![洛阳牛肉汤如何做才美味，怎么做洛阳牛肉汤简单又好吃]( "洛阳牛肉汤如何做才美味，怎么做洛阳牛肉汤简单又好吃")
- 牛肉汤是家乡洛阳的特色早餐，特别是寒冷的冬天里，早上喝一碗牛肉汤，浑身上下都暖和了。在老家，很少有人家会煮牛肉汤，因为洛阳大街小巷里的牛肉汤馆很多很多，大家都是去汤馆喝汤。不过，在外地，没有汤馆的地方，只能自己煮牛肉汤了~用料牛腱子肉200克牛骨头一大块姜一块八角一颗桂皮...
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![洛阳水席必备菜——连汤肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席必备菜——连汤肉片方法]( "洛阳水席必备菜——连汤肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席必备菜——连汤肉片方法")
- 连汤肉片是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。用料猪里脊肉200克平菇100克西红柿150克青豆50克干黄花菜15克干木耳15克香葱2根淀粉...
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![河洛美食：洛阳小碗汤食谱大全及做法，烹饪好吃的河洛美食：洛阳小碗汤方法]( "河洛美食：洛阳小碗汤食谱大全及做法，烹饪好吃的河洛美食：洛阳小碗汤方法")
- 春节在洛阳喝到小碗汤，微酸微辣，浓香不腻，开胃爽口，一直回味，回来后就用现成的食材试做，味道果然喔以西！用料蒜苔（切段）适量番茄（切碎）一个酥肉（切丁）一小撮素丸子（切丁）三四个炸豆腐（切丁）四五片腐竹（切丁）适量平菇（撕小条）适量笋丝（切小段）适量香菜一小撮香醋、胡椒、香油、水淀粉花生（提前半天...
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![洛阳糊涂面如何做才美味，怎么做洛阳糊涂面简单又好吃]( "洛阳糊涂面如何做才美味，怎么做洛阳糊涂面简单又好吃")
- 没图只有文字用料面条份盐克辅材洛阳糊涂面的做法提前炒肉，五花肉丝肉末都行，炒熟后盛出代用炒菜，葱姜蒜暴香后，放入你喜欢的菜，正宗糊涂面是用红薯叶或芝麻叶，外地人可能吃不惯，没有的炒菠菜，炒青菜，炒白菜都行，炒菜时放盐和少量生抽然后煮面条，水里放姜片，少量五香粉，水开后放入辅菜...
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![老洛阳卤面如何做才美味，怎么做老洛阳卤面简单又好吃]( "老洛阳卤面如何做才美味，怎么做老洛阳卤面简单又好吃")
- 常常在网上看到各种各样卤面的做法，洛阳的名吃里就有卤面，可随着现在的生活节奏，卤面越做越简约，失去了旧时的风味儿。回忆起儿时父亲做的卤面，越发觉得有必要传承下去，把这个味道留在孩子的记忆里。用料带皮猪肉（前后腿）700克细面条（生）800克长豆角600克大葱一棵盐、五香粉适量老...
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![洛阳海参如何做才美味，怎么做洛阳海参简单又好吃]( "洛阳海参如何做才美味，怎么做洛阳海参简单又好吃")
- 洛阳海参做工精益，秉承传统，物美价廉。用料粉条250g虾皮25g姜末20g木耳25g老抽少许耗油少许盐、鸡精少许红薯淀粉跟粉条一样量洛阳海参的做法煮干粉条十分钟至软。用菜刀垛细粉条末入盆放姜末、虾皮、木耳末加老抽上色后，再加盐，味精！拌匀！拌好的粉条加入同等量的红薯淀粉搅匀，...
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![洛阳水席之莲汤肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席之莲汤肉片方法]( "洛阳水席之莲汤肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席之莲汤肉片方法")
- 我总觉得蒜台＋毛豆的搭配才是正宗。用豆角和花生代替是季节性原因。水席的灵魂就在白胡椒＋香醋＋味精调出的酸香热辣。吃完满身大汗，东西暖和夏天解暑，你值得拥有😌用料猪肉切片蒜台切段平菇撕薄片西红柿切碎黑木耳、黄花菜水发毛豆一小把香醋、白胡椒粉灵魂香菜碎点缀洛阳水席...
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![洛阳豆腐汤如何做才美味，怎么做洛阳豆腐汤简单又好吃]( "洛阳豆腐汤如何做才美味，怎么做洛阳豆腐汤简单又好吃")
- ——洛阳有“汤城”的美誉。微博上有个段子说：如果用大头钉📍在洛阳地图上随便扎，那条路上也一定会有家汤馆。洛阳大大小小的汤馆每天都吸引了众多食客。我和我爸对豆腐汤情有独钟。而且豆腐汤营养搭配合理，健康又美味哦！用料老豆腐400g姜50g大葱两根油100g粉条50g青菜150g面...
