- 这道红烧牛肉依然是记忆中的味道,不可替代,不喜欢吃焯过水的牛肉,我们家做牛肉从来不焯水,但是却好吃的很,在外地的姐妹也常打电话来问菜谱~最后下一点黄喉实在是太赞了。用料牛肉(牛腩)适量大蒜一头干辣椒适量桂皮适量生姜适量豆瓣酱适量胡椒粉鸡精红烧酱油麻辣鲜料酒食醋配菜...
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- 用料牛腩克红烧牛肉/牛腩的做法牛肉切大块,加生粉花生油蒸鱼豉油盐拌匀腌制备用锅放油烧热,加整花椒粒和牛肉一起下锅煸炒,稍后加一勺豆瓣酱,加热水适量,淹住牛肉大火煮,直到水收干。装盘,放电饭锅蒸屉煲汤模式,蒸三小时,肉烂至香...
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- 麻辣鲜香,闻着都流口水🤤配料表里面其他香料可以省略,三奈和八角一定不能省。不喜欢麻辣的可以减少花椒、辣椒或者不放。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料牛腩1000克油50克姜片30克郫县豆瓣25克老抽10克生抽30克(吃得淡的可以减少生抽的量)料酒30克糖2茶匙...
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- 妈妈在线视频传授的秘方真的一级棒!用料牛肋条一斤半姜6片蒜5瓣香菜1-2根豆瓣酱3-4勺小米辣适量(个人喜好)干辣椒4-6个花椒一小把八角3-4个香叶7-8片桂皮1-2块山奈2-4个胡椒粉适量冰糖3-5粒(看大小)生抽3勺鸡精1-2勺蚝油2勺料酒1勺红烧牛腩(牛肉粉/面)的做法准备调料:姜、蒜、山...
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- 我们都喜欢红烧牛肉,用腱子肉更好,牛腩也很好吃。煮一碗牛肉手擀面,感觉太治愈了!用料牛腩(腱子肉)1000克老姜一大块花椒10g料酒50g冰糖10克郫县豆瓣两勺干辣椒5-8个盐一茶匙八角5个三奈3个香叶3片桂皮1块陈皮2片小茴香一茶匙水800克油80-100克大蒜3瓣香菜几根根小葱1根红烧...
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- 用小美烧牛腩,味道简直不摆了。这个是基础版做法,可以任意加配料,也可以加在小面上就是川香牛肉面。用料油50克(玉米油、猪油皆可)【香料】姜片15克、蒜5瓣、八角4颗、三奈2颗、草果2颗、桂皮5g、香叶2片、丁香1颗、茴香3克、花椒粒10克、干辣椒5克(剪段)香辣豆瓣酱50克生抽、老...
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- Leo哥哥将最拿手的红烧牛腩传授给我,记录备忘用料牛上脑2斤牛筋1斤花椒半把八角(我一般是不加的)冰糖适量干红辣椒少量绍兴酒半碗生抽一到两碗红烧牛腩的做法清洗牛肉牛筋,最好焯水(原创不焯水)我自己多添加的步骤:牛肉清理好控干水分后,先用上面的所有调料腌牛肉,不要加水,只要生...
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- 用料牛腩克土豆个胡萝卜根洋葱个八角个姜片生抽勺香叶八角桂皮陈皮红酒杯姜片片老抽勺红酒烧牛腩的做法牛腩切块加姜黄酒冷水下锅焯水,去血沫,捞出洗净下葱姜陈皮香叶八角桂皮等炒香炒牛肉,加生抽提味老抽上色移至酷彩白珐琅锅中加热水陈皮煮开倒入红酒,盖盖炖十五分钟左右加...
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- 前一天吃剩下的红烧肉烧牛腩改造下变成第二天的便当用料剩米饭一人份剩下的红烧肉/烧牛腩洋葱小半只个青椒1个烧肉的汤划重点红烧肉/红烧牛腩炒饭的做法洋葱青椒切丁,牛肉腩配洋葱和青椒,红烧肉配青椒小葱都很优秀,喜欢的也可以再加一点胡萝卜牛腩/红烧肉烧味弄碎,我家的一般...
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- 一家子都超爱各种“红烧”,配料莫都大同小异,只在前期处理和烹饪时间上略有不同。用料牛腩1000克姜5片大蒜10瓣干辣椒10个八角5个草果2个冰糖1把洋芋3个洋葱2个生抽2勺料酒4勺红糖1块盐适量老酱2勺红烧牛肉/红烧牛腩/土豆炖牛肉的做法一般红烧都是用牛腩,我家没人吃“壮”的...
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- 用料牛腩750克郫县豆瓣酱一勺大葱一段生姜一块大蒜6瓣冰糖10克八角5个桂皮1块香叶1片花椒适量干辣椒6个红烧牛腩面的做法牛腩多浸泡几次,泡出血水,然后切成块,锅中凉水入锅,当葱、姜、料酒两勺去腥。大火烧开,去除浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分2345...
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- 说到牛腩,大致第一反应就是咖喱牛腩😊孩子最近内火有点旺不适合吃咖喱,琢磨着换个口味,那就做道五香的吧😋用料牛腩500克姜8片生抽2汤勺老抽3汤勺八角2个香叶4片桂皮1块冰糖15克料酒3调羹盐1/4调羹花椒少许红烧牛腩~牛腩盖浇饭、牛腩拌面、牛腩红汤面🤤😋的做法牛腩切块,洗净...
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- 用料主料牛腩500克小土豆500克辅料麻椒40粒左右八角1个桂皮1小块香叶3片草果1个干红辣椒4-5个大葱半根姜2片大蒜4-5瓣调料白酒2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺冰糖4-5块小土豆红烧牛肉/牛腩的做法处理牛腩。牛腩切块,冷水浸泡半小时以上去除血水,至牛腩颜色发白(中途多换水几次),泡...
