![妞妈妈的烤茄子做法烹饪大全 地道妞妈妈的烤茄子如何做]( "妞妈妈的烤茄子做法烹饪大全 地道妞妈妈的烤茄子如何做")
- 用料长茄子2个蒜四头葱1根孜然粉2勺油比蒜末体积稍微少一点糖一勺辣椒圈一把蒜蓉辣酱半包锡纸1片妞妈妈的烤茄子的做法长茄子洗净，中间切开成两半，切花刀。茄子表皮刷油（可以加快烤熟过程），包在锡纸里入烤箱20分钟，烤到茄子熟了，表面有微微皱起烤制过程中拌酱：切大半碗的蒜泥，一到...
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![干妈茄子如何做才美味，怎么做干妈茄子简单又好吃]( "干妈茄子如何做才美味，怎么做干妈茄子简单又好吃")
- 既然有麻婆豆腐，那就应该有干妈茄子了。反正浓浓的都是爱啊！用料细茄子4只香椿酱一勺秋葵两颗指天椒五六颗蒜两颗切片葱切末海天黄豆酱一勺盐少许干妈茄子的做法切锅中烧油，锅热后放入倒入之前捞出的指天椒，秋葵切好薄片，倒入锅中搅拌。最后倒入葱末，准备盛盘。...
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![青椒炒茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（妈妈版）方法]( "青椒炒茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（妈妈版）方法")
- 从小吃妈妈做的烧茄子，永远都是干掉两大碗米饭，绝对下饭的良品。认真地和妈妈偷师，也算是学到了9分功力！老公直夸好赞！嘿嘿分享给爱吃茄子的你们……用料深紫色茄子2个（2人量）青椒（可选择辣的）1个甜面酱（天津立民牌）1.5勺生抽1勺大蒜4颗花生油越多越好大料1颗青椒炒茄子（妈妈版）的做法...
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![鹅妈妈晶钻锅烤茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈晶钻锅烤茄子🍆方法]( "鹅妈妈晶钻锅烤茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的鹅妈妈晶钻锅烤茄子🍆方法")
- 想吃这个烤茄子太久了，今天终于吃到了，还是自己做的好吃，而且比较卫生用料茄子一个香叶，花椒，干辣椒少许五花肉100克酱油，烧烤酱，糖少许姜末少许鹅妈妈晶钻锅烤茄子🍆的做法材料准备首先把香料放进去，把茄子摸一下油中小火烤再把调好的酱料倒进肉里面腌制顺便在烤两个地瓜烤到这...
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![油焖茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（妈妈版）方法]( "油焖茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（妈妈版）方法")
- 用料茄子个生抽勺老抽糖油焖茄子（妈妈版）的做法茄子掰开，用刀背拍扁油爆香姜末，这张油略少，还要再多点下茄子煸炒加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了...
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![烤妈妈如何做才美味，怎么做烤妈妈简单又好吃]( "烤妈妈如何做才美味，怎么做烤妈妈简单又好吃")
- 用料妈妈1个各种调料烤妈妈的做法找妈妈，加入各种调料，咬一口，赶紧跑...
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![妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子方法]( "妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子方法")
- 妈妈种的茄子🍆拿了一袋回来其实挺喜欢吃鱼香茄子煲的，但是一来茄子要炸一遍，二来我老公不吃鱼，所以只能放弃想来想去就做个凉拌茄子吧，家里的做法基本是清蒸淋酱油，特别是白茄子，用这个做法就足够鲜美用料茄子2个自制泡辣椒1个蒜末4瓣青椒1个红椒1个紫苏4片泡辣椒的酱油4勺淀...
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![妈妈味道「炒茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道「炒茄子」方法]( "妈妈味道「炒茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道「炒茄子」方法")
- 妈妈的味道，简单，难忘用料圆茄子1个西红柿半个蒜瓣5-6瓣干辣椒半个妈妈味道【炒茄子】的做法准备工作，茄子切丁，西红柿切瓣，蒜瓣切片热锅，倒油，较多油放入蒜瓣、干辣椒放入茄子放入西红柿翻炒，加盐，出锅...
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![老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃]( "老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃")
- 暑期到了，为了避免让孩子们经常吃外食，每天都在想着给他们吃什么！最近楼阳台菜园的茄子大丰收，烤茄子已经有些腻了，想着换个做法吧，这是小时妈妈经常做给我吃的一款茄子，没有名字，却好吃有童年的记忆……用料茄子个蒜子红椒（今天没有，放的青椒）豆瓣酱老妈的茄子的做法茄子洗净，擦干水...
