- 馎饦——一碗古人的面片汤。这个是用了Amanda的方子,她出了一个新的系列叫“古人吃点啥”,刚好昨天炖鸡剩下了一锅鸡汤,我就把方子改成小美版的了,希望能帮到用小美的小伙伴们。因为我用了鸡汤,就直接把蔬菜和面片都放锅里煮了,没有鸡汤的,就用油炒一下蔬菜,再加点生抽和足够多的...
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- 美食届越来越卷了,大家真得是只有想不到,没有做不到。继去年的各色星空汤圆、雨花石汤圆之后,今年大火的就是虎年主题和北京冬奥盛会了。吉祥物冰墩墩成功出圈,变得一墩难求。于是,大伙儿变着法儿的做各种墩墩,确保能人手一墩。汤圆也逃不开被墩的命运。不过做成什么形状,什么主...
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- 今天降温了特别冷喝碗美味的汤面片暖和一下一碗下肚超级满足🤪🤪🤪用料生抽2勺西红柿1个盐若干面片两人份豆苗半盒鸡蛋1个白玉菇半盒嫩豆腐小半块美味汤面片的做法先把西红柿炒烂后放入豆腐翻炒加入多一些的水炖煮一会后盛出来放点盐就ok锅里放油油热后倒入豆苗和白玉菇...
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- 用料中粉250g水130g盐1点点姜10g小葱2根油20g番茄3个热水1000g花菜250g茼蒿100g生抽35g白胡椒蔬菜汤面(小美版)的做法1.水、中粉和一点点盐放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面3min,取出盖保鲜膜静置。2.锅中放入姜,5s/速6打碎,把姜碎刮到锅底,放入葱花和油,3min/120°/速1爆香。3.加入...
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- 最近偏爱汤种面包,松软不易老化,小美制作汤种相当方便。我一般都是晚上娃睡了制作汤种,放冰箱冷藏,第二天午饭前揉好面团,乘午饭的时候一发,娃睡午觉了正好可以整形。这款盐面包的尺寸比下厨房大部分盐面包方子要大一些,一顿早餐吃一个就OK了。用料汤种:水150克高筋面粉30克主面...
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- 用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包~小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part~1步骤part~2...
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- 用料汤种:高筋面粉80克牛奶85克燕子酵母1克主面团:汤种165高筋面粉180克燕子酵母4克盐2~3克白砂糖30克冰鸡蛋1个(50克左右)冰牛奶50克冰淡奶油20克黄油20克奶粉15克汤种吐司面团(小美版)的做法准备好汤种所需的食材。将牛奶里加入酵母,搅拌均匀。再加入高筋面粉,搅拌均匀。搅拌好...
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- 用料西红柿1个面粉100克水545克盐8克鸡蛋1个小美版快手面疙瘩汤的做法100克面粉加45克水,30秒速度3混合番茄一切四放入主锅3秒速度5将西红柿打碎,倒入10克油,一点葱,3分钟v小勺加入500克水,水烧开后放入面疙瘩。6分钟v小勺最后40秒,鸡蛋打散后从量杯盖处倒入。加盐,淋麻油装碗。...
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- 用料水600克面粉100克番茄1个油10克肉末随意鸡蛋(可省略)1个番茄🍅面疙瘩汤-小美版的做法100g面粉➕45g水加入主锅30s/反转速度3,搅成珍珠状,清空主锅。3瓣大蒜,3s/速度5,成大蒜末。➕10g油,肉末,番茄块,6min/v/反转小勺爆香。番茄也可以3s/速度5切碎。加600g水,6min/v/反转小勺煮...
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- 被饿着肚子的小朋友叫醒,火速给她来个营养早餐吧用料西红柿1个鸡蛋1个菠菜两小颗蒜2瓣油10g生抽少许香油5g面粉100g水50g营养快捷儿童面片汤小美和面的做法50g水100g面粉放入主锅,2分钟面团!揉好的面团放进大碗待用西红柿切好蒜切片下油锅,蒜片炝锅,炒西红柿➕入少许生抽,炒出...
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- 极其简单迅速的吃法,用小美做起来🍜150g-200的面粉大致是两人的量,根据人数需要自己按比例增减。小美快手杂酱用料面粉150克水80-90克盐1克油(无味的油,可选)5克小美扯面片的做法①点出小美称功能,把所有食材称重放进去②30秒/速度逐渐从1增加到5③揉面功能3分钟手上沾点水,取出...
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- 用料鸡肉500克姜20克鸡汤小美版的做法清淡方式:1.鸡肉500克放入网篮,水淹没鸡肉!设定5分钟/50度/速度5吊水!2.将吊过水的鸡肉放入主锅,切片生姜20克!其他食材按喜好给!放入水!设定(40-90)分钟/100度/反转小勺!快结束给盐!爆香方式:1.主锅里放入鸡肉,生姜20克,料酒20克!设定5分钟/120度/反转小...
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- 在这个已经变冷的秋日,来一碗香喷喷热乎乎的面片汤吧,吃饱喝足身体暖和了,忙碌了一天的疲惫似乎也就消失了~这是和b站的阿曼达老师学的方子,做了好多次了,超级棒!用料面粉200克水100克油(加入水中)适量盐(加入水中)适量汤底西红柿2个葱花适量洋葱半个水适量盐适量生抽适量蚝油适量香...
