- 本人老婆非常馋,吃饱了也馋,每天晚上躺了床上馋的辗转反侧。想吃东西,但是已经吃过晚饭很撑了,一想家里的膨化食品和坚果就没有胃口,太涨肚子。前天思来想去还得是吃海鲜,海鲜里面当属🦀是她的最爱,刚开海的🦀130一斤属实吃不起,本事好吃不贵的原则就买点一元蟹自己做一做吧。用...
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- 我用的是稻田蟹,觉得比市场上良莠不齐的大闸蟹黄多肉肥,一只2两左右,是同步做了蒸蟹和香辣蟹,香辣蟹相对费时(预计40分钟以上),但口感非常好,除了蟹本身的鲜香,更加了调味品的爆香味,绝对是秋天的最美一餐了。步骤2-14香辣蟹,步骤15-16清蒸蟹。用料河蟹8只(4蒸4炒)料酒若干淀粉若干豆...
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- 来了下厨房好几年了,虽然本人平时很爱做菜,但是平时比较懒,懒得传菜谱,今天做一个勤劳的小蜜蜂传个菜谱,由于是上班时间在单位里做的,条件有限这里是用的电磁炉,做的不好仅供参考。冬天快到了,大闸蟹也开始变得肥美了,冬天吃煲有种吃火锅的感觉,也不用煮太多的菜,一锅炖里面什么都有...
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- 汤汁都埋在了肥美的蟹膏里,肉质弹嫩,吃下去满嘴鲜香,汤汁还能拌白米饭。手指上的香味,躺被窝里还能再舔一遍:)用料膏蟹(雌青蟹)适量桂皮3小段八角3颗小茴香2g香叶2片姜5片大蒜5瓣干辣椒段适量花椒粒、京葱段少许料酒1勺郫县豆瓣酱1勺盐少许青红尖椒圈、香芹段适量【香辣蟹】的做...
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- 用料蓝蟹3葱末姜末蒜末老干妈料酒盐鸡精糖蚝油香辣蓝蟹的做法篮蟹放在盐水里泡,让蟹把脏东西吐出来清理篮蟹,(蟹壳要清理掉口器和蟹胃)在刀口沾一层薄薄的淀粉下锅煎一煎刀口,稍微小火煎一煎加一点油(之前的油不要倒掉,里面有蟹膏非常香)放入葱末,姜末,蒜末和老干妈放入之前煎好的...
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- 用料梭子蟹30只葱根花椒粒料酒勺大蒜瓣姜片大葱根啤酒瓶火锅底料包香辣蟹的做法起锅烧油,油要炒菜的五倍那样,把蟹爆油,微焦,呈起来备用,放葱姜蒜辣椒花椒火锅料爆香放蟹放生抽老抽耗油鸡精十三香盐放啤酒闷起来收汁放葱段起锅,,,如果没有啤酒,就放水接着放点黄酒是一样的,好了配啤...
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- “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。月正圆,桂花皎洁,又到一年一度螃蟹最肥美的季节。跟着我一起做,没有搞不定的蟹宴大餐用料螃蟹1只干辣椒15克麻辣酱20克老干妈豆豉15克青辣椒1根红辣椒1根花椒10粒生抽10克料酒10克姜蒜适量淀粉15克糖2克白芝麻3克蟹蟹你(香辣蟹)的做法食材准备...
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- 金九银十,又到了大闸蟹的季节,体大膘肥,肉质膏腻,口味鲜甜!想吃满口流黄的原汁清蒸大闸蟹,又想吃又麻又辣的香烤大闸蟹,难以取舍!有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机,不用取舍,两个口味一机搞定,满足所有需求!松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机纯蒸汽直喷,快速锁住鲜味,最大程度保留了大闸...
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- 最近老是做炒蟹从潮汕口儿做到香辣口儿这回是香辣口儿的大家了解一下用料珍宝蟹2只面粉适量干辣椒10个大蒜30瓣中葱3根香菜一小把牛油火锅底料四分之一块豉油锅里浇六圈炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)的做法准备两只珍宝蟹处理好蟹壳用筷子插进去撬...
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- 买菜看到路边有人在卖小螃蟹,就走不动道了。吃起来没肉,但是吸那个汁很香啊。一问,才10元一斤,果断的买下,卖蟹的老伯人超好,猛的装,我说超了,他说超了都给你,最后10元买回来一大袋快一斤半了,吃个够。煮好,家公说配烧酒最好。我想也是,倒了一小杯,搭配着爽歪歪的。用料见过程香辣小螃...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份秋天可是螃蟹最肥美的季节!饭饭带来了一道巨下饭的家常美味——肉鲜味美的炒香辣蟹!口感丰盈、鲜香四溢的蟹肉,金黄剔透、焦香酥脆的外壳,真是幸福感满满呀~用到了饭饭超喜欢的康巴赫第五代蜂窝锅!只需按锅上的刻度倒入油和其他调料炒香,再...
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- 喜欢捣鼓下酒菜,最近某宝买了一包活的一元蟹,太mini了不好解剖,直接下锅做香辣蟹!做完秒光,本来说下酒的,结果根本忙不上喝酒,哈哈哈哈!用料小螃蟹若干只生姜5片蒜粒5瓣生抽2勺老抽2勺冰糖1大把啤酒1瓶干辣椒1大把花椒1大把火锅料1/4包油适量料酒2勺味道不输饭店!特别下酒:香辣小螃...
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- 无聊的一天开始了……挑战没有火锅底料和豆瓣酱做的香辣蟹,竟然很好吃,健康又实惠,觉得自己太厉害了。嘻嘻🤭用料梭子蟹2只基围虾一斤芹菜6根土豆2个洋葱1个干辣椒10个花椒20粒姜10片大蒜8瓣盐适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量香辣蟹虾的做法先把蟹清理干净,对半切开,虾清洗干...
