- 自用,消耗蛋黄。6mm厚24块左右,边角料有富裕。用料黄油100克蛋黄2个细砂糖45克盐1克低筋面粉180克杏仁粉12克蔓越莓干30克蔓越莓黄油酥饼的做法黄油提前软化(放至柔软但非液态)。蛋黄放至室温,舀一小勺留出来用于最后刷在表面。蔓越莓如颗粒过大可以稍微切碎。电动打蛋器打发...
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- 用料素黄油70克无麸蛋糕粉130克蔓越莓干40克椰膏20克糖50克黄原胶5克素黄油版蔓越莓饼干的做法黄油和无麸蛋糕粉拌匀。加入木糖醇和黄原胶,以及蒸锅软化的椰膏做完才想起来图都没拍。。。蔓越莓干比较大。切碎加入面粉里我用的这款蔓越莓。面粉活到可以捏成条状但不是特别...
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- 上次用这个方子加了花生做了花生酥,但是我本人是不怎么喜欢吃花生的!而且花生选得好烤得好是非常加分的!但如果弄不好真的不好吃!!!这个方子做出来的真的很酥,而且基本新手做也不会失败,成品也是非常酥脆非常香的!所以我想把原本的花生换成蔓越莓试试看,当然你们也可以放其他坚果,比...
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- 刚出炉的蔓越莓饼干,吃一口酥的掉渣渣。酥油真是好东西,美食制作中完全可以代替黄油,比黄油的味道更香醇,我们西藏的孩子是幸福的😊用料蔓越莓80克低筋面粉260克酥油(可用黄油代替)170克糖粉70克蛋液30克蔓越莓饼干(酥油版)的做法如图,准备好以上材料酥油在室内自然软化,切记不可...
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- 周末去看望外公外婆,外婆血糖有点高,不太能吃糖,就根据厨友们的菜谱改良了一下,希望大家喜欢!用料蔓越莓18克新良低筋面粉210克安佳黄油90-100克鸡蛋(打成全蛋液)一个碗具,刀具若干烤盘一个吸油纸一段无糖黄油蔓越莓饼干的做法黄油隔热水融化后,加入过筛的面粉,一个打散的全蛋液,切...
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- 我们全家都爱吃蔓越莓饼干,可是老公说我加的黄油量大,可是我都是按照前辈们的方子做的呀!为了满足老公的口味我尝试着做了这款低黄油版饼干!用料低筋面粉260g糖粉80g蔓越莓60g全蛋液2枚黄油100g低黄油版蔓越莓饼干的做法准备好材料!软化好的黄油,分次加入糖粉、全蛋液搅拌均匀...
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- 简单好做又好吃,搅一搅就可以成功,新手也不会失败,刚刚教了大家做双皮奶,剩了很多蛋黄,做些饼干刚好消灭掉。香甜酥脆,非常好吃,缺点就是热量有点偏高。用料低筋面粉185克黄油75克奶粉(无糖)15克白砂糖65克蛋黄3个蔓越莓干75克蔓越莓奶酥/蔓越莓饼干,消灭蛋黄好方法的做法黄油室温...
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- 自己做了几次,发现这个分量刚好可以装满标准的蔓越莓饼干模型,黄油少一点,饼干会脆一点。中层上下火烤165度18分钟左右用料鸡蛋大一点的一个低筋面粉140克黄油70克糖粉60蔓越莓干40克奶粉10克蔓越莓饼干少黄油版的做法将黄油切片软化,加入糖粉,搅拌均匀将鸡蛋液打好,分2次加到...
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- 开始分享我的烘焙心得!只是给大家提供个思路!大家都可以根据自己的口味或者实际情况来调整食材用量,和烘焙时间温度等!用料蔓越莓50克糖粉40克蛋黄1个面粉200克黄油60克盐1克蔓越莓黄油曲奇饼干的做法1.将60克黄油软化2.加入40克糖粉3.加入1克食用盐4.用电动打蛋器打发(黄油呈...
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- 用料低筋面粉120克玉米淀粉60克鸡蛋1个(65克左右)糖60克盐1克黄油80克蔓越莓40克黄油曲奇饼/蔓越莓的做法开始准备材料:鸡蛋打成鸡蛋液备用。蔓越莓切碎备用。低粉和玉米淀粉称重并混合均匀,白糖称重备好。黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白并膨胀。将白糖加入到黄油里打发均...
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- 用料低筋面粉100克玉米淀粉40克玉米油35克糖30克蔓越莓20克鸡蛋0.5个泡打粉3克(可松驰)无黄油版蔓越莓饼干的做法材料集合。油、糖、鸡蛋放入锅。30秒速度4混合,很均匀了。泡打粉和面粉混合倒入锅,15秒速度4混合。把锅壁的粉刮下来,放入蔓越莓,继续15秒速度4混合。放入饼干盒整...
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- 用料黄油75克鸡蛋2个蔓越莓干一把糖粉50克低筋面粉200克黄油蔓越莓饼干(小美)的做法室温黄油和糖放小美里,30秒打发了,4.5速度,打到有一点发白了就好了2只土鸡蛋,留出10克左右蛋液,其余的放主锅,30秒,4.5速度搅拌均匀加低筋粉盐少许蔓越莓20秒混合,2分钟和面分成15克一份,大概28个,滚...
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- 多余2个蛋黄不想浪费………用料黄油250克糖粉100克低筋面粉350克蛋黄2个蔓越莓125克蔓越莓蛋黄曲奇酥饼的做法黄油软化,加入糖粉,拌匀。一个一个加蛋黄,拌匀。筛入低粉,蔓越莓,拌匀。入模具整形,冷冻或冷藏定型。切片烘烤。170度20分。小贴士一个一个加蛋黄,拌匀。...
