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- 用料米浆粘米粉(熟米浆)20克粘米粉(生米浆)36克水适量食材鸡蛋1个瘦肉糜适量生菜切丝酱汁生抽1勺蚝油0.5勺水2勺糖5克肠粉简易版（无澄粉）的做法烧开水，将40克左右水倒入熟米浆，调均匀。可先加30克，然后再根据米浆稠度适当调整。将50克水倒入生米浆，适当调整稠度。将生熟米浆混...
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![纯糯米粉无澄粉版青团食谱大全及做法，烹饪好吃的纯糯米粉无澄粉版青团方法]( "纯糯米粉无澄粉版青团食谱大全及做法，烹饪好吃的纯糯米粉无澄粉版青团方法")
- 自己捣鼓出来的用料艾草糯米粉水植物油馅料纯糯米粉无澄粉版青团的做法艾草洗净焯水，听说焯水时加一点小苏打颜色会更绿。加适量水打成泥取一勺糯米粉开水烫面，再加入需要的量。艾草过滤出泥，用泥和面。太干了可以加一些艾草水。包豆沙馅，蒸10分钟，出锅刷无味植物油。注意包好...
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![澄粉版凉皮如何做才美味，怎么做澄粉版凉皮简单又好吃]( "澄粉版凉皮如何做才美味，怎么做澄粉版凉皮简单又好吃")
- 方便自己用料澄粉80克面粉20克盐适量水200克澄粉版凉皮的做法澄粉、面粉、盐，水全部放入碗中，拌至无颗粒，过筛，披萨盘(2个以上)，盘内刷油，倒入适量混合液，锅中水沸腾后放盘盖上锅盖，2分钟鼓大包开盖，把盘坐浴冷水，揭下凉皮，皮面刷油，防止粘粘，如此反复操作。小贴士此为一人份凉皮...
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![广式肠粉(无澄粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式肠粉(无澄粉)方法]( "广式肠粉(无澄粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式肠粉(无澄粉)方法")
- 在马来西亚一直没吃到正宗的广式肠粉，尝试很多配方都不太满意，朋友给了我这配方口感太像了，不能称上正宗，但能解解我的思乡愁😬用料完全可以根据个人喜爱添加，啥都不加就是斋肠，加虾就是虾肠，加肉就是肉肠......用料肠粉皮材料粘米粉125克木薯粉100克玉米淀粉/生粉30克清水600克...
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![（无澄粉)肠粉粉浆调配食谱大全及做法，烹饪好吃的（无澄粉)肠粉粉浆调配方法]( "（无澄粉)肠粉粉浆调配食谱大全及做法，烹饪好吃的（无澄粉)肠粉粉浆调配方法")
- 最近太想吃肠粉了！！就买了肠粉预拌粉，但是做出来的肠粉却是软绵绵的，口感是不Q弹😞最后还是自己调配粉浆来试试，没想到一次就成功，太开心了✌😁（自我记录的配方比例没有过程教程)用料粘米粉85克木薯粉85克玉米淀粉10克水360克还有自己喜欢的配料鸡蛋虾仁生菜（无澄粉)肠粉粉浆调配...
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![粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉方法]( "粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉澄粉玉米淀粉做广式肠粉方法")
- 记忆里广州居民区楼下的各式肠粉便宜又好吃，离开了广州，很难吃到那种滑爽Q弹的肠粉了。节日期间就想到试一试吧，没想到这么费工夫，幸亏只是做素肠粉。自己吃，方子留给家人以后参考，所以要求不高，不如店里的滑爽。以后有空再仔细研究各种粉的功效，努力改进得更好。用料粘米粉120克...
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![简易肠粉如何做才美味，怎么做简易肠粉简单又好吃]( "简易肠粉如何做才美味，怎么做简易肠粉简单又好吃")
- 用料粘米粉105克玉米淀粉30克澄粉30克水410克油适量鸡蛋1个生菜适量葱花适量酱油，蚝油，开水当酱汁适量简易肠粉的做法把所有材料和在一起，成为粉浆，将模具放在烧开水的锅上，刷少量油，然后舀粉浆（不要太多，薄点好吃些）鸡蛋液，盖上盖子蒸两分钟后，放入生菜葱花，再盖上盖焖一两分钟。看...
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![无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）方法]( "无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）方法")
- 看了平台的几个配方都要澄粉，适逢疫情期间物流不通，买不到澄粉，自己试了几个配方，后来发现以下配方百试百灵，做个小笔记以防自己日后忘了。以下份量是大概写的，因为我是按比例来量粉的，这个量大概够做一碟。×非常重要×用这个配方千万不要加澄粉啊，试过一次手贱加了一点点澄粉，结...
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![无澄粉 拉肠 肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉 拉肠 肠粉方法]( "无澄粉 拉肠 肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉 拉肠 肠粉方法")
- 买不到澄粉，参考了其他美食家和自己的经验，记录一下无澄粉版方子份量：粘米粉35g、面粉40g、玉米淀粉25g，水210g，酱料：虾米干猪肉蚝油酱油蒜蓉淀粉用料面糊：粘米粉35g玉米淀粉25g面粉40g水210-230g盐一丢丢酱料：虾米干大概6g肉末适量大概15克水适量蚝油适量酱油适量蒜蓉适量玉米淀...