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- 微辣的红烧牛腩适合配饭也适合给面做浇头十分简单就是耗时稍长一些用料牛腩500克白萝卜750克大葱1根八角2个洋葱1个花椒20克香叶2片小茴香2克生抽2勺郫县豆瓣酱1勺盐5克桂皮1块干辣椒30克辣椒粉1勺姜大蒜1个红烧牛腩😘川味红烧牛肉减油无糖版萝卜牛腩温暖食物的做法备料(...
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- 大寒到就要滋补养生,年夜饭就来一锅热腾腾,营养美味的红烧牛腩煲驱走寒冷。红烧牛腩煲,制作非常简单,用的调味料味道特别鲜香。用料牛腩500克洋葱1个土豆1个料酒2勺姜5片老抽1小勺生抽2勺花椒10粒香叶4片冰糖10克八角茴香1个淀粉1勺盐1小勺食用油1勺红烧牛腩煲的做法准备好食...
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- 带点筋的牛腩和土豆胡萝卜一起炖非常好吃用料牛腩400克土豆1个八角5个胡萝卜半根姜4片料酒2勺老抽1勺生抽1勺香叶3片冰糖30克桂皮1块蒜3瓣红烧焖牛腩的做法1.牛腩切块,焯水后捞出待用2.胡萝卜、土豆切块,入锅炒至两面金黄色3.锅里热油,爆香姜,蒜,放入牛腩,桂皮,香叶,八角爆炒4.倒...
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- 2020过的飞一样~眼瞅着2021撵了上来!面对时光如水,局长能做的就是开始操心各位饭友的年夜饭!同时也在这里,提前祝各位:新年快乐吃嘛嘛嘛鲜喝嘛嘛嘛香做嘛嘛嘛光盘『年夜FUN』第一道,必须整硬菜~还是老妈做的,哈哈哈,好吃炸裂~!用料原料准备牛肉(牛腩)700g姜1大块八角3个小葱若干(打成...
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- 牛腩入味软烂,板筋爽口绵软,飘香满屋,味道好极了!操作很简单哦,大家一定要试一试~用料牛腩2斤板筋1斤黄豆酱2勺酱豆腐1块白酒3勺老抽8勺酱油10勺冰糖5克大葱半根姜8片料酒6勺辣椒5个花椒8粒炖肉料包1包盐8克山楂(有助于牛肉软烂)8克香浓无比的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖板筋炖牛肉...
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- 用料牛腩700克姜适量葱适量蒜3瓣料酒适量冰糖8个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺干辣椒适量花椒1小把八角1个桂皮1块香叶2片白芷1—2片草果1个山楂或陈皮1块豆蔻2个丁香1粒小茴香1小撮鸡精适量盐适量面条三人份红烧牛肉面(红烧牛腩)的做法1⃣️牛腩提前几个小时冷水泡去血水...
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- 常常为明天吃什么而感到头痛,那就把家人喜欢的菜记录下来,这样每当不知道想做什么菜的时候,就来翻翻自己的菜谱。用料牛腩500克白萝卜1个洋葱适量冰糖一小块姜5片大蒜5瓣八角1个香叶1片桂皮1块陈皮1片料酒2勺郫县豆瓣酱2小勺生抽2勺老抽半勺耗油1勺开水适量醋小半勺萝卜炖牛...
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- 用料牛腩800克土豆2个姜6片大葱或者洋葱1根料酒2勺大蒜8瓣豆瓣酱2勺老抽1勺蚝油2勺生抽2勺干红辣椒3个花椒18粒八角2个香叶2片沙姜片2片桂皮1块红烧牛腩/土豆牛腩的做法牛腩切3-4cm的小块,冷水浸泡半小时以上,浸泡去血水,再冲洗干净。把牛腩块冷水下锅,加入姜片,加入一点料酒,...
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- 用料料酒勺生抽勺姜片白糖克牛坑楠克900西红柿3个老抽青椒醋红烧牛腩的做法将超市买的牛坑楠安纹理切成块(大块更好吃)用冷水煮开用温水冲净泡沫,放置旁边控水锅中放油和姜丝、炒出香味大火放入控水后的牛肉炒,加料酒;mix生抽、老抽、醋(一点)、两小勺白糖,加入水超过肉西红柿、...
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- 荷兰🇳🇱乳牛腩烧萝卜,太好吃了,爆赞小美精准控温、精准控时、精准控量,想不好吃都难啊……[破涕为笑][破涕为笑]用料炒料:油50克、姜30克、郫县豆瓣25克主材:荷兰乳牛腩1000克配菜:萝卜500-600克佐料:老抽10克、生抽30克(吃得淡的可减少10-15克)、料酒30克、糖2茶匙(大概8-10克)、...
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- 连续的阴雨天,非常适合使劲儿宅,宅着宅着吧,就非常想吃各种好吃的,翻翻冰箱,看到还有买的一大块牛肉,是做麻辣牛肉呢?还是做孜然牛肉呢?还是做红烧牛肉呢?强迫症的我纠结了很久,索性一半做超辣孜然牛肉,一半做红烧牛肉,就这么愉快的决定了。用料克红烧牛肉(牛腩)面的做法 选材...
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- 淮南的牛肉粉丝最有名,但是没有真正学过的人做不出那个味,但是在家又馋粉丝,只能自己学着做红烧牛腩配粉丝了,特别简单啊,但是千万不要把豆瓣酱换成其他的酱好吗,失败了不要怪我方子问题用料牛腩1000克酱油5大勺老抽两勺黄酒一碗白糖适量豆瓣酱一勺香叶5片八角三个草果1个陈皮2...
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