- 該方子的材料、過程,沒有做過一點改動,完全原汁原味。用料高筋面粉500克酵母粉7克鹽10克橄榄油40ml水320ml保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」的做法所有材料混合成麵團,直至麵團光滑有韌性。室溫下蓋保鮮膜發酵至兩倍大。用手掌拍打麵團排氣,把麵團按壓成長圓形,從...
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- 又到了草莓的季节,各种好吃的做法一起来吃个够吧!2人份制作时间:45min用料香蕊草莓10个吐司2片牛奶1杯鸡蛋2个砂糖20g糖粉少许白巧克力少许草莓面包布丁【山姆厨房】的做法预热烤箱200度,草莓洗净去蒂对开切吐司切丁和草莓一起铺入焗碗或深烤盘,大草莓约放4-5颗,放太多会过于湿...
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- 这个配方的来源是英国面包大师PaulHollywood制作的电视节目“保罗教你做面包”中的第一款面包。在他配方的基础上,加入了全麦粉和核桃。非常健康,完全没有糖,也不含任何奶制品,内部组织非常柔软,外皮酥脆,一点也不会难嚼,是一款很适合老年人和小朋友的主食!用料核桃仁200克水300-...
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- 真的要强烈推荐一下BBC新出的这档美食节目《保罗教你做面包》(PaulHollywood'sBread),我觉得搞不好最近都会被它掀起欧包潮来~至少我自己看了以后,真的开始对各式欧包跃跃欲试!Paul在节目中示范的各种手法,传达的各种理念都不愧是大师级别的,让人受益匪浅。高清中字版人人...
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- 自己也没想到能这么好吃,不爱吃南瓜的我也被惊艳了!用料贝贝南瓜200g细砂糖24g牛奶100g鲜奶油70g鸡蛋100g【山姆厨房】南瓜布丁的做法准备好原材料南瓜去皮切成块,去籽然后放入蒸锅蒸软,鸡蛋和糖搅拌均匀然后把南瓜、淡奶油、牛奶放在搅拌器里将这些一起搅拌成泥,然后盛到容...
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- 收到山姆蜀黍的牛奶真是好开心,在没有冰箱的宿舍里,这么大一盒一个人喝起来略感费劲,于是想起做布丁,现在的学校里宿舍限功率,不能随心所欲地下厨房了,不过还好可以做些甜品,提高幸福指数~~山姆的牛奶真是挚爱~~用料牛奶1L淡奶油1L吉利丁片8片白糖150g【山姆牛奶】免烤布丁的做...
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- 自己動手,豐衣足食用料葡撻皮8-10隻蛋黃2個淡奶油100ml全脂牛奶100ml吉士粉一湯匙砂糖一湯匙(這是減糖配方)煉乳一湯匙秒殺安德魯的葡撻的做法入爐前忘記拍照。葡撻皮自然解凍,約需半小時。先用一部分牛奶將吉士粉融化,然後將剩餘的牛奶+淡奶油+煉乳+砂糖一併放入鍋中隔水攪拌...
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- 用料高筋面粉500g酵母7g盐10g橄榄油适量冷水260~320ml布鲁姆面包BLOOMERBREAD的做法将500克高筋粉倒入料理盆,酵母和盐分别倒入面粉两侧,酵母和盐不能混在一起,加200ml水。用五个手指当搅拌器,然后顺时针转圈搅拌。视情况补加水,盆底需始终保持相对干燥,当大部分面粉形成粗糙的...
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- 芒果控绝对不能错过的一款甜品,耗时虽然有点长,成品却不会让你失望!Q滑的布丁,包裹着馥郁芳香的芒果泥,一口下去超级满足。。。制作份数:2-3人份制作时长:4小时用料山姆厨房纸核芒果一个(350克左右)淡奶油150克牛奶150克细砂糖12克吉利丁片10克香芒流心布丁--【山姆厨房】的做法准...
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- 感谢厨房君的牛奶,让我发自肺腑的说一句,山姆会员优选牛奶真特么好喝TAT属于以后绝对会回购的类型!刚才从冰箱拿出来给我妈吃了一口她:“你放奶粉了吧?”我:“-A-没啊!只有牛奶!”她:“牛奶的奶味儿有这么浓?我还以为放奶粉了……”我:“诶嘿嘿嘿嘿”用料牛奶400ML吉利丁10g(2片)糖桂...
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- HeyRudolph,guidemysleighHeyRudolph,guidemysleighHeyRudolphThenonefoggyChristmas用料豆腐乾一片聖女果一個滷湯適量戲食記--魯道夫鹵豆腐的做法鹵驢肉有多少撈不淨的油,順手加了幾片豆腐乾煮了一小時。剖開,切形,擺拼。...
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- 用料凍豆腐2小塊乾香菇6朵杏鮑菇1個脆瓜12個脆瓜湯汁50cc香菇水100cc醬油1大匙香菇素蠔油2大匙水200~250cc味醂一點點五香粉1g黑糊椒粉適量蓮藕粉+水適量油1大匙半鹽適量昆布粉適量素魯肉&素肉燥的做法全部的食材切丁後備用熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒...
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- paul的配方~我给改成了一人份的量。用料高筋面粉105克酵母1.5克盐2克冷水67克橄榄油10克布鲁姆(bloomer)的做法酵母,盐分别倒在面粉两侧(放在一起酵母就死惹),加入橄榄油10g,水混合均匀。(这个面团很软)面板上涂上橄榄油,揉出光面,我差不多揉了5分钟。发酵至两倍大排气,整形,再...
