- 做了菠菜戚风蛋糕,一半打奶油一半娃空口吃,他喜欢的绿蛋糕,木星盘子也启用了,很喜欢。最近收了很多新模具,连着两天烤戚风蛋糕,CuisinAid酷新怡家的七寸中空,模子质地一如既往的好,好脱模好清洗,还有新品料理碗,料理碗着实可爱,每个碗边都有水口,调酱汁打蛋液泡发小份干货和海鲜,直接...
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- 用料低筋面粉克蛋黄个水克绿豆羹克绿豆戚风的做法蛋白冷藏,绿豆羹冷藏...
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- 听说百香果和绿茶是cp喔~不喜欢泡打粉的口感所以自己摸索着做了一个戚风cupcake版没想到口感格外的清新来一起抓住夏天的尾巴😘用料鸡蛋三只中等大小低筋面粉100g细砂糖30g绿茶4g(两个茶包)牛奶100g百香果两个百香果绿茶戚风cupcake的做法取小锅放入100g牛奶,小火,加入两个茶...
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- 别看标题文绉绉的,其实就是抹茶戚风蛋糕,口感细腻柔软,外表小清新~配方给出是六寸的量,请大家动手前好好阅读菜谱的每个步骤,谢谢了!用料【蛋白霜部分】蛋清3个细砂糖40g盐1g玉米淀粉5g柠檬汁2~3滴【蛋黄糊部分】蛋黄3个牛奶55g玉米油30g低筋面粉50g抹茶粉5g戚风常翠绿,且以抹茶之...
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- 把青井老师的原味戚风改了一下,做出来一个一身正气的绿迷彩戚风,哈哈哈哈哈哈哈。用料全部材料(戚风所用的材料总量)鸡蛋(带壳57g-59g一个)4个玉米油45g牛奶65g低筋面粉63g细砂糖65g抹茶粉4g竹炭粉1g白醋几滴原味部分蛋黄24g玉米油15g牛奶20g低粉25g浅绿抹茶部分蛋黄24g玉米油1...
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- 新加坡出名的绿蛋糕~特殊期间不能去当地解馋,自己动手复刻一个吧~这里用的是斑斓香精~图片没有用滤镜,做出来就是这个色~这里是17厘米加高中空模~用料鸡蛋4个蛋黄1个椰浆125克低筋面粉80克盐一撮细砂糖60克斑斓香精8克中空戚风-椰香斑斓绿蛋糕的做法称重椰浆加入斑斓香精,混合均...
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- 😁一心想着恶搞一下的戚风,不过出来的效果还好,不会感觉太黑暗哈。我的抹茶面糊做的有点多了,所以最后成品多出厚厚一圈绿,方子里给出的建议是差不多的,我第一次尝试,量没经验没控制好。挤“绿毛”的时候注意裱花袋贴着模具壁,如果隔开一段距离可能会流成条状。用料抹茶粉1克鸡...
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- 夏天到了重口味的东西吃不下,不如来做一个色彩清新又不甜腻的小戚风好啦,什么颜色最清新,那当然是绿绿绿色啦!此款蛋糕,不是很甜,值得回味用料鸡蛋4只色拉油40g牛奶60g低筋面粉70g开心果酱20g白砂糖50g绿绿哒很清新の开心果酱戚风的做法预热烤箱180度蛋清蛋黄分开,蛋黄中多次加...
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- 新加坡著名的戚风蛋糕。做过好几次了,但这次用了新的烤箱,所以想试试它的温度。提前准备:浓缩斑斓液20片斑斓叶,加适量水(我用大概300克左右水,不要太多)打成泥,榨取汁液。装入容器,放冰箱冷藏最少3天,或直到明显一层青色的萃取沉到底部。将上层透明液体捞出,留青色萃取备用。21cm戚...
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- 很多时候菠菜作为植物色素被中式点心广泛应用,做戚风的时候用菠菜汁代替水,烤出来的蛋糕呈嫩绿的颜色,赏心悦目,不仅想到春天要来了!用料鸡蛋3个细砂糖60克菠菜汁60克植物油45克低筋面粉72克菠菜戚风(嫩绿的春天)的做法材料备好菠菜洗干净,切碎后加入带盐的沸水烫一下,过冷水后加...
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- 用料牛奶50克玉米油50克蛋黄60克蛋白140克原味味低粉70克可可卷低粉50低粉+15可可粉白砂糖(蛋白)60克奶油300克(70克装饰)白砂糖(奶油)7-10%绿野老师的戚风蛋糕卷的做法a原味卷,牛奶40-50度,倒入油中充分乳化。b可可卷,牛奶70-80度,倒入油中充分乳化。加入过筛后的15克可可粉搅拌均...
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- 我又做了戚风蛋糕,戚风蛋糕是做烘焙的小伙伴们又爱又恨的蛋糕,恨它是因为总是做不成功被它气疯,爱它因为它松软好吃!以后我会经常变着花样的做一些各种口味的戚风蛋糕,我们一起将戚风死磕到底!也希望可以帮助大家成功的做出松软好吃的戚风蛋糕!这个蛋糕适合六寸加高的模具,如果要...