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![洛阳米线如何做才美味，怎么做洛阳米线简单又好吃]( "洛阳米线如何做才美味，怎么做洛阳米线简单又好吃")
- 洛阳的三皮一线大概是土生娃的童年记忆，街边常见小吃，任一样配个肉夹馍，可当一顿饭。米皮凉皮擀面皮外加米线这三样，却偏不是土生土长，甚至都不是河南小吃。三皮从陕西传来是可考的，米线的做法是从哪来我却是不知。就如同河南的胡辣汤去了西安便加了肉丸，物离了乡也会被再创造，洛...
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![洛阳扁剁如何做才美味，怎么做洛阳扁剁简单又好吃]( "洛阳扁剁如何做才美味，怎么做洛阳扁剁简单又好吃")
- 洛阳水席离不开扁剁这个东西，但是现在会做的人真的不多，哪怕会做，但是能做好的也少之又少，朴实无华的扁剁，有的地方也叫焖子，记录下来！用料红薯粉条两斤左右红薯淀粉一斤左右蒜三坨姜一小块肉汤若干老抽盐五香粉虾皮两把洛阳扁剁的做法粉条煮熟捞出备用红薯淀粉用料理机打成细腻...
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![洛阳假海参如何做才美味，怎么做洛阳假海参简单又好吃]( "洛阳假海参如何做才美味，怎么做洛阳假海参简单又好吃")
- 洛阳水席的一道菜，做水席时，假海参配上韭黄，用白胡椒粉和醋勾芡，淋上香油，一道酸辣鲜香的水席名菜就完成了！真是水席里的实力担当，味道香辣，口感弹牙，一个字“爽”。用料红薯粉条若干克红薯淀粉若干克高汤半碗洛阳假海参的做法红薯粉条煮透过凉水，切碎加葱末姜末盐五香粉。加高汤搅...
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![洛阳·吃如何做才美味，怎么做洛阳·吃简单又好吃]( "洛阳·吃如何做才美味，怎么做洛阳·吃简单又好吃")
- 暑期之行～洛阳站，吃貌似排在了景之上😂水席，不翻汤，牡丹鲜花饼……ᔐ😍ᔑ用料爱与神游😆洛阳·吃的做法洛阳一绝-老丁家👍🏻一朵鲜花一个饼很赞慕名～管记水席👍🏻不翻汤.香牡丹瓷牡丹三彩老街夜市😊😊小贴士…………...
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![洛阳捞面条如何做才美味，怎么做洛阳捞面条简单又好吃]( "洛阳捞面条如何做才美味，怎么做洛阳捞面条简单又好吃")
- 结婚十五年了，我爱吃米，先生爱吃面，，可是先生一直陪着我吃了好几年的米饭🍚，现在想想还挺为难他的。夫妻之间也要懂得尊重和感恩！为了感谢他，我这几年也学会了做手擀面、卤面、包饺子包包子、烙油饼摊煎饼。能看出来我即使饼子不小心烙糊了，我先生依然很捧场的吃完。用料普通面粉...
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![洛阳杂烩菜如何做才美味，怎么做洛阳杂烩菜简单又好吃]( "洛阳杂烩菜如何做才美味，怎么做洛阳杂烩菜简单又好吃")
- 又一道洛阳人民都吃过的家乡菜！其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜，而是叫做“炸桧菜”。相传南宋时期，民间百姓出于对奸相秦桧的愤恨，将所吃熬菜中的丸子当做是秦桧的头，油炸豆腐是秦桧的肉，粉条是秦桧的肠子。后来，因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以，人们就将它叫...
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![洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）方法]( "洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）方法")
- 用料水席羊肉汤洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）的做法焦炸丸子小酥肉羊肉汤红薯甜汤不记得名字了，就这个吃的来糊涂面?小猪猪小南瓜不记得叫什么了凉拌羊肉凉拌羊肚炒面...
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![老洛阳米线如何做才美味，怎么做老洛阳米线简单又好吃]( "老洛阳米线如何做才美味，怎么做老洛阳米线简单又好吃")
- 用料米线克鸡胸肉两块鸡架或者鸡腿1只盐适量郫县豆瓣酱适量香菇适量朵韭菜或者香菜适量咖喱粉适量老洛阳米线的做法把鸡胸肉和香菇切粒，放油然后下鸡胸肉放入酱油炒一下，放香菇炒一下，放入豆瓣酱炒一下，加入高汤没有加水，尽量多谢汤汁，稍微滚一下加入盐调味，盐可以多点，稍微咸一...
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![洛阳炒凉粉如何做才美味，怎么做洛阳炒凉粉简单又好吃]( "洛阳炒凉粉如何做才美味，怎么做洛阳炒凉粉简单又好吃")
- 在洛阳玩的时候吃到觉得好好吃，模仿炒来试试用料蒜1头凉粉一斤酱油一勺盐适量老干妈一勺半洛阳炒凉粉的做法蒜切碎末，凉粉切小块。热锅凉油下蒜末爆香，加入老干妈炒出红油。加入凉粉，迅速翻炒。用铲子把凉粉切碎，加入酱油和盐，起锅即可。小贴士只能买到绿豆粉，洛阳都是用红薯粉，...