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![青外澄粉---爽滑可口的肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的青外澄粉---爽滑可口的肠粉方法]( "青外澄粉---爽滑可口的肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的青外澄粉---爽滑可口的肠粉方法")
- 每天都在纠结吃什么早餐的小伙伴们，看完这个教程就不用再纠结啦！吃过那么多次的广式肠粉，你们知道它是怎么做成的吗？关键的材料就是---青外澄粉。加了澄粉，会更加的嫩滑，吃起来也会更加的爽口。澄粉不仅能用来做肠粉，凉皮、水晶虾饺都是可以做的哦，炒菜的时候还能用来勾芡。用料...
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![澄面肠粉如何做才美味，怎么做澄面肠粉简单又好吃]( "澄面肠粉如何做才美味，怎么做澄面肠粉简单又好吃")
- 这个配方，家里四大一小，刚好。用料粘米粉160克澄面100克粟粉40克水600克油两勺澄面肠粉的做法大铜盆一勺半浆（两勺不满），端锅里热一下盆地转转让浆均匀开，蒸3分享，调小火，端起来，锅里倒一小碗水，刮起来，继续...
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![红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）方法]( "红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）方法")
- 粘米粉和澄粉不是家庭必备，小点的超市甚至没得卖比较麻烦，所以把粘米粉和澄粉改成了小麦粉，方便大家制作。成品可能没有粘米粉和澄粉的糯，但依旧是软乎乎的。糖用量可以根据需要增加，我家不太吃甜所以只加了一点，喜欢吃甜可以适量增加主要教大家做面团，包括这个比例下红豆沙的用...
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![完爆旺仔小馒头「木薯粉澄粉版，低油无奶粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的完爆旺仔小馒头「木薯粉澄粉版，低油无奶粉」方法]( "完爆旺仔小馒头「木薯粉澄粉版，低油无奶粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的完爆旺仔小馒头「木薯粉澄粉版，低油无奶粉」方法")
- 从小就喜欢旺仔小馒头，自己做的太好吃了，材料也很好，比较健康，炼乳代替奶粉味道更浓郁。入口即化，还很酥脆，奶香浓郁，爱了！这个方子可以做接近两个烤盘的量。这个也是个消耗木薯粉澄粉的好方子！用料低筋面粉40克木薯粉110克澄粉（小麦淀粉）30克（或者直接把木薯粉澄粉用140g土豆淀粉替...
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![简易肠粉(白鲨肠粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易肠粉(白鲨肠粉)方法]( "简易肠粉(白鲨肠粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易肠粉(白鲨肠粉)方法")
- 蒸肠粉试过调粉版和专用粉版，专用粉版省事，而且我不用另外调酱汁。试过蒸盘，不锈钢肠粉机，电肠粉机，比较下电肠粉机方便。用料白鲨肠粉专用粉150克水270克肉馅适量蚝油适量盐适量生抽(酱油)适量油适量白糖适量鸡蛋(可有可无)2只牛肉片(可有可无)适量简易肠粉(白鲨肠粉)的做法1...
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![肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！食谱大全及做法，烹饪好吃的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！方法]( "肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！食谱大全及做法，烹饪好吃的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！方法")
- 为了能吃上口感较好的肠粉，试过n次比例，现在终于找到喜欢的口感，太感动了！上手后，想吃肠粉，很简单。用料玉米淀粉25克（四分之一碗）粘米粉100克（1碗）澄粉（小麦淀粉）25克（四分之一碗）水400克（2碗）配菜自由发挥肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）口感好！的做法水粉搅匀后加点油，蒸出来会比较滑，一盘我就放...
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![肠粉简易版如何做才美味，怎么做肠粉简易版简单又好吃]( "肠粉简易版如何做才美味，怎么做肠粉简易版简单又好吃")
- 以前在深圳的时候早餐经常吃肠粉，吃到腻。离开了广东省几个月，好怀念肠粉。一直觉得肠粉只有饭店才能做的，没想到在家也可以做。网上买的DIY材料用料白鲨肠粉鸡蛋个葱根水克油克酱油勺蒜香菇肠粉简易版的做法网上买的套装，但是送的盘子太小了，而且不是304的。后来再重新买了2...
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![超简易肠粉如何做才美味，怎么做超简易肠粉简单又好吃]( "超简易肠粉如何做才美味，怎么做超简易肠粉简单又好吃")
- 家里两个小家伙特喜欢吃肠粉，我就想着自己做的好吃又卫生。在这东莞吃条简单的肠粉，是什么流沙肠粉或者本地的肠粉，菜色很单一。做为一个揭阳人，从小吃的肠粉是想吃什么菜的就点什么菜的肠粉！粉浆的量后我和两个小孩吃，肉的量呢，可以当两次用用料肠粉预拌粉100克水120克开水150...
