- 原本是做的小烧饼,后来刚好家里有五花肉,就又炖了肉。这个是自己家的家常做法,不是正宗的做法!!不是正宗的做法!!用料烧饼材料:中筋面粉500克水210克酵母2克盐3克十三香2克食用油20克中筋面粉(额外)20克炖肉材料:五花肉450克生姜10片料酒适量老抽适量生抽适量大料一个香叶2片肉蔻1个...
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- 自留菜谱用料肉1000克八角1个冰糖一堆姜6片葱半根茴香一撮桂皮一块香叶2片花椒10粒盐料酒生抽老抽家常腊汁肉夹馍的做法肉冷水下锅加两片姜放料酒焯水洗去浮沫锅底加油炒糖色炒肉,炒香葱和姜片,加酱油,加老抽,料酒,一点点黄豆酱煮香加小葱结,香料包提前泡一泡,再放锅里(花椒,桂皮...
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- 今天分享大家的是馍。用料面粉300克酵母3克白糖5克温水170克肉夹馍-馍(家庭版)的做法1.准备材料:300克面粉,3克酵母,5克白糖,170克温水(30度以下)。2.把上述材料活成面团,然后裹上保鲜膜,醒发2倍大。大概1小时左右。3.醒发好后,揉面排气。然后把面团分成小段。300克面粉的大概可...
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- 一直想去陕西尝尝美食,也一直没法成行,所以就在家学做陕西的各种面食,比如biángbiáng面,哨子面,还有这肉夹馍等等。相比白吉馍我更爱这个老潼关馍,这馍更干,脆,香。本道食谱仅为馍的做法,此方子的量可以做8个饼纯属业余非陕西人的家常做法,嘻嘻用料高筋面粉500克盐2克小苏打2克温...
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- 用料馒头1个熟食肘子四分之一个香菜2根原味烧烤酱1袋尖椒1个懒人肉夹馍家庭版简易肉夹馍的做法把馒头蒸热,蒸透,大概需要15--20分钟吧,此时可以与肘子一起蒸哦!省时间!蒸好馒头,电饼铛倒适量食用油加热,把蒸热的馒头放在电饼铛内压,一边往下压,然后记住随时翻面哦,要不馒头会糊哒!煎...
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- 用料普通面粉500克酵母5克糖15克温水260克油15克肉夹馍~馍的做法所有材料除植物油全放进搅拌桶揉到光滑再放植物油肉2分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍大大概发了50分钟,具体时间要看自己的面团撕开有蜂窝状就可以了把面团移到面板上拍气分成10个面剂,每个80克左右,松弛15分钟擀成牛...
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- 家里人喜欢吃肉夹馍,参考其他人的菜谱,自己整理研究出家常版肉夹馍的做法用料面粉适量老抽大勺(半勺)酱油大勺(四勺)八角4个料酒适量桂皮2块香叶5片肉1000克白砂糖100克大葱2根姜适量盐适量家常版肉夹馍的做法一.五花肉+后腿肉总共加起来差不多有两斤,凉水浸泡去血水(大概两小时)...
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- 分明是馍夹肉,为什么叫肉夹馍尼??这个问题,感觉和鸡生蛋蛋生鸡一样是千古绝唱……包粽子留下了五花肉,怎么办?平日谁吃得动这五花肉啊?想来想去,在下厨房找半天灵感,一,肉夹馍,二,煲仔饭!(煲仔饭还没做哈,别急别急……)包粽子的五花肉是腌制好的,所以直接加水,五香粉和大料桂皮草果香叶小茴...
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- 自创家常版本的肉夹馍,简单易上手,味道很不错,外皮酥脆的,里面肉想加多少加多少,哈哈哈用料猪里脊大里脊肉(后来我试了一次小里脊,不成形,味道也不如大里脊)青椒1个葱半根豆瓣酱一大勺干饼6个(就是外面卖的烧烤的饼,我们这里小卖部卖6块钱10个)家常版里脊肉夹馍的做法里脊肉切成...
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- 我们西北人,一日三餐都是面食,尤其爱吃馒头,这几天为高三的侄女陪读,照顾她的饮食起居,这个孩子一日三餐都离不开馒头,尤其爱吃夹馍酱,之前的夹馍酱都是在超市里购买,可是现在的食品卫生和营养健康真的让人不放心,今天为她做了点夹馍酱,这孩子说比买的夹馍酱好吃,连吃了三馍头😄用料...
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- 在外过中秋的大饼爱好者🙋♂️不保证正宗,但保证好吃。用料五花肉400克桂皮一小块花椒很多粒香叶两小片姜六七片八角三个冰糖三小块老抽0.5勺生抽3勺盐3勺葱三四段料酒1勺卤料包1包干红椒5根蚝油2勺面食系列·家常版肉夹馍的做法准备工作1:发面,面团至蓬松有气泡即可。忘拍...
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- 肉夹馍百吃不厌,自己在家做的干净卫生,味道也是绝绝子。用料五花肉500克八角2个冰糖5克生抽3勺盐5克料酒2勺姜3片酱油2勺鹌鹑蛋15个葱1根花椒10粒饼几个家常版肉夹馍,比卖的都好吃的做法五花肉切块,焯水,捞出备用,锅里放油,油热放冰糖,炒出颜色放五花肉,放八角花椒姜片一起炒,炒到...
