- 用料细砂糖40克牛奶200克面粉400克盐2克油10克红豆沙适量🥐香甜豆沙牛角包🥐的做法准备好如图材料,我用的自发粉,所以不需要酵母,还有8克油和一点盐,没在图中。倒入材料,用筷子,搅拌成絮状,温牛奶要一点点倒入,并搅拌搅拌的差不多的时候,用手揉成面团揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放入30...
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- 用量说明:1大勺=15ml量勺1小勺=5ml量勺用料甜豆角1盘大蒜3瓣花椒粒适量蚝油2大勺花椒油1-2小勺盐适量椒香甜豆角的做法热锅倒油,炒香大蒜、花椒。放入甜豆角翻炒,加入蚝油继续翻炒,可以加入少量开水帮助豆角炒软。炒至豆角熟透,并且基本没有汤汁。关火前根据咸淡适量加盐,加入...
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- 喜欢甜豆沙的人都对豆沙爱的纯粹,小的时候,推开街道旁面包店的门,豆沙的面包便映入眼帘,厚重的豆沙挑逗着每颗舌尖上的味蕾,那是一种属于怀念的幸福...来吧~和我一起寻找,那时候的味道...此款面包简单易学,成功率高,可作为烘焙的入门之选!用料高筋面粉250g鸡蛋60g酵母粉2g盐2g牛奶...
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- 用料高筋面粉260克黄油30克牛奶120克鸡蛋1个盐2克糖40克酵母3克豆沙120克白芝麻少许牛角豆沙面包的做法除了酵母和黄油。其他的食材放到和面机里揉面十分钟。酵母用少量的温水沏开,黄油放到温室化好。和面机和面十分钟后把这两样食材放进去和面20分钟。和好以后在和面机里...
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- 两个八寸蛋糕模具。用料高筋面粉500克全蛋液50克细砂糖90克盐3.5克牛奶230克酵母6克豆沙一些黄油40克豆沙甜面包的做法1.除黄油和酵母粉以外的材料倒入面包机,自动揉面一次。2.加入黄油和酵母粉,使用面包机再次自动揉面一次。3.自然醒发两倍大。4.排气后分成16个小面团,分别...
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- 用了君之的方子,原方子没放黄油,我自己加了点黄油,相应的减少了一点淡奶油和牛奶的量。卷入了三种馅:椰蓉、奶酥和奶黄。我做了两盘16个。用料高筋面粉360克低筋面粉80克细砂糖50克干酵母6克盐4克鸡蛋(全蛋液)70克奶粉24克牛奶120克淡奶油120克黄油(下次试试不放)40克奶香牛角包...
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- 用料高筋面粉200克糖25克盐4克酵母3克牛奶60克水40克全蛋液20克黄油100克香酥牛角包的做法配方为8个牛角包的用量。除了黄油外,将用料混合好揉成团,用保鲜膜包好冷冻2个小时。黄油如图擀成13*13的薄片,冷藏备用。冷冻好的面团擀成18*18的方形饼,把黄油包起来。边缘捏紧封好口...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2克蛋液25克牛奶140克糖20克盐4克黄油15克豆沙适量豆沙牛角面包的做法除了黄油和豆沙,其余材料全部倒入盆里搅拌均匀,牛奶根据面团情况增减1.开始揉面,像搓衣服一样来揉面团,用巧劲揉,不要太暴力,不然有可能适得其反。揉得差不多了加入黄油,最...
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- 经过多次制作,改良了一份低糖低油,营养的牛角包,没有额外添加,味道也很好。这个配方小的做了十六个,大的话能做八九个。用料高筋面粉350g低筋面粉50g奶粉20g活性干酵母6g细砂糖35g盐4g黄油40g鸡蛋一个水180g纱布一块小肉肠若干黑芝麻若干香肠牛角包的做法将面粉,奶粉,酵母,糖,盐,等...
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- 用料鸡蛋1个白砂糖40克盐2克酵母3克温水150克高筋面粉320克黄油30克豆沙馅适量熟芝麻适量豆沙牛角包(不用揉出膜)的做法鸡蛋、酵母、盐、白糖用温水混合后搅拌均匀,筛入高筋面粉,揉成面团,加入黄油,揉至黄油完全吸收,放在密封容器醒发至两倍大。桌面洒上面粉,将醒发好的面团取出,...
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- 第一次尝试做成羊角的造型,样子有点小丑,家用的烤箱大小也有待调整,做5个一排还是有点挤的,下次尝试做小羊角试试,不过滋味不错,豆沙怎么吃都OK,羊角的形状给面包的口感上增加了层次,酥酥的又很有嚼劲。用料高筋面粉250克奶粉10克黄油20克砂糖40克蛋液10克盐2.5克酵母5克水120克...
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- 盐面包+青花椒🤓面包酥香柔软,椒香四溢✨💞这个味道绝绝子💞💞用料高筋面粉260克奶粉15克糖10克盐5克牛奶140克淡奶油20克炼乳16克干酵母3克无盐黄油(面团用)25克有盐黄油(包心用)40克椒香牛角包的做法高筋粉,奶粉,盐,糖,酵母称一起尽量把盐糖和酵母隔开牛奶,淡奶油,炼乳称一起黄油单...
