- 在盒马买了好多鸭翅,想着怎么烧,想到那天买了豆瓣酱,尝试一次干锅的做法用料鸭翅2斤花菜半个土豆个头小的2个青椒2个蒜1个姜30g葱100g豆瓣酱30g料酒2勺生抽2勺油此菜费油味精3g孜然5g干锅鸭翅—一个字,真香的做法鸭翅洗净,对切开。如果家里有孩子或者牙口不好的,可以将鸭翅切一...
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- 自己做的味道完全不输于外面店里的干锅,好吃又实惠。用料鸭翅适量生抽适量花椒适量姜适量盐适量鸡精适量料酒2勺蒜10瓣火锅底料半包香菜两棵茶树菇适量洋葱1个土豆1个豆瓣酱1勺菜籽油适量芝麻少许清水少许在家也能做干锅鸭翅的做法把土豆切厚片,洋葱切块,茶树菇洗净,香菜切段...
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- 用料生抽1炒菜勺老抽半炒菜勺各种调料1包红辣椒20个鸡精3调料勺盐2调料勺辣卤,那叫一个字“绝!”的做法红辣椒葱姜蒜爆锅,加冰糖炒碎,加水煮1小时放入想吃的东东,我放的鸡蛋海带和藕,煮到7分熟,泡一晚上,开吃小贴士鸡蛋:凉水下锅煮8分钟,过凉水,去皮,藕:削皮切片过凉水海带扣:洗干净...
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- 过年疫情封闭期间解锁了自己卤鸭货这个技能但是之前做这个菜都是用了燃气灶需要时不时的去观察一下本着能偷懒则偷懒的原则这次用了电饭煲来卤了这个菜电饭煲其实火力还挺猛时间不长用普通煮饭功能就能完成而且余温还能热很久保证鸭脖们能在里面持续入味用料鸭中翅500克...
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- 炎炎夏日,吹着空调,瘫看电视,来上一碗,舒爽一天。用料鸡蛋2个糖(糖粉、白砂糖)30克牛奶250ml【双皮奶】一个字:简单的做法蛋清分离,只取蛋清1.牛奶,蛋清,糖,混合搅拌均匀;2.混合液用面粉筛过滤,滤点为搅拌均匀的蛋清,口感更细腻(也可省略)过滤后的混合液装入小碗,保鲜膜封上,用牙签在保鲜膜...
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- 生活需要仪式感用料爱心一颗、感动一份爱就一个字的做法爱作底心成型小贴士用激情和温度调制...
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- 用料鸭翅10只料酒适量油适量花椒适量线椒适量味精一小勺白糖一小勺回锅鸭翅的做法鸭翅剁成小节,加入适量水大火煮15--20分钟。沥干水,备用。线椒切成如图所示加入适量的油(比平时炒菜偏多),放入一把花椒油温升起下鸭翅,翻炒一分钟放入一勺郫县豆瓣酱,翻炒至有香味放入线椒翻炒,放...
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- 用料鸭头8只豆腐皮两三张切丝洋葱一头切丝其他配料看菜谱锅一个炒勺一个大铁锅可以干掉一锅的干锅鸭头的做法鸭头泡去血水,仔细清洗干净(重点口腔和鼻孔),冷水下锅放入葱姜料酒,水开后一分钟出锅冷水清洗干净,放入大铁锅。起锅烧油小火放冰糖,熬至枣红色有密集的小气泡,放入开水,...
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- 用料鸭翅藕青椒葱淀粉火锅底料料酒豆瓣酱白糖鸡精盐麻辣鲜香——🔥干锅鸭翅的做法鸭翅择去小毛,清洗干净。稍微焯一下水捞出。倒入料酒腌制半小时。倒掉料酒水,撒上干淀粉,抓匀。锅内热油,将鸭翅一个个放入锅中,炸至表面焦黄。捞出,放在厨房纸上吸油。淀粉加一点点水调成淀粉水...
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- 用料猪肉馅300克青椒(肉椒)一个葱姜适量生抽2匙耗油1匙料油1.5匙花椒粉1茶匙鸡精适量盐少许面粉250克开水160克一字形锅贴的做法肉椒切末,葱姜切末和所有调料放入肉馅,搅拌上劲儿,加入肉椒碎拌匀腌制入味备用。用滚开的水烫面用筷子搅拌成棉絮状凉有余温揉成面团(像小孩屁股一...
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- 偶然在朋友家吃到了干锅鸭翅鸭掌鸭头,在场所有的人都被美味折服了,所以就赶紧索要了这个菜谱,经过我的摸索精进,做出了惊艳所有人的这道菜。目前吃过的人,没有一个人不称赞的。用料鸭掌500克鸭翅500克鸭头(鸭肉也可)3只生姜和蒜头适量桂皮一块香叶3片干辣椒(可不放酌量青花椒(可不...
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- 从小到大,特别爱啃翅掌爪子之类,卤味做法可谓是我的最爱,卤得入味,又够软烂,啃吮起来,齿颊留香。我的做法是小白级别,轻易上手,来,卤一锅,配着啤酒慢慢叹!用料鸡爪500克鸭翅500克生姜片若干蒜瓣5-6瓣小葱4-6根料酒1勺生抽2-3勺蚝油1勺辣椒酱1勺,不喜欢可不加盐适量冰糖适量食用油适量...
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- 饭店里好像经常看到,想做的时候在下厨房搜了下没找到,那就自己试试看吧~真的好好吃啊用料干贝适量甜豆适量温水用来泡干贝生姜四片干贝甜豆(一个字,鲜)的做法将干贝稍作清洗,加温水泡,泡到可以很轻易的将干贝搓成丝。泡的水不要倒掉,沉淀一下。甜豆清洗后放入开水锅里焯烫后取出,用...