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- 比小摊的要好吃哦用料饼的配方面粉酵母少许白糖少许盐肉的配方五花肉鸡蛋老抽生抽葱姜冰糖桂皮香叶八角辣椒家常肉夹馍的做法和面发酵,擀成饼后二次发酵,锅底刷油放入饼后要盖锅盖的烙至两面金黄即可五花肉做出来的最好吃剁肉时加盐,这样能把握好咸度,记得加点汤更好吃,我喜欢...
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- 用料五花肉克冰糖克八角3个桂皮1块香叶3片老抽1勺盐克青椒1个酵母克姜3片生抽1勺料酒2勺花椒30粒水克面粉克家庭肉夹馍的做法去血水,油烧热冰糖炒化上色放入五花肉,加入莫过肉的水,放入准备好的调料,葱,姜,生抽,老抽,料酒,盐,花椒,八角,桂皮,香叶,根据个人口味,添加调料。按电饭锅煮饭键...
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- 最喜欢吃带青椒的肉夹馍,在西安几乎找不到,嘴馋的不行,就自己造一下。。。所有调料都是根据自己口味调的,没有称重。。。用料饼的材料:面粉适量盐少量酵母粉适量肉:五花肉适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量大葱1根生抽适量老抽适量冰糖适量料酒1勺姜片适量青椒适量盐适量家...
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- 有段时间没吃肉夹馍了,看冰箱里正好有块差不多的肉,略肥,直接电饭煲卤了吧,还省事。。。。这个方子无关正宗,只是自己单纯习惯这么做😂每家都有自己习惯的做法,也都很好吃~不追求腊汁肉,也不追求一定要烙出带火线带圆圈的瓦当纹白吉馍,大人孩子爱吃就得。(不过以后也许会有所追求...
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- 记录一下我家做的肉夹馍,感觉和外面卖的做法有不同而且很好吃~非正宗只是家常~用料白吉馍腊汁肉尖椒鸡蛋不腻的家常肉夹馍贴士的做法在外面吃过最传统的肉夹馍是只夹肉的,有些改良过的加青椒吃起来也很爽口。这次吃到家里做的肉夹馍最不一样的是加了辣子炒蛋,感觉比单纯加青...
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- 馍的方子参考@面点师耿彪的潼关肉夹馍肉的方子参考@lin悠然的腊汁肉馍是做了6个量肉虽说用的香料少,但砂锅炖的时候就好香(✪▽✪)肉我是提前一晚上炖的,也可以在做馍2小时前炖煮锅子不同炖肉加水量不同,按自家用量调整用料面团:面粉300克盐3克水150克油酥:面粉30克玉米油30克...
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- 卤肉链接的做法看这里用料糖4克中筋面粉500克酵母4克温水250克家常版肉夹馍的馍的做法面粉,酵母,糖混合慢慢加温水,边加边用筷子搅拌成絮状揉成三光的团(面光,盆光,手光),表面可以抹层油,等下揉面的时候,不容易粘盖湿毛巾,放在温暖的地方静置60分钟面团变大,按下去有洞,就可以揉成光滑...
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- 现在物价飞涨,小时候三块钱的肉夹馍现在在外边买都得七八元起步,而且肉还非常少吃的不过瘾。不如自己做,二十几块的成本让你吃个痛快吃个过瘾。用料五花肉一斤半鸡蛋6个冰糖6块生抽2勺老抽1勺耗油1勺八角3个桂皮1块香叶2片花椒5粒干辣椒1个草果1个大葱1根姜2片盐适量料酒1勺...
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- 香喷喷的肉夹馍自己在家就能做!怕麻烦星人可以自行网购馍馍,以下教程主要教大家怎么做出灵魂肉馅哟~用料五花肉500克冰糖6颗八角2个桂皮2块香叶2片葱姜蒜适量老抽2勺盐适量鸡精适量青椒适量香菜适量空馍馍6个家庭版肉夹馍的做法将五花肉切成块加入适量葱姜蒜焯水去腥起锅烧...
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- 用料五花肉克馒头个尖椒超简单好吃肉夹馍家常的做法五花肉切块,下锅翻炒至变色。加点水,放老抽料酒,葱段姜片,少许食盐,大火盖锅。等水开后,将肉块带汤汁都倒进电饭锅中。选择煮饭,等待完成即可。馒头从中间切开,自己吃肉块切大点!过瘾!最后记得淋上点肉汤😋...
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- 用料五花肉500克八角2个桂皮一小块干红辣椒3-5个冰糖五六颗黄豆酱三大勺姜三大片老抽一小勺盐适量青椒一个独家肉夹馍的做法馍我是超市买的现成的,如果自己和面烙更好吃😊就是把肉过水后,加入上述调料大火炖十分钟小伙炖至肉烂为止,喜欢的可以加几个蛋进去卤……两种酱都可...
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- 疫情的原因不能出去买的吃自己做起来吧面的话自己合面也行会做馒头或者病馒头最好的代替哈哈自己蒸的馒头剩了俩正好做来做肉夹馍往下看吧用料五花肉我买了一根克香菜吃多少放多少根盐适量克生抽根据咸淡勺老抽适量勺冰糖适量克八角适量个桂皮适量块香叶适量片花椒适量粒...
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- 写给闺蜜们的菜谱用料面粉酵母粉猪肉土豆青椒大葱红辣椒姜蒜八角花椒胡椒粉生抽料酒盐肉夹馍家常做法的做法肉夹馍,顾名思义包括两部分,肉馅和馍。所以偶们就分两部分来说哦。见图见图见图见图见图见图见图见图见图见图见图见图见图见图我妈的腊汁肉做法我还没机会学,等我学...
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