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布魯姆的精彩文章

保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」食谱大全及做法,烹饪好吃的保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」方法
草莓面包布丁「山姆厨房」食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓面包布丁「山姆厨房」方法
全麦核桃布鲁姆面包Bloomer食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦核桃布鲁姆面包Bloomer方法
布鲁姆面包(Paul Hollywood’s bloomer)食谱大全及做法,烹饪好吃的布鲁姆面包(Paul Hollywood’s bloomer)方法
「山姆厨房」南瓜布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「山姆厨房」南瓜布丁方法
「山姆牛奶」免烤布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「山姆牛奶」免烤布丁方法
秒殺安德魯的葡撻做法烹饪大全 地道秒殺安德魯的葡撻如何做
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  • 自己動手,豐衣足食用料葡撻皮8-10隻蛋黃2個淡奶油100ml全脂牛奶100ml吉士粉一湯匙砂糖一湯匙(這是減糖配方)煉乳一湯匙秒殺安德魯的葡撻的做法入爐前忘記拍照。葡撻皮自然解凍,約需半小時。先用一部分牛奶將吉士粉融化,然後將剩餘的牛奶+淡奶油+煉乳+砂糖一併放入鍋中隔水攪拌...
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  • 布鲁姆面包 BLOOMER BREAD食谱大全及做法,烹饪好吃的BLOOMER BREAD方法

  • 用料高筋面粉500g酵母7g盐10g橄榄油适量冷水260~320ml布鲁姆面包BLOOMERBREAD的做法将500克高筋粉倒入料理盆,酵母和盐分别倒入面粉两侧,酵母和盐不能混在一起,加200ml水。用五个手指当搅拌器,然后顺时针转圈搅拌。视情况补加水,盆底需始终保持相对干燥,当大部分面粉形成粗糙的...
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香芒流心布丁--「山姆厨房」食谱大全及做法,烹饪好吃的香芒流心布丁--「山姆厨房」方法
「山姆牛奶」桂花牛奶布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「山姆牛奶」桂花牛奶布丁方法
戲食記--魯道夫鹵豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的戲食記--魯道夫鹵豆腐方法
素魯肉&素肉燥做法烹饪大全 地道素魯肉&素肉燥如何做
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  • 用料凍豆腐2小塊乾香菇6朵杏鮑菇1個脆瓜12個脆瓜湯汁50cc香菇水100cc醬油1大匙香菇素蠔油2大匙水200~250cc味醂一點點五香粉1g黑糊椒粉適量蓮藕粉+水適量油1大匙半鹽適量昆布粉適量素魯肉&素肉燥的做法全部的食材切丁後備用熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒...
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布鲁姆(bloomer)食谱大全及做法,烹饪好吃的布鲁姆(bloomer)方法
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  • paul的配方~我给改成了一人份的量。用料高筋面粉105克酵母1.5克盐2克冷水67克橄榄油10克布鲁姆(bloomer)的做法酵母,盐分别倒在面粉两侧(放在一起酵母就死惹),加入橄榄油10g,水混合均匀。(这个面团很软)面板上涂上橄榄油,揉出光面,我差不多揉了5分钟。发酵至两倍大排气,整形,再...
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布魯塞爾鬆餅+巧克力酱汁食谱大全及做法,烹饪好吃的布魯塞爾鬆餅+巧克力酱汁方法
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  • by《好好吃の格子鬆餅》調和巧克力的甜&覆盆子的微酸用料低筋面粉100克高筋面粉40克干酵母4克鸡蛋2个白砂糖40克牛奶200ml蜂蜜1大匙无盐黄油70克香草精少许装饰用巧克力酱的材料:黑巧克力100克水150ml白砂糖50克鲜奶油4大勺覆盆子酱1.5大勺布魯塞爾鬆餅+巧克力酱汁的做法松饼制作:将已经过筛的粉类倒入稍大的...
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独创~朗姆酒咖啡布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的独创~朗姆酒咖啡布丁方法
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  • 家里有个咖啡、巧克力控,加上我自己也喜欢瞎折腾,家里正好还有之前做提拉米苏没用完的朗姆酒和一大瓶咖啡力娇酒,放着也是放着,不如捣鼓点什么?没想到歪打正着,这几样加在一起做成布丁,还真是蛮搭的,试做了几次,完美!在这里分享一下~咖啡控们一定不要错过哟!用料黑咖啡粉8克(4包)纯牛奶...
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「山姆牛奶」芒果布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「山姆牛奶」芒果布丁方法
面包机版的布鲁姆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版的布鲁姆面包方法
Bloomer 布鲁姆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Bloomer 布鲁姆面包方法
  • Bloomer 布鲁姆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Bloomer 布鲁姆面包方法