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- 一:干锅鸭掌是一个四川菜名。鸭掌与很多做干锅的肉质不同,它的肉质很薄,干锅卤制更易入味。二:做法:1、准备鸭脚,鸭翅、猪蹄、藕(切薄块)、土豆(切薄块滚刀)、香菇(撕小朵)、一点青椒(切段)、老板还送我一些葱(这里把所需的调料也讲出来,大蒜块、生姜片、洋葱块、八角、盐、糖、鸡精)还要...
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- 喜欢吃鸭脖,却老被老人批评不健康!只能自己做,堵住悠悠众口!用料花椒20粒料酒5勺桂皮2块香叶2片老抽50ml八角2个酱油100ml冰糖10g姜片6片干辣椒较多麻椒1把花椒1把芝麻少许周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切~高压锅家庭版的做法鸭脖、鸭胗~也可以加鸭翅!用水泡去血水!鸭脖切断儿!鸭胗切片!有鸭...
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- 够香的肉才好下饭,够简单的做法才能让我这种懒人动起来用料盐一小勺(不用多)砂糖一丢丢(提鲜)蒸鱼豉油适量(稍多一点,这是主角)耗油半汤勺胡椒粉撒一点就好淀粉一勺(排骨的保水面膜)豆豉(阳江的最好)十来粒姜拇指大蒜4瓣葱1根菜椒半个(配色用,可以不加)花生油适量猪油一小块(没有可以用其...
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- 用料鸭翅15个生抽10ml风味豆豉酱一大勺蚝油10ml大料2瓣香叶4片大蒜6瓣姜3片啤酒一听白糖适量盐适量(我没有放,根据您的口味吧~)香芹200克香菇20个(泡发)青蒜1棵鲜红辣椒1个干锅鸭翅的做法鸭翅放冷水中加20毫升白兰地,大火焯水,不盖盖儿捞出冲去血沫,沥干水分挤入青柠汁,腌制十分钟...
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- 用料主要食材:鸭翅8个焯水料:水800g黄酒或料酒10g盐5g姜片2片炒料:油80g生姜2片豆瓣酱30g豆豉10g香叶1片八角1个干辣椒20个花椒4g生抽10g蚝油10g糖5g盐3g配菜:花菜150g油豆腐皮100g(半张)杏鲍菇50g(半个)干木耳20朵(小朵)泡发的粉带100g芹菜70g(20厘米)热水100g熟白芝麻:5g(可随意)酥香...
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- 用料各种肉五花猪蹄牛筋等鸡蛋洋葱香菇姜葱蒜料酒老抽八角冰糖卤就一个字的做法肉切小块,放入炒锅,依次加姜葱蒜洋葱香菇翻炒,加冰糖八角老抽料酒继续翻炒,倒入砂锅加温水淹没。加白煮鸡蛋一起顿2小时。洋葱可以作成洋葱酥...
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- 夏天好喜欢吃新鲜的食材,这道香菇酿肉,食材都是新鲜的,唤起你的夏日味蕾。用料香菇5朵精肉馅200克姜片3片蒜2瓣大葱1根盐2克料酒1勺酱油1勺十三香1勺蚝油5勺植物油2克水淀粉5克香菇酿肉,一个字,鲜的做法香菇洗净挤干,把蒂切下来切碎放进肉馅备用,这样做出的肉馅大葱取绿色部分,切...
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- 从广东出差带回来的墨鱼干,一直不知道烧什么好,最后还是决定煮汤来发挥海鲜干货的最大优势~吼吼吼~果然事实证明这个决定是对的!!!用料小墨鱼干1-2只猪小排300g白萝卜大半根生姜3片小葱1根料酒少许盐适量黑胡椒少许墨鱼干萝卜排骨汤❤️鲜就一个字的做法墨鱼干稍做冲洗干净后泡在...
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- 简介不写了,边吃边编辑,我要快点写完专心吃,太好吃啦用料鸭翅8个鸭掌8个土豆3个香菇4朵玉米1根生抽2勺老抽1勺白糖10克蒜头20克大葱2段姜20片葱花适量香菜适量青椒两个紫洋葱适量彩椒(黄/红)分别半个啤酒1瓶干锅香辣鸭掌鸭翅的做法准备你想要加在里面的食材,强推土豆玉米香菇,又...
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- 用料鸭翅根一件,二十斤桂皮1块八角6个花椒10粒香叶5片葱0.3根姜10片蒜5瓣盐味精鸡精耗油白糖白芝麻一点点缀干锅鸭翅根的做法鸭翅根首先缓化好,凉水下锅,将血水全部煮出来,煮好投凉备用红曲米,调色,加盐味精鸡精,耗油,白糖,调味,老抽适量,,下桂皮,八角,花椒香叶适量,煮熟捞出备用捞出以...
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- 从茶艺室拿回一小包红茶准备做奶茶用,结果被熊孩子给我玩成渣渣🤣只能改做红茶酥用料低筋面粉300克黄油200克糖粉45克红茶30克蛋黄2个红茶酥~就一个字酥!的做法先秤200g黄油放一边,让黄油自然软化将红茶碎碾压成粉末备料黄油和糖粉混合,用打蛋器打发到有清晰纹路,且发白分两次...
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- 干贝是我比较喜欢的一个食材,家里常备着,改变一下可以做挺多的菜,不需要很大的,家里吃的,只需小颗粒的,这款粥好久没做了,没想到最近一次做,老大吃了要求第二天早饭再吃,要知道,一般他都不喜欢喝粥的,又因为方便做,所以写来和大家分享吧,但愿你家孩子也喜欢!用料干贝30克芹菜1根一个"鲜"...
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