![浓油赤酱的葱油面做法烹饪大全 地道浓油赤酱的葱油面如何做]( "浓油赤酱的葱油面做法烹饪大全 地道浓油赤酱的葱油面如何做")
- 熬葱油不难却耗时，熬好的葱油拌面拌饭除了热量高些没毛病，就连不太爱吃面的俩闺女见了葱油面也是要一大碗才够的。用料玉米油200克小葱（葱叶）20根-30根生抽80g老抽20g糖15克蚝油30g葱姜料酒50g培根1片小米椒2个青线椒1根黄瓜1根浓油赤酱的葱油面的做法玉米油烧至微微冒泡放入...
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![本帮浓油赤酱葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮浓油赤酱葱烤大排方法]( "本帮浓油赤酱葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮浓油赤酱葱烤大排方法")
- 杀米饭🍚的上海传统最喜欢浓油赤酱和香葱烤大排用料老抽1勺生抽2勺冰糖一小块葱N根陈皮少许本帮浓油赤酱葱烤大排的做法大排挑骨头小一些薄一些的，用刀背敲薄，敲断纤维，用料酒和少许盐🧂腌制一小时，然后大排两年均匀薄薄的裹上生粉，下锅大中火煎至两面金黄（约1到2分钟一面），出锅...
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![葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）方法]( "葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）方法")
- 典型的上海本帮菜。葱是灵魂，最最好吃就是葱。拍松的大排酥软无比，入口即化。李锦记红烧汁味甜，就不需要另外加糖了。应某人要求写的菜谱，某人做好后要上来交作业。用料去骨大排4～5块小葱300克左右鸡蛋2个盐适量料酒适量胡椒粉1小撮芡粉适量生抽适量老抽适量李锦记红烧汁适量...
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![浓油赤酱～葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱～葱油拌面方法]( "浓油赤酱～葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱～葱油拌面方法")
- 没去过上海几次也不敢说地道不地道我觉得还可以啊老公说有点甜（他不喜欢甜味）感觉感觉下次减点糖试试？最好一瓶存起来吃的时候煮个面一拌，超方便用料没有味道的植物油100克小葱100克生抽75克老抽60克糖30克浓油赤酱～葱油拌面的做法小葱洗净，葱白葱叶分开，葱白部分拍扁或切几刀（不...
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![浓油赤酱超嫩的葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱超嫩的葱烤大排方法]( "浓油赤酱超嫩的葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱超嫩的葱烤大排方法")
- 用料大排5块淀粉适量盐2-3克料酒4-5勺生姜片3片生姜粉1勺干辣椒1-2个葱半斤以上生抽2勺老抽1勺糖1勺浓油赤酱超嫩的葱烤大排的做法大排洗干净，去骨，用锤子/刀背拍松加料酒、生姜片、生姜粉、盐腌制半小时以上热油锅，将每块大排正反面轻拍点淀粉，然后放油锅里正反两面各煎十几...
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![浓油赤酱卤肉面做法烹饪大全 地道浓油赤酱卤肉面如何做]( "浓油赤酱卤肉面做法烹饪大全 地道浓油赤酱卤肉面如何做")
- 做法视频用料五花肉500g老抽3勺冰糖视情况而定五香粉一勺姜少许蒜半头鸡蛋3个生抽3勺糖2勺醋1勺盐半勺水淀粉适量香菜视情况而定浓油赤酱卤肉面的做法老抽、冰糖、五香粉、姜、蒜调成卤汁，煮五花肉20分钟。倒入水煮蛋，继续煮20分钟锅底捞净，留卤汁，加入生抽、糖、醋、盐、鸡...
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![鱼香茄子: 浓油赤酱食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子: 浓油赤酱方法]( "鱼香茄子: 浓油赤酱食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子: 浓油赤酱方法")
- 大学食堂的回忆，女儿假期回家突然想吃，浓油赤酱，十分下饭用料小茄子500g葱姜蒜末少许番茄酱1勺醋、料酒、酱油各一勺蚝油1勺糖1.5勺水6勺郫县豆瓣酱1勺生粉2勺鱼香茄子:浓油赤酱的做法小长茄子切成4瓣，用少许盐将茄子腌5分钟，小劲儿挤出茄子渗出的水分，待用。将醋、料酒、酱油...
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![浓油赤酱洋葱炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱洋葱炒鳝丝方法]( "浓油赤酱洋葱炒鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱洋葱炒鳝丝方法")
- 本帮风格的炒鳝丝，我家老的小的都爱吃，曾经母后大人尝过后说比饭店的味道还要好。用料洋葱1个黄鳝600克姜适量大蒜瓣3瓣麻油1勺生抽适量老抽适量料酒适量胡椒粉少量盐少量浓油赤酱洋葱炒鳝丝的做法切配准备如图，因为家里有小朋友，鳝丝切得短些。姜片蒜瓣入油锅爆香。洋葱入锅...
