- 秘方烧制十三香龙虾香辣小龙虾盱眙龙虾活虾现烧用料鲜虾根据食用人数来定,一般20--30只啤酒1瓶姜正常做菜量甜面酱少量香菜少量辣椒根据个人吃辣情况而定秘方烧制十三香龙虾香辣小龙虾盱眙龙虾活虾现烧的做法选好龙虾,放清水盆里让其吐脏,可以在盆里少放一点食盐倒入油,葱姜,...
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- 最近时间短缺,一切求快,所以直接买了现成的照烧汁,实测味道不错,虽不能说和**家味道一模一样,但还是非常近似的。值得一提的是用到的鸡腿肉,这是提前处理好的。我一般买4个琵琶腿,前一天晚上脱骨去筋膜,放进零度保鲜。大块的肉切好能做一份宫保鸡丁,小块儿碎肉就用来做这道菜。这...
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- 这次的红烧牛肉跟之前不一样,以前我做红烧牛肉至少还有配菜,这次没有配菜,因为牛肉实在是太多了。临近年关,朋友送了一大坨牛肉,据说是朋友家认识养牛的人,朋友买的牛肉就是养牛人现杀的,朋友买了很多,把牛腱子肉给我送过来了,我看分量,确实够我家吃很久了。当天拿到牛肉我就赶紧回...
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- 用料土豆1个金针菇1把花菜半个包菜/韭菜适量火腿肠2根鸡翅/鸡腿4只虾6只火锅丸子适量香菇4朵藕1节30元在家实现烧烤自由🔥,秒杀路边烧烤摊❗的做法配菜洗净切好调制好烧烤酱码好菜品,均匀刷上烧烤酱汁,占地方的土豆片可以铺在底下烤箱预热5分钟,接着220℃20分钟烤干巴的菜可以...
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- 在家养一锅卤水,想什么时候吃就什么时候吃。用料--高汤6~8斤--鸡骨架1只筒子骨1根肉皮100g(可无)姜片3片葱白2根(切段)盐50克--辣油3斤--洋葱半个(切丝)姜片3片大葱绿两根(切段)食用油1500克干辣椒50g冰糖50克--香料--或卤料包60g当归8g白当归8g罗汉果半个甘草1克姜30g八角5g茴香5克桂皮5g香味4...
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- 做了很久一直没上传,烧卖皮买的现成的,某次买馄饨皮时发现那铺子有卖烧卖皮,于是买了一块钱皮子试试。家里正好糯米太多不知道怎么消耗呢。用料香菇干糯米比较瘦的肉糜老抽生抽盐料酒现成烧卖皮现成皮子的香菇糯米烧卖的做法糯米洗一下,用冷水泡2-4小时,也可以提早一天隔夜泡...
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- 大家好,今天我就来带大家在家实现烧烤自由,在家做的烤串比炭烧的好,炭烧的易致癌。用料绿色彩椒半个黄色彩椒半个橙色彩椒半个鸡胸肉1块啤酒1/3罐黑胡椒粉1汤匙黑胡椒碎1汤匙新奥尔良烤翅粉2汤匙孜然粉1汤匙干辣椒碎1汤匙辣椒粉2汤匙甜椒粉适量疫情期间在家实现烧烤自由的做...
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- 为了研究烧烤,没少踩坑的我,终于初步掌握了一些tips。先说说我之前认知的一个误区:只要把菜和肉直接烤熟了,蘸酱吃就好。这个观点错误在于,烤的过程是收汁收干的过程,如果不提前给烤物腌制一些味道,烤的东西只是干了酥了,并不入味。沾了酱,味道也只是停留在表面。用料生抽一勺耗油...
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- 最近宅家香蕉太多,早饭品质又少了,就做个香蕉muffin.比美国常用方子减了2/3的糖,加了pecan和黑巧克力用料香蕉3根鸡蛋1个全麦面粉一杯普通面粉半杯黄油或玉米油1/3杯糖(红糖)1/3杯(可加)Bakingpowder1teaspoon(可减量)Bakingsoda1teaspoon(可减量)nuts,干果,烘培用黑巧克力适量(可略)...
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- 做法应该是最快,最简单的啦,可以试试不用冷冻,适合着急吃的,😄用料鸡胸500克料酒适量胡椒粉适量虾油(鱼露)两大勺鸡蛋1只面粉适量炸鸡块(现吃现做版)的做法鸡胸🍖切块放入料理机7秒放入黑胡椒粉、虾油、打一个鸡蛋朝一个方向搅拌放入冰箱冷冻半小时(这样炸制时可以保证鸡肉的软嫩,...
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- 上午做了饺子,还剩一半的饺子皮。下雨天不想出门买菜了,就利用家里现有的食材做了烧麦馅儿,把剩余的饺子皮做成了烧麦。😉用料腊肉木耳土豆糯米葱玉米油老抽花椒面烧麦(利用现有食材)的做法腊肉、土豆切丁,木耳切碎,葱切碎。糯米煮熟,盛出备用。(煮糯米的时候就切菜吧)😊锅中放入适...
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- 减脂期也想实现烧烤自由?建议一起来做空气炸锅版低卡烧烤!满屋飘香,解馋又不怕长肉,巨好吃!用料鸡翅根2~3个红薯1个各类蔬菜若干品利特级初榨橄榄油2勺生抽4勺老抽2勺蚝油2勺料酒1勺白砂糖1勺椒盐粉1勺孜然粉1勺辣椒面1勺空气炸锅低卡烧烤|在家实现烧烤自由的做法鸡翅根洗净划...
