![川菜芋儿鸡如何做才美味，怎么做川菜芋儿鸡简单又好吃]( "川菜芋儿鸡如何做才美味，怎么做川菜芋儿鸡简单又好吃")
- 菜谱是在b站up主大师的菜里看到的，因为是视频教学，所以做菜的时候不太方便，所以特来写成菜谱。用料鸡半只芋头几个豆瓣酱1勺花椒几粒料酒1勺姜几片葱几根辣椒几个川菜芋儿鸡的做法把鸡切成鸡块，然后用冷水把血水洗掉，备用。芋头切成滚刀块，洗净。葱准备几把，两把洗净打结，一把切...
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![川菜：芋儿鸡做法烹饪大全 地道川菜：芋儿鸡如何做]( "川菜：芋儿鸡做法烹饪大全 地道川菜：芋儿鸡如何做")
- 我是重庆人，老公是四川成都人，虽然1997年前川渝没分家时都叫做四川人，做的菜都叫做川菜，但不得不承认重庆的川菜就是没办法跟成都比啊，不论味道还是卖相，相差N远的距离，更别说我那点做菜手艺了，被老公翻净了无数白眼，鄙视得无地自容。因为公婆过逝早，我没机会尽孝道，据老公讲婆婆做...
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![川味芋儿鸡（简单易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡（简单易上手）方法]( "川味芋儿鸡（简单易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡（简单易上手）方法")
- 芋儿鸡是最常见的川菜家常菜之一，芋儿鸡属于川菜，口味是麻辣，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。用料芋头800克鸡腿6～7个蒜7～8瓣蒜苗2根老姜1块火锅底料半包川味芋儿鸡（简单易上手）的做法鸡腿宰大块备用（其实芋儿鸡最好是用仔公鸡，但是这次疫情期间没地方买，...
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![芋儿鸡 川味做法烹饪大全 地道芋儿鸡 川味如何做]( "芋儿鸡 川味做法烹饪大全 地道芋儿鸡 川味如何做")
- 用料芋头5个干辣椒5个老姜5块盐5克鸡300克花椒50粒料酒1勺豆瓣酱1勺酸菜100克桂皮1块香叶4片芋儿鸡川味的做法鸡肉砍小大小一至芋头去皮，切块准备以上调料这就是我备的所有料了芋头飞个水，注意加盐哟这步，加鸡肉一起煮，得大火了哟，煮一分钟起锅咯，不然鸡肉煮老了起锅，记得冲水哟...
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![川味芋儿鸡(简便法)食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡(简便法)方法]( "川味芋儿鸡(简便法)食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡(简便法)方法")
- 用料鸡半只芋头10个豆瓣酱3勺花椒30粒耗油2勺姜n片醪糟2勺黄豆酱2勺啤酒半瓶醋1勺川味芋儿鸡(简便法)的做法在锅中倒入油，烧热后加入黄豆酱和耗油各两勺，豆瓣3勺和花椒进行翻炒，炒出香味。在锅中加入公鸡块，加入醪糟和醋，进行翻炒。炒至鸡块基本熟时加入啤酒，再加入芋儿，简单翻...
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![川味芋儿鸡（好吃的连汤都不放过）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡（好吃的连汤都不放过）方法]( "川味芋儿鸡（好吃的连汤都不放过）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味芋儿鸡（好吃的连汤都不放过）方法")
- 看了很多菜谱，最后自己改良的最适合我家口味的芋儿鸡，吃起带一些酸辣，但不是我这个很辣，最多算微辣，泡椒泡萝卜都是我家自己泡的，很有味，头一次试，味道意外的好，我爸妈连汤都拿来泡饭了，说是太好吃了用料姜半个生抽一勺老抽半勺泡小红椒6～8个泡青椒6～8个酸萝卜一下根花椒一小抓八角四...
