- 贝果🥯系列用料认真整形我做过的贝果🥯系列的做法第一次做贝果🥯,整形个丑样子第二次,胖胖的肚脐眼,是我最喜欢的碱水贝果🥯整形渐入佳境,粗麸全麦贝果全麦巧克力贝果老干妈,强烈推荐这一款麻辣香肠贝果,这个简直了黑胡椒脆皮芝士肠贝果,蒸着吃yyds小贴士整形,不要过发...
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- 这是一款无油无蛋低糖微咸的健康配方。后续会有劲道口感和松软口感的贝果诞生。同样也是无油少糖的健康款。用料水165克糖15克盐5克酵母2克高筋面粉。300克贝果系列之(紧实口感)的做法厨师机搅拌面团和好的总面团分6份醒30分钟造型烫煮进烤箱小贴士先把粉成团看不到干粉后...
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- 用料胡萝卜1根果蔬汁系列的做法苹果胡萝卜番茄汁,1:1:1草莓雪梨汁,1个雪梨7颗草莓50ml水的比例苹果半个,紫甘蓝一拳大小,圣女果6个,500ml水榨汁雪梨1个芒果1个,500ml榨汁,➕柠檬汁...
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- 杯子蛋糕🧁用料用心❤️我做过的小蛋糕系列的做法星巴克蘑菇头巧克力蛋糕...
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- 用料洋李2斤果酱系列的做法洋李果酱洋梨蜜饯...
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- 冰冰凉凉,甜甜的果冻夹夹着艾草的味道~秒啊~用料艾草100克食用小苏打2克艾草汁200克白糖20克白凉粉30克你一定没吃过系列之翡翠果冻的做法沸水中加入小苏打、艾草煮3分钟煮好的艾草过冷水,料理机打成汁,取200克加入白糖20克加白凉粉30克,搅拌均匀,煮沸半分钟倒入模具,放凉脱模即...
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- 中式面点用料用心❤️我做过的中式面点系列的做法中式面点...
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- 这道菜是我看了一位大师的视频学来的,试了几次每次都有新的感悟,其实烹饪就是这样,不一定要完全按照菜谱去做,创意会让食物更美味和有意义用料牛胸肉500克盐3克橄榄油3勺黑胡椒研磨碎3勺大蒜5瓣西红柿半个番茄酱2勺洋葱半个蔬菜汤(或鸡汤或牛骨汤)200ml芥末粉7勺孜然粉5勺辣椒...
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- 方子参考的RemiT的吉事果面糊。1吉事果:(中号裱花嘴)烤箱版、油炸版。2泡芙:闪电泡芙、圆泡芙(中号裱花嘴)还有酥皮版。3泡芙夹心:冰淇淋、卡仕达酱。酥皮配方:黄油80+糖粉55+低筋面粉100。用料牛奶125克水125克盐2.5-5克砂糖2.5-10克黄油110-125克中筋面粉(高105低38)150克常温鸡...
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- 中式点心🥧系列用料用心❤️我做过的中式点心🥧系列的做法中式点心...
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- 超市卖的贝果太大,减肥期,就打算自己做。连着三个周末试了5次,从和面,整形,小到垫的纸都踩了坑。记录下来,希望会越做越好😊用料高筋面粉250克水140克糖8克盐4克干酵母2克黄油8克糖水水1kg糖50g原味贝果-那些我踩过的坑的做法这一步是参考了帅帅小厨的idea,静置1小时确实会使延...
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- 这款贝果,换了黑糖代替砂糖,效果很好👍用料高筋粉300克黑糖15克盐4克豆乳185克酵母粉2克贝果系列之Q弹款的做法将上述干材料混合后加豆乳搅拌至面团光滑出膜完成后的面团温度在23度左右。分成6份,盖上绞干的纱布在室温下休息30分钟。然后整形,放在烤盘上,盖上纱布,再发酵至1.5...
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- 最好吃的原生态南瓜,用料南瓜1000克南泥湾贝贝南瓜系列的做法型肉...
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- 呃,准确来说这不算一个菜谱啦~主要是想记录自己做过的早餐嘻嘻~顺便收集走过路过的小伙伴的小心心哟~用料鸡蛋2个香肠6根随便系列-我和我的早餐的做法20191021德国香肠做的汉堡,拍完照又加了番茄沙司和沙拉酱,老公说和德国的一样好吃~...