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- 方子用量参考了@堂妈小厨@女侠森森核桃酥的方子,因为爱吃甜口所以做了蔓越莓版,同样爱吃甜口的可以试试。不过还是要注意摄糖及食用油的后果(⊙o⊙)哦。用料低筋面粉200克玉米油110克无铝泡打粉4克糖80克全蛋液24克蔓越莓60克盐1克蔓越莓酥饼的做法以上材料:蔓越莓切碎和其...
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- 乔小妞儿2岁7个月了小吃货一枚不放心外面买的甜品怕游离糖超标更怕乱七八糟的添加剂每次看到配料表上密密麻麻的添加剂就焦心所以自己动手给小馋妞儿做好吃的用料黄油140克全蛋液30g蔓越莓50克低筋面粉230克糖粉80g黄油蔓越莓曲奇饼干的做法黄油室温软化然后加入糖粉打发...
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- 名字真长……其实就是黄油酥饼加了蔓越莓,这款酥饼里黄油比普通的多些,另外请一定要买发酵型无盐黄油,能得到更湿润蓬松的口感。蔓越莓可以换成任何自己喜欢的干果蜜饯还有巧克力块,不过如果加的是巧克力要酌情减少糖的分量,否则~~~会腻的很爽╮(╯▽╰)╭用料黄油90g糖粉70g...
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- 用料黄油AllPurposeFlourStarch糖粉黄油曲奇+蔓越莓饼干的做法略。小贴士1.中筋面粉和淀粉4:1配成低筋面粉2.第一次尝试:蔓越莓饼干黄油:面粉=70:200,全蛋液20g、饼干很硬。水油分离的原因。糖粉55g、甜度适中。3.第二次尝试:水油分离、不硬但是不酥4.第三次尝试:黄油曲奇的...
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- 由于有人不喜欢吃黄油,又想吃蔓越莓饼干,所以经本人反复多次尝试以后写了这个菜谱。很多人按着菜谱做都成功了,少数人做不成功,也许是没有严格按照方子来做,可以提问,会帮你一起分析出现问题的原因。但是请不要诋毁或恶意打低分,毕竟这个是烘焙爱好者无私地也是纯粹地与大家分享...
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- 用料黄油80克,奶粉15克,白砂糖50克,蛋黄3个,低筋粉180克,蔓越莓干60克。蔓越莓酥的做法软化的黄油80克放入盆中,打发,加入15克奶粉、50克白砂糖继续打发至体积变大、颜色变浅。分3次加入蛋黄液,继续打发至均匀,筛入180克低筋面粉,翻拌均匀,和成面团。放入60克蔓越莓干,和匀、成饼干面...
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- 🍪蔓越莓饼干做起来🙆♀️🙆♀️用料决定品质,这款蔓越莓饼干选用的是总统动物黄油,加入少量金山杏仁粉,土鸡蛋,和进口蔓越莓干,一周岁以上的宝宝就可以吃啦上班上的容易饿得小哥哥小姐姐们,老少皆宜[奸笑]无任何添加剂🧡🧡一步步按这个配方做绝对可以做出很棒的味道用料蔓越莓...
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- 没有比这个更简单的饼干了,注意我的方子饼干是不怎么甜的,爱甜味的请在我的基础上多加糖用料鸡蛋液20克无盐黄油70克蔓越莓干35克中筋面粉110克玉米淀粉29克糖粉40克酥香掉渣黄油蔓越莓饼干的做法中筋面粉110克玉米淀粉29克无盐黄油70克(我69克)软化黄油后,加入40克糖粉(做出来...
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- 和女票在一起的美食第二弹~用料黄油108克低筋面粉180克糖粉50克蔓越莓30克鸡蛋1个低糖黄油蔓越莓饼干的做法黄油室温软化,加入过筛的糖粉搅拌均匀鸡蛋全蛋液分两至三次加入,用电动打蛋器低速打发,令其混合均匀蔓越莓切小颗粒,与过筛的低粉一同倒入搅拌盆中,搅至颜色均匀无干粉...
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- 用料低筋面粉110克黄油75克白砂糖40克全蛋液1个蔓越莓适量【Aries】蔓越莓黄油饼干的做法食材称重🍪从左到右低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、蔓越莓、炼奶(忘记放了弃用喽)工具🥣打蛋盆、玻璃碗、蛋抽、硅胶铲、烘培纸、饼干模具蔓越莓切碎备用随意自己喜欢吃就多点黄油切...
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- 话说黄油饼干一直有酥脆之争,还有蛋黄蛋白全蛋的不同,于是我干脆,就一点鸡蛋也没放,我想着,炼乳嘛,一方面是流动的液体,类似鸡蛋的质地;一方面是甜的,类似糖的作用,又极具奶香味。何不以一代二试一试,没想到效果极好!原料也极其简单:黄油、炼乳、面粉和蔓越莓干,也是相当的奶香浓郁、酥...
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- 用料黄油30克猪油70克全蛋液30克低筋面粉250克白砂糖40克小苏打2克泡打粉2克蔓越莓50~60克蔓越莓酥饼干的做法将黄油和猪油微波炉2分钟化成液态,加入25克鸡蛋液(剩下的留做刷饼干表面蛋液),搅拌均匀;加入白砂糖,搅拌均匀。将加有泡打粉、苏打粉的低筋粉筛进蛋液中,翻拌均匀,加入蔓...
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