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![川菜经典年夜饭必备芋儿烧鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典年夜饭必备芋儿烧鸡方法]( "川菜经典年夜饭必备芋儿烧鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典年夜饭必备芋儿烧鸡方法")
- 几乎没有在下厨房发过东西，一直都是资深潜水党。每天必刷已经两年啦！发现没有很详细的川味烧菜菜谱，自己经过多次尝试调整总结出了一个万用烧菜公式，多次试验都非常成功，经过了重重考验的菜谱！在2017年的新年前夕分享给大家～冬天总是超想吃暖暖的炖菜。这次的菜谱方法针对所有的...
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![芋儿烧鸡（川味）做法烹饪大全 地道芋儿烧鸡（川味）如何做]( "芋儿烧鸡（川味）做法烹饪大全 地道芋儿烧鸡（川味）如何做")
- 用料鸡半只干辣椒3⃣️个八角4⃣️个花椒2⃣️0⃣️粒桂皮一小块蒜6瓣姜5⃣️片葱4⃣️根郫县豆瓣1⃣️勺生抽、2⃣️小勺（小孩吃饭的勺子）菜籽油适量鸡粉适量盐少许香菜两颗芋儿烧鸡（川味）的做法芋头用削皮刀削皮洗净，切块，葱姜蒜洗净切好备用鸡洗净剁块备用起锅放菜籽油烧热，放入鸡肉炒至两面...
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![魔芋芋儿鸡如何做才美味，怎么做魔芋芋儿鸡简单又好吃]( "魔芋芋儿鸡如何做才美味，怎么做魔芋芋儿鸡简单又好吃")
- 小蜀厨房食谱集《魔芋芋儿鸡》芋儿鸡是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧，鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。用料胡椒粉独头蒜菜籽油七星椒陈酿豆瓣红油豆瓣芋儿魔芋三黄鸡酱油姜葱蒜白糖香菜魔芋芋儿鸡...
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![芋儿烧鸡（正宗川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿烧鸡（正宗川味）方法]( "芋儿烧鸡（正宗川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿烧鸡（正宗川味）方法")
- 芋儿（也就是芋头）烧鸡，香辣爽口，芋头软软滑滑，好吃得不要不要的用料公鸡一只姜三片葱头若干段蒜8个盐少许鸡精少许芋头两斤左右秋霞麻辣鱼调料一包芋儿烧鸡（正宗川味）的做法鸡切块，芋头刮好皮洗净切块备用。姜葱蒜切好备用。开火，锅烧热后倒油，油烧至7、8成熟倒入姜葱蒜爆炒，炒香后...
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![经典川菜芋儿烧肉的详细做法，经典川菜芋儿烧肉做法技巧]( "经典川菜芋儿烧肉的详细做法，经典川菜芋儿烧肉做法技巧")
- 没有追究做法正不正宗，家里就这么做的，还可以加点干辣椒，好吃不就行了嘛用料毛芋头爱吃多放，我放了带皮的一斤半豆瓣酱2大勺油适量，多一点更香姜适量花椒适量盐出锅前调味猪肉约400克，五花更好鸡粉适量八角一个二荆条4个，切丁蒜末适量经典川菜芋儿烧肉的做法看封面视频，猪肉要小...
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![芋儿烧鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿烧鸡做法]( "芋儿烧鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿烧鸡做法")
- 简单易做的芋儿鸡，鲜嫩的鸡肉➕软糯入味的芋儿，真巴适，一顿吃光光！我用的半只鸡➕四个大鸡腿，主要是屋头的人都喜欢吃嘎嘎😂😂芋儿我是在淘宝上买的小个的，为了更入味，没想到收货的时候打开看到居然是迷你型的，让我哭笑不得😏削皮差点把我的手都弄废了，太累了，芋儿还是要中等大小的...
