- 表姐婆婆的拿手菜,基本每年春节的时候才做一次,为什么不是经常做呢?是因为做这道菜很费时,至少7个小时,成品入口即化,超级好吃😋,表姐偷师成功,在老家做过两次,家人吃过后都赞不绝口,这次终于赶上休息可以和表姐学习😄好吃的要和大家一起分享用料三黄鸡一只猪蹄二斤五花肉一斤半黄...
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- 用料鸡蛋若干红烧调料1盒小葱1根白砂糖1小勺生抽1勺食用油2碗黑胡椒粉1勺花椒粉2勺小米辣调料3勺神仙鸡蛋的做法准备食材。鸡蛋煮熟,用刀切一个口子。把所有鸡蛋都用牙签掏出蛋黄。准备炒锅,倒入2碗油,并热油。将鸡蛋下锅油炸,直至鸡蛋表面变黄褐色。捞出鸡蛋,备用。将液态红...
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- 故事,没啥故事,就是天气太热,吃不下饭,想弄点凉菜开开胃!倒腾完,小哥哥评价很高,平时鸡肉和芹菜碰都不碰的,这次连半根都没留,吃光光~本没想挂上来,就没拍照,只留了发朋友圈的成图,各位小仙女将就着看,么么哒!用料鸡胸肉500g左右芹菜一小把黄瓜一根香干4块盐适量生抽一勺半醋一勺糖一勺...
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- 零难度,超美味,一上桌,瞬间光!用料鸡中翅500克生抽1勺料酒1勺耗油1勺蒜2瓣蜂蜜2勺神仙鸡中翅的做法鸡中翅洗净后一分为二把500克鸡中翅都按上图处理好取一个干净的空碗,放入所有的鸡中翅将准备的调味料依次放入再加少许盐、胡椒粉和油灵魂伴侣—老干妈加一大勺(不喜欢可以不加...
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- 下午点心用料鸡腿4只盐适量糖少量蚝油适量美味鲜适量神仙炸鸡腿的做法腌制洗干净小鸡腿,两面划上两刀,这样可以腌制入味,放入少量盐,糖,美味鲜,蚝油,腌制1~2小时,然后空气炸锅预热3分钟,温度180度,15~20分钟左右,香啊,入味啊...
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- 酱汁浸润于鸡肉的每一寸肌理,扯下一块鸡腿咬一口,骨酥肉嫩,轻松一嘬就能骨肉脱离,还能感受到它滑过喉头浓郁的脂香。每一口肉的汁水也特别丰盈,鲜甜咸润交织,越嚼越香。用料三黄鸡1只猪蹄300克洋葱半个大蒜1头姜片5片小葱2根花雕酒100克鸡汁200克生抽1大勺豉油1大勺老抽1小勺黑...
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- 用料鸡翅14个盐8-12克(看个人口味)牛奶200ml黑胡椒3转磨瓶面粉(高低中可)大概俩碗水一碗糖3-8克孜然粉,辣椒粉看个人喜欢,腌制时加神仙鸡翅的做法清洗干净鸡翅正反都切俩道花盐黑胡椒牛奶糖+鸡翅一起腌制(牛奶可去腥味,不用另外加料酒)(孜然粉,辣椒粉,其他要现在一起加)俩小时左右腌制...
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- 做一道不用炒的菜,关键还低卡低脂。用料鸡腿2一3只柠檬香菜洋葱适量姜蒜适量辣椒2个料酒生抽盐适量芝麻油和芝麻适量神仙手撕鸡的做法准备两个鸡腿,新鲜的,洗净沥干水。冷水下锅,水差不多沫过鸡腿,下生姜和葱段(忘记买了),倒入料酒,生抽,我还加了一点盐。盖上锅盖,煮15分钟,有浮漂...
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- 这只神仙鸡,皮和肉都嫩到了吹弹可破的程度,筷子一戳即散,整只鸡吃起来完全不用手撕,可谓老少咸宜。如果说白切鸡吃的是鲜嫩,这道神仙鸡吃的就是软嫩,入口即化。因此它需要用接近炖的方式来卤,火要小、时间要长,让肉质实现从鲜嫩到软嫩的转变。而卤汤是整道菜的精髓,卤完还可以用来...
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- “鸳鸯鸡粥”,是“梅府家宴”中的一道。梅府家宴由梅兰芳所创立,大家知道吗?梅先生对吃很讲究,既要补气血,又要润喉,还得不长肉。据说“鸳鸯鸡粥”,是梅先生登台前比吃的美食。家里有没有牙齿的老奶奶,什么东西都要煮的烂烂的才能吃,肉食什么的都咬不动,为了给奶奶补充营养,特地寻找...
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- 用料三黄鸡半只或一只只八角1个香叶1片桂皮半小块白芷1片干辣椒6个小葱根大蒜头香菜根根洋葱生抽老抽料酒黄豆酱蚝油白砂糖十三香料水白芝麻神仙酱油鸡的做法香料用温水泡一会去灰尘把所有配料放入锅中加入调料再加水放入三黄鸡,煮沸后翻身每过二十分钟鸡肉翻一下身,煮45分...
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- 鸡肉是我们生活中最常用的肉类食材,用荷叶包裹的“叫花鸡”,味道浓郁的“花胶鸡”,脍炙人口的“吮指原味鸡”,甚至于很多食谱都会用到的原料高汤,都是用鸡骨炖的。更别说可乐鸡翅、土豆炖鸡块、新疆大盘鸡...是不是这些听到就会让你口水直流呢?「相传,三游神仙鸡的得名,源于宋代...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪蹄(猪手)500g整鸡1只食用油10g生姜4片大蒜20g洋葱50g花椒3g桂皮1块香叶2片八角(大料)2个生抽30g料酒10g老抽20g盐2g冰糖20g清水500g红椒15g小葱10g猪蹄神仙鸡的做法猪蹄冷水入锅,加入姜片,煮至大量浮沫漂出,捞出冲洗干净备用。油锅爆...
