃15分钟左右,看到差不...
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- 用料鸡蛋2个牛奶400克糖(焦糖)15克黄油5克糖40克日式蛋奶布丁(无吉利丁)的做法白糖15克,加15克水,加热做焦糖。色泽如上图即可,加10克热水。容器内层抹一层黄油。打2个鸡蛋。慢慢加温牛奶,加糖40克,慢慢调匀。蛋奶液过筛。将筛过的蛋奶液倒入模具。模具盖上锡纸,放大锅里,底下垫条毛...
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- 免烤的鸡蛋布丁一样顺滑可口,宝宝也爱吃用料布丁部分鸡蛋2个牛奶200ml砂糖50克不喜甜的可以减至40克焦糖酱部分砂糖50克水30ml日式鸡蛋布丁~免烤版的做法准备上述各种材料牛奶在微波炉中叮20-30秒至微热状态,鸡蛋打散。将牛奶和砂糖倒入鸡蛋液中混合均匀,然后过滤至蒸蛋容器...
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- 无蛋版法式烤布丁ByMOF NicolasBoussin配方产出:4个 / 模具直径:18cm(※此“无蛋”指的是卡仕达部分)奶油酥皮(共计:509克)180克……无盐黄油(爱乐薇) 4 克……盐 5 克……细砂糖 20 克……蛋黄 50 克……全脂牛奶250 克……T55面粉步骤:1、将软化的黄油与...
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- 酥酥的外壳和香嫩爽滑的布丁液。吃起来比鸡蛋羹还要嫩,香甜不油腻!用料塔皮6个量全蛋液19克黄油23克糖粉34克低筋粉(过筛)74克塔液6个量淡奶油126克蛋黄21克炼乳26克德式烤布丁.布丁塔的做法所有材料称好放在一起拌匀拌匀后分割25克一个本次采用展艺花边蛋挞模型号:ZY5900...
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- 全蛋不折腾,小朋友也可以参与制作(使用烤箱部分除外)。用布蕾锡纸杯更好,家里没有,懒得去买,普通的蛋糕纸杯也是可以的。用料淡奶油200克牛奶200克鸡蛋2个细砂糖35克炼乳15克家庭版烤布蕾(烤鸡蛋布丁)的做法大碗里放淡奶油、牛奶、细砂糖和炼乳,小火加热至微微有点热度,手温左右就...
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