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- 用料蟹只辣椒个料酒勺淀粉勺勺姜片蒜瓣香辣炒蟹的做法香辣炒蟹的做法螃蟹洗净,剥壳,蟹身对切,全部沥干水,裹上淀粉,芹菜香菜洗净,切段。2:油倒入锅中烧热,把去皮的10个蒜放进去中小火炸成金黄色约4分钟,捞出沥干。3:把裹了淀粉的螃蟹放进去炸,约4分钟左右,捞出沥干,全部中小火。4:倒出...
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- 无意中买了母的一元蟹,每只都是红膏,吃着开心用料一元蟹50—100只葱5根姜8片大蒜5瓣花椒抓一把,根据自己口味做调整八角2个香叶8片桂皮1小块啤酒1瓶海底捞火锅底料(各种辣火锅底料皆可)1/3包或1/2包做参考干辣椒觉得不够辣可放干辣椒油克细盐可加可不加,最后调味用酱油少许调味...
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- 用料虾只蟹蒜瓣生抽勺料酒勺姜香辣虾蟹的做法把蟹洗干净,去腮虾清理干净蟹分好后用淀粉裹一下葱姜蒜准备这三种料蟹用料酒泡十分钟热锅倒油下姜蒜先炒虾变色撑起来再倒入泡好的蟹翻炒蟹变色后倒入虾放料放葱再加点水炒乘起来就好啦...
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- 沙蟹,又叫海石蟹,叫法不同。舟山海鲜渔船下来顺丰直达,老板娘太客气,另送了3斤沙蟹,这下我要把他们一锅端。用料沙蟹3斤大蒜若干料酒5勺盐10克姜若干辣椒若干个洋葱小半个黄瓜1根酱油5勺香辣沙蟹(海石蟹)的做法蟹洗净,控干水分,我偷个懒,蟹壳没去掉,勤快的可以把壳去掉,这样吃起来方...
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- 秋天是吃蟹的好季节膏多黄满用料熟白芝麻随意大葱半根螃蟹4只大蒜6瓣姜50g淀粉适量海底捞麻辣香锅底料1份蒜苗4根年糕半包莲藕1节土豆1个麻花适量你想加的配料适量香辣蟹香锅的做法准备四只青蟹(膏蟹)杀了,去掉蟹心蟹胃蟹腮蟹肠,清洗后控水。,蟹身对开,蟹爪用刀拍啊一下,有裂纹...
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- 用料青蟹3只葱3根花椒一把姜半个洋葱半个莴笋一截八角桂皮香叶2.1.3片干辣椒(小米辣,灯笼椒)大半碗料酒5勺大蒜8瓣八角2个陈皮一个藕1节土豆1个淀粉3勺香菜2根干锅香辣蟹(青蟹)的做法青蟹!洗净宰杀切件,加黄酒盐腌制备用蟹比较大只,配菜都看不到了,用的大不锈钢盘子装的。干锅香辣...
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- 金桂飘香,叶落且知秋。蟹肥菊黄,秋分食蟹忙。此时,恰逢蟹子甘腴之际,举杯邀月,佐蟹之兴。用料螃蟹若干姜4片桂皮6克紫苏适量盐少许香醋适量鲜橙适量【元·煮蟹】丹桂飘香,秋分食蟹忙的做法新鲜螃蟹洗净,捆绑好于一旁待用,姜切片锅中加水,加入紫苏、姜片、桂皮、盐,水开后放入螃蟹滚...
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- 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱,加入膏蟹、姜,少翻炒,加入啤酒一小碗,开着锅盖,烧到收汁。...
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- 锯缘青蟹也就是俗称的膏蟹,蒸熟后鲜红透亮。咬开腿部取出一丝丝洁白的蟹肉蹭点酱汁,入口细嫩滋麻。裹了圈酱料的金橘色膏质稠密丰腴,咀嚼出满嘴鲜甜,欲罢不能!希望这个秋天,你可以用最美味的食物犒劳最好的自己:)用料膏蟹(雌青蟹)一只淀粉适量桂皮三小段八角3颗小茴香2g香叶2片姜5...
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- 梭子蟹的季节到了用料葱根梭子蟹只大蒜瓣姜片啤酒瓶玉米淀粉勺火锅底料块大葱根青椒香辣蟹的做法准备几只超大梭子蟹;用刷子把蟹清理干净,仔细把缝隙刷干净;蟹钳比较大,把壳敲破,容易入味;将蟹肉粘薄薄一层玉米淀粉;放油锅中炸;将蟹身放油锅炸,因为油较少,只炸身体部分,炸好后轻轻翻...
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- 用料年糕一包姜6片大葱3根淀粉适量糖适量盐适量1元小蟹随意蚝油适量胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺青椒3个蒜头6颗干辣椒1把啤酒1瓶1元小蟹——蟹炒年糕的做法准备小蟹洗净备用小蟹对半切开,切开面粘上淀粉。葱姜蒜辣椒下油锅爆香,下小蟹翻炒至变色,倒入啤酒1瓶,加盐,味精,糖,豆瓣酱,胡...
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- 吃蟹的季节😋用料葱适量干辣椒适量花椒几粒姜适量啤酒1罐油少许一元蟹30只香辣一元蟹的做法一元蟹就是一元钱那么大,我觉得有2-3个硬币那么大买的公蟹,因为太小了,把脚脚剪掉,用刷子把每一个洗干净准备一些辅料,上面写了放少许油,然后炒香,小火不要炒糊了然后加入螃蟹翻炒,加入一...
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