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![妞妈妈的蒜蓉粉丝蒸虾食谱大全及做法，烹饪好吃的妞妈妈的蒜蓉粉丝蒸虾方法]( "妞妈妈的蒜蓉粉丝蒸虾食谱大全及做法，烹饪好吃的妞妈妈的蒜蓉粉丝蒸虾方法")
- ，原方子用料虾一盘粉丝三小把蒜三头油半碗蒸鱼豉油两勺妞妈妈的蒜蓉粉丝蒸虾的做法虾处理好，粉丝泡透，两到三头蒜拍好剁好，不用太细，差不多就行。蒜要多拍多拍，小诺爱吃，多多放蒜。也可以放些碎的红辣椒一类，增加口感和色彩感锅里热和蒜体积差不多一样多的油（可以把蒜末放在碗里估...
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![妈妈菜茄子柿子豆腐肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜茄子柿子豆腐肉方法]( "妈妈菜茄子柿子豆腐肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜茄子柿子豆腐肉方法")
- 本人老家山西大同广灵县，一个环境非常好的晋北农村，小时候妈妈常做的这道炖菜，直到自己结婚生子远在大连，还是不能忘怀这个味道……说到茄子，大家一般想到的是烧茄子，但是比较油腻，或者蒜泥茄子，但是吃完嘴里味儿比较大，这道炖菜不油腻，又有营养，植物蛋白，动物蛋白，维生素都有，而且方便...
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![老妈蒜茄子如何做才美味，怎么做老妈蒜茄子简单又好吃]( "老妈蒜茄子如何做才美味，怎么做老妈蒜茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个蒜2瓣盐克老妈蒜茄子的做法上锅蒸好出锅后晾凉撕成条加入盐腌出水分倒出水捣出蒜泥，加入茄子拌匀，冷藏半天即可入味...
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![妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）方法]( "妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）方法")
- 妈妈时不时做的，我家很喜欢吃的一个菜，吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱，故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面：和这里的蘸酱用料相同，再另外加点醋（陈醋或香醋），就可以拌面了。用料茄子蘸酱：带颗粒花生酱，潮汕沙茶酱，酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱（附妈妈味道的拌面）的做法茄子...
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![阳妈厨房～烤茄子～食谱大全及做法，烹饪好吃的阳妈厨房～烤茄子～方法]( "阳妈厨房～烤茄子～食谱大全及做法，烹饪好吃的阳妈厨房～烤茄子～方法")
- 其实真的很简单。。。我感觉都没步骤可以写。。好多人问。。随便写一个吧。用料茄子个阳妈厨房～烤茄子～的做法烤茄子太简单了，。。茄子刷上油入烤箱风烤，180°20分钟，看看皮皱了拿出来中间剖开，两边切面上再划几刀，然后刷点酱油和油，继续放回去烤，大概还要20～30分钟，拿出来看看肉软...
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![妈妈版茄子丝辣子丝食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子丝辣子丝方法]( "妈妈版茄子丝辣子丝食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子丝辣子丝方法")
- 这道菜＝再来一碗🍚＝下饭菜代名词用料茄子两个青椒1个酱油适量盐分杀茄子和调味两次用量糖多一些妈妈版茄子丝辣子丝的做法两个茄子&一个青椒切丝两个茄子切好，看着蛮多，用盐均匀抓匀，杀出水分后不会太多锅中放一些油（茄子已经没有太多水了，所以不用放太多油啦，也比较健康喽，但...
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![红烧茄子(妈妈味儿)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子(妈妈味儿)方法]( "红烧茄子(妈妈味儿)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子(妈妈味儿)方法")
- 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱...
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![老妈炒茄子如何做才美味，怎么做老妈炒茄子简单又好吃]( "老妈炒茄子如何做才美味，怎么做老妈炒茄子简单又好吃")
- 用料圆茄子1个西红柿1个青辣椒数个蒜葱老妈炒茄子的做法油稍多一点点等热等花椒红了葱干辣椒把茄子一直炒到软了为止放辣椒西红柿炒软不用加水自动出汁酱油盐鸡精海肠粉蒜末翻炒两下出香味就出锅...