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![芋儿鸡如何做才美味，怎么做芋儿鸡简单又好吃]( "芋儿鸡如何做才美味，怎么做芋儿鸡简单又好吃")
- 突然想吃芋儿鸡了晚上下班去超市，没买到肥肠，那么就做纯芋儿的鸡肉吧！川菜真棒👏🏻用料鸡一人份芋头3个姜4片花椒适量料酒2勺老抽1勺生抽1勺火锅底料一小块郫县豆瓣1勺盐适量小葱1根蒜2瓣油适量芋儿鸡的做法最喜欢的芋头准备好！热油下花椒大蒜生姜鸡肉火锅料再加一勺豆瓣酱炒...
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![芋儿鸡——绝对的川味硬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡——绝对的川味硬菜方法]( "芋儿鸡——绝对的川味硬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡——绝对的川味硬菜方法")
- 这道菜是我的拿手菜之一，不管下饭还是下酒都是一绝，尝过的朋友都竖过大拇指。虽然做过这道菜的人多了去了，但是我这个绝对区别于市面上菜谱哈哈哈，个人理解的这道菜最主要的是芋头软烂耙糯、汤汁浓稠，完全看不到其他红烧菜那样的红油，每一筷子夹起来的芋头或者鸡肉，都被汤汁完全...
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![「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法]( "「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法")
- 芋儿鸡是一道在川渝地区很出名的家常菜，据说起源于内江、发扬于重庆。这里的芋头用的是小芋头，营养和普通芋头差不多，不过吃起来更加粉滑，和鸡肉特别搭。至于鸡肉的话，最好选用鸡腿肉。一来是因为鸡腿肉比较耐煮，不怕口感变老。二来鸡腿肉相对比较干净，不用专门焯血水。洗干净后...
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![川式芋儿鸡如何做才美味，怎么做川式芋儿鸡简单又好吃]( "川式芋儿鸡如何做才美味，怎么做川式芋儿鸡简单又好吃")
- 最近一直想尝试一下芋儿鸡，跟着下厨房app学的，感觉还是很成功的，喜欢的朋友可以一起试试。用料鸡鸡中翅350g芋头500g姜片花椒两勺蒜四瓣料酒两勺郫县豆瓣一勺大葱两根火锅底料半袋泡菜半袋小米辣4洋葱四分之一个川式芋儿鸡的做法姜葱蒜切碎，大葱泡菜切断，小米辣切碎。鸡翅切块...
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![四川芋儿鸡如何做才美味，怎么做四川芋儿鸡简单又好吃]( "四川芋儿鸡如何做才美味，怎么做四川芋儿鸡简单又好吃")
- 小时候家里经常做的家常菜！用料鸡腿2只芋头6个香菜2根味好美麻辣锅底料半袋四川芋儿鸡的做法芋头洗干净切滚刀，鸡腿切块。烧油下鸡肉煸出油，盛出！倒油放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒豆瓣辣酱和味好美麻辣锅底料，炒出红油。再倒入鸡块。加入刚盖过食材的水，加盐，开中火慢煮。稍后再...
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![酸菜芋儿鸡如何做才美味，怎么做酸菜芋儿鸡简单又好吃]( "酸菜芋儿鸡如何做才美味，怎么做酸菜芋儿鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿肉芋头酸菜芋儿鸡的做法芋头1破4开，放入清水侵泡，防止氧化鸡腿肉剁块。酸菜洗干净，茎部斜刀切片，洋葱切丝锅内倒油下酸菜，加勺料酒，炒香捞出锅里倒油下鸡块炒至变色，下辣椒炒香下1勺豆瓣酱，1勺海鲜酱，1勺醋倒炝锅葱姜蒜翻炒均匀下酸菜加漠过鸡块的水，煮开加1勺白糖，1勺料酒...