  • 看了《保罗教你做面包》#1,没有吐司模具的我,看上了布鲁姆面包的塑形方法.不过我自己改了一下配方,让面包的口感更松软一点.看了视频发现英国面包是不时兴揉手套膜滴😄这也是第一次做出了卖相/口感双达标的面包,必须纪念一下✌️用料种面新良日式面包用小麦粉100g干酵母1g水...
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朗姆酒葡萄面包布甸食谱大全及做法,烹饪好吃的朗姆酒葡萄面包布甸方法
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  • 一款英国基础面包用料高筋面粉500g盐10g干酵母7克橄榄油10ml水340mlbloomer布鲁姆面包的做法将所有材料混合记得把盐和酵母分开因为盐会杀死酵母菌加橄榄油是因为它能够延长面包的存放时间很多人在做面包的时候习惯加温水这是错误的用冷水能让酵母缓慢成长开始和面倒少许...
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「山姆牛奶」抹茶奶霜布蕾食谱大全及做法,烹饪好吃的「山姆牛奶」抹茶奶霜布蕾方法
「Bloomer」布鲁姆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「Bloomer」布鲁姆面包方法
  • 「Bloomer」布鲁姆面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「Bloomer」布鲁姆面包方法

  • 原方来自《保罗教你做面包》。这款面包表面很酥脆,但是里面非常柔软,并且组织很细腻,凉透之后我自己一个人在家里潜移默化、不动声色地吃!了!半!个!仔细想想,之前没有任何的甜面包可以勾起我如此墙裂的欲望,归根结底,我还是个并不怎么喜欢甜食的女汉纸╭(╯^╰)╮用料高筋面粉250g...
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阿萨姆卡布基诺奶茶食谱大全及做法,烹饪好吃的阿萨姆卡布基诺奶茶方法
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  • 寒冷的冬日来一杯暖暖的奶茶,真是很温馨哒!用料阿萨姆红茶2-3大茶匙牛奶适量(根据自己喜好)炼乳半茶匙糖适量阿萨姆卡布基诺奶茶的做法用90°热水冲泡阿萨姆红茶,用过滤网过滤出茶汤。冲泡出2遍茶汤适宜。茶汤颜色变黄,就不要使用了,茶味就不浓郁了。将茶汤倒入壶或小锅中,用小火...
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bloomer(布鲁姆)面包食谱大全及做法,烹饪好吃的bloomer(布鲁姆)面包方法
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  • 用料高粉200克粗粮粉50克糖少许盐10克酵母3克水130克油15克bloomer(布鲁姆)面包的做法除液体外,把所有材料混合一起!注意盐要跟酵母分开两角慢慢加温水,一边加水一边搅拌面粉,揉成光滑的面团第一次发酵,大约一个小时,体积成两倍大发酵好的面团,不用太大力按压,以免空气排太空,随便...
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布鲁姆面包如何做才美味,怎么做布鲁姆面包简单又好吃
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  • 布鲁姆面包~一款成功率超高的基础款欧包,材料简单得出奇,不含黄油,不含糖分,百分之百地淳朴健康。作为老牌英式面包,光看材料并无期待,直到上手做了一次之后完全上瘾了,做一个吃三天,变着花样吃不腻。它麦香浓郁,口感扎实。在有了做面包的信心后,我常常做这款基础包,偶尔换换面粉,偶尔...
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