- 夏天也不会错过吃辣的每个机会!这道辣子鸡绝对值得拥有,口味适中不会过麻过辣,开着空调配上冰镇饮料能吃两碗饭;这道菜步骤里油烟比较大,平时日常做饭葱、姜、蒜、花椒和辣椒这些也都很常用,做饭的时候油烟会比较大也比较呛人,一款好的厨灶就显得越发重要了,老板抽油烟机健康大风...
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- 每到冬天,我的亲朋好友来家做客,都会点我做的一道暖身美味。那就是香辣鸡丁。香辣鸡丁这道菜的选料也有一定的讲究。鸡要选三黄鸡或者白羽鸡,不能用农村的柴鸡,虽然柴鸡口感一流,但做这道菜并不合适。因为这道菜要经过油炸。三黄鸡短时间内就能炸至外酥里嫩,柴鸡养殖时间较长,肉...
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- 总刷到有博主做这道菜,每次看到“致死量”辣椒,都不敢尝试,家里没人能吃这么辣的菜,但是看评论里面贵州人说这道菜并没有很辣,甚至还有博主做的时候另外添加了干辣椒粉增加辣度,那就试试吧,竟然真的超级好吃!!!!真的没有很辣!!(取决于你用的什么品种辣椒)会上家里菜谱名单!!!!用料鸡1只,切麻...
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- 作为四川人,一定要学会这道菜,行动起来。用料琵琶腿4只盐2克料酒2勺鸡蛋1个生抽2勺十三香1勺蚝油1勺姜6片淀粉2勺葱姜蒜若干(蒜可以多点比较好吃)干辣椒段20克花椒粒2大把糖(赤藓糖醇)1勺停不下来的辣子鸡丁的做法琵琶腿,剪断脚筋,把肉剔下来肉剪成小块加入盐,料酒,鸡蛋,淀粉,生抽,十...
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- 连续几天的高温,看着手机显示的35°和外面刺眼的太阳,没有了迈出大门的勇气。好不容易出了门,走到燕子家已经耗尽所有力气,感觉自己快中暑了!坐下猛喝水,咕噜咕噜几口下肚,对着风扇吹,慢慢才缓过劲来。夏天真的来了,和燕子妈妈抱怨着最近的天热吃不下饭,还有刚刚从外面进来要中暑的...
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- 用料青辣椒两个干辣椒八个酱油三小勺盐适量土豆一个姜二十片超辣辣子鸡的做法姜切片鸡肉剁成小块锅里加少量油,放入姜片煸炒。姜片变色后放入干辣椒。加入鸡肉煸炒。鸡肉微微变黄后,加入少量老抽,煸炒均匀后加温水,以没过鸡肉为准。开锅后改为小火炖十五分钟左右。土豆均匀切...
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- 秋风起,来个猪肚煲鸡,热辣辣的汤,柔韧的猪肚,滑嫩的鸡块,这道菜还有个霸气的名字“凤凰轮回”,原做法比较复杂,我简化了一下,可以说一学就会,做了不废。用料鸡块,猪肚,白胡椒粉,花椒油,白糖,料酒,香菜,姜片,枸杞八九颗,红枣1颗,玉竹两条,黄芪三四片猪肚煲鸡—来个热辣辣吧的做法猪肚用苏打水...
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- 用料酱油勺盐克姜片花椒粒糖克料酒勺香辣辣子鸡的做法市场买鸡时候叫老板切好,直接告诉老板用作炒辣子鸡的,切小块,回到家清水冲掉血水,清洗干净后,剁一块老姜、一根大葱、蒜瓣儿、料酒、盐、老抽、花椒码味儿,大约15分钟后加一些红薯粉。码味时候准备辅料。辅料(蒜粒-半只鸡大...
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- 用料鸡腿肉5个花生1小把干辣椒小半碗大葱1根生姜4片蒜头8瓣八角5个花椒30个薄荷叶3片看起来很辣实际上不辣的辣子鸡丁的做法将5个鸡腿肉剔骨,我用的是锋利的剪刀,直接上手剪,效率比较高。剔完骨头后切成小块,加入少许生抽、料酒、胡椒粉、2小勺盐巴、2小勺鸡精腌制30分钟。一...
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- 热狗脆皮泡芙,一口咬下去,丝滑般的享受!细细品味,松脆外表下却是绵软的内心入口后从味蕾到胃,再到每个神经末梢都充满了惬意和满足用料泡芙材料:牛奶135g盐1g黄油100g全蛋190g水112.5g高粉85g低粉60g卡仕达135g卡仕达内馅:牛奶151g蛋黄24g香草膏少许淡奶油50g淀粉16g糖26g黄油16...
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- 秋老虎又来了,恰逢今天超市鲜虾打折,就买了一斤回来解解馋。虽说白灼简单好吃,但总觉得少了那么一点“花里胡哨”,于是准备“装模作样”地做一道柠檬虾。用料百香果1个柠檬1个小米辣看自己的口味鲜虾500g香菜看自己的口味生抽2勺白糖1勺蚝油1勺蒜末4瓣青柠1个鱼露3勺熟芝麻3...
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- 酷爱宵夜的吃货老爹有天夜里翻箱倒柜倒腾出鸡蛋和干辣椒就创造了神作辣鸡蛋,一吃就是十年,现在已是老爹的独门秘笈,夜里一饿就钻厨房取做这个,前些日子偷师学艺掌握了独门真经,确实方便好做!味道nice爆!用料鸡蛋想吃多少!放多少!盐看着给,按口味来干辣椒(一定要带籽的!去籽的不辣!)越多...