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- 我只是个搬运工,腾讯视频看到,自己也做过,还不错,分享在这里以免以后忘记。说是6寸,可能我的鸡蛋大,7寸模具也有点满170℃40分钟可能有一点点不熟,绿豆中间比较难熟用料绿豆(泡水后称重)150克鸡蛋3个纯牛奶50g玉米油30g柠檬汁几滴细砂糖(全部入蛋白)45g绿豆戚风蛋糕的做法无皮绿...
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- 自己用绿茶打成粉。制作过程简单粗暴。用料绿茶打成粉的绿茶粉。。鸡蛋三个低筋粉。。细砂糖。。玉米油。。醋。。。水。。。绿茶戚风的做法买的绿茶用料理机打成粉。然后三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋白加点醋,不要太多,然后分几次加糖。看心情加。把蛋清打成头立尖尖。然后打...
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- 戚风蛋糕整了十多次,换个口味,放点抹茶做一个,完全是按照戚风蛋糕的传统做法做的,还顺便用烤箱烤了一些小蛋糕,不过火候没有掌握好,最后的高火用错了,有些糊的,掰开里面还是很好吃的。下次要继续改良!用料绿茶粉5克柠檬汁四分之一鸡蛋4个白砂糖100克植物油20毫升低筋面粉100克泡打...
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- 用料绿豆粉50克低筋面粉50克糖粉70克蛋黄3个蛋白3个牛奶50ML色拉油20M柠檬半个绿豆戚风的做法将低筋面粉和绿豆粉混合过筛备用打蛋盆中倒入蛋黄,加30克糖粉,搅打至微微发白分三次加入牛奶,搅打均匀分两次加入色拉油,用电动打蛋器搅打均匀,一定要完全打匀后再加入第二次油,以防...
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- 看《梦想的声音》的时候被JJ种的草,勤劳的人当然自己动手啦!班兰汁是用150克班兰叶和245ml椰汁打碎过滤而成,班兰叶一定要剪碎而且要少量多次的加入。成品细腻柔软香气浓郁,不要错过哦~!我用的是17cm加高的烟囱模。用料洋鸡蛋4个玉米油32克班兰汁50克椰浆25克低粉70克白砂糖45...
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- 之前做了原味的没加奶油,今天为了消灭奶油而做绿茶味的用料鸡蛋4只低粉110g糖90g玉米油40Ml牛奶40Ml绿茶粉15g泡打粉5g淡奶油200g砂糖20g装饰糖粒适量绿茶戚风杯的做法蛋白与蛋黄分离制作蛋黄糊:蛋黄里加60g糖,加奶和油搅拌均匀,然后筛入所有粉类蛋白用打蛋器打至鱼眼状加入3...
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- 用料鸡蛋4个色拉油45克牛奶80克低筋面粉75克细砂糖60克香草精3滴(可不放lunar硅胶绿盘戚风的做法戚风做法,15度,15分钟...
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- 做了N多次戚风蛋糕,突发奇想加一点茶叶进去口感会怎么样呢?当然不能直接加茶叶,于是把茶叶磨成粉末和面粉混在一起再加入蛋糕糊。意外地发现口感还不错。受到了家人的一致好评!我外婆都给好评,于是写下这个方子和大家一起分享!ps:1.自己用家里喝的绿茶磨的粉做出来的蛋糕颜色和...
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- 抹茶粉是烘焙的常用材料之一,可是便宜的国产抹茶粉用过的都知道颜色和味道都让人很不爽,好的抹茶粉都不便宜,如果你真是爱抹茶那个味你可以选购一些大家公认的好品牌买,如果你只是喜欢抹茶那一股清新的绿色不妨试试我这款“不是抹茶的绿色戚风”用料菠菜汁材料菠菜100克清水8...
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- 用料蛋黄糊蛋黄2个/40g水36g植物油36g低筋面粉50g绿豆泥80g蛋白霜蛋清3个/110g细砂糖50g绿豆泥绿豆100g水700g糖40g份量:7寸中空模一个清热解暑绿豆戚风(附自制绿豆泥教程视频)的做法首先做绿豆泥,将绿豆洗净,挑出杂质和坏豆绿豆加大量的水(5倍到10倍水)大火煮开(用纯净水更好,不...
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- 此方子是参照缱绻曲的方子有些许自己脑抽的小改动补上了菠菜汁制作一个六寸圆模和一个六寸中空模具加上七个小纸杯蛋糕的量哈用料菠菜240g水110g菠菜汁112ga糖40gb糖80g玉米油90g低筋面粉140g一般鸡蛋8个菠菜戚风翠绿绿的做法把菠菜的叶子取出加水打汁过筛备用,多余的汁可...
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- 早就想做这款樱花戚风,只是在脑子里做,手懒得很。厨房添置了新玩具,少不得折腾一番,如愿以偿,做了樱花戚风。虽已不与落叶满园的天气相呼应,但一抹清新绿色还是让生活在重雾霾空气里的我们有了点透亮的感觉,很合我心。唯烤进蛋糕里的樱花远不如在水中漂浮着美,立体变成平面,颜值降...
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- 现在天气又热又干,很容易上火。网上查了一下说南瓜和绿豆在一起吃可以清热解毒,所以我就试着用南瓜和绿豆搭配一起做个南瓜绿豆戚风蛋糕,没想到还挺不错的,今天就把做法分享给大家,大家可以试试哦!又可以吃蛋糕又可以养生,是不是两不耽误呀!因为我这个蛋糕里是放了南瓜粉的,所以组...
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