- 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。用料海帶看個人喜好油、盐、糖少许香菜、大蒜、红辣椒各两瓣/个/颗陈醋2匙花椒油2匙豆瓣酱、辣椒酱...
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- 😋超爱吃木耳!每次去餐厅如果有凉拌木耳必点!第一次尝试自己做,很幸运成功了✨用料木耳适量大蒜适量白糖适量香油适量盐适量香菜适量糖克陈醋适量生抽适量涼拌木耳的做法准备好的配料均匀搅拌配料、加调料(生抽、盐、等)小贴士1.木耳沸腾热水煮2-3分钟后,2.泡冷水冷却后晾干,3....
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- 炎炎夏日,食欲不振的日子(不是我)😄😄,來一個涼拌個雜蔬,爽口!用料豆芽,海帶絲、胡蘿蔔、豆腐皮、黃瓜、金針菇、木耳、粉絲。蔥、蒜、香菜。醋、醬油、香油、糖適量涼拌雜蔬的做法豆腐皮、海帶絲煮3~5分鐘。豆芽汆水。黃瓜、胡蘿卜切絲、粉絲煮好後,加一點兒香油,防沾連。放入所有...
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- 我特別鐘意韓國餐館啲餐前小菜,依款涼拌菠菜爽口美味,而且簡單方便,用同樣嘅配料亦可用作涼拌其它小菜,也可按照自己喜歡嘅味道隨意加減搭配。用料菠菜500g盐少許調料醬:香油兩茶匙蒜蓉一茶匙美極鮮醬油一茶匙日式涼拌汁一茶匙調味雞汁一小茶匙韓式辣醬一茶匙芝麻鹽少許涼拌菠...
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- 算是日式下酒菜吧,也是夏天喝酒的小菜用料小魚乾干海帶白芝麻糖醬油姜米酒或味霖麻油小魚干拌海帶的做法干海帶泡發,切絲小鍋一口,放入小魚乾,放水沒過小魚乾,加入醬油,米酒或味霖,糖適量,一小片姜(不加也行,因為有酒所以已經能去魚腥了).醬油別放多了,魚乾本身帶鹹味.小...
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- 用料黄瓜1根蒜3瓣麻油1勺醋半勺盐2克生抽2勺糖1克辣椒油可不加葱涼拌黃瓜的做法把蒜切成蒜蓉,再把葱切了。和所有材料一起混合。除了青瓜。放进冰箱。把青瓜的兩頭切掉。切成小段小段的。比较喜欢,把皮剥掉。所有材料混合...
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- 用料莴笋洋蔥蒜末香菜指天椒涼拌萵筍的做法萵筍用擦絲器擦成絲。洋蔥切粗絲。紅辣椒斜切絲。香菜切段。所有材料放入大碗,加入蒜末,放鹽,糖,雞粉,涼拌醋,麻油充分拌勻,放入冰箱一會再拿出裝盤即可。...
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- 用料冰草100g生抽1勺香油半勺烘焙芝麻沙拉醬1勺涼拌冰草的做法冰草用涼水洗淨摘成比較小的一片一片把三種調味料攪拌好我是沾著吃的也可以直接拌進冰草裡...
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- 用料冰水克水油生抽白芝麻盐糖老抽花椒蒜蓉辣椒辣椒面小米椒个生抽勺麻油勺蚝油勺糖克小米辣姜片涼拌海鮮的做法多種海鲜白灼后即刻浸入冰水冰鎮,反覆過涼,撈出瀝乾備用。青紅椒切段,蒜蓉,辣椒粉,花椒適量(根據自己喜歡的輕重口搭配,無嚴格比例)蒜蓉,花椒,辣椒粉,要先起熱油爆香(熱鍋...
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- 夏天最適合食涼拌小菜,做法簡易惹味開胃,十五分鐘就完成。用料材料:皮蛋2隻蔥花芫荽適量蒜頭4瓣青紅辣椒適量見前面調味汁:生抽1匙約10ml鎮江醋10ml芝麻油5ml辣椒油1匙約10ml鹽適量見前面涼拌皮蛋的做法做法:1.皮蛋去殼洗淨,一分為六或四,鋪在碟子上2.青紅椒,蒜頭,蔥和芫荽切碎放...
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- 以前从來不吃这大头豆芽的一一自从看了facebook的一段凉拌小菜后照做了一次00发现这样真的好吃⋯好吃😋同事也都夸囗哈哈哈哈你们也试试很简单的。用料大头豆芽适量白糖1大匙香油2大匙盐1茶匙冰水一小盘辣椒自己喜爱涼拌豆芽的做法先把豆芽去尾洗净,锅里放水(差不多芽菜量)...
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- 盛夏日涼拌菜當道時用料豆青一盤量盐適量生抽1勺白糖1小勺香油適量小米椒(有小孩子吃沒放放了一點彩椒配色)2个蒜泥3瓣食用油20毫升香醋一點點涼拌豆青的做法衝洗幹淨摘淨豆皮鍋燒開水放一點鹽幾滴油倒入豆青焯20-30秒撈起過冷水再把水控淨裝盤加生抽白糖鹽香油香醋切成圈...
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- 参照三杯鸡的做法料理海带~用料海带4两姜若干蒜半头九层塔若干辣椒可放可不放米酒100g酱油100g糖100g三杯海帶的做法洗好的海带切成适当长度热油锅放入姜片、拍好的蒜瓣炝锅,爱吃辣的可以在放辣椒待蒜头略变黄放入海带,加酱油、米酒拌炒拌炒至开始收汤汁时放入糖继续拌炒汤...
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- 用料猪耳朵2個辣椒油適量鹽適量茶匙生抽適量蒜末整顆花椒油適量勺小芹菜蔥白適量涼拌豬耳的做法1.豬耳洗淨,水中放薑片,高壓鍋壓15分鐘。2.豬耳取出冷卻後切片,放入喜歡的調味料拌勻即可。...
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- 喜歡作菜外面又貴自己就動手作涼拌菜也適合作下酒菜軟Q又脆爽囗在南北貨店家有賣是我常作的私房菜分享给大家!用料海蜇2斤1200克蒜苗3支斜切細片蠔油半碗參考烏醋半碗参考醬油小半碗参考新鮮辣椒適量切细片香油少許Q軟爽口海蜇頭涼拌的做法1海蜇頭買來水沖洗-下每一段斜切兩...
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- 每次去餐廳吃飯,先來一碟海帶絲,都不夠吃,今天自己動手,做一大份,吃個夠!用料海带丝800克蒜3瓣醋2勺盐3克酱油2勺糖3克姜3片海天生抽2勺醋2勺小紅米椒3只芝麻2克香油2勺花椒油1勺涼拌海帶絲的做法海帶切段,放入沸水中煮10分鐘左右,然後撈起備用。在碗裡放入鹽,生抽,醋,雞精,白糖,把切...
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- 不知道有沒有人和我一樣,認為泰國涼拌海鮮粉絲是天底下最好吃的涼拌菜?其實這道菜算不得泰餐涼拌系的代表作,只能算是第二名。第一名是地位堅若磐石,不可撼動的涼拌木瓜。不過,涼拌木瓜是東北菜,雖然東南西北,所有館子、大排檔都有,但從文化淵源上說,對於絕大多數地區,總還是“外地...
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- 用料幹海帶八角(大料)4粒糖2.5湯匙醬油(生抽)1杯水3杯蔥5根滷海帶的做法把幹海帶用水浸泡過夜。如果是這種很長的韓國海帶就一切二再浸泡。幹海帶盡量選購厚實的用水充分把海帶上的粘液沖洗乾淨。橫切成2寸的寬條卷成大概1寸乘2寸的長方形卷子,用牙籤固定把滷汁調味料配好以後...
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- 用料嫰薑500g鹽6小匙豆瓣醬4大匙白芝麻香油4小匙涼拌嫩薑的做法把買回的嫩薑洗淨,晾乾晾乾後用4小匙鹽抓過後,靜置15分鐘。待出水後,用涼開水洗去鹽份在洗靜鹽份後,加入4大匙豆瓣醬,2小匙鹽,4小匙白芝麻香油。攪拌均勻,視個人口味下調料取一容器放置於冷藏,6小時後即可食用。...
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- 很喜欢吃凉拌黄瓜凉粉,但市售凉粉买回来很硬,易碎,口感不好,又无法入味。发现温煮过后的凉粉很Q软,做凉拌很好吃。家里孩子不吃辣,不然加点自制辣油更棒!用料小黄瓜6根(420克)凉粉260克鹽半大勺蒜(碎)5瓣蠔油2大勺醋(我用蘋果醋)1.5大勺香油1大勺涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》開胃消暑涼拌...
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- 雖然不是一個苦瓜愛好者,不過在炎炎夏日,偶來一份涼拌苦瓜也不會太差。用料苦瓜2根白糖20克盐40克豆瓣醬10克海苔20克涼拌苦瓜的做法公司菜園種的苦瓜,洗淨切片(厚薄均可),撒30克鹽,抓勻,靜置10分鐘。期間,苦瓜慢慢出水,10分鐘後,擠去水分,第一次瘦身後的苦瓜如上圖。足足擠出n多克苦...
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- 用料洋蔥、薑、辣椒、海帶、黃瓜黃瓜炒海帶的做法1.煮熱水,水滾後放入海帶、白醋(加白醋能比較快軟),煮到手捏一下即可斷掉的程度就好2.鍋中加入洋蔥、薑絲、辣椒絲、小黃瓜絲、海帶,加鹽調味即可起鍋...
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- 海带的营养价值很高,对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者均有疗效,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。春夏交替,做一碗酸酸辣辣的海带丝...
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- 据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。适合于各类人群,其温补的效果,适合一年四...
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- 那時正好炎夏,就想做一款帶勁的涼菜。用料猪蹄2只葱2根蒜末3瓣姜末3片料酒勺盐克醬油克醋勺糖克涼拌豬蹄的做法冷水放入姜片、一勺料酒和少許鹽,放入豬蹄。大火沸水後,撇沫,轉為小火煮約一個半小時。把煮好的豬蹄放入冷水反覆泡浸,去除油膩感。把姜末、蔥末、蒜末和辣椒末入鍋...
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