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- by《好好吃の格子鬆餅》調和巧克力的甜&覆盆子的微酸用料低筋面粉100克高筋面粉40克干酵母4克鸡蛋2个白砂糖40克牛奶200ml蜂蜜1大匙无盐黄油70克香草精少许装饰用巧克力酱的材料:黑巧克力100克水150ml白砂糖50克鲜奶油4大勺覆盆子酱1.5大勺布魯塞爾鬆餅+巧克力酱汁的做法松饼制作:将已经过筛的粉类倒入稍大的...
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- 家里有个咖啡、巧克力控,加上我自己也喜欢瞎折腾,家里正好还有之前做提拉米苏没用完的朗姆酒和一大瓶咖啡力娇酒,放着也是放着,不如捣鼓点什么?没想到歪打正着,这几样加在一起做成布丁,还真是蛮搭的,试做了几次,完美!在这里分享一下~咖啡控们一定不要错过哟!用料黑咖啡粉8克(4包)纯牛奶...
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- 有次在好朋友家吃过,她女儿带回的外卖,超赞的。对于芒果,喜欢吃的人超喜欢,不喜欢的说它有股味,我就是喜欢它的这股味哈哈。用料芒果200克吉利丁片8克白砂糖35克淡奶油120克牛奶250克【山姆牛奶】芒果布丁的做法吉利丁片用冷水泡软备用。将白砂糖放入锅内。倒入淡奶油和牛奶。...
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- 跟着保罗做布鲁姆面包是个力气活。把揉面的工作交给我们家简陋的面包机。用料高粉250g*2冷水135g*2盐4.5g*2干酵母3.5g*2橄榄油25ml*2面包机版的布鲁姆面包的做法在桶外包上锡箔纸(和面和发酵的程序在一起,不要边揉边发酵)。放入盐和水,倒入面粉;在面粉堆中挖个浅坑加入干酵母...
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- 看了《保罗教你做面包》#1,没有吐司模具的我,看上了布鲁姆面包的塑形方法.不过我自己改了一下配方,让面包的口感更松软一点.看了视频发现英国面包是不时兴揉手套膜滴😄这也是第一次做出了卖相/口感双达标的面包,必须纪念一下✌️用料种面新良日式面包用小麦粉100g干酵母1g水...
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- 只需混合扔烤箱即可的一种美味吐司的吃法。用料切片吐司2片*牛奶150ml*鸡蛋1个*砂糖20g朗姆酒渍葡萄干若干朗姆酒葡萄面包布甸的做法*的材料混合均匀吐司切正方小块浸入1的蛋液内,均匀裹上并排入耐热容器内,最后将剩余的蛋液倒入。撒上朗姆酒葡萄干,放入烤箱。烤箱170°,30分...
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- 一款英国基础面包用料高筋面粉500g盐10g干酵母7克橄榄油10ml水340mlbloomer布鲁姆面包的做法将所有材料混合记得把盐和酵母分开因为盐会杀死酵母菌加橄榄油是因为它能够延长面包的存放时间很多人在做面包的时候习惯加温水这是错误的用冷水能让酵母缓慢成长开始和面倒少许...
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- 收到牛奶中奖的消息就开始琢磨做啥交作业。最后选择了这个需要大量牛奶的甜品。烤好的布蕾非常嫩滑、奶味浓郁。空气中充斥着抹茶味奶香,于是大半夜没等冷藏就趁热吃了一个…个么…就让我们开始吧~方子来自《京都午茶时光》用料牛奶550ml蛋黄5颗砂糖65g抹茶粉6g【山姆牛奶...
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- 原方来自《保罗教你做面包》。这款面包表面很酥脆,但是里面非常柔软,并且组织很细腻,凉透之后我自己一个人在家里潜移默化、不动声色地吃!了!半!个!仔细想想,之前没有任何的甜面包可以勾起我如此墙裂的欲望,归根结底,我还是个并不怎么喜欢甜食的女汉纸╭(╯^╰)╮用料高筋面粉250g...
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- 寒冷的冬日来一杯暖暖的奶茶,真是很温馨哒!用料阿萨姆红茶2-3大茶匙牛奶适量(根据自己喜好)炼乳半茶匙糖适量阿萨姆卡布基诺奶茶的做法用90°热水冲泡阿萨姆红茶,用过滤网过滤出茶汤。冲泡出2遍茶汤适宜。茶汤颜色变黄,就不要使用了,茶味就不浓郁了。将茶汤倒入壶或小锅中,用小火...
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- 用料高粉200克粗粮粉50克糖少许盐10克酵母3克水130克油15克bloomer(布鲁姆)面包的做法除液体外,把所有材料混合一起!注意盐要跟酵母分开两角慢慢加温水,一边加水一边搅拌面粉,揉成光滑的面团第一次发酵,大约一个小时,体积成两倍大发酵好的面团,不用太大力按压,以免空气排太空,随便...
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- 布鲁姆面包~一款成功率超高的基础款欧包,材料简单得出奇,不含黄油,不含糖分,百分之百地淳朴健康。作为老牌英式面包,光看材料并无期待,直到上手做了一次之后完全上瘾了,做一个吃三天,变着花样吃不腻。它麦香浓郁,口感扎实。在有了做面包的信心后,我常常做这款基础包,偶尔换换面粉,偶尔...
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