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- 用料面粉300克黄油40克(室内软化)酵母6克牛奶150克(也可用水代替)盐2克鸡蛋1个放面粉,一个刷面用细砂糖50克泡打粉0.5克(可以不放)豆沙适量松软的豆沙牛角面包的做法1:把5克酵母粉倒入150克的温牛奶(一定要温的不然酵母会烫死)中搅拌均匀备用2:混合面粉/糖/盐,中间挖个洞打入一个鸡...
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- 用料高筋面粉400克黄油40克鸡蛋1个酵母3.5克蛋液1个盐克炼奶10克细砂糖50克牛奶125克红豆沙适量红豆沙夹心的牛角包的做法做法和之前南瓜蓉的一样。造型后放烤箱内二次发酵刷上蛋液,烤箱165度,预热5分钟,烤20分钟后,180度5分钟。这次的造型比较漂亮,有进步了。小贴士加黄油的...
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- 做为烘焙新手,甚至可以说是面食新手,通过学习和尝试,做了这道牛角包!虽然经常是做的形状各异,不过毕竟是亲手做的暖心之作,老婆和女儿却一再的夸奖!用料高筋面粉200克白砂糖10克盐3克干酵母4克奶粉10克玉米胚芽油20克水100克全蛋液20克装饰用全蛋液剩余飘香牛角包的做法准备好相...
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- 超级松软的牛角包,淡淡的奶香。假期,带着娃儿来个亲子烘焙。用料玉米油10克牛奶130克鸡蛋1个高筋面粉260克奶粉30克酵母4克盐2克糖60克黄油25克香甜松软牛角包的做法除黄油外,所有的材料放进面包机,牛奶,玉米油,鸡蛋先下,再倒入面粉,奶粉。面粉中间挖个洞加入酵母,盐和糖放对角。...
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- 红豆生南国春来发几枝愿君多采撷此物最相思红豆富含铁质,有补血养血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。用料红豆200克中种高筋面粉130克酵母3克牛奶45克水45克主面团高筋面粉100克牛奶20克鸡蛋20克糖50克全脂奶粉10克黄油25克盐2克刷面蛋黄1只香甜豆沙包的做法...
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- 用料高筋面粉200克温牛奶90克酵母2克糖20克鸡蛋1个豆沙少许豆沙牛角包的做法所有材料加入面盆,搅拌搅拌疯狂和面吧,如果家里有面包机或者更高档的厨师机这一步就简单的多了[捂脸]揉面揉出手套膜。可以醒面了,醒面的方法也有好几种,可以冷藏醒,可以室温下醒,也可以烤箱醒(选合适...
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- 用料高筋面粉180克面粉90克牛奶140克糖30克自制豆沙馅若干盐1克黄油30克酵母3克鸡蛋1个蛋黄液1个豆沙馅牛角包的做法将面粉、糖、酵母、盐,奶放入面包机,搅拌成团后加入黄油,继续搅拌发酵。发酵好后,取出面团擀成长方形,在切成11个三角形,赶开摸上豆沙馅卷好成牛角包。放入烤箱...
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- 一种面团,可以做成三种不同的面包~牛角面包🥐香肠肉松面包肉松面包豆沙面包其实就是加料不同啦~不过,是同样好吃噢!Ps:1⃣️一定要熟悉自家烤箱的脾气哦,我家烤箱温度偏高,所以一般的,烘烤温度需要在我的基础上,加10度左右。2⃣️步骤1的面团和软一些,有助于出手膜。牛奶从110-130,一点一...
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- 红豆沙馅用途很广,又因为很好吃深受女性朋友的喜欢,我在家也经常做红豆沙馅,有时候还会加一些大枣,有了大枣味道会更甜香。我用红豆沙馅做过:豆包、驴打滚、蛋黄酥、菊花酥……这次想着有一阵子没做甜面包啦,正好前两天我炒了点豆沙馅,做了青团后剩了一些,就想起来把豆沙馅儿做个...
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- 用料低粉250克酵母4克盐1克白糖5克油10克水120克左右内馅豆沙馅适量三角豆沙包的做法所有材料揉成面团分成20克一份的小剂子豆沙也同样分成10克相同大小的剂子,(一般是面团的一半份量即可)取其中一个小面团擀平擀圆放入豆沙包成三角形,醒30分钟,冷水上笼蒸20分钟小贴士1,面团要...
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- 用料黄油20克鸡蛋一个和水一共110克酵母3克盐2克细砂糖25克黄油20克牛角豆沙卷的做法除黄油之外其他食材全部放入面包机桶内注意先放液体对角线盐和细砂糖之后再放面粉中间挖一个小洞放入酵母粉启动一个和面程序二十分钟第一次和面结束后放入黄油再启动一次和面程序中途...
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- 这个面包做出来特别可爱,小小的牛角样式,给宝宝做早餐特别合适!用料高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉8克水100克鸡蛋30克细砂糖20克盐3克酵母粉3克黄油20克红豆沙适量宝宝餐—豆沙牛角面包的做法将所有材料(黄油、豆沙除外)倒入大盆里,然后开始搅拌面揉到面团可以拉出一大片膜的...
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- 今天做的这款小点心其实在前阵子还很热时做过一次,只是那一次做的全部爆馅了,好吃当然还是好吃的,但实在是没脸拿上来给大家看,所以心里也一直惦记着再做一次,因为实在是太好吃了。这次做的也不是很满意,没有外面茶楼做的精细小巧,但味道还是很正的。以下材料为16个流沙包的量用...
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