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- 用料450克帶皮去骨雞腿肉,將雞皮與雞肉分開,雞肉切塊(約4公分)2根新鮮紅辣椒,切段15克蒜頭1茶匙花椒1茶匙沙拉油50克辣豆瓣醬1茶匙米酒1茶匙太白粉,與1大匙水調匀備用1茶匙醬油20克葱,切段,留少許葱花裝飾用100克紅甜椒,切塊(約4公分)100克黃甜椒,切塊(約4公分)30克無鹽烤花生,稍...
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- 今天元宵节,教大家一道紫薯小元宵,开心过元宵!用料小元宵250克紫薯150克糖3勺元宵节快乐!一群紫薯小元宵热闹来袭的做法准备食材。紫薯先洗干净,再把外皮去掉。先切片。再切成小丁,丁切的越小越可爱哦,注意小心切到手了。烧开一锅水,将冷冻小元宵倒下去。注意:要用热水煮,冷水的话...
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- 冬天,凉拌鸡吃起来冷。做个又热又麻辣的,搭配各色素菜,够味!用料大鸡腿2个豆腐1块配料:姜、葱、蒜、青椒、干辣椒面、干花椒面适量调料:耗油、生抽、白糖、盐、味精适量麻辣热吃鸡的做法第一步:煮鸡腿。冷水水里加姜片、大葱段、花椒,放入两个大鸡腿,煮开后去浮沫,调小火,煮半小时。...
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- 用料鸡腿2只干辣椒4个鸡蛋1个淀粉3勺盐1克生抽2勺料酒2勺葱姜条适量花椒20粒葱段5段白芝麻适量邓小厨火热辣子鸡~腿的做法鸡腿洗净去骨切块,加入鸡蛋一个,盐一勺,料酒两勺,生抽两勺,淀粉三勺,抓匀腌制半小时,起锅烧油,油微热加入鸡肉,煎至两面金黄捞出,大火复炸20秒捞出,锅中放油,油热...
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- 本着科研的态度,曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸:除了这种最基础的鸡胸肉料理,其实这两坨朴实无华的胸肌,还有着五花八门的吃法~~我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理,分若干期来介绍,不同形态,不同烹饪手法。风靡国内外的“辣子鸡丁”,这道菜的精髓是香辣,脆嫩...
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- 用料速冻饺子15个蒜末适量小米辣适量香葱适量香辣拌饺子!10分钟!下班来一碗热腾腾的饺子!的做法蒜切沫,小米辣、香葱切小段,加入辣椒粉、白芝麻、五香粉,热一点油,浇在调料上。加一勺生抽一勺香醋,一小勺白砂糖、一小勺盐。煮一些速冻饺子,浇在饺子上搅拌均匀即可。...
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- 儿童爱心早餐用料米饭二两海苔一片熊猫来袭的做法用模具压出熊猫头部饭团及海苔五官,将五官放在饭团上即可。摆个造型吧:)...
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- 这应该算是原创的辣子鸡吧,出来闯荡江湖那么久,只有我们家这么吃辣子鸡,想来十多年了,不能把它藏着掖着,好东西要分享!只要吃过我这个辣子鸡的朋友,没有一个不会再想吃的,想起来都会留口水,但是口味真的重,很辣,如果你是我们辣族人,那就可以尝试尝试!希望大家能喜欢我们家的特色用料跑...
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- 用料葱适量盐适量红辣椒🌶️10只蒜蓉辣酱适量黄蚬子2斤热辣闷蚬子的做法清洗红辣椒切碎热锅,放入橄榄油,加入红辣椒翻炒,再加入适量蒜蓉辣酱,翻炒片刻,放入黄蚬子,翻炒,盖锅盖闷十分钟。...
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- 用料鸡翅中10个干辣椒大量淀粉若干醋1勺生抽4勺料酒2勺生姜末若干砂糖少许白芝麻1勺花椒颗粒若干食盐少许辣子找鸡(辣子鸡块)的做法鸡翅中剁小块(一个剁成5-6块)准备生抽、醋、淀粉、姜末、砂糖、料酒在鸡翅中小块中加入醋少许、生抽、姜末、料酒、砂糖搅拌均匀后再加入淀粉...
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- 自己包饺子,馅儿可以随心所欲~用料很简单的用料,直接上图吧素饺来袭!芹菜鸡蛋~的做法高筋面粉鸡蛋,芹菜,十三香,盐,胡椒粉,黄豆(突发奇想的觉得用黄豆浆和面会不会有浓郁的豆香味,事实上没有,还是觉得用温水和面,面皮儿会更细滑有劲道)面粉里加点儿盐,加温水(我用的温豆浆→_→),怕加多了...
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- 本着科研的态度,曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸:除了这种最基础的鸡胸肉料理,其实这两坨朴实无华的胸肌,还有着五花八门的吃法~~我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理,分若干期来介绍,不同形态,不同烹饪手法。更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信...
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- 扫遍市售的鸡蛋仔店因为爱吃它所以就买了模版自己捣鼓搜视频看菜谱看网友的图片好多OK的想法在酝酿着:)用料土鸡蛋1只稠酸奶(莫斯利安)或牛奶100g低筋粉75g生粉(玉米粉木薯粉)各5g玉米粉可少量吉士粉5g泡打粉2.5g脆啵啵热辣辣·鸡蛋仔的做法1.液体:生蛋打散加入酸奶/牛奶在1.液...
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