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![肠粉（无澄粉）做法烹饪大全 地道肠粉（无澄粉）如何做]( "肠粉（无澄粉）做法烹饪大全 地道肠粉（无澄粉）如何做")
- 用料粘米粉50克玉米淀粉10克生粉10克油5克水200克鸡蛋2个肠粉（无澄粉）的做法所有粉类与冷水混合拌匀后加入油米汤完成期间不时搅拌防结块大火蒸锅至水沸瓷碟底刷油防粘3-4勺米糊倒入盆内闭盖2分钟开盖加入蛋液闭盖1分钟用铲延边小心成形起锅小贴士可加入虾仁叉烧等不同口味...
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![肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1食谱大全及做法，烹饪好吃的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1方法]( "肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1食谱大全及做法，烹饪好吃的肠粉（粘米粉，澄粉，玉米淀粉）配方1方法")
- 此配方主要参考Summer914，评论中多人试验简单口感好。亲测口感还不错。但原贴说适用2人，俺家实际是3-4人份。再多吃不下，摊不好时，有腻感。酱料参考之前某宝卖家给的酱料配方制作就口感挺好的。用料玉米淀粉25克粘米粉100克澄粉25克水-不多不少400克盐-调味，适量，不要多0.5克油...
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![简易肠粉汁如何做才美味，怎么做简易肠粉汁简单又好吃]( "简易肠粉汁如何做才美味，怎么做简易肠粉汁简单又好吃")
- 用料油2O克蚝油1勺淀粉1勺生抽2勺鸡蛋2个盐5克糖10克酱油1勺水适量蒜子3瓣香菇2朵生姜少许葱5根简易肠粉汁的做法锅里放少许油，然后下姜蒜香菇炒香，加酱油、生抽、蠔油、盐、糖、水煮一下，淀粉加水拌匀放到煮开的香菇汁里等汁再次开就好了。鸡蛋和葱是放肠粉里的...
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![粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）方法]( "粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）方法")
- 心血来潮想吃肠粉，上各种美食平台搜索了配方，都要用到澄粉，偏偏家里没有，试着用家里现成的粘米粉和生粉,没想到非常成功，甚至比外面早餐档口卖的更好吃。因为家里没有称量工具，以下配料的比例我只能给个大概了。用料粘米粉200克生粉80克食盐10克清水500毫升瘦肉150克鸡蛋2个鸡...
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![用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。食谱大全及做法，烹饪好吃的用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。方法]( "用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。食谱大全及做法，烹饪好吃的用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。方法")
- 因为疫情期间很多食市都没有营业，很久没有吃过肠粉了，冒出整肠粉的念头。网上查了做法，多数都是用澄面或者专用肠粉粉，可是现在周边都买不到这两样原料，淘宝发货也很慢。继续网上查找不用澄面和肠粉粉的做法，在下厨房看了不少方子，感觉写得都太笼统了，很多没有写清楚各种粉和水的...
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![青团 大麦若叶 零失败 无澄粉版 木薯粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的青团 大麦若叶 零失败 无澄粉版 木薯粉版方法]( "青团 大麦若叶 零失败 无澄粉版 木薯粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的青团 大麦若叶 零失败 无澄粉版 木薯粉版方法")
- 清明节快到了，疫情期间想着做个青团。看大多数的方子都是糯米粉+澄粉，但家里没有澄粉，所以就想着都是增加透亮度的话，木薯粉也可以，于是自己替换了，折腾了下做的也很成功。面团的劲道也刚刚好。而且这个方子不需要两个粉分开成团，太麻烦了。我用这些做了五个。做更多请自行按倍...
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![简易版肠粉如何做才美味，怎么做简易版肠粉简单又好吃]( "简易版肠粉如何做才美味，怎么做简易版肠粉简单又好吃")
- 想尝尝咸肠粉，于是就做了这一款咸肠粉，快来试一试吧！用料肠粉大米3/4杯水300毫升盐适量鸡蛋1个油适量绿叶菜1颗芝麻适量神仙酱汁酱油1勺蚝油1勺水3勺简易版肠粉的做法肠粉：大米淘洗干净后和水一起加到破壁机中，用果汁等打碎。鸡蛋打成蛋液。米汁加盐。绿叶菜切碎。盘子里喷油...
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![简易肠粉，快手肠粉，广式肠粉，大米肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易肠粉，快手肠粉，广式肠粉，大米肠粉方法]( "简易肠粉，快手肠粉，广式肠粉，大米肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简易肠粉，快手肠粉，广式肠粉，大米肠粉方法")
- 老公超爱吃肠粉的，最近一直关在家里，就家里现有材料随意发挥一下用料大米100克油适量水150克生抽勺蚝油勺葱花克鸡蛋个盐克简易肠粉，快手肠粉，广式肠粉，大米肠粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁机，果蔬汁模式打浆，打两到三次打浆过程来做酱汁。大蒜爆香，放入生抽和蚝...
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