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- 不知道咋想的来一个桂圆红枣贝果,开启了养生道路,至于里面的核桃,爱加不加,我是做肉桂贝果剩下的核桃。我用的桂圆肉是比较软的那种,如果是煲汤那种得泡一泡。用料【面团】5个量高筋面粉250g盐2g0卡糖(可略)3g鲜酵母4.5g水135g黄油(可略)5g【配料】桂圆干+红枣30g烤香核桃随意...
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- 今年春节本来想着好好休息出去度假,无意中看到有人在做猪猪馒头,就随便做了几个哄芒果。没有想到分享到朋友圈后跟我要春节小馒头的太多了,都是亲戚朋友,都不好推辞,最后越做越好玩,又想起了奶奶在的时候领着我做过的很多老式过年馒头……圣虫啊团圆饼啊。后来又研究了会生小猪...
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- 小面包系列用料用心❤️我做过的小面包系列的做法一次发酵小面包...
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- 喜欢艺术!为了艺术品吃雕刻剩下的食物。也可以不用浪费食材,用平时削下的果皮蔬菜皮,不要的菜叶,菜杆皆能成画。水果类:平时吃的苹果,梨,橘子,橙子,柚子,菠萝,西瓜,柠檬,芒果等等的果皮都可以利用起来做餐盘。除非你像我一样懒!蔬菜类:莴笋,白萝卜,绿萝卜,红萝卜,胡萝卜,青黄瓜等皮,芹菜杆,韭...
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- 最喜欢的烘焙品是面包,面包,还是面包!用料高筋面粉(柔风吐司粉)400克盐5克干酵母4克奶粉25克自制老酸奶180克全蛋液60克蜂蜜20克冰渣水100克老面160克黄油40克果干(芒果干、蔓越莓干、提子干、橙皮丁等,自己喜欢的)180克,用朗姆酒浸泡一天记录我做过的面包_低糖软欧系列的做法记录...
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- 用料小南瓜个鸡蛋个盐肉糜贝贝南瓜系列——肉沫蒸蛋的做法肉糜放入鸡蛋、少许胡椒粉搅拌南瓜掏空,打入鸡蛋,滴几滴油,少许盐,搅拌放入肉糜,搅拌盖上盖子放入蒸锅,蒸10-15分钟卖相有点丑的成品,但是味道还可以。空气炸锅里收个水,更好吃!...
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- 盒子蛋糕🍰用料用心❤️我做过的盒子蛋糕系列的做法白桃茉莉奶油盒子蛋糕...
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- 一到夏秋交替,一不小心孩子就会感冒咳嗽,熬上一锅秋梨膏,每天早晚各一次,也是不错的选择,因为里面添加川贝母,对于燥咳有明显的效果!用料雪花梨7-8斤罗汉果2个麦冬20g川贝粉20g姜丝20g冰糖30g蜂蜜200g果语系列~秘制川贝秋梨膏的做法准备好所用的材料,罗汉果掰成小块,川贝打成粉,姜切...
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- 刚看完芥末的早餐,逛盒马正好遇到蟹肉棒搞活动,安排~用料贝果1只蟹肉棒3根玉米粒适量生菜2片鸡蛋1个蜂蜜芥末酱适量黑胡椒适量快手早餐系列-海陆贝果的做法生菜切丝,用蜂蜜芥末酱拌匀。蟹肉棒煎一下备用。鸡蛋煎熟。(调料方面很随意,想用什么都👌,我的是芥末酱+蜂蜜自己调的)贝果...
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- 在前几天的菜谱中我比较详细的写了做果蔬馒头馒头的缘由和感悟。这里继续把我做过的馒头分享给大家。要说明的是我的小馒头除了特殊节日上面的红色是有一点点色素其他时候都是纯果蔬的,颜色都是纯天然的,不用色素不用果蔬粉,每天都是现榨果蔬汁和泥。特别适合吃辅食的宝宝们...
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- 用料白萝卜1段丝瓜1段红色萝卜皮1片我的果蔬盘饰系列的做法丝瓜斜刀切片把切好的片再斜切一刀把切好片反过来摆成心的形状白萝卜切2个长条片,宽度一条宽些,另一条短些,放在碗里加少许食盐腌制5分钟,再用刀在一边切成小条,红色的萝卜片也是同样的切法,然后从一端慢慢卷起,先卷短...
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