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![凉拌茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌茄子（妈妈手艺）方法]( "凉拌茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌茄子（妈妈手艺）方法")
- 用料长条茄子1个青椒2个葱、蒜、适量盐、花椒粉、味精、酱油、醋、糖适量凉拌茄子（妈妈手艺）的做法长茄子去皮切成大块的菱形块备用，青椒洗净去蒂备用。葱、蒜切末备用干锅不到油把青椒炕好盛出、直接多倒些油把茄子块煎成焦黄色，煎的过程可把火调成中小火加盖慢慢煎软即可盛...
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![烧茄子（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（妈妈的味道）方法]( "烧茄子（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（妈妈的味道）方法")
- 一直很喜欢吃妈妈做的烧茄子，可是总嫌太麻烦，懒得动手。最近妈妈不在身边，想吃了只能自己动手了。用料茄子1只青椒2只西红柿1只葱半棵蒜半头花椒少许鸡蛋一个面粉少许胡椒粉少许盐少许凉开水少许烧茄子（妈妈的味道）的做法茄子洗净对切，在有皮的一面从头开始切口，深度约3/4处即可...
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![妞妈妈的东北核桃仁糖三角食谱大全及做法，烹饪好吃的妞妈妈的东北核桃仁糖三角方法]( "妞妈妈的东北核桃仁糖三角食谱大全及做法，烹饪好吃的妞妈妈的东北核桃仁糖三角方法")
- 核桃糖三角用料玉米粉100g面粉50g核桃仁两把板油/猪油少量白糖多多芝麻1把花生仁1把妞妈妈的东北核桃仁糖三角的做法馅料：核桃仁放锅里炒熟，加一勺猪油，加若干白糖，搅拌成馅。这里注意两点：1、油不要放的太多，以前吃糖角喜欢又香又甜的，但是实际上现在平时油水就大，已经吃不了油...
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![熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法]( "熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法")
- 食材简单易做，而且特别下饭。用料茄子1个西红柿4个小的其他见下图熬茄子(妈妈的叫法)的做法茄子洗净去皮切块备用西红柿洗净切块备用葱姜蒜备好所需调料:醋，耗油，蒸鱼豉油，盐，糖油热下葱姜蒜，之后下茄子放入西红柿依次放入调料出锅，我是特意留了汤，泡饭超级香。...
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![鱼香茄子煲（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子煲（妈妈版）方法]( "鱼香茄子煲（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子煲（妈妈版）方法")
- 为了能够跟妈妈多多交流，愉快玩耍，决定利用周末时间一起跟着菜谱做菜。今天借鉴的是《日食记》里的鱼香茄子煲配方。由于里面没给出具体用量和操作时间，给了我们深入探讨的空间。老妈是家里的主厨，常年在几个小家庭之间奔波劳碌。每家的饮食风格和沟通习惯很不一样，得益于她聪...
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![老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃]( "老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃")
- 小的时候家里会自己做大酱，也就是现在市售的黄豆酱，东北叫下大酱，自己家种得菜园子自己家的酱，老妈的酱茄子永远最回味的味道用料茄子6根黄豆酱适量蒜半头辣椒两个植物油适量清水适量老妈酱茄子的做法茄子洗净去蒂，擦干水分，一定要擦干，热锅放炒菜的油就好，小火把茄子煎软，别煎糊...
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![妞妈妈的酱肘子做法烹饪大全 地道妞妈妈的酱肘子如何做]( "妞妈妈的酱肘子做法烹饪大全 地道妞妈妈的酱肘子如何做")
- 用料肘子两个卤料半小把妞妈妈的酱肘子的做法肘子放到炉子上，两面撩的皮黑黑的，然后放水里泡一会儿，用钢丝球用力搓白（去除猪皮臭味、去除没刮干净的毛）放开水里煮一煮，去血水。用钉板扎扎肉厚的地方。炒锅放几颗冰糖，放一点水，小火熬糖浆，熬到颜色深棕，快速倒入开水。锅底放小支架...
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![老干妈茄子如何做才美味，怎么做老干妈茄子简单又好吃]( "老干妈茄子如何做才美味，怎么做老干妈茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个鸡汁老干妈1勺生抽白糖盐青椒蒜粒老干妈茄子的做法茄子切花刀（底不能切断）放水里泡十分钟左右（后面炒就不需加水）锅里油烧热放入茄子。煎好翻面。煎至两面黄。加入蒜粒青椒。加入盐生抽白糖。加入一勺鸡汁味的老干妈，小火煮几分钟。最后撒葱花。出锅了。...
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