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![芋儿烧鸡如何做才美味，怎么做芋儿烧鸡简单又好吃]( "芋儿烧鸡如何做才美味，怎么做芋儿烧鸡简单又好吃")
- 喜欢吃辣的我，每次一炒连三岁多的女儿也喜欢，又辣又香！满足！用料芋头5个鸡半只蒜8瓣盐适量姜适量花椒1O粒山奈3个草果1个桂皮1小块蒜苗3根盐适量豆瓣酱1勺糍粑辣椒适量芋儿烧鸡的做法锅中倒油加入鸡块！炒！把香料，蒜粒、姜一起放入锅中炒香！水份炒干，有香气！鸡肉捞起，小火锅中放入辣...
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![四川泡菜炒洋芋片儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒洋芋片儿方法]( "四川泡菜炒洋芋片儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒洋芋片儿方法")
- 用料泡菜土豆盐四川泡菜炒洋芋片儿的做法土豆切均匀薄片，加水把土豆片搓开，搓掉多余淀粉，捞出备用土豆片捞出以后，水别倒，放一边备用适量泡菜，萝卜，豆角，泡姜，泡大蒜，泡红椒（有红椒炒出来的比较好看，颜色鲜艳）先炒泡菜，炒出香味然后放入土豆片一起炒，炒到土豆片变半透明状态才可以，不要太...
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![川菜：芋儿鸡中的战斗鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜：芋儿鸡中的战斗鸡方法]( "川菜：芋儿鸡中的战斗鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜：芋儿鸡中的战斗鸡方法")
- 曾经有一包火锅底料放在我的面前我很珍惜……更多菜谱请关注“红九九食品”公众号！用料鸡翅3个剥皮芋头1.5斤红99火锅底料100g川菜：芋儿鸡中的战斗鸡的做法鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒，适量盐码味10分钟；赶紧趁鸡翅在码味时，芋儿放水中煮沸后捞起；时间搭配好，干活不累吆锅...
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![芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）方法]( "芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）方法")
- 这几年成渝两地流行什么“柴火鸡”，芋儿鸡是前几年流行的江湖菜了，其实管他什么鸡，好吃才是王道。用料子鸡一只1500克左右芋儿500克盐，味精，泡姜，泡辣椒适量黄酒，花椒粒，老抽，料酒，白糖，适量玉米油1000克（实用500克）芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）的做法把芋儿洗净，锅内倒油烧热，把芋儿放入锅...
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![川味芋儿鸡如何做才美味，怎么做川味芋儿鸡简单又好吃]( "川味芋儿鸡如何做才美味，怎么做川味芋儿鸡简单又好吃")
- 今天大雪，突然想吃热腾腾的芋儿鸡了，趁着今天在家玩没事做，就冲到楼下菜市场买齐了食材，准备回家做个大菜。用料芋头7个鸡半只干辣椒8个姜5片花椒20粒蒜10瓣八角2个生抽2勺香叶4片葱段4根冰糖1把豆瓣酱1勺料酒2勺川味芋儿鸡的做法先将鸡肉块洗净，然后倒入料酒两勺、花椒10粒，姜...
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![川味儿泡菜如何做才美味，怎么做川味儿泡菜简单又好吃]( "川味儿泡菜如何做才美味，怎么做川味儿泡菜简单又好吃")
- 有时不禁感概中国饮食文化的源远流长和博大精深，之于一份小小的泡菜，也是同样的变化多端，口味儿多样。在诸多的泡菜家族中，四川泡菜可谓是一朵奇葩了，色泽上娇艳欲滴，口感上酸咸爽脆，盐分不高而能长期保存。即可作为很多川菜中的佐料又可作为小菜儿直接食用。入口解腻开胃，百吃不...
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![芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿鸡做法]( "芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿鸡做法")
- 芋儿鸡，流行于川渝地区的一道名菜，鸡肉质地细嫩，辣而不燥，老少咸宜，而且食材家常，做法简单，厨房小白也能轻易掌握，跟着黎大师学起来！用料仔鸡公750克芋儿250克泡仔姜25克泡辣椒75克花椒5克老姜10克葱10克料酒5克盐3克味精2克醪糟水5克清水（鲜汤）500克芋儿鸡的做法√仔鸡公清洗干净后...
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