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- 用料荞麦面180克熟鸡蛋1个胡萝卜半根卤牛肉4片汤汁醋10克糖5克牛肉酱10克温水160克减脂酸汤荞麦面(小美版)的做法胡萝卜去皮,开水入锅,胡萝卜、荞麦面放入网锅,3分钟/98度/速度4期间把汤汁调好荞麦面煮熟后,用凉白开冲洗一下,胡萝卜切片,摆盘开吃...
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- 最近胃肠不好,喝粥没味,正好买了馄饨皮,就做了面片汤用料西红柿1个鸡蛋1个水1000克盐3克面粉100克菠菜1把耗油1勺生抽1勺醋1勺美味面片汤的做法西红柿去皮切丁,葱切成葱花少许,鸡蛋液打碎备用,菠菜切成短的段备用,馄饨皮手动撕开,家里有面粉的自己和面擀成薄片切锅里放油,油热后放...
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- 难度:容易准备时间:10分钟总时间:小时35分钟产量:12片用料高筋面粉310克牛奶(冰冷)230克蛋黄1个糖30克盐1/2茶匙奶粉10克酵母粉1茶匙牛油(软化)25克汤种牛奶面包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将20克高筋面粉和100克鲜奶放入主锅,以3分/80°C/速度3烹煮。置放10-15分钟。加入130克鲜...
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- 没有小美,你完全不能想想做汤种有多麻烦,多么考验耐力毅力专注力……现在告诉你2分钟搞定。用料水200克高筋面粉50克小美版汤种的做法主锅加入100克水、高筋面粉20克(此配方是两个吐司的量,我今天只做了一个的量)。设置5分钟/80度/速度2看这细腻程度,均匀的程度,完美!...
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- 自己在家做拉面😋好玩又好吃再也不用费力的揉面,小美神器你值得拥有,2020年再不买你就out了,身边很多人都在用啦小美揉面1分钟,相当于手揉500下用料面粉500克盐3克水250克油10克食用油适量备用小美版拉面的做法面粉,水,盐,油加入主锅非常好记,面粉和水2:1,如果500g面粉吃不完,可以...
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- 小美强大功能之煮面条汤是因为它的不溢锅火候也刚刚好。用料薄面条(3人份)250克左右猪肉200克猪肝适量肉饼适量葱芹菜2根冬菜(可省略)1小勺小美煮面汤的做法猪肝猪肉洗干净备用。主锅先放900克左右水,设定8分钟/100度/速度1煮开水。(这个过程可以用家里热水壶煮开水加入,那么就...
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- 炒完素菜,小美不用刷锅,直接做个面汤当主食,不要太省事太好吃哦😋用料西红柿(中等大小)1个全虾🦐(带皮带头)6-8只紫洋葱(中等大小)半个油15克番茄酱10克盐适量生抽(一品鲜或六月鲜)适量根据面量鸡蛋两个(打散要蛋液)挂面(荞麦面)一把番茄鲜虾面汤~小美版的做法虾洗净用料酒...
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- 用料面粉水西红柿土豆豆角自己喜欢的蔬菜香菜小揪片汤面的做法和面(要想揪得小,面一定要硬),擀面后切片,揪成小小的揪片西红柿、土豆,豆角、胡萝卜等自己喜欢的蔬菜切丁热油锅,葱蒜爆香依次放入土豆、豆角、西红柿等,翻炒差不多熟了后加水,水开后放入揪片,依照自己的口味加调料即可...
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- 鸡汤属温补食品,老少咸宜。面片细腻柔滑易于消化。二者结合,集美味与营养一体。尤其生病或产后来一碗鸡汤面片,对身体很有好处。用料鸡腿二只草果一个花椒少许葱段、一小块姜、干山楂少许干松菇泡发、香菜少许盐、鸡精、白胡椒粉面粉、水、食用油、碱鸡蛋一个鸡汤小面片的做...
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- 用料虾200克水200克木薯粉160克油45克糖25克小美版虾片的做法去头去虾线的虾200克,放入主锅,5秒速度10打成泥,然后用刮刀棒把边上的虾泥刮下去,重复一次5秒速度10加入200克水再加入45克玉米油,25克糖10秒,速度7混合均匀把160克木薯粉,分三次加入每次加了木薯粉都需要5秒,反转速度...
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- 这份面条🍜,无油版,减脂餐,下面份量是两碗面条的量,一个人吃,可以减半。用料胡萝卜160克中筋面粉220克盐适量酸菜100克玉米淀粉1勺巴沙鱼柳220克热水500克高汤酱50克葱花或者芹菜叶少量酸菜鱼片胡萝卜手擀面(小美版)的做法160克胡萝卜切段,220克面粉,少许盐,30秒/速度10揉面2分钟,取...
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- 终于是找到了一款可以冷藏一晚,第二天早上吃的面条了,非常激动……我是昨晚炖了牛脊骨,吃完了,剩下一锅汤……所以想着今天吃面条……用料水145g盐1.5g中粉250g牛脊骨汤1锅胡萝卜2根茼蒿1大把油拉条子汤面(小美版)的做法1.水、盐和中粉放入锅中,20s/速1-6融合,再揉面3min。取出后...
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