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- 本来就特别喜欢吃菌类的我近几个迷上了采蘑菇。根据网上书本的知识,再加上采蘑菇达人们的口授经验,在野外采到可食的蘑菇就特别兴奋,再亲手烹饪,超有满足感!这不,上周去阿尔卑斯山区发现好多美味牛肝菌,住的刚好是民宿,就煮了一部分,品相好点的就烘干。注,在呆梨,像我们采的这种牛肝...
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- 结束了一天忙碌的工作后,我到了菜市场。夏天正到了吃苦瓜的季节,苦瓜寒凉,有清热解毒的功效。苦瓜除了煮猪肉,还可以做啥?我灵机一动,请教了一下老板……于是就有了这道叉烧炒苦瓜……用料苦瓜2根蒜3瓣盐30克糖50克料酒1勺酱油少许惊现新做法!!!叉烧炒苦瓜的做法苦瓜用盐腌制5分钟...
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- 店里每次上新品,都找时间一起分享下,都是烘焙类,简单美味。时间有限,如有不懂得,可以V---亻言头像拼音,有全面的。用料白吐司50g芝士酱40g现烤烘焙之烧烤芝士的做法准备一条白吐司,切片,每片在12cm左右,一般一条白吐司可以切10-12片抹上一层调制好的“芝士黄油酱”,均匀抹平,大概在3...
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- 每天都像个陀螺一样转个不停.......时间是个好东西,可惜我经常不配拥有,所以就会时不时做个快手菜,简单提味。用料鲜香菇适量根据自己需求玉米淀粉适量食用油适量照烧酱适量糖1勺照烧酱(现成)鲜香菇(15分钟)的做法鲜香菇去柄洗净切花刀。裹上一层淀粉。锅中倒入适量油,不能太少,把...
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- 虽然晚上健身之前吃了一顿,但是晚上看着西红柿和鸡蛋,就想做点什么~于是就动手了~可是。。。失败了。。。用料鸡蛋2个西红柿半个盐一勺胡椒粉少许油适量现实的厚蛋烧的做法半颗西红柿切丁,鸡蛋打散将切好的西红柿和蛋液混合,加少许盐,胡椒粉平底锅涂油,烧热,开小火,倒入西红柿鸡蛋...
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- 叔叔是厨师,来我们家弄饭饭吃,我在旁边学哈用料鸭一只魔芋烧鸭(厨师现场版)的做法调料集合:泡海椒泡姜蒜(右上角小碗里装的是泡姜泡海椒~可以自己家泡,也可以市场买,四川这些地方很容易买到)把生鸭块放锅里煮锅加盖,水开了再煮5-6分钟即可捞出(去腥除骚)这个煮好后的样子放油,感觉油得...
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- 又到了吃桑葚的阳春四月啦,快快动起来!用料雨伞1把竹竿(晾衣杆,木棍)长一些的一根新鲜桑葚现摘现吃的做法一个人在树下把伞倒立,另一人拿竹竿敲击树枝。如此倒立红的白的统统不要,留下紫的自已吃。小贴士可以做桑葚酱,桑葚茶,桑葚溶豆……也可以直接吃(记得要用盐水泡几分钟)...
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- 大爱肥肠,怎么做都好吃买了两种,一种是大肠,一种是板肠,两种口感不一样,因人而异。买了7斤肥肠,最后出了三斤半,把三斤半的油和淋巴全扔了,自己吃还是稍微健康一点。用料肥肠1000克葱1根八角2个花椒20粒生抽4勺盐3克干辣椒3个蒜4瓣料酒6勺老抽2勺冰糖10克豆瓣酱半勺桂皮1块香叶2...
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- 用料四斤的新鲜草鱼小米椒八个,青杭椒三个葱,姜,蒜,花椒,香葱料酒,味极鲜,醋,盐,鸡精现学现卖的做法参考图片参考视频...
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- 以下食材为两人份。用料【主料】排骨400克【辅料】老姜1块大葱1根小葱2根独蒜4个【香料】花椒适量藤椒适量八角2个山奈1个香叶2片桂皮1块干辣椒6个【调料】冰糖6颗黄酒1大勺料酒适量卤水汁2勺豆瓣酱1大勺食盐2小勺《粉面小吃》传统成都红烧香辣排骨面(1小时现炒现吃)的做法...
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- 用料肥肉多的随便切肉(梅肉)500g叉烧酱4大勺蜂蜜2勺肥叉烧的出现的做法1.选用梅肉最佳这里用的普通随便切肉(๑•ั็ω•็ั๑)肥叉烧肉肉按摩一下切同一大小(刀功不好加外力扰将就看吧)2,均匀涂抹李锦记叉烧酱,让它待在冰箱一夜3,(第二天)烤盘铝箔纸垫底,铺上肉肉们,刷上蜜糖(ง...
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- 早餐🥣的下饭菜,我的最爱!超市买来怕放各种色素、防腐剂,又怕菜没洗干净,不如自己想吃了现做现吃,家里来客人也可现做,非常方便。用料朱心菜或包心菜1棵盐适量彩色尖辣椒十个味全高鲜适量9°醋适量麻油适量现做现吃~爽脆辣白菜的做法可以用包心菜或猪心菜,将菜洗净,用手掰开,尽量不...
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- 一个人吃饭就懒得麻烦,早上给家人做的便当,剩下的菜和饭,中午我就汇一起炒了,比新鲜的好吃。用料现菜半盘现饭1碗鸡蛋1个葱花适量食用油适量料酒少许盐少许现菜炒现饭的做法备好食材,现菜切碎香葱摘洗干净,切葱花,鸡蛋打入碗中加入料酒和盐,划散成蛋液锅烧热油,倒入蛋液,用筷子不停...
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