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- 太好吃了。用料鸡心2斤神仙卤鸡心的做法拼多多买的物美价廉的肉骨茶料,葱姜蒜,料酒,生抽,日本盐曲,代糖,八角,桂皮,香叶,四川花椒,四川麻椒,一点黑胡椒,海盐。根据个人口味加这个做出来,我觉得是比较家庭版的那种。很香的鸡心。煮50分钟,泡20分钟,捞出来。剩下的卤料,第二天我还可以再做...
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- 一道抗打的硬菜。用料三黄鸡1只五花肉三分之一条猪蹄1只姜1块葱3根生抽3大勺老抽1大勺料酒2大勺冰糖1块水适量盐少许家宴神仙鸡的做法猪蹄,五花肉洗净,准备汆水水煮沸,猪蹄下锅汆5分钟。然后五花肉继续下锅(期间猪蹄不捞出),继续汆5分钟。然后捞出洗净,厨房纸吸干水分。姜片切开...
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- 等待了,再等待,终于知道了绍兴神仙鸡做法的一些皮毛,昨天尝试了一次,感觉还远没有达到绍兴人家的地道,但对于我一个家庭煮夫而言已经很满足了,因为孩子说好吃,还舍不得一次消灭,要留着慢慢享受呢!用料美味鲜5勺小土鸡1只干辣椒1只花椒1小把茴香1颗桂皮1片生姜10片大蒜头1瓣花雕酒3...
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- 想吃了,刚好买了郫县豆瓣酱,做一个试试~用料鸡胸500克黄瓜1根花生米一小把胡萝卜半根料酒1勺生抽1勺糖1勺蚝油半勺番茄酱1勺淀粉1勺葱花适量姜丝适量醋1勺郫县豆瓣酱1勺家常宫保鸡丁【下饭神器、宴客法宝】的做法花生米炒熟晾凉备用,生抽、糖、醋、蚝油、番茄酱调汁混合备用...
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- 大年三十晚做的,家人都很喜欢,酱汁很鲜,今天又做了一次,记录下来,列为以后家里宴客的新菜啦~用料鲍鱼10只虾🦐8只鸡一只葱姜蒜适量生抽3勺豆瓣酱1勺青辣椒和红辣椒🌶️各2个青菜椒和红菜椒各半个洋葱半个家宴菜之鲍鱼虾鸡煲的做法备齐食材,洗好切好。鲍鱼弄干净呵,用牙刷可以把外面...
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- 用料仔鸡(或者三黄鸡)半只姜盐花椒粉干花椒干辣椒冰糖料酒酱油姜蒜水椒盐神仙鸡的做法用盐与花椒粉均匀涂擦鸡的内外每一处,淋上姜蒜水,腌制2个小时以上砂锅底倒入少量油,放置若干块厚姜片垫底将鸡放置到姜片上淋上料酒、姜蒜水,撒入盐、干花椒、干辣椒少许盖上砂锅盖,小火炖煮...
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- 用料鸡精2个家常神仙饭的做法燕麦胚芽米,花生米,红薯。加蔬菜...
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- 神仙菜内容本质是发酵豆渣,新鲜豆渣通过传统工艺发酵后,口感和风味都有明显提升,以前小时候家里都是农村,过年做完豆腐后剩下的豆渣放着,过个一个星期,有了特殊香味,关键是口感细腻,比豆腐更有味,回味无穷!用料鸡蛋2个神仙菜200g玉米淀粉5g葱花5g盐3g食用油200ml神仙鸡蛋饼的做法...
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- 上周裸辞了,谁说中年人不敢说No的,思前想后还是决定辞职,思考一下人生下半场到底要怎么走。裸辞第一天,到了浦东图书馆,这里真是“悄无声息”的战场,人群密度很高,但真的异常安静。汽车公关做了那么多年,终于明白啥叫图书馆级静音🔇。呀,跑题了,今天要做的是神仙鸡。准备过程简单,但...
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- 19年最想吃的鸡料理,终于在春节里实现小心愿了。用料花雕酒至少1—2碗鸡腿4-5只姜片冰糖克葱根蒜干香菇几朵虫草花一把黑木耳几朵神仙花雕鸡的做法花雕花雕花雕,重要的事情说三遍。直接上砂锅,炒到半熟加水,加1-2碗花雕酒(也可全程无水,只加花雕)一锅仙气十足的花雕鸡出炉了。...
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- 好多年前在电视上看到了这道神仙鸡,一直念念不忘,现在有了铸铁锅,抓紧做起来!做好了以后一开盖,门口客人刚好进来,喊着什么东西啊!太香了!满满的成就感有没有!跟着我做起来,很简单!用料土鸡半只五花肉克猪蹄只姜片冰糖克黄酒克酱油勺鲍鱼汁啤酒腐乳汁蚝油葱神仙鸡的做法调料如图...
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- 从老家带过来的土鸡皮脆肉紧,无过多脂肪上等好🐔值得被认真对待一顿香菇乱炖香气直接飘三条街好次,物依#一周一道新菜#用料土鸡1只胡萝卜1根干香菇10朵姜蒜葱段少许八角/香叶/花椒1个/1叶/几粒料酒生抽老抽耗油适量神仙下饭之香菇炖土鸡的做法【步骤一】土鸡剁块,洗去血水晾...
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