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![「上海家常菜」浓油赤酱的油面筋塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海家常菜」浓油赤酱的油面筋塞肉方法]( "「上海家常菜」浓油赤酱的油面筋塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海家常菜」浓油赤酱的油面筋塞肉方法")
- 传统的就是塞纯肉但是我把近期想吃的菜都塞进去了一口下去口感丰富，汤汁拌饭浓稠软糯不枉我捯饬了1个小时，值了！！！用料猪肉克面筋个鸡蛋个木耳藕培根榨菜【上海家常菜】浓油赤酱的油面筋塞肉的做法主角油面筋准备好，还有肉糜，忘记拍了胡萝卜，莲藕，木耳切丁，培根，榨菜，小葱切丁，（榨菜少...
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![浓油赤酱 葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱 葱油拌面方法]( "浓油赤酱 葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱 葱油拌面方法")
- 作为一个北方人以前对于面条🍜真的是无感直到上了大学到了外地不能忍受一日三餐顿顿大米饭的日子面条也成了必选之一汤面我会选择加很多料进去拌面之前最爱麻麻手擀炸酱面偶然间吃到吃到这个葱油拌面觉得还不错不过江浙沪口感上偏甜后来自己改良一下分享给大家今天做的是...
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![夏日里的浓油赤酱--葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日里的浓油赤酱--葱烤大排方法]( "夏日里的浓油赤酱--葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日里的浓油赤酱--葱烤大排方法")
- 大排这个东西，在北方是没有的是带着一点排骨的里脊肉北方更多的，里脊和排骨分开切割去上海吃过大排面，没吃到好的，硬而不入味所以一直对大排也没什么念想前几天看艾格吃饱了写葱烤大排的做法被馋到，看着浓油赤酱的，就是想吃因为没有大排，买了可以替代的梅肉结果在生鲜电商上边发...
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![油面筋炒素 浓油赤酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋炒素 浓油赤酱版方法]( "油面筋炒素 浓油赤酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋炒素 浓油赤酱版方法")
- 一个字面意义上的油面筋炒素素菜我用的是油白菜🥬（上海青），可以换成任意自己喜欢的绿叶菜。油麦菜，芥蓝，等等视频版请点击👇用料面筋30个油白菜250克葱1根姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺葱姜料酒2勺糖1勺盐半勺油面筋炒素浓油赤酱版的做法取出油面筋，用热水把它们泡好。我泡了半个多...
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![浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋方法]( "浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋方法")
- 上海人的浓油赤酱，永远是难忘☑️🤣用料五花肉400克春笋400克冰糖8小颗姜3大片八角1个新会陈皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蚝油1勺浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋的做法砂锅热油直接加冰糖8小颗，中小火等融化，此刻需要耐心。然后下五花肉（记得提前焯水，纸巾一定...
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![浓油赤酱之油焖雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之油焖雷笋方法]( "浓油赤酱之油焖雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之油焖雷笋方法")
- 江南鲜笋趁鲥鲜，烂煮春风三月初！美食家爱吃笋，因为有美味，传统文人爱吃笋，因为有情怀！我也爱吃笋，因为我是好吃嘴儿！馋！！！用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦，把笋去壳削去老硬的部，水开后放入笋煮个三五分钟，捞出过凉水，控干备用切滚刀块锅中放油烧至五成热，放入笋...
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![「浓油赤酱」金瓜排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「浓油赤酱」金瓜排骨方法]( "「浓油赤酱」金瓜排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「浓油赤酱」金瓜排骨方法")
- 硬核家常菜【金瓜排骨】金瓜就是南瓜。南瓜和排骨的组合一般都会想到粤菜（豆豉南瓜蒸排骨）。But,作为一个上海nese，更喜欢红烧排骨的香甜浓郁。所以这里我把他们做了一个结合，送给他们一个marriage🎎。操作起来也比较简便，让我们大肆吃肉吧🙈用料排骨500克南瓜250克冰糖适量老...
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![油面筋塞肉：浓油赤酱的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋塞肉：浓油赤酱的美味方法]( "油面筋塞肉：浓油赤酱的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋塞肉：浓油赤酱的美味方法")
- 作为一个在上海生活了十几年的潮汕人，从清淡到浓油赤酱，从无鱼不欢到无肉不欢.........这道油面筋塞肉应该是比较经典的本帮菜，超级下饭，小朋友一次能吃好几个。肉馅不仅能塞油面筋还能塞青椒，也可以一次两种都做，满足味蕾的需求。用料三肥七瘦的猪肉馅300克盐2克生抽2克老抽3...
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![葱油面￨浓油赤酱巨香无比食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油面￨浓油赤酱巨香无比方法]( "葱油面￨浓油赤酱巨香无比食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油面￨浓油赤酱巨香无比方法")
- 这个面真的无敌好吃，巨香无比，你们一定要试试！这个面真的种草了很久才决定要做起来！真的无敌好吃❗️葱油特别香，肥肠配上葱油超好吃，喜欢肥肠的一定不要错过！肥肠处理的很好，油脂很少，吃起来一点也不腻！不喜欢吃肥肠的可以只做葱油面！你们一定要试试这个面！真的巨香无比❗用料面条200g...