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![洛阳炸菜角如何做才美味，怎么做洛阳炸菜角简单又好吃]( "洛阳炸菜角如何做才美味，怎么做洛阳炸菜角简单又好吃")
- 怀念小时候放学回家在门口就能闻到的香味，只有妈妈能做出自己喜欢的味道！用料面粉400克沸水300g鸡蛋3个粉条1把青萝卜1个老豆腐300g盐适量葱适量油适量洛阳炸菜角的做法面粉中慢慢冲入沸水搅匀并揉成光滑的面团待用；萝卜切丝，粉条煮软过凉水，豆腐切片油炸，鸡蛋炒碎；萝卜丝焯水2...
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![洛阳蒸菜如何做才美味，怎么做洛阳蒸菜简单又好吃]( "洛阳蒸菜如何做才美味，怎么做洛阳蒸菜简单又好吃")
- 自留参考用料胡萝卜1根玉米粉1茶匙高筋面粉3茶匙食用油适量香油适量盐2克洛阳蒸菜的做法胡萝卜洗净、去皮、擦丝，加入少许食用油拌匀玉米粉和面粉混合均匀后，拌入胡萝卜丝，让胡萝卜丝均匀裹上面粉，在加入盐拌匀，装盘，盖上保鲜膜蒸锅上汽后，放入胡萝卜，蒸6分钟即可将蒸好的胡萝卜...
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![洛阳白菜如何做才美味，怎么做洛阳白菜简单又好吃]( "洛阳白菜如何做才美味，怎么做洛阳白菜简单又好吃")
- 白菜，粉条，放入汤锅后，先放入肉片，芝麻酱，葱姜辣椒段或者碎，这样的顺序才是完美哦。多浇点儿油，提香增味儿。肉肉，方便快捷的还是用火锅‘’肉片，我不建议腌制，腌制后的肉，味道有点乱😛用料白菜一棵粉条一小把牛肉适量耗油适量盐适量糖适量八角一个味极鲜1小勺花椒一丢丢粒洛阳白菜...
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![复刻版洛阳牛肉汤做法烹饪大全 地道复刻版洛阳牛肉汤如何做]( "复刻版洛阳牛肉汤做法烹饪大全 地道复刻版洛阳牛肉汤如何做")
- 外地的洛阳人可以试试。用料牛腿骨或牛尾大葱姜牛肉、牛血香料数目太多见步骤内详细说明面粉水盐五香粉味精辣椒油料酒复刻版洛阳牛肉汤的做法将牛骨（或牛尾）、牛肉用冷水浸泡四至五小时。（注：如果时间不够充裕，可以改成一个小时）血水泡成这样后，将牛骨牛肉捞出加入锅中，加入清水...
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![一碗洛阳家乡牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗洛阳家乡牛肉汤方法]( "一碗洛阳家乡牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗洛阳家乡牛肉汤方法")
- 每次回洛阳都要把牛、羊、驴肉、丸子、豆腐汤喝个遍，因为离开以后不知下次何时再回，喝过瘾留在记忆里可以多回味一段。最近肠胃消化不好，为了养胃，也为了补充营养，煲一煲热汤暖暖独自漂流在外的胃和心。用料牛骨500克水3升姜5-6片料酒2勺盐适量五香粉适量胡椒粉适量蒜苗和葱花...
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![洛阳牛肉汤（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳牛肉汤（家常版）方法]( "洛阳牛肉汤（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳牛肉汤（家常版）方法")
- 嫁了个洛阳人，每逢节假日回洛阳，必喝牛肉汤，简陋纯朴的路边小店，装修亮堂整洁的汤馆，各有各的特色，一样的是喝汤的人都很多，离开洛阳想喝一碗称心的牛肉汤，着实不易，索性自己在家捣鼓，倒也得到了老公一家人的好评，把做法分享给大家，希望能带给你一点儿家乡味儿用料牛棒骨1根牛肉250克...
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![洛阳牛肉汤+牛肉汤米线食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳牛肉汤+牛肉汤米线方法]( "洛阳牛肉汤+牛肉汤米线食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳牛肉汤+牛肉汤米线方法")
- 洛阳被称为“汤城”，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、不翻汤，每一种都让人欲罢不能，真真的晨起一碗汤，给个皇帝都不当😬冬日里，想暖心，那就做一碗最最大众口味的牛肉汤吧，还可以多一步，做一碗色香味俱全的米线，香香哒😬用料牛肉按人数适量牛骨1根葱、姜、蒜、香菜适量豆腐皮、海...
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![洛阳浆面条如何做才美味，怎么做洛阳浆面条简单又好吃]( "洛阳浆面条如何做才美味，怎么做洛阳浆面条简单又好吃")
- 上海的五月进入梅雨季节，一下雨就想吃浆面条。奈何没有浆，只能找个别的方法替代，也不错哦！用料绿豆少许芹菜2根花生克盐克酱油1勺面条1份白菜6片陈醋2勺玉米粒一把克鸡蛋2个普通面粉2勺洛阳浆面条的做法葱姜蒜切好白菜切好，芹菜切段油热了开炒2勺面粉，打入2鸡蛋搅开倒入2勺陈醋...
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