- 做煎包剩了些馅蒸成包子吧早饭有着落了好吃到掉牙哈哈😄😄😄用料面粉若干水若干酵母若干白糖若干猪肉若干香油适量生抽适量盐适量老抽适量葱一根姜适量水克鸡蛋一只花椒粉一点点黑胡椒一点点笋一只笋丁鲜肉包子一次发酵法超级简单的做法和面可以先不发酵和好面先醒个一刻...
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- 出门在外,最想念的是家乡的美食。这道菜算是家乡特色菜。有些人不会烧笋的,烧的巨难吃,我的烧法比较下饭。用料笋500克生抽2勺盐2勺冬腌菜1把红辣椒辣椒2个绿辣椒1个小米椒4个2瓣蒜笋丁的做法笋要切丁。其他的形状不要考虑,不要偷懒。冬腌菜也要切丁。菜有水没关系。吃的就是...
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- 这道小菜很清爽用料海鲜菇一小把芦笋一小把黄瓜半根盐适量白糖适量海鲜菇炒芦笋黄瓜丁的做法芦笋斜切。把根部老的要去除。海鲜菇也斜切。也可以用白菇。黄瓜切丁。起油锅,大火热油后倒入所有的菜。快速翻炒。全部过油后加盐、2克左右白糖。当有汁水渗出时关火。快手菜,不...
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- 时令蔬菜,鲜味突出。用料西红柿鸡蛋葱盐冬笋豌豆粒木耳料酒蒜末(可不放)糖(可不放)植物油白醋生抽鲜味冬笋丁的做法鸡蛋加料酒(去腥)打散后炒熟即可出锅。冬笋切丁,用水炒一下。(放入一勺白醋去涩)热油锅放入葱末爆香后倒入西红柿炒至塌软。放入豌豆、冬笋丁、木耳、生抽、糖、盐、...
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- 听到笋丁鲜肉烧麦,第一想到的是下沙。相比较糯米烧卖,我们家还是最爱这个冬春交替时节的烧卖。用料肉糜1斤冬笋1根春笋2根烧卖皮1斤生抽,糖,淀粉,料酒少许一口鲜的笋丁鲜肉烧麦的做法先将笋洗净放入锅中煮熟(用筷子可以顺利戳进即可),待冷却后切成笋丁,煮完的汁水留着待用,不要倒掉...
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- 最近迷上了鸡胸肉,这道菜放了蘑菇特别鲜美,鸡丁做的嫩嫩的,家里的挑食宝宝也超喜欢吃~用料芦笋6根蘑菇8个鸡胸肉半只蚝油2勺生抽2勺玉米淀粉适量超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法把鸡胸肉切丁,加入生抽,蚝油,料酒,葱白,白胡椒粉调味,然后放入玉米淀粉和少许食用油搅拌~准备材料,蘑菇,芦笋...
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- 既然是【清淡篇】的打头菜,这道双色鲜虾翡翠莴笋丁极其简单易做,用料简单,调味料不需华丽,拯救了现如今人们被大鱼大肉重口味菜折磨的胃,但同时又不失小滋小味,适合平时步履匆忙的小白领们周末改善生活的一道菜品~用料鲜虾1斤莴笋半根葱少许姜少许绍兴黄酒少许盐食量双色鲜虾翡...
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- 我的三姨是一位特别传统的女人,家里的事情一手包办,每年开春时,她就会去外边儿挖笋,自己秘制煮熟晒干,然后每个亲戚都分一些。之前用笋干做了不少酱肉包子,这次剩下不多了,看还有些牛肉就做成了酱。这个点本来我是准备睡觉的。但是实在是忍不住,下楼空口吃了不少酱,怕以后忘记了,赶...
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- 太久太久在外面没有吃到浙江的烧卖,出了浙江基本上外面多的是粤菜餐厅烧卖,个人真心吃不惯。只能周末在家开始捣腾,做做鲜肉笋丁烧卖。用料肉糜150g笋1根生抽1勺盐、糖适中料酒1.5勺葱2根老抽0.5勺饺子皮18张鲜肉笋丁烧卖的做法笋剁成笋丁,肉末加葱花、生抽、老抽、料酒、盐...
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- 这是二次做,正逢有春笋,就加了点笋,哇塞,非常美味。下面是15个月饼量,个头有点小,如果想大点的可以做14个。用料油酥:低筋面粉120g猪油60g水油皮:中筋面粉150g猪油30g沸水70-75ml绵白糖10g肉:猪肉350-400g老抽1勺生抽半勺生姜水30-40ml生抽半勺盐7g糖15-20g酥到掉渣的鲜肉笋丁月...
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- 夏天喜欢吃点清淡的,这款水饺,有笋的清甜,加上虾仁的鲜美,让人舒适(๑˙ー˙๑)!用料(一)饺子皮中筋面粉250克温水(50度)115克盐2克(二)饺子馅猪肉(肥瘦比例2:8)150克冬笋1个鲜虾150克香菇4朵盐1茶匙耗油(李锦记)1汤勺细砂糖半茶匙花生油1茶匙五香粉少许芝麻油1茶匙笋丁鲜虾水饺(附饺子蘸...
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- 鸡肉,鲜笋,蘑菇,常用的三种提鲜食材,与其他食材的无限搭配组合都好吃的不得了,如果三鲜合体呢?那简直了!鲜!鲜!鲜!汤还可以泡饭,干掉了两碗大白米饭!用料鸡腿三只鲜笋一只大青椒一两只白口菇七八个蒜姜大葱一小段干红尖椒自取花椒料酒生抽老抽鲜菇笋丁焖鸡的做法大锅加凉水,加两半蒜,几...
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- 用料黑木耳适量香菇(最好是金钱菇)适量竹笋(可以是罐头,也可是鲜竹笋)一到两头大葱五颗五花肉500克生抽适量盐适量糖适量五香粉(十三香)适量老抽适量姜末适量料酒适量食用油适量鸡精适量香油适量笋丁木耳香菇鲜肉水饺的做法将五花肉切碎剁成肉馅,将大葱,生姜切沫,将香菇,木耳及笋切...
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- 自己存一下这个味道不错的配方用料肉馅:春笋300g肉糜500g糖16g生抽20ml盐8g葱姜花椒水50g麻油10g姜末5g黑胡椒适量面团:面粉1000克水500克糖8克酵母10克猪油或植物油20克鲜肉笋丁包子的做法面团材料全加入厨师机,一档3分钟;休息5分钟;二档8分钟一发一个半小时,发酵至两倍大混合...
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- 笋是极品鲜的东西,调味不要太复杂了,我只用了蚝油、糖、花椒粉、盐来调配,成品很鲜,无需再多的调味料啦。另外,和面的时候在面粉里放一勺糖,不但有助于快速起发,而且也会为成品面皮增加鲜甜的感觉。总结我最爱的鲜肉笋丁包的秘诀就是:和面时放一勺糖,调馅料时放一勺糖和两勺蚝油...
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- 用料夹心肉糜6到7两春笋2个烧卖皮30料酒适量盐适量糖适量白胡椒粉适量生抽适量食用油适量水适量笋丁鲜肉烧卖的做法笋剥皮切片,切丝,最后切丁,加入肉糜和所有调料,拌匀,加水,继续拌匀。成品馅料,全是好东西,能不好吃吗!轻轻捏拢,不要把皮子和皮子压太紧,这样不好吃蒸大约十分钟味道...
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- 一直做糯米的烧麦,今天尝试了一下笋丁鲜肉的烧麦,还带汤奥!用料中筋粉130克小麦淀粉(玉米淀粉也可)20克盐1克温水80克左右(看面团适当增减)肉糜150克肉皮冻60克鲜笋丁50克左右蚝油1勺鲜酱油1小勺糖1小勺盐1小勺料酒少许葱姜水30-50克水果玉米粒15颗笋丁鲜肉烧麦的做法除皮冻和水...
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- 小时候去城隍庙,经常会吃这种鲜肉粢毛团很是怀念,正好家里多了点糯米,来个笋丁鲜肉馅的~用料糯米粉200克水150克肉糜200克糯米适量盐适量生抽适量竹笋2根粢毛团(鲜肉笋丁馅)的做法糯米提前洗净浸泡,大约四个小时。肉糜加料(蚝油生抽料酒葱花)拌匀,将竹笋切丁后拌入。糯米粉加开水...
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- 自家的小竹林每年5月会冒出春笋,即挖即吃,落肚为安用料春笋4颗料酒适量海盐适量肉丁2两姜葱蒜橄榄油2勺肉丁炒鲜笋的做法后院竹林又冒出春笋了挖了5颗剥皮洗净,切成小段买的现成肉丁,用料酒,姜,海盐腌制15分钟锅热后倒油,2勺,大火爆香葱姜蒜,改中火倒入肉丁煸炒至变色,马上倒入笋,翻...
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- 用料鸡蛋1个玉米粒若干笋丁若干克茶树菇若干巴沙鱼1条蚝油根据自己口味饺子皮若干张鱼茸笋丁极鲜薄皮大馅饺的做法所有材料切丁买来的饺子皮擀薄,擀很薄包起来...
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- 今天买了新鲜的海虾,剥了🦐仁做成了这鲜甜美味的馄饨!加上时令的春笋!更完美!早餐来一碗足矣……用料馄饨皮1斤虾300克猪颈肉350克生抽10克蚝油15克鱼露30克葱油10克鸡粉3克春笋150克虾仁🍤笋丁鲜肉馄饨的做法把材料剁碎备用,虾仁我稍微剁了两下,不需要很碎,这样吃起来口感更满...
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- 完全利用素材原本的鲜味,绝对让你的味蕾惊喜哦!!!净素素者的好点心用料馅料鲜竹笋一个干香菇适量干猴头菇适量干松茸适量糯米350g松子50g冷冻甜青豆适量面皮面粉240g澄面60g玉米油10g净素版笋丁鲜菇烧卖的做法糯米泡6小时大火蒸25~30分钟(米是不加水直接放蒸屉里蒸哦),熟了还有...
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- 春天就是吃笋的季节啊~太好吃了完全吃不够方子大概能做20个中等个头的包子用料和面用:面粉600克温水适量(约300g)酵母4克泡打粉10克(没有的话就多加点酵母)糖20克馅料用:肉糜320克(盒马一盒的量)笋带壳不到2斤,去壳后没称鸡蛋1个香菇8朵虾仁200克(可无)蚝油1大勺生抽2大勺老抽1大勺鸡...
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- 用料笋适量蘑菇3个马兰适量马兰鲜笋蘑菇三鲜丁的做法清洗清洗后放入热水中焯熟清洗干净,马兰清水焯下,取去放入冷水后捞出挤压水分,鲜笋过水煮熟,蘑菇一样切丁,锅内放油至热,关小火,放入切好的三丁,利用余温翻炒,放入适量的调味品即可出锅...
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- 这是一道家常菜,好做,鲜美,做完之后浓郁的香气久久不散……备注:一斤甜豆夹可以剥出4两豆子用料甜豆3-4两鲜香菇5-6颗新鲜冬笋半株蒸鱼豉油或者酱油少许白糖少许盐少许清水小半碗甜豆香菇笋丁(特别鲜)的做法将甜豆洗净、香菇洗净浸泡半小时,切丁、新鲜冬笋切丁。(用干香菇泡发亦...
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