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![酱爆鳝丝（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆鳝丝（浓油赤酱）方法]( "酱爆鳝丝（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆鳝丝（浓油赤酱）方法")
- 高蛋白的鳝丝油香油香的😊学会了在家宴上小露一手哦😘用料鳝丝一斤半姜丝适量鸡精1勺料酒1勺大蒜2瓣酱油适量糖适量盐适量葱两根胡椒粉适量油适量淀粉适量酱爆鳝丝（浓油赤酱）的做法鳝丝洗净加淀粉拌匀备用☺油锅大火，油烧热后下鳝丝快速翻炒至鳝丝扭曲捞出备用锅里的油放入...
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![本帮酱鸽～浓油赤酱2020.4.5食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮酱鸽～浓油赤酱2020.4.5方法]( "本帮酱鸽～浓油赤酱2020.4.5食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮酱鸽～浓油赤酱2020.4.5方法")
- 烤乳鸽、山药黑木耳乳鸽汤……今天想吃本帮浓油赤酱，那就来道酱鸽😋每次必秒光光🤩用料乳鸽2只葱2小把料酒4调羹冰糖一小块老抽2铲（是炒菜的铲，根据颜色调整）生抽1铲（根据个人口味微调）姜1小块桂皮1块八角2个香叶2片本帮酱鸽～浓油赤酱2020.4.5的做法所有香料、冰糖。（一把葱爆香，...
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![浓油赤酱的红糖葱香大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的红糖葱香大排方法]( "浓油赤酱的红糖葱香大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的红糖葱香大排方法")
- 只要20分钟就能做出的美味用料大排A5块蛋黄A2个A盐，料酒，生抽，老抽，姜片若干B生抽，老抽若干B葱姜1块C红糖一块D淀粉若干浓油赤酱的红糖葱香大排的做法把所有A材料混合后静置30分钟热锅冷油，每块排骨正反面各煎5秒后待用起另一锅下姜片葱后爆香加入B材料另外再加一小碗水水开后...
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![油面筋塞肉（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋塞肉（浓油赤酱）方法]( "油面筋塞肉（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的油面筋塞肉（浓油赤酱）方法")
- 馋了它们一个月了！终于有时间搞起来了！用料面筋12个猪肉350克藕1小节鸡蛋1个香油1勺老抽适量生抽适量蚝油适量姜5片葱1根八角1个香叶1片桂皮1小块白胡椒粉1料勺五香粉1料勺盐适量料酒2勺黄冰糖中等大小1块油面筋塞肉（浓油赤酱）的做法猪肉切块，藕切块，一起打碎。切碎也可以，只是...
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![浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇方法]( "浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇方法")
- 浓油赤酱不是上海本帮菜的专利，江浙沪的饮食习惯相似，红烧其本质也是浓油赤酱，不止荤菜，蔬菜也一样好吃！用料茭白1根蘑菇5个葱1根鱼露1勺生抽1勺香油1勺白糖适量老抽半勺浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇的做法1.茭白切滚刀块，蘑菇切成小块备用2.锅内加入适量油，待油温上来后，倒入茭白，煸...
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![红烧油面筋塞肉：浓油赤酱就要这个味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧油面筋塞肉：浓油赤酱就要这个味儿方法]( "红烧油面筋塞肉：浓油赤酱就要这个味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧油面筋塞肉：浓油赤酱就要这个味儿方法")
- 做为生在上海长在上海的土著妞，无论吃了多少山珍海味，最爱的还是那本帮菜浓油赤酱的味道，红亮的色泽，咸中带甜的滋味，总能引起我最旺盛的食欲！油面筋这种寡淡的素食食材，有人喜欢用它来做什锦炒素，但我还是喜欢把它和肉糜搭配在一起，做成红烧油面筋塞肉，配上本帮的烧法，一道简单但不...
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- 记得小时候妈妈经常带着去面店吃葱油面，最喜欢的就是面上加一块大排，葱油熬过的香味至今难忘，现在我要把这个味道传给我的孩子，让他也记住小时候的味道！用料大排6块葱一把冰糖一汤匙生粉适量蛋清一汤匙老抽两汤匙生抽两汤匙盐少量黄酒一点生姜四片葱烤大排--老上海本帮浓油赤...
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![上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭方法]( "上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭方法")
- 春节期间怀念家乡的味道，做了一道油面筋塞肉，异常好吃，老公一连吃了7个，赞不绝口。总结了一下过程中的注意事项，以后还会复制。食材：3人份共15个油面筋准备时间：15分钟烹制时间：15分钟用料面筋15个猪肉糜300克香油2小勺盐1/4小勺白胡椒粉1/4小勺十三香粉或五香粉1